Li gorî çavkaniyên fermî, li seranserê navînî, her rûsî her hefte yek kîlo şekir vedixwe. Bi zexmkirina glukozek weha re, laş neçar dimîne ku gelek kalsiyum derbas bike, lewra bi demê re ev madde ji nav hestiyê hestiyê tê şûştin, dibe sedema qirêjiya wî. Pêvajoya patholojîk di pêşveçûna osteoporozê de hevkariyê dike, xetera şikestînên şikestî yên laş zêde dibe.
Li gel şekir, gelek nexweş bi tevahî qedexe ye ku şekir bixwin, di heman demê de dema ku qonaxa nexweşiyê nerm e, ji nexweşan re tê destûr kirin ku şekirê piçûktir di parêzê de bike. Productiqas hilbera destûr daye xwarin rojane ji hêla bijîjkên beşdar ve tête destnîşankirin, bi gelemperî em qala 5% ya rojane ya tevahiya karbohîdartan dikin.
Divê tavilê were destnîşan kirin ku destûr heye ku hilberên bi vî rengî bi tenê bi şertê ku şekir di qonaxa tazmînatê de be xwarin. Wekî din, karbohîdartên hêsan divê bi tevahî bêne berdan.
Pirsgirêkek din ku dibe ku diyabetîk rû bi rû were xuyangkirina diranê ye, tewra hinekî zêdebûna şekir digel hyperglycemia rîska zirarê digihîne enamel diranê.
Cani şekir maye ye
Ev hilberek şiroveyek nenasîner e ku tê de bermayiyên molusên mûzeyê tê de hene, ji ber vê yekê şekir tûrek tûj hûr dibe. Cûdahiyek taybetmendiyê di navbera şekirê kehrebê de ev e ku ew ji avê gelek celebên din şekir ava dike. Molasses şirîkê hilberê dide, û naveroka şekirê ji 90 heta 95 g ji 100 gramî re vedigire. Ev rastî ji şekirê maye ji şekirê nermînkirî ya birêkûpêk, ku 99% sucrose tê de heye vedibe.
Kêmasiyên fêkiyên cûda yên cûda ne, agahdarî hene ku antioxidant û vîtamînan di şekirê de nexşeyek piçûktir de hene, lê ji bo laş zehmet e ku meriv xwarinên bi vî rengî çêdike.
Hê jî doktor destûr bide şekirê kanîya piçûk bikar bîne, pêdivî ye ku nexweş pêdivî ye ku bi taybetî cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr yên xwe hilbijêre. Di demên dawî de, gelek felqên hilberê li ser sûkê derketine, ku li ser bingeha şekirê safandî têne çêkirin, ku molekul bi hêsanî tête zêdekirin. Sugarekirê "mayîn" ê di şekiranê de bi qasî şekirê birêkûpêk birêkî zirarê ye, ji ber ku ew şekir hatiye safîkirin, bê guman madeyên kêrhatî yên kêrhatî di wê de tune.
Li malê, diyarkirina şekirê mayîna rast ji spî hêsan e:
- gava ku di nav avê germ de were rûnişandin, sucrozê spî dê berbiçav bibe;
- melas dê zûtir bi rengek mûzîkê vebirin, di cih de wê bi rengek taybetmendiyê vexwar.
Ger hûn şekirê sirûştê ya xwezayî belav bikin, ev ji wî re çêdibe.
Zanistiya nûjen îdîa nake ku hilberek weha xwedan taybetmendiyên kesane an jî taybetmendiyên bêhempa ye, lê ew hûrdesta sucrose kêm dike. Pêdivî ye ku dakêşin naveroka hebên nepênandî yên zirardar têne hesibandin.
Di karanîna wê de cûdahiyek bingehîn tune; di diyabetesê de, şekirê kanîşê bi kontrolkirina kalorî û dosage bi baldarî tê vexwarin.
Thei zerarê dide şekir
Sugekir, cane bixwe, di kezebê de wekî glycogen tê hilanîn. Dema ku mîqdara wê ji normal kêmtir e, şekir di forma depikên rûn de tê depokirin, pirê caran diyabetîkan bi tûjek mezin li ser zikê û hepsê dikişînin. Her ku nexweş bi karbohîdartên hêsan dixwe, laşê laşê wî zûtir zêde dibe.
Her celeb şekir dibe sedema hestiyariya birçîbûna derewîn; ev rewş bi nêzikbûnê re têkildarbûna şekirê xwînê, zêdebûn û paşpirtikbûna paşê têkildar e.
Wekî din, şekir bandorek neyînî li rewşa çermê nexweşek bi diyabetî re dike. Dema ku hilberek wusa bikar tînin, kûreyên nû derdikevin û yên heyî aciz dibin. Di heman demê de di nav xwînê de zêde glukoz di nav xwînê de dibe sedema cihêrengiyên çerm ên ku gelek tevlihev in û demek dirêj derman dike.
Repeatedlyu caran hate destnîşankirin ku di şekirê şekir 2 de şekir dibe sedema kêmasiya kêmbûna vîtamînan, bi taybetî koma B, ku ji bo vesazkirina guncan a xwarinên ku tê de karbohîdartan hene pêdivî ne:
- stûr;
- şekir.
Tevî vê rastiyê ku şekir vîtamîna B tune, metabolîzma normal bêyî wê mumkun e. Ji bo asîmîlekirina şekirê spî û maye, pêdivî ye ku vîtamîna B ji çerm, nerv, masûlkeyan û xwê were derxistin, ji bo laş ev yek bi kêmbûna vê materyalê di organên navxweyî de pêk tê. Heke diabetic ji ber kêmbûnê pêk nayê, kêmasî tenê her roj xirabtir dibe.
Bi karanîna zêde ya şekirê maye, nexweş nexweş dibe sedema anemia di şekiranê şekir de; ew jî bi zêdebûna şiyana nervê, bêhêziya dîtbarî, êrîşên dil.
Digel hyperglycemia, di diyabetîkan de ji her cure nexweşiyên çerm, nexweşiyên masûlkeyan, bêhêziya kronîk û xebata bêserûber a şarjêran tê tehliyekirin.
Elsei tiştên din ku hûn hewce ne ku zanibin
Doktor piştrast in ku bêhna gumrûkên ku gava şekir tê xerckirin dibe ku nebe ev hilber qedexe bûya.
Gava ku diyabetîk xwarinên bi karbohîdartên tevlihev re dewlemend dikin, kêmbûna vîtamîna B çêdibe, ji ber ku thiamine ku ji bo şikandina şekirê û starchê hewce ye di xwarinên bi vî rengî de têra xwe tê de heye. Bi nîşanek thiamine ya normal, metabolîzma kesek normal dibe, organên mîzê yên gastrointestinal bi gelemperî tevdigerin, nexweş ji anorexiya gilî nakin, wî tenduristiyek baş e.
Ew rastiyek navdar e ku têkiliyek nêzîk di navbera karanîna şekirê de di diyabetes û xirabûna karûbarê dil de heye. Sugekir, tewra kaniyê, dibe sedema dystrofîkiya masûlkeya dil, provakasyonên ekstrasûstrûjal ên mîzê provoke dike, û tewra jî girtina kardariyê mimkun e.
Wekî din, şekir peydakirna enerjiyê ya kesek xilas dike. Pir kesên diyabetî bi şaşî bawer dikin ku şekirê spî çavkaniya sereke ya enerjiyê ye ji bo laş. Ji bo vê gelek şirove hene:
- di şekirê de thiamine tune;
- şansê hîpoglycemia heye.
Heke kêmbûna thiamine bi kêmbûna çavkaniyên din ên vîtamîna B re hevbeş be, laş nekare têkbirina karbohîdartan temam bike, derketina enerjiyê dê têrê bike. Wekî encamek, dê nexweş pir westiyayî be, çalakiya wî dê kêm bibe.
Piştî zêdebûna asta glukozê di xwînê de, kêmbûna wê hewcedarî tê dîtin, ku bi zêdebûna lezgîn a girêka însulînê re têkildar e. Wekî encamek, glycemia di mellitus mellitus de bi nîşanên taybetmendî pêk tê: bîhnfireh, lewazbûn, apatîsî, bêhntengiya giran, bêhêzî, vereşîn, tremorên ji cûrên jorîn û jêrîn. Ma di vê rewşê de gengaz e ku meriv bêje ku şekir ji bo şekirê tê destûr kirin?
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, Elena Malysheva li ser xetereyên şekirê maye diaxive.
