Bawer nekin ku şêwazê şekirokek ji şekirên cûda cûda ye. Hûn dikarin xwe çêbikin, lê divê hûn çend rêzikên girîng bicîh bînin, ya sereke ku hilberên guncîbûna glycemic (GI) ye.
Li ser vê bingehê, hilber ji bo amadekirina dessert têne hilbijartin. Muffins di nav diyabetik de xwarinek populer têne hesibandin - ev cupcakên piçûk hene ku dikare di hundurê fêkî, fêkî an kota de tije bibe.
Li jêr dê hilberên ji bo amadekirina muffins bêne hilbijartin, li gorî GI, dermanên xweş û girîngtirîn ên kêrhatî yên ku dê bandor li asta şekirê xwînê ya nexweşê neke têne dayîn. Also di heman demê de ji bo çayek citrus ya bêhempa, ku bi muffinsan re xweş derbas dibe, vexwarinek amade kir.
Hilberên ji bo muffins û gi-ên wan
Indeksa glycemîkî bandoriya hilberek xwarinê ye ku piştî karanîna wê li ser glukozê xwînê, ew qeşa kêm, ew xwarin ji bo nexweşê saxlemtir e.
Di heman demê de, GI dikare ji ber domdariya pîvanê biguheze - ev rasterast bi fêkiyan ve girêdayî ye. Heke hûn wan bînin rewşek rûnê rûnê, hingê hêjmar zêde bibe.
Hemî ev ji ber vê rastiyê ye ku bi hevgirtinek bi vî rengî "fîber" winda dibe, ku rola blokerek ya têkildarî şûnda ya glukozê di nav xwînê de dilîze. Ji ber vê yekê ye ku hûn ava fêkiyan ji diyabetîkan re were qedexe kirin, lê belê ava sorgulê di nav rojê 200 ml de destûr e.
Dema ku hilberê hilbijêrin, hûn hewce ne ku hûn dabeşa GI-yê bizanin, ku weha xuya dike:
- Heya 50 PIECES - hilberên ji bo diyabetîk bi tevahî ewle ne;
- Heya 70 PIECES - kêm kêm li ser sifrê nexweşan;
- Ji 70 yekîneyan û jor - Di bin bana bêkêmasî de, ew dikarin hyperglycemia provoke bikin.
Berhemên bi GI heya 50 PIECES ku dikarin ji bo çêkirina muffins bikar bînin:
- Kulîlka hişk;
- Flouruçik;
- Hêk
- Kanî-rûnê bêhn;
- Vanillin;
- Cinnamon
- Pijandina bêkêmasî.
Topçêrên muffin ên fêkî ji gelek fêkiyan têne destûr kirin - apple, îsot, fêkiyan, blueberry, raspberry û strawberry.
Recipe
Hêjayî bibîrxistinê ye ku muffên bê şekir bi karanîna heman teknolojiyê û heman pêkhateyên wek muffins têne amadekirin, tenê pîvazê pijandinê mezin e, û dema şuştinê bi navgînek panzdeh deqîqe zêde dibe.
Kîvroşkek banana gelek berbiçav e, lê digel diyabetesê, fêkiyek wiha dikare bandorek neyînî li ser rewşa nexweş bike. Ji ber vê yekê divê dagirtin bi fêkiyek din re bi gi heya 50 yekîneyan ve were şandin.
Ji bo ku pasta xweşikek şêrîn bide, divê hûn şuştek, ji bo nimûne, stevia bikar bînin, an jî di hûrikên piçûk de honê bikar bînin. Di nexweşiya şekir de, celebên jêrîn destûr in - acacia, kewçêr û kemilandî.
Ji bo deh servîsên muffins hûn ê hewce ne:
- Oatmeal - 220 gram;
- Pijandina bakingê - 5 gram;
- Yek hêk;
- Vanillin - 0,5 çerm;
- Yek sêvê şîrîn;
- Sweetener - to tast;
- Kanî-rûnê kêm-rûn - 50 gram;
- Rûnê nebat - 2 te.
Hêk û şirînerê bisekinin heya ku şemek şemitîn bi karanîna mixer an blender ve hatî damezirandin. Di pişkek veqetandî de, rûnê rûnê rûnê, pîvazê pîvaz û vanillin, tevlihev bikin, tevliheviya hêkê zêde bikin. Her tiştî bi tevlihev tevlihev bikin da ku zirav nebin.
Apple û pez derxe û li kubên piçûk bixe. Dûv re tevahiyên mayî tevlihev bikin û hevîrê dirijînin. Tenê nîvê nan bixin nav kemikan, ji ber ku muffins di dema çêkirinê de wê bilind bibin. Di 200 hûrdeman de berî 200 - 30 deqîqe bişewitin.
Heke hûn dixwazin bi muffins bi dagirtinê bikin, hingê teknolojî nayê guhartin. Ew tenê hewce ye ku fêkiya hilbijartî derxe dewleta mashedê û wê di nav kefenê de cih bike.
Vana tenê şekirên bê şekir nahêlin ku di diyabetê de bimîne. Xwarinê nexweş dikare bi marmalade, jelly, cakes û heta hon jî cûda bibe.
Ya sereke ev e ku hûn di amadekirinê de çayê an reşî bikar bînin û şekirê zêde nekin.
Ya din çi ye ku merivek şekir hebe
Muffinsên şekir ne tenê bi çay an qehwe ya gelemperî têne şuştin, lê di heman demê de jî bi têkçûna mandarînek ku bi serbestî hatiye çêkirin. Keçek wusa ne tenê xweşik, di heman demê de jî tendurist e. Ji ber vê yekê birêkûpêkek ji marinên marinarinê yên bi diyabetê re xwedan bandorek başkirinê li laş heye:
- Berxwedana laş li dijî enfeksiyonên cûda zêde dike;
- Pergala nervozê xweş bikin;
- Sugarekirê xwînê kêm dike.
Ji bo yek xizmeta çayê mandarînê, hûn ê hewceyê pezek marinarinê, ku di parçeyên piçûk de tête qut kirin û bi 200 ml avê çil dagirtî ye. Set broth divê herî kêm sê hûrdeman be.
Dema ku demsal ne mandarin be, pêdivî ye ku kustik di pêşîn de baş werin standin. Ew tê rûn û dûv re di nav blender an qulikê qehweyê de vedidin tozek rewşê. Ji bo amadebûna yek xizmetî dê 1,5 tebayê mazotê tangerîn hewce bike. Berî ku ava çay vexwe divê pudre were amade kirin.
Di vîdyoyê de vîdyoyê ji bo muffin blueberry li ser oatmeal re recetek pêşkêş dike.
