Dema ku tespîtkirina "şîrîn" çêkin, pêdivî ye ku nexweş di tevahiya jiyana xwe de bi dermanê parêzê bişopîne. Ji navgînek xweş bihevre, asta şekirê xwînê rasterast girêdayî ye. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv diet ji bo mirovan bijare.
Nexweşên tîpa 2 xwedî pergalek xwarina rastîn e ku piştrast dike ku nexweşî ne be celebek têkildar ya însulînê. With digel celebek yekem a şekir, parêza tehlûkê ya pêşxistina hyperglycemia, û tevliheviyên cûrbecûr li ser organên armanc kêm dike.
Li jêr em ê parêza proteînê ya ji bo diyabetê, fehmkirina wê di vê nexweşîyê de, ka ka çawa hilberên rast li gorî index glycemic wan (GI) hilbijêrin, û prensîbên bingehîn ên xwarinê hilbijêrin.
Parêza proteînê
Dibe ku parêzek proteîn ji bo şekirê 2 bi tipa "mafê jiyanê" hebe, her çend bijîşk hîn jî parêzek kêm-karbohîdartan pêşniyar dikin. Ev ji ber vê rastiyê ye ku vîtamîn û hêmanên trace divê bi tevahî têkevin laşê nexweşê. Ji ber ku pêşengiya proteîn di nav laş de bi kompleksên organîk ên negatîf dagirtî ye.
Bi xwarina tîrêjê ya proteîn, xwarina sereke proteînan (goşt, hêk, masî) e. Bi gelemperî, hebûna wan di parêza parêzek şekir de divê ji 15% ji tevahiya parêz derbas nebe. Intêkirina zêde ya xwarinên proteînan barê xwe dide xebata gurçikan, ku berê ji wan re nexweşiyek "şêrîn" giran e.
Lêbelê, heke diyabetîkên ne-însulîn ne giran in, wê hingê proteînek proteîn dibe alîkar ku bi pansên zêde re mijûl bibe. Ya sereke zanîna axa navîn e. Ji bo kêmkirina giraniya, divê hûn rojekê parêza proteîn biceribînin, û ya din jî parêza kêm-karbohydrate. Ev pergala xwarinê tenê bi destûra endocrinologist ve tête destûr kirin.
Xwarinên dewlemend ên proteîn:
- masî
- seafood (squid, shrimp, crab);
- goştê mirîşkê;
- şîr û hilberên şîrîn e.
Her weha dibe ku her gav ne gengaz be ku ji bo parêzên bi proteîn, parêz bi tevahî dewlemend bikin. Di vê rewşê de, hûn dikarin şokek proteîn bikar bînin. Ew ji proteînan û karbohîdartên kompleks pêk tê, ji ber vê yekê ew ji bo şekirê şekir yekem û duyemîn ne qedexe ye.
Digel vê yekê, ji her celebên diyabetîk re parêzek kêm-karbohydrate tête pêşniyarkirin, ku laş bi rûnê ne tenê bi proteînan, lê di heman demê de bi madeyên din ên kêrhatî yên ku ji bo xebata bêkêmasî ya hemî fonksiyonên laş jî hewce dike.
Pêdivî ye ku nîvê danê rojane pêdivî ye ku sebze be, wekî salads, kevirên devî û pîvaza. 15% proteîn in, wekî pir fêkî, tercîh nû ye, û yê mayî δηar e.
Hilbijartina xwarinê ji bo parêzên her kesê ji bo diyabetîkan divê li gorî index glycemic (GI) be. Divê em ji kaloriyan ji bîr nekin.
Indeksa Glycemîk ya Diyaryayê
GI nirxek dîjîtal e ku bandora hilberê li ser glukoza xwînê nîşan dide. Hejmara piçûktir, xwarinê saxleyî.
Rêza sebze û fêkiyan dikare bandorê li zêdebûna GI-ê bike, ango, heke hilberê li rewşek pure tête, wê hingê nîşana wê dê hinekî zêde bibe, lê hinekî. Ev dibe sedema "windabûna" fîberê, ku berpirsiyarê yekbûna glukozê di nav xwînê de ye.
Di amadekirina dermankirina dermankirinê de hemî endokrinologîst ji hêla GI ve têne rêve kirin. Her weha bala xwe dide naveroka kalorî ya xwarinê. Beriya her tiştî, hin hilber xwedî rêjeyek kêm in, mînakî, tov û nîsk, lê di heman demê de ew di kalorî de pir zêde ne.
Xwarinên şekir ji diyabetîkan re qedexe ye, ji ber ku digel wan naveroka kaloriyê, ku dikare bandorê negatîf li ser giraniyê bike, ew kolesterolê xerab jî tîne û avakirina plakayên kolesterolê zêde dike.
GI li sê kategoriyan tê dabeşkirin:
- 0 - 50 PIECES - nîşanek kêm, xwarinek weha parêza bingehîn pêk tîne;
- 50 - 69 PIECES - nîşanek navînî, xwarinek weha îstîsmar e û di hefteyê de çend caran tê destûr kirin;
- 70 yekîneyên jorîn û jor nîşanek zêde ye, xwarin di bin qedexeya herî hişk de ye, ji ber ku ew geşek berbiçav di xwîna xwînê de provoke dike.
Bikaranîna xwarinên bi GI heya 50 PIECES, nexweşek celebek duyemîn a şekir dikare bi alîkariya dermanên dermanê bi hêsanî asta şekirê xwînê kontrol bike. Girîng e ku meriv bi dermanê fîzîkî ve mijûl bibe.
Pêşniyarên xwarinê
Digel bijartina rast a xwarinan û hejmartina dabeşan, girîng e ku meriv prensîbên xwarina hevbeş pêk bîne. Ji ber vê yekê, divê hûn di perçeyên piçûk de, 5-6 carî rojê, bê overeat, û di heman demê de, ji birçîbûnê dûr bikin.
Norma avê ya bilez ji bîr nekin - bi kêmî ve du lître liquid her roj. Ev bi taybetî girîng e heke meriv bi parêza proteîn ve girêdayî bimîne.
Pêdivî ye ku meriv xwarina xav û xav bişixulîne, da ku bi vê yekê re tevgera zêde ya gurçikê giran neke. Tenê nerazîbûnek bêkêmasî ya hilberên şîrîn û kulikan.
Em dikarin prensîbên bingehîn ên dermankirina parêzê cuda bikin:
- rûnê fraksiyonê, rojê 5-6 carî;
- rojê bi kêmî ve du lître felcê vexwe;
- parêza rojane di nav de sebze, fêkî, goşt an masî, genim û hilberên şîrîn tê de;
- xwarina paşîn divê herî kêm du demjimêran beriya razanê be;
- cûrbecûr pêdivî ye ku di nav avê de bê rûn, bêyî lê zêde kirin lê;
- çêtir e ku hûn rûnê zeytûnê bi zeyta zeytûnê biguherînin, ew ne tenê bi vîtamînan dewlemend e, lê ew jî kolesterolê xerab ji laş vedide.
Menuya nimûne
Li jêr menuyek mînakek e ku armanca şekir xwînê kêm bike û beşdarî giraniya giraniyê bi giraniya giran bibe. Ew dikare li gorî tercîhên tama kesane were guhertin. Di heman demê de li şûna şeş xwarin, destûr tê dayîn ku wan li pênc de kêm bike.
Divê fêkî û xwarinên ji wan re di taştê de bêne girtin, ji ber ku glukozê bi wan re têkeve hundurê laş, ku çêtir e ji hêla nexweşên ku bi çalakiya laşî re di nîvê yekem de têne vebirin.
Paqijkirina ji bo zewacê, ji bo hêşînek hêdî, di mîkrokê de, di nav rûnê an çûçikê de hewce ye.
Roja yekem:
- taştêya yekemîn - 150 gram salona fêkî ya demsalî bi yogurtê nebaxşandî;
- taştêya duyemîn - omeletek ji hêk û fêkiyan, hûrdekek nan nan, çayê;
- xwarin - xwarina buckwheat, şorba şilandî ya bi şûjinê, qutiya mirîşkê ya bîhnfireh, çay û marmalade bê şekir ku li malê tê pijandin;
- şemiyê danê nîvro - sêlika sêwî ya bi fêkiyên hişk;
- şîvê yekem - elb, sêv di nav sosê de, sêv, sêv bi kafe;
- şîvê duyemîn pîvokek ryazhenka ye.
Duyemîn:
- taştêya yekem - jelly on oatmeal, hûrdekek nan nan;
- taştêya duyemîn - bermalê oatme li ser av bi fêkiyên şilandî, qehwe bi krem;
- xwarina - sêvê fêkî, qutikên goştê qehwe di salona tomatîkê de, salata hêşînayê, çayê bi lemonê;
- çaya piştî nîvro - yek apple, çay, tofu hingiv;
- şîvê yekem - salona behrê (koktêla deryayê, kablo, hêkek têra bayê, yogurtê bêbawer a demsalê), hûrdekek nan nan, çayê;
- şîvê duduyan qehweyek kefir e.
Sêyemîn:
- taştêya yekemîn - yek pîvaz, çay, 50 gram her nanek;
- taştêya duyemîn - hêkek zibilî, saladek ji fêkiyên demsalî, dirûşmek nan nan, şîv bi krem;
- firavîn - sêv bi vermicelli hişk, perçê, li ser çivakek nebatî, li çay;
- çayek piştî nîvro - çîçek kota, pişkek fêkiyên hişk, çay;
- şîvê yekemîn - porê bar, zimanê goştê hişkkirî, salad salixê, çaya kesk;
- şîvê duyemîn eşekek yogurt e.
Roja çaremîn:
- taştê yekem - çay bi cheesecakes;
- taştê duyemîn - omelet bi sebze, fêkiyek nan nan, çay;
- xwarina - rûnê fêkî, giyayê ku bi bîhnek masî, hûrdekek nan nan, çayê;
- çayek piştî nîvro - kulpikên cewrikê lazy, çay;
- şîvê yekemîn - fêkiyan, giyayê mûçikê gêrandî, qehwe bi kremî;
- dinnerîvê duyemîn qehwêra rûnê kêm-rûn e.
Roja pêncemîn:
- taştê yekem - 150 gram fêkî, 100 ml kefir;
- taştêya duyemîn - salona deryayê, fêkiya nan nan, çay;
- xwarina - sêv bi hêşînaya hêşînayî û birêkûpêkî ya şekir ji bo diyabetîkan di şûştek hêdî de bi turkiya zexîre, qehwe bi krem;
- şemiya piştî nîvro - jelly on oatmeal, peşekek nan nan;
- şîvê yekem - pea pea, bîhnek leyzikê, çayê;
- dinnerîvê duyemîn pîvokek yogurtê ya nebaxşandî ye.
Vîdyoya ku di vê gotarê de tê gotin qala prensîbên xwarina di şekiranê de ye.
