PEVZNER PARêZA HEJMAR 5: MENU û SERNAVêN JI BO ŞEKIR, NAVNîŞEK HILBER

Send

Ji bo gelek kesan, peyva xwarinê bi şerkirina bi giraniya giran re têkildar e. Lê ev di bingeh de çewt e. Nûnerê parêzvanê navdar ê Sovyetê Pevzner ji bo afirandina hejmarek ji parêzên ku armanca dermankirin, sûdwergirtina enflasyonê û normalîzekirina hin karên laş dixebitî xebitî.

Diet hejmar 5 li gorî Pevzner pergalek nuturî ye ku qursa nexweşî kêm dike, û di hin rewşan de bi tevahî birînên kezebê û birînên derman dike. Xwarin pir berbiçav e, rêziknameya bingehîn ev e ku meriv bi zêdebûna fêkiyên refîn û proteînan sînorkirin.

Li jêr dê pergala xwarina bêkêmasî ya ji bo parêza jimare 5 diyar bikin, hilberên destûr û her weha qedexe têne destnîşan kirin. Ji serê hefteyê nimûneyek nimûne tê pêşkêş kirin.

Indeksa Hilbera Glycemîk

Pir parêzên dermankirinê li ser esasê hilbijartina xwarinan li gorî index glycemic (GI) pêk tê. Ev nîşangir di dîjîtal de bandora hilberê hilberînek xwarinê piştî karanîna wê li ser glukoza xwînê nîşan dide.

Bi gelemperî, GI kêmtir, naveroka calorîk ya xwarinê kêmtir bibe. Xwarina "ewlekar" bi yekîneya ku heya 50 yekîneyan tê de heye û carinan tê destûr kirin ku xwarinên bi GI navînî xwarine, lê rêjeyek bilind qedexe ye.

Di parêza Pevzner de bi piranî xwarinên kêm GI heye, bi taybetî ji fêkiyên stewandî, juê, potatîkên birandî, û karate.

Dabeşa pîvanê GI:

heta 50 PIECES - kêm;
50 - 70 PIECES - navîn;
li ser 70 PIECES - bilind.

Prensîba xwarinê

Tabloya hejmar 5 pir celeb e, lewra navnîşa hilberên qebûlkirî mezin e. Prensîbên parêzê bandorek neyînî li ser fonksiyonê kezebê û birîna biyolojîkî dike. Ji ber vê yekê, tabloya 5emîn bi rasterast li ser dermankirina cirîdoza mizgeftê, cholecystitis, hepatîtê ya her komê çalak dike.

Xwarin bi bingehîn li proteîn û karbohîdartan e, vexwarinên fat hinekî bi sînor in, di heman demê de, divê hûn bi tevahî ji wan nekevin. Rêjeya rastîn a rûn, proteînan û karbohîdartan 90/90/400 gram e. Piraniya proteînan ji hilberên heywanê tê. Divê kaloriyên ku têne xwarin, hêjmara ku ji 2800 kcal derbas nabe.

Yek ji rêgezên bingehîn ên xwarina xwarinê: divê hemî xwarin germ bibin, sar û xwarinên germ ji derve bêne derxistin. Pêdivî ye ku bîhnek li ser goştê lebat an brotha masî tê amade kirin. Kêmbûna rojane ya herî zêde ya xwê 10 gram e.

Ji ber vê yekê, hûn dikarin bingehên bingehîn ên parêza Pevzner ronî bikin:

rojê pênc xwarin
servîsan divê piçûk be;
xwarinên qedexekirî ku tê de aslê oxalîk, rûnên bingehîn û kolesterolê heye;
xwarina fêkî ya heval di dewleta smîterê de homojandî ye;
piyal têne birin, birinc û pijandin;
çay û qehweya bihêz, vexwarinên gazandî ji derve têne;
alkol bi tevahî qedexe ye;
rêjeya leza rojane du lîter e.

Kursa parêz dikare ji yekê heta pênc hefteyan bidome, ew hemî bi kursê nexweşiya mirovan ve girêdayî ye.

Hilber

Ji heywanan ji bo masa xwarinê, destûr tê dayîn ku hingiv, rûn, sêv, birinc û baranê bikar bînin. Pasta ku ji her cûreyê felqê hatî çêkirin jî ne qedexe ye. Qorşî bi hûrgulê hindik re rûn e. Di amadekirina qursên yekem de hûn dikarin di nav heman heywanan de jî bikar bînin.

Ew hêja ye ku berê berê goşt û masî bi cûrbecûr rûnê rûne, ji wan re mayeyên rûn û çerm derxe. Ji goşt - mirîşk, rahîb, turkey, goşt. Di nav masî de - hêj, pîvaz, perçok, pike. Heke xwarina yekem li ser sorgulê goştî tête çêkirin, wê hingê yekemîn piştî şûnda, pêdivî ye ku meriv berê xwe di ava ku ji nû ve hatî çêkirin de birijîne û ava bike.

Akingêkirina rûnê, û hilberên kulikê ji bîhnxweşiya puff qedexe ye. Nanê nan ji felqê pola duyemîn tê çêkirin, genim û tov e çikandin tê destûr kirin. Di vê rewşê de, nanê nan divê ku nû were şilandin.

Xwarina Pevzner bi tevahî hilberên jêrîn derxe:

kîv û baran;
peas
baran û îsota sor;
kumikê spî;
marî, dill, basil, oregano;
tirşik
xalîçeyên kesk;
kerpîçên her cûreyî;
sebzeyên selete;
radish.

Ne rojê bêtir ji yek zeytûn tê destûr kirin, ji ber ku ew kolesterolê zêde dike. Ger fersendek wusa hebe, wê hingê çêtir e ku vê berhema bihêlin. Pêdivî ye ku proteîn ji proteînan were birîn.

Dema ku meriv dixwarin, her fêkîyên hişk li ser sifrê destûr e. Also herweha pir fêkî jî, wek mînak:

banana
raspberry;
Stranbêj
kasikên daristî;
sêv;
xalîçeyên sor û reş;
gooseberry;
blueberry.

Di menuya rojane de pêdivî ye ku sebzeyên wek potatîk, kastîle, îsotê tirşikê, kabloya sor, hacet, fêkî û tomato jî hebin. Îsotên germ, mîna her xwarinên din ên germ, ji bo bîhnfirehî bi tundî têne qedexekirin.

Li ser hilberên xurek û şîr-şekir zêde sînorkirin tune, bi xeynî wan ên ku xwedan sedîçek bilind a naveroka rûnê ye - ev bîhnxweş e. Then paşê, ew dikare di piçûkên piçûk de ji bo salixkirina salihên nebatê.

Spas ji vê parêzê re, nexweş bi rengek başbûnek zû tê û baştirbûna rewşa laşê wekî tevahî tête diyar kirin.

Menuya nimûne

Vebijêrkek nimûne li jêr tê diyar kirin, nexweş dikare serbixwe li gorî tercihên tama kesane bixweber biguheze. Rêza bingehîn xwarina xwarina ku ji hêla parêza jimare 5 ve li gorî Pevzner tê peyda kirin e.

Hêjayî bibîrxistinê ye ku şilaqê li ser pîvazê nayên tewandin an pijandin. Ji bo çêkirina pîvandinê, tenê dermanek germê ya taybetî tête bikar anîn - ji bo zewacê, di rûnê de bişirek an di nav ava hûr hûrkirî de bixe.

Pêdivî ye ku hemî xwarin germ bibin. Ev rêgez li vexwarinan vedibe. Teay û qehwe çêtirîn e ku neheqiyê nekin. Hûn dikarin van vexwarinan bi decoctions cihêreng bikin, pêkanînên ku dê paşê bên diyar kirin.

Menu rojane ya nêzîkî:

taştê - omeletek proteîn, salona hêşînayî bi rûnê zeytûnê, hûrdekek nan nan, rûnê pelek.
xwarina - vinaigrette, salata fêkî ya ku bi yogurtê vexwarin, pişkek fêkî ya fêkî.
xwarina - xwarina buckwheat bi brûka mirîşkê, pîkeyê bîhnxweş bi masîgirên masîxanê, salad salbika sor, pîvazek compote.
çaya piştî nîvro - taca teyrê ya bi pîvazan, çayê kesk.
firavîn - sebzeyên steamed, cutter turkey, steamed, juice juice.

Girîng e ku şîv kêm kêmî du saetên beriya nivînê ye.

Beêwazên vexwarinê

Prensîbên nebatî yên vê parêzê bi dietek şekir pir dişibihe. Ew her weha şandina tixûbê sînordar dike, û girîngiya bingehîn li ser rûnê rast e. Prensîbên xwarinên xwarinê jî yek in - xwarina fraksiyonê, di porên piçûk de, pênc carî rojê.

Teay û qehwe bi taybetî li ser maseya hejmar pênc ne xweş in. Derket holê ku juice, compotes û jelly destûr ne. Hûn dikarin dermanên birêkûpêk amade bikin, lê hilbijartina wan divê bi baldarî were kişandin û çêtir e ku hûn bijîşkek bi şêwirmendiyê bikin.

Li gorî pîvana Pevzner, şênber nahêra bi konteynir be. Decocactions ji wê alîkarî dikin ku zencîreyê ji laşê derxînin, û xwedî bandorek diuretîk bin. Rosehip di şekir de her weha wekî zêdebûna berxwedana laş li hember enfeksiyonên etnolojiyên cûda jî tête bikar anîn.

Pêwîste Rosehip bi vî rengî were pîvandin:

Hinek destên hespê hûrbûyî yên ava şor şûnda di bin avê de şûştin;
1 lître avê çikandî;
Li ser rûnê rûnê germê vexwin û bi kêmî pênc demjimêran re israr bikin.

Her weha hûn dikarin di deklera hêdî de dekokolê jî çêbikin - pêşbazî yek in, hûn hewce ne ku moda "qewirandinê" ji bo yek demjimêran bicîh bikin, piştî moda "parastina germbûnê" ji bo du saetan.

Divê were hesibandin ku birêkûpêkkirina rizîbûnê bigire, hûn hewce ne ku rojane zedebûna felqê zêde bikin.

Kompostên fêkî û beranê dikarin di parêza rojane de amade bin, ew ne qedexe ye ku bi şekir şîrîn were kirin. Lê hûn dikarin şekir bi şirînavek kêrhatî, wek stevia, bi cîh bikin. Ev giyayê ye, ku sê sed carî ji şekirê xweştir e. Ew hêj piçûk rûnên xwerû pêk tîne, ji ber vê yekê divê hûn ji doktorê xwe berî ku hûn bikar bînin şêwir bikin.

Wekî din, stevia di nav xwe de gelek vîtamîn, acîdên organîk û hêmanên trace hene, wek:

silicon;
zinc;
potassium
pîvok
selenium;
flavonoids;
Acid lenoleic;
Vîtamînên B;
Vitamin A û C.

Hûn dikarin çikolata çermkirina citrus amade bikin. Mînakî, çermên mandarînê di mellitus mellitus de xwedan bandorek aram dikin li ser pergala nervê û zêdebûna biyolojiyê, ku ev jî ji bo nexweşîyên kezebê û xalîçeya bilîla pêwîst e.

Broth wekî jêrîn tête amade kirin: