Diabes mellitus di tevahiya jiyana xwe de nexweş diparêze da ku parêz û şêwaza jiyana xwe bişopîne da ku laş ji zêdebûna şekirê xwînê biparêze. Pir hilberên bijare qedexe bimînin, û navnîşa destûr ne pir mezin e.
Endokrinologist agahdarî berfireh dide nexweşê ka ka kîjan xwarinê dikare bê tenduristî bê xwarin. Karbohydrates dijminê sereke yê diyabetîk e, lê berevajî proteîn û fêkiyan, berevajî, dikare rewşa nexweş baştir bike. Dema damezrandina menuya rojane, divê hilberên nîşana glycemic wekî pêşîn têne hesibandin.
Indeksa glycemîk nîşanek bandora hilberê li ser şekirê xwînê piştî ku ew tê vexwarin e. This ev nîşana xwerû hindiktir be, dê xwarinên hêja dê ji bo diyabetek be. Divê kaloriyên rojane û rêjeya vexwarinê ya laş jî were hesibandin. Pêdivî ye ku bê calorie bi kêmî ve 1 ml av an ava şekir hebe. Lê belê juvên ji bo diyabetîkan qedexe ne.
Dietu parêzek bêyî xwarina goştê goşt nekare. Hilberînek goştê îdeal ê dê mûçikek bê çerm be. Lê gelo gengaz e ku meriv goştê mirinê ji bo şekirbêjê celeb 2 vebigire, bi sînorkirina mirîşkê mûçikê şûnda tixûbdar nabe? Bersiva zelal erê ye.
Pirsgirêkên mîna:
- kezika mirîşkê ji bo şekirê şekir dixwe;
- kutikên mirîşkê û reçikên ku ji bo diyabetîkan hatine çêkirin;
- index of glycemic of مرغ and hilberên ku ew amade kirin;
- Pêşniyarên ji bo parêza rojane ya rast, ku di nav şekirê xwînê de provakasyonê nakin.
Abetuçikê Dihokê
Goştê mirîşk ji bo şekir, ji herdu celeb û 1 re jî hilberek îdeal e. Pêdivî ye ku meriv zû bibêje ku goşt ji çerm hate paqij kirin, ew ji ber naveroka caloriya wê têra derman kirin. Diabet diyabetîk jî jixwe pêşbirçî ne.
Hemî goştê mirîşkê xwedî naverokek kalorî ya hema hema identical e, bi cûdahiyek 10 û 15 yekîneyên. Lê ev rêzik li ser çerm nayê ferz kirin. Wekî din pêçanê mûçikê, nexweşek şekir dikare lingên mûçik jî bikar bîne. Her çend demên borî, endokrinologîstan ev perçeyek ji karanîna kasikê qedexe kirine.
Hemî mîtosên li ser bandorên neyînî yên lingên mûçikê li ser asta şekir bi lêkolîna ji hêla zanyarên Amerîkî ve hatine belav kirin. Wan îdare kir ku kemilî hamîn amîno ya herî hêja heye, ku pêşî li pêşketina glycemia digire. Ji ber vê yekê, ji ber ku hûn ham ji pez paqij kirine, hûn dikarin bi ewlehî wê qirêj bikin û ji bo şîvê bikar bînin.
Rêzikên ji bo pîvandinê û hilbijartina mirîşkê
Ma gengaz e ku meriv mirîşkê bixwe, an jî berê xwe bide hin kategoriyên wê? Broilers tê de fêkiyên bêhempa yên pir zêde hene, ku laşê mirovan ne hewce ye. Ew çêtir e ku meriv berê xwe bide tûrek mûçikên mûçikên mûçikên gûçikan an ciwan. Di kirina wusa de. Bîrajêr bi xwarinên ku xwedan nerazîbûnên anabolîk û antîbîotîk têne şandin - li vir kêm kêrhatî heye.
Ya prensîbê dermankirina germahî jî girîngiyek girîng e. Nexweş divê bîr bînin ku pêvajoya çêkirina xwarinê bi tenê bi van awayan destûr tê:
- şûştin;
- to steam;
- zeyne bê rûn lê zêde bike.
Heke hûn biryar didin ku sêvê çêbikin, wê hingê yekem were xwar kirin, ango, piştî şûnda yekemîn a goşt - av tê vexwar kirin û tewek nû tê tîp kirin. Lê doktor pêşniyar dikin ku her sûkek li ser avê amade bikin, û goştê birijî rasterast berî xwarinê bixwin.
Destûr tê dayîn ku mûyên mirîşkê yên mirîşkê bişixulîne, nemaze, kezika mûçikê. Ji ber vê yekê, piştî ku we navnîşên ku dê li jêrê bêne rave kirin, hûn dikarin bi parêza bîhnfirehî berfireh bikin, ne ku di cûrbecûr xwarinan de ji ya kesek saxlem re ne hindik bin.
Dishesermên jêrîn ji kûçik û sermaşî têne amadekirin:
- mirîşkê pate;
- cue ball;
- kutikên mirîşkê;
- qutikên goştê hêşînayî.
Recipe
Kutikên mûçik ên ji bo 2 diabetîkî de ji bo karanîna rojane tê destûr kirin, tiştê sereke ev e ku meriv goştê kuncî ji bo wan baş amade bike. Ji bo vê bikin, pêçek mûçikê bavêjin, çerm û mîqek piçûk piçûk derxînin, ku li ser diyagona hestiyê heye. Meriv dikare di firotgehê de pezê mirîşkê were kirîn.
Ji bo amadekirina kutikên ku hûn ê hewce bikin:
- du fîlikên mûçikên piçûk ên piçûk;
- seriyek navîn;
- yek hêk;
- qada squash;
- xwê, îsota reş.
Hemî fêkiyan di nav tozek goştê re derbas dibin, an di nav blenderê de têne qeşandin. Ji hebûna zucchini ya di nav rezberê de dilêş nebin. Ew ê xwê goştxwarinan bide, û nan jî bixwe bike. Recipe dikare bi porê buckwheat şûştî, di mîqdara 100 gramî de zêde bibe. Ger hûn biryar bidin ku zucchini rakin û buckwheat zêde bikin, hûn ê qutiyên nekişînin, lê Yewnanî bistînin. Ew 25 hûrdeman têne birin.
Kulîlkên qehwe red nakin. Li vir rehetiya wan e: Pûşka mirîşkê bi navberek goştê re derbas dibe, xwê û îsotê zêde tê lêkirin. Sêvê têxin nav kubên piçûk. Kaniya qehweyê tête bikar anîn, ew hewce ye ku ji bo 35 - 45 hûrdeman were şil kirin. Hemî fêkiyan tevlihev dibin, piştî ku mîqdanên goşt têne ava kirin û pîvandin.
Hûn dikarin pate û bîhnfireh bikin. Ji bo ku yek ji we re hewce bike:
- 150 gram ji porê mirîşkê;
- yek hêk;
- yek serî û kerenga piçûk.
Kezeb di bin ava sar de tê şûştin û li hûrikên 3 cm tê qut kirin, dûv re di nav panek berê de tête danîn. Pêdivî ye ku kûçikê di avê de bimîne, bi lêzêdekirina hejmarek piçûk rûnê zeytê. Piştî 10 hûrdeman, carrot û qizikan têne zêdekirin, berê li ser zincîra hişk birandî. Li ser germê kêm bişewitînin, bi kapê bi 15 hûrdeman re girtî. Ji bo tamxweşkirinê, xwê û îsotek reşek zêde bikin.
Gava ku tevliheviya kefikê-nebat amade ye, wê bi navgîniya goşt an blender ve tê çandin, bi lêzêdekirina hêkek hişk. Auçeyek wusa ji bo şekir, dê ji laşê sûd werbigire, ji ber naveroka bilind a hêmanên trace û vîtamînên ku di kezika mûçikê de tê dîtin.
Xwarina mûçikê mûçikê ne ew çend pir e, ew dirijandin an pate ji wê re tê amadekirin. Theêweyê duyem ê ji bo mirîşka jêkirinê kezebê dirizandî ye, ku bi zû ve tê pijandin. Hûn hewce ne ku hûrgulî bavêjin, di bin ava sar de şuştin û li ser panek an stewpanek preheated bi cîh bikin. Rijandin di nav avê de dibe, bi navbeynek piçûk rûn.
Piştî 10 hûrdeman ku hûn dixwarin, hûn dikarin bi qasî qulikê qurmikên gêjandî û kîvroşkê zêde bikin. Tenê carrot neyên hûr kirin, ew çêtir e ku di hûrikên 2 cm de hûr bibin.
Indeksa glycemîk ya kulikê û hilberên ku bi wan re bêne çêkirin
Ji bo diyabetîkan girîng e ku hûn xwarinên bi guncanek kêm glycemîk hilbijêrin. Lê çawa em fêm bikin ku dema nîgarê nizm e, û kengî qebûl e? Li vir daneyên bingeha glycemîkî ya bingehîn hene:
- up 49 PIECES - kêm;
- up 69 yekîneyên - navîn;
- li ser 70 PIECES - bilind.
Ji hilberên ku xwedan indexek glycemîkî ya bilind e, divê diyabetîk her dem baş biaxifin. Ya jêrîn nîşangirên hilberên GI-yên ku di nav rêzikên jorîn de hatine bikar anîn in.
Bila bi hilberên ku bi rêjeya nîşana glycemiciya hindiktirîn re dest pê bikin - ev qeçikê mûçikê ye, xwendinên wê ne zero ne. Piştre bi zucchini û onions ve tê, ku tê de GI 15 yekîneyên. Zêdetir ascending:
- mirîşkê - 30 PIECES;
- qehweyî (qehweyî) reş - 45 PIECES;
- hêkek mirîşkê - 48 PIECES;
- karrotên xav 35 PIECES, biraştin - 85 PIECES.
Ji ber vê yekê ku di amadekirina xwarinên goştê de çêtirîna karrotê herî kêm bi kêmî ve tête kêm kirin, da ku nebe sedema hilkêşkek nexwestî di şekirê xwînê de.
Asi ku ji bo xwarinên goştê mirîşkê wekî darbeyek alava minasib e. Hûn dikarin di nav sûkek rûnê de zucchini, pîvaz û tomato bikin. An jî bi kastir (GI 15 PIECES) û tomato (GI 10 PIECES) saladek sebze ya nû çêbikin. Bi gelemperî, gelek xwarinên vexwarinê yên ji bo şekir, dê, wekî dibêjin, "di mijarê de."
Ji sihik, porê porî, an ku ew jî jê re dibêjin mamalyga, ji taybetmendiyên wê yên kêrhatî navdar e, ku, dema ku bi rêkûpêk têne bikar anîn, bandorek erênî li ser başbûna nexweşek şekir heye. Porka amade xwedî GI ya 22 PIECES.
Her weha barley pir bikêr e û xwedan indexek glycemîkî ya kêm e.
Bi gelemperî, her ceh, bi hûrgulî ceh û genim re, wek alavek aliyek ji bo xwarinên goşt tê guncan.
Pêşniyarên nebatî
Pêdivî ye ku nexweşek şekir rojê 5-6 carî rojê, di heman demê de, di perçeyên piçûk de bixwin û ji zêde dûrbûnê dûr bixin, wekî, di rastiyê de, hestek birçîbûnê heye. Pêşniyar e ku hemî xwarin di heman demê de pêk bînin. Ev ê laş alîkar bike û dê hêsantir hilberîna însulînê li pankreasê bibe.
Qedexe ye ku ji porê û hilberên şîr-şîrê vexwarin - ev ê tavilê provokasyonek şekir di xwînê de bike. Juice her weha qedexe ye, ji bilî domate, ku naveroka kalorî kêm e û ji hêla bîhnfireh ve baş tête şandin. Doza rojane divê ji 150 ml zêdetir nekeve. Vîdyoya di vê gotarê de dê ji we re vebêje ka kîjan goşt hûn dikarin bi şekirê şekir bixwin.
