Tevî ku nexweş xwedan celebek bi şeklê însulînê ve girêdayî ye yan na, ew mecbûr e ku di tevahiya jiyana xwe de hin rêgezan bicîh bîne, ya herî girîng jî kîjan parêzê ye.
Diet ji bo şekir di serî de li ser bingeha bijartina xwarinên ku xwedan indexek glycemic kêm in bingeh e. Digel vê yekê, li ser pir zêde xwarin vexwarinê, jimara servîsan û rêjeya dravê wan tê pêşniyarkirin.
Ji bo ku hûn parêza rastîn a ji bo şekir vegirtina însulînê hilbijêrin, hûn hewce ne ku hûn hilberên GI û rêzikên ji bo danasîna wan bizanibin. Ji ber vê yekê, li jêr agahdariya li ser têgeha glycemic index, xwarinên destûr, pêşniyarên xwarina, û menuek rojane ji bo diyabetîk heye.
Indeksa Glycemic
Berê her hilberek heye ku nîşana xwe ya glycemîk heye. Ev nirxa dîjîtal a hilberê ye, ku bandora xwe li ser herikîna glukozê di xwînê de dide xuyang kirin. Pirtûka kêmtir, xwarinê bi ewlehî be.
INSD (şekir vegirtî ji însulînê) pêdivî ye ku nexweş bi parêzek kêm-karb bihêle, da ku ji ber însulînê zêde neyê şandin.
Bi nexweşiya şekir ya însulîn ve girêdayî (şekir 2), qaîdeyên xwarin û hilbijartina hilberê bi diyabeta tîpa 1 yek in.
Ya jêrîn nîşanên nîşana glycemîk in:
- Hilberên ku bi navnîşek heya 50 PIECES - di her hejmarê de têne destûr kirin;
- Hilberên ku xwedî xwedî index heya 70 PIECES - dikarin carinan di nav parêzgehê de bêne;
- Hilberên ku xwedî berhema 70 yekîneyên û jorîn qedexe ne.
Wekî din, divê hemû xwarin di bin germê germ de derbas bibin, ku tê de:
- Boş;
- Ji bo cotek;
- Di mîkrobê de;
- Di moda multicook de "quenching";
- Li ser grill;
- Stewra bi rûnê piçûktir vexwar.
Hin hilberên ku xwedan indexek glycemîkî kêm in, dikarin li gorî dermankirina germbûnê rêjeya wan girîng bikin.
Qanûnên parêzê
Divê parêz ji bo şekirê însulîn-şekir ve girêdayî xwarina fraksiyonê be. Hemî por piçûktir in, lehiya xwarinê rojane 5-6 carî ye. Tête pêşniyar kirin ku xwarina xweyê di navbên birêkûpêk de bikin.
Aîvê duyem divê bi kêmî ve du saetan berî xewa razanê pêk bîne. Divê taştêek diyabî fêkî hebe, divê ew di nîvro de bêne xwarin. Hemî ev ji ber vê rastiyê ye ku bi fêkiyan re, glukoz di nav xwînê de derdikeve û divê were hilweşandin, ku ji hêla çalakiya laşî ve tête hêsankirin, ku bi gelemperî di nîvê yekem de tê de pêk tê.
Diet ji bo şekir pêdivî ye ku xwarinên ku bi pirr fêkî tê de hene. Mînakî, yek xizmeta birincê dê nîvê rojane ya fîzîkî ya laş têr bike. Tenê pêdivî ye ku meriv li ser avê bê birîn û bê lê zêde bike.
Xwarinê ji bo diyabetîkên girêdayî însulînê van rêgezên bingehîn destnîşan dike:
- Pirjimara xwarina rojane ji 5 ber 6 caran;
- Xirabiya fraksiyonê, di perçeyên piçûk de;
- Di navberên birêkûpêk de bixwin;
- Hemî hilberan bi navberek glycemîkek kêm hilbijêrin;
- Divê fêkiyên di menuya taştê de bêne;
- Porê li ser avê çêdikin bêyî lê zêde bike butter û bi hilberên şîrîn ên ferated vexwe;
- Xwarina paşîn bi kêmî ve du saetan berî razanê;
- Kulîlkên fêkî hişk têne qedexe kirin, lê belê ava sêvê di rojek 150 - 200 ml de tê destûr kirin;
- Di rojê de herî kêm du lître felq vexwin;
- Pêdivî ye ku xwarinên rojane di nav fêkî, sebze, sihik, goşt û hilberên dair de werin.
- Ji zêdegirtin û xwarina rojînê dûr bigirin.
Hemî van rêzikên hanê wekî bingehek ji bo her parêza vexwarinê têne girtin.
Hilberên destûr
Wekî ku di destpêkê de hate behskirin, divê ku hemî xwarinên xwedan indexek glîkemîkî ya kêm, heya 50 yekîneyên. Ji bo vê yekê, navnîşa sebze, fêkî, goşt, genim û hilberên şîrîn ên ku ji bo karanîna rojane têne destûr kirin li jêr tê pêşkêş kirin.
Hêjayî gotinê ye ku ev navnîş di vê rewşê de jî maqûl e dema ku nebes-însulîn bi şekir şekir ve girêdayî ye, ango bi celebê yekem û duyemîn.
Heke nexweşek şekir 2 li gorî rêgezên xwarina rojane û rojane tevnegere, wê hingê nexweşiya wî di demek maqûl de dikare bibe celebek bi însulînê ve.
Ji fêkiyan destûr tê:
- Kulîlk
- Rêzikên reş û sor;
- Apples
- Kundî
- Gooseberry;
- Strawberry
- Fêkiyên citrus (lemons, mandarines, orange);
- Kulîlk;
- Raspberry;
- Kulîlkên çolê;
- Kişandin
- Nectarine;
- Peaches;
- Zirav.
Lê divê hûn hişyar bin ku her avên fêkiyan, heke ew ji fêkiyên destûr têne çêkirin, di bin banek hişk de bimînin. Hemî ev ji ber vê yekê ew e ku ji wan re fûrek hebe, ku tê vê wateyê ku glukoz dê di nav mîqdarên mezin de têkeve nav xwînê.
Ji nebatên hûn dikarin bixwin:
- Brokoli
- Onion;
- Licûjik
- Tomato
- Kevirê spî;
- Kevir
- Peas kesk kesk û zer pelçandî;
- Mushroom;
- Pêçek
- Rişk;
- Turnip;
- Îsotên kesk, sor û şîrîn;
- Asparagus
- Beas
Karakterên teze jî destûr in, ku index glycemic ku 35 yekîneyên wê ye, lê dema ku tê şilandin, hêjmara wê digihêje 85 yekîneyan.
Xurek bi cûreyek serbixwe ya însulînê, mîna digel celebek yekem a şekir, divê di parêza rojane de cûreyên cûda cûda pêk bîne. Macaroni mêtingeh e, di rewşê îstîsna de, hûn dikarin makaronan bixwin, lê tenê ji genimê durumê. Ev ji bilî îdareyê bêtir îstîsna ye.
Kulîlkên bi glycemîkek kêm index heye:
- Buckwheat;
- Perlovka;
- Pîvaza birûskî, (bi navgîniya bîrê, ne ya şorbe);
- Porê por.
Di heman demê de, nîgara glycemîkî ya navînî ya 55 PIECES xwedî pîvaza qehweyî ye, ku divê ji bo 40 - 45 hûrdeman were çêkirin, lê spî xwedî taybetmendiyek 80 PIECES e.
Nexweşiya şekir di nav hilberên heywanê de ye ku dikare laşê bi tevahiya rojê bi enerjiyê rehet bike. Ji ber vê yekê, xwarinên goşt û masî wek xwarin tê xwarin.
Berhemên heywanan ku xwedî GI heta 50 PIECES hene:
- Pêçik (goştê levê bê çerm);
- Tirkiye;
- Kezebê mûçikê;
- Rabûna goştê;
- Hêk (ne ku ji yekê zêdetir yek rojê);
- Kezebek mêş;
- Kevirên mêşandî;
- Masî kêm-rûn.
Hilberên kanî-şîr ji vîtamîn û mîneralan dewlemend in, ew taştek duyem a çêtir çê dikin. Her weha hûn dikarin dessertên xweş, wekî panakota an souffle jî amade bikin.
Dîr û berhemên şîr:
- Cottage cheese;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- Krem bi naveroka rûnê heya% 10 tevlihevkirî;
- Whîrê tevde;
- Imîrê şekir;
- Milkîrê rûnê;
- Tofa tofu;
- Yogurtê nediyar.
Di nav van hilberan de parêza şekirokê, hûn dikarin serbixwe ji bo şekirê xwînê parêzek çêbikin û nexweş ji parastinên însulînê yên din biparêzin.
Menu ji bo rojê
Ji bilî hilberên destûrdar ên xwendî, hêja ye ku hûn menuyek nêzîkê ya nexweşek bi her celebê diyabetî xuyang bikin.
Taştêya yekemîn - fêkiyên bihurîn (blueberry, apple, apple strawberry) bi yogurtê nebaxşandî çandin.
Taştêya duyemîn - hêkek birijandî, bariyaya îsotê, çaya reş.
Unchîv - supa sûkê ya li ser brotha duyemîn, du fêkiyên giyayê mûçikê mêşandî bi sebze, çay.
Snack - kûçikek bê rûn bi fêkiyên hişk (fahîşe, îsotên hişk, raiş).
Dinner - goştên qulikê yên di nav sosê de (ji hingivê qehweyî û mirîşkê hûrkirî), çay bi biskotên li ser fructose.
Dinnerîvê duyem - 200 ml kefir, yek apple.
Xwarinek weha dê ne tenê asta şekirê xwînê asayî bimîne, lê ew ê laşê bi hemî vîtamînên kêrhatî û mîneralan jî xweş bike.
Hêjayî gotinê ye ku çaya kesk û reş di nav şekir de tê destûr kirin. Lê hûn neçar in ku li ser cûrbecûr vexwarinan bisekinin, ji ber ku hûn nikarin ava vexwarinan vexwin. Ji ber vê yekê, jêrîn xwarinek tamxweş e, û di heman demê de çaya mandarinê saxlem e.
Ji bo ku hûn yek ji wan vexwarinê wek vexwarinek amade bike, hûn ê hewceyê pezek marinarinê bikin, ku divê hûn perçeyên piçûk bêne qulqandin û 200 ml ava çemê dagirtin. Bi awayê, çermên mandarînê yên ji bo şekir jî ji bo mebestên din ên derman têne bikar anîn. Bila herî kêm sê hûrdem di binê bendê de bisekinin. Teaayek wusa fonksiyonên parastinê yên laşê dişoxilîne, û hem jî pergala nervê aram dike, ku guman tê de bandorên neyînî di diyabetê de heye.
Di demsalê de dema ku mandarîn li ser sifreyan nayên girtin, ev rê nade ku diyabetîkan çayek mandarînê çêbikin. Pêşîn berê xwe berê xwe bidin çermê û bi pîvaza qehwe an blenderê bi qirikê bixin. Berî ku çay venexwarin, tavilê tîrêjê rasterast amade bikin.
Vîdyoya ku di vê gotarê de tê de behsa prensîbên xwarina ji bo her celebek şekir dike.
