Bihar demek xweş e ku hûn dikarin di dawiya zivistanê de bi organîzmaya birçîtiyê xwe re bi fêkiyên ji daristanek nû, her çend di herêma me de hîn ne mezin bûne pejirandin. Diabet diyabetîk bi taybetî jî hewce ne. Zucchini, ku bi şêweyên cûrbecûr tê çêkirin, dikare wekî darbek serbixwe an wekî aliyek aliyek ji bo goşt an masî ve were bikar anîn. Zucchini ciwan beşek ji parêz in, di nav de jî ji bo diyabetîkan. Potassium, magnesium û hesin pêkhateya xwînê baştir dikin û bandorek bikêr li ser dil, perçeyên xwînê û kezebê didin. Di xwarinên rûsî de, zucchini tenê di sedsala 19-an de xuya bû û tavilê cîhê rûmetê ya yek ji sebzeyên herî delal û saxlem girt. Ew yek ji we re vebijarkên amadekariyên wê pêşkêşî dike - qeşekek "pîrek" zucchini, domates û mushroom.
Dê ji bo çêkirina xwarinê re çi hewce be?
Ji bo 4 servîsên rûnê qedandî (100 g ji her kesê):
- mûçikên şilandî an nû - 500 g (hûn dikarin ceps an champignons bikar bînin);
- marên nebatê yên nû - 500 g (1 mezinahî ya nebatî ya piçûk);
- domate - 5 parçe;
- Kulîlkek pola 2emîn - 2 tîrêj;
- rûnê rûnê ji bo birrînê;
- rûn an gîha - 40 g;
- 4 tîpên sêvê 10% rûn;
- 4 cewrikên qulikê;
- tirşikek marîbakî ya nû;
- îsota reş û xwê bi rûnê.
Hemî pêkhate ji bo şekirê sûd werdigirin û di nav wan de kompleksek dewlemend a vîtamîn û mîneral hene. Ew hevûdu temam dikin - zucchini bi vîtamîn C, PP û B9 (acid folîk) dewlemend e, domate gelek vîtamîn A di nav xwe de heye, სოşok peydakirên hêja yên vîtamînên B, fêkiyên parêz û amînoyên esasî ne.
Pêşkêşka bi gav
- Zucchini paqij bikin û paqij bikin, wê di hûrdeman de qul bikin 1 cm zêde nebin. Heke zucchini ciwan e, hûn ne hewce ne ku navendê qut bikin.
- Bi ard û îsotê îsotê re tevlihev bikin, fonên zucchini di nav wê de tevli bikin û heta ku tewir di nav rûn de bimînin.
- Theuçûkan (2 - 3 hûrdem) şuştin û bikirin û wan bişkînim.
- Mêşan bi hûrikên hûrkirî vekişînin, wan di nav rûnê de qul bikin, û hingê di bîhnek çermê de heta ku dirijandî bixin.
- Tomatçikên hûrkirî li derdorên mezin hûr bikin, wan bi xwê û îsotê hûr bikin û di nav rûnê nebatê de felq bikin.
Xwarin
Bedewiya şîvê wekî tama wê girîng e. Paqijek bavêjin û li ser zucchini ya frandî (hejmara nîgaran - çiqas dê derkeve) bixin. Dûvre - pişkek mûzikê li sêvikê şor, li ser wan - domand. Zelaliya rûnê dê çêlekê bide, pêdivî ye ku meriv bi çapê re derbas bibe û li ser wan tomaran belav bike. Bi tîrêjê xwar bi çarsedar û fîrewnên hûrkirî ve bi dilşikestî ve girêdidin.
