Gava ku di parêzê de proteînek piçûktir e, laş asta parastî ya berevaniya nepenî winda dike, û îhtîmala pêşxistina nexweşiyên infeksiyonî zêde dibe. Ger kesek bi nexweşiya şekir, bi nexweşiyên trofîkî ve heye, ew jî girîng e ku meriv xwarinê proteîn bixweze da ku rewşa normal bike û çermê tansiyonê nû bike.
Protein di goşt, mêş, û legumên de têra xwe tê de heye. Avkaniya proteîn a bêkêmasî ya ku bi hêsanî jêhatî ye masîyên deryayê ye. Pêdivî ye ku nêzîkî 15% naveroka kaloriya tevahî ji hêla proteîn ve were hesab kirin, ji ber ku ew di hilberîna hucreyê însulînê de rasterast beşdar e.
Lêbelê, kes nikare wê bêrû neke, ji ber ku karanîna pirrjimar a proteînê li ser rewşa kestikê, pergala excretory xwedî bandorek xirab e. Berî her tiştî, proteînek zêde di nav gurçikan de tê xuyang kirin, ku jixwe ji ber atherosclerosis vaskular di nav şekir de baş tevdigerin.
Ji ber ku nexweşên bi diyabetî xetera qelewbûnê ne, bijîjkan pêşniyar dikin ku ew bi rengek hindik cureyên masî kêm-fat bikar bînin. Wekî din proteîna girîng, ew di nav gelek mîneralan de hene: magnesium, potassium, calcium û fosfor. Van materyalan beşdarî pêvajoyên metabolî dibin, di nûvekirina hucre û tansiyonan de pêşve dikin, û rê didin ku mekanîzmayên birêkûpêkkirina normal in.
Rêzên ji bo hilbijartin, xwarina masî
Ji bo berjewendiya herî zêde, hûn hewce ne ku bizanin ka meriv masî çawa hilbijêrin û cook. Masîyên hûrbekirî yên wekî hoku, pollock, salmon pink, hake ji bo xwarina parêzê maqûl in. Conditionertê bingehîn ev e ku divê hilavêtin, di nav hûner an pijandî de, lê ne tûjandî be. Masî masîyan ji bo şekirbêjê tip 2 pir nediyar e, ji ber ku ew bandorê li tevgera pankreasê dike. Laş mecbûr e ku bêtir enzîmê hilberîne da ku xwarinên giran ên vî rengî bixapîne.
Di mîqdarek nerm de, destûr tê dayîn ku masî tê deyn bikar bînin, lê tenê heke ew di sosikek tomato de tête xwarin. Xwarina wusa xwarina ku bi şorba rûnê rûnê rûnê çêdibe, bi ava lîmonê vedibe. Gengaz e ku meriv şuştan bixwe? Mimkun e, lê dîsa ne şilandî û ne têr kirin.
Bi zêdebûna şekirê xwînê û şekir 2, girîng e ku dev ji karanîna behrê ya rûn, masîyên xwêkirî, kavilkar hiştin. Petrolê masîvaniya masîvanî jî xwarina wan qedexe ye, wan naveroka kalorî zehfî û glycemîk heye. Caviar ji ber rastiya ku ew xwedî rêjeyek bilind a proteîn e, ku dê derbeyek giran bide ser organên mîz û gurçikan.
Ger nexweşek şekir masîyên xwêbûyî (tewra destûrdanê jî qedexe ye) bixwe:
- Di laşê wî de, dê felq dest pê bike,
- edema implic dê ava bibe;
- nîşanên şekirê şekir dê bi girîngî tevlihev bibin.
Ji ber kêmbûna hucreyên însulînê, nexweşê bi şekir bi şekir ji kêmbûna giran a vîtamînan A û E. Ji bo tinekirina kêmbûnê, endokrinologist dikare nexweşan pêşniyar bike ku rûnê masî bavêje, lê ji bîr nake ku hilberek wusa pir kalorî ye. Feydeyên gola masiyan ji destpêka zaroktiya xwe ve ji her kesê re tê zanîn. Lê heke berê hilberîna vê berhemê ceribandinek rast bû ji ber tama wê ne pir xweşe, naha di vê demê de rûnê masî di forma kapsulan de tête hilberandin, ku ew hêsantir têne şûştin bêyî ku tamxweşiyek taybetî bistînin.
Fishêwazên masî
Digel şekirê 2, xwarinek hişk tê derman kirin, ku gelek hilberan biqedîne û pêdivî bi çêkirina xwarinê taybetî heye. Ya jêrîn navnîşek xwarinên ku hûn dikarin bi parêza tip 2-ê bixwin e.
Filetîna Pollock di sosê de
Pîvazek wusa xweş û hêsan bi rengek zû zû amade tête kirin, hewce nake ku lêçûnên maddî. Pêdivî ye ku hûn 1 kg filetokek polêsê, hêştirek mezin a seriyê kesk, sifre lîreya leymûnê, 300 g tîrêjê, 2 tewra rûnê zeytûnê ya nehefkirî, 150 ml kefîr kêm-rûn, xwê û tamxweş bikêrînin.
Rûkelek ciwan, fêkî, şorbe, ava sêvê di nav tozek kûr de tevlihev dibin. Pêdivî ye ku masî hûrgulî di nav panek xweş de bi hevra nexşandî ve tê germ kirin. Fîlekerya amade amade li sifrê tê, bi şuştinê pêşî tê şûştin. Bi gelemperî, pîvazek wusa ji bo şîv tê xwarin, ew dilêş, tamxweş û sivik e.
Troft baked
Ev xwaringeh dikare cejn be, ew ê di menuê nexweşek bi diyabetî de celeb zêde bike. Ji bo ku hûn paqij bikin, divê hûn materyalên jêrîn bigirin:
- trout Rainbow - 800 g;
- tirşikek mûçik û pîvaz;
- ava lemon - 2 tbsp;
- tomato - 3 parçe;
- zucchini ciwan - 2 perç
Her weha hewce ye ku cotek mûçikên bîhnxweş, pîvaz, rûnê nebatî, hûrbekirî, îsotê reş û xwê amade bike da ku xweş bike.
Masî di bin ava sêvê de tê şûştin, zirav û zirav ji wê têne derxistin. Qutikên kûr têne li ser aliyên troft têne çêkirin, ew ê alîkariya alîkariyê bikin ku masî li perçeyan dabeş bikin. Piştra ku ew bi xwê, îsotê tê sar kirin û bi ava lîmoyê ve tê vexwandin. Pêdivî ye ku meriv di hundurê û derveyî masî de were şopandin.
Carcedê hatî amade kirin li ser felqek felçê ku bi rûnê baxçê hatîye rijandin, bi kevneşopî û cilûbergên mazin ên li ser jorîn ve hatî veqetandin, tê danîn. Ger greens di hundurê masî de zêde bibin dê tamxweş be.
Di heman demê de, ew şûştin, fêkiyên pez, zucchini birrîn nav hûrikan, domikan di nav 2 hirçan de, dehikên îsotê, û nîv danikan. Kulîlkên bi tenişta trout di nav rêzan de têne danîn:
- şûnda yekem - zucchini, îsotê;
- Qonaxa duyemîn fêkî ye;
- çara sêyemîn - serî, îsot.
Her perçeyek girîng e ku bi sifirê reş û xwê bi rûnê xweş bike.
Dûv re, çîçek tê çîkilandin, bi parsley ve girêdayî ye, hêşînahiyan bi vê tevliheviyê re têne spî kirin. Rûnê nebatê ya mayî li seranserê kelê tête avê.
Li ser masî masîperek din a fûzeyê dişkînin, 15 hûrdeman di nav hûrdanê de bigirin (germahî ji 200 dereceyan zêdetir nebe). Piştî vê demê, fûze derxistin, masî 10 hûrdeman din tê xwar kirin. Dema ku derman amade ye, ew ji hûrikê tê avêtin, 10 hûrdeman têne hiştin, û paşê li sifrê servekirî.
Kevirên masîvanî yên li malê hatine çêkirin
Xwarinê vexwarinê li her firotgehek dikare were kirîn, lê çêtir e ku ji bo diyabeker be ku hilberên wusa piçûktir bikar bînin. Tiştek din ev e ku hûn dikarin xwarina konserveyê li malê ji xwezayên xwezayî, destûr bidin ku bi navgînek glycemîk kêm heye. Pir nexweş û malbatên wan dê vî masî hez bikin.
Fishawa masî ji bo şekir bikire? Masî masîxwarinê ji bo şekirê şekir 2 ji hema hema her celeb masî tête çêkirin; masîyên piçûk ên çemê têne destûr kirin. Ji bo masî ya konser, masîrek nû ya bi çermê nermik îdeal e. Divê rûnê di rûnê de bi taybetî bi nexşandî were zêdekirin.
Pêvekêşana hilberan divê bi paqijiya bêkêmasî were pêkanîn, hemî qutî, nan û materyal divê bi ava şûştî bi domdarî were şûştin. Demjimêrbûna sterilasyonê nêzîkî 8-10 demjimêran e, wekî din, hilberê qedandî dê ji bo demek dirêj ve neyê hilanîn.
Ji bo ku xwarina konservanê were amadekirin divê were amadekirin:
- 1 kg masî;
- çayek xwêya behrê;
- rûnê nebatî;
- 700 g carrot;
- 500 g of onion;
- ava domanê;
- erzaq (pelika bayê, îsota reş).
Pêvajo bi paqijkirina masî ji çerm, entrails, fins dest pê dike. Piştî vê yekê, carcarin dikare perçe perçe bikin (bi berbûna mezinahiya masî ve), bi zexmî xwê xwar kirin û dihêlin ku saet û nîvan marin bidin. Di vê demê de, pêdivî ye ku bankên ku tê de xwarina konservandî bêne amade kirin. Mîqan di binê kaniyê de têne rijandin, masî bi serî ve têne verêkirin.
Di binê panikê de rahînek rahijand, û li binî jariyek masî. Di pan de av tê rijandin da ku bi qasî 3 santîmetreyê jorê bimîne. Kansirên bi madeyên hişber bi livînan ve têne veşartin, lê ne bi tevahî.
Li ser germê kêm, avê tê avêtin, bi gelemperî vê yekê 45-50 hûrdeman digire. Dema ku av şil e, di mêşan de mûlekî tête xuya kirin, ku divê bi baldarî bi hêkek ve were kom kirin.
Digel vê yekê, bi dagirtina tomato bikin:
- qûn û bizikên bi rengê zelal derbas dibin;
- wê hingê ava domandinê di nav paneyê de bê rijandin;
- 15 hûrdeman bikelînin.
Pêdivî ye ku rûnê nebatî herî hindik were girtin, çêtirîn e ku ew sebzeyan di panek ne-çîçek re derbas bikin. Gava ku amade ye, têrkirina avêtin nav qulikên masî, 1 demjimêr din bisekinin, û paşê cork bikin.
Ew zehf girîng e ku ji bo kêmtirîn 8-10 demjimêran sterilîzekirinê bête meşandin, ew li ser agirê hêdî bikin. Dema ku pêvajo temam e, bankan hênik dibin, bêyî ku ji sermayê were derxistin.
Berhemek wusa dibe ku li ser sifrê nexweşek bi diyabetî çend hefte di hefteyê de hebe, xwarina konservatîf bi taybetî ji berhemên xwezayî pêk tê û nekare zirarê bigihîne pankreasê.
Xwarinê vexwarinê li cîhekî sar tê hilanîn, berî karanîna, pêdivî ye ku meriv yekdestiya lêsînan kontrol bike.
Li gorî şîreta pêşniyar, hûn dikarin hema hema her masî amade bikin, tewra jî çemek masî ya bi hejmarek mezin a hestiyên piçûktir dê bikin. Di dema pasterîzasyonê de, hestî nerm dibin. Bi awayê, ew pir bikêrhatî ye ku ne tenê tenê xwarina mandî, lê di heman demê de rûnê masî ji bo şekir tê bikar anîn. Kapsulên bi rûnê masîvanan dikarin li dermanxaneyê bikirin.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de li ser feydeyên masîgiriyê yên ji bo şekiranê bêtir fêr bibin.
