Serpêhatiyên xwendevanên me. Turkiye di nav lepikên mazotê û mazotê mazotê de

Em bala we dikişînin şîreta xwendina xweya Tatyana Andeeva, ku beşdarî pêşbaziya "dishûşekek germ ya duyemîn" dibe.

Sermiyekan

• 2 tsp rûnê sûkê
• 4 eskerê tirkî
• 2 leeks piçûk
• 3 kincên çêlekî
• pişkek mezin a îsotê spî
• 1 teaspoon Dijon mustard
• 1 tbsp. tirşek tirşik
• 100 ml şekirê qulikê
• 75 g şekirê kêm-rûn ê kremî
• 25 g xwarina nû

Pêşkêşka bi gav

1. 1 çerm rûnê di nav panek rûnê de û rûnê. Sauté 2 hûrdeman li ser her aliyî da ku bi turkî ve bermayî. Dûv re pêçekê bixin, bi felqê veqetin û li hev bidin alî.
2. Rûnê tepikandî ya rûnê di heman panê de zêde bikin û rûnê bi nîv nîgaran tije bikin. Bi baldarî tevlihev bikin, bi rêkûpêk, 5 hûrdeman bisekinin, heya ku pişk dest pê dike ku nerm bibe, lê pêdivî ye ku ew qehwe nabe
3. Di panikê de sîr, îsotê spî, pel û mustardê zêde bikin û baş tevlihev bikin da ku lepikê veşêrin, dûv re hêdî hêdî 200 ml av zêde bikin heya ku salox dest bi qehirandinê bike.
4. Di şîrê de hêdî hêdî biqelînin, carinan hildibijêrin, û heta ku leh bi tevahî nermî berdewam bikin, şuştinê bidomînin. Heke sos pir zer dibe, tenê hinekî zêde şîrê zêde bikin.
5. Esnafên turkiyayê dîsa vedihewînin nav pan, ligel ava ku ji wê derê tê derxistin û 2-3 hûrdeman bişon.
6. Tavilî derxistin, şekirê kremî û parsley li panikê zêde bikin û baş tevlihev bikin. Theskelopên li ser piyalek dixin û sosê bavêjin. Bi pîvazek goştê sebze re xizmet bikin.