Pêdivî ye ku pergala xwarinê ya herî populer tê gotin navê parêza Ducan, di dema hebûna xwe de bi mîlyonan temaşevan, û li seranserê cîhanê xuya bû. Afirînerê parêzê piştrast e ku ev prensîbê nermaliyê ne tenê alîkariyê dide giraniya kêmbûnê, lê di heman demê de girseyek ji nexweşiyên cidî yên ku têne hesibandin jî xelas dikin. Ev di serî de li ser şekirê şekir 2 heye.
Divê bête gotin ku ne hemî bijîjk û parêzvanên nuturî bi tevahî vê nuqteyê parve dikin. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv hewl bide ku vê pirsa serbixwe fêm bike û ji bo xwe fêm bike gelo diyarde û parêza Ducan dikare bi hev re be, gelo ew bi hişmendiyê dike ku postulasyonên xwe bişopîne.
Xwarina li gorî Dr. Ducan di heman demê de parêz jî nîn e, ku divê wekî sînorek girîng ya mîqyara xwarin û xwarinên taybetî were fam kirin. Ew bêtir pergalek balansek bêhempa ye, pêdivî ye ku meriv hemî jiyana xwe tevbigere. Bingeha xwarina xwarinê proteîn e, lê mêjûyê karbohîdartan bi kêmahî tête birrîn. Vê nêzîkbûnê têkildarî windakirina giraniya laş ne ku ji ber lemlate, lê depoyên fatê dike.
Diet hewce dike ku hejmarek mezin a hêmanên trace, vîtamînan bişînin, bixwin karbohîdartên zûtir qedexe dike. Digel karbohîdartan, parêza Ducan qedexekirina karanîna:
- hin cûrbecûr sebze;
- fêkiyan.
Tevî avantajên berbiçav ên nebatî, ew di heman demê de aliyên neyînî jî heye. Mînak, derxistina fêkiyan dikare bibe sedema pirsgirêkên giran ên xurekbûnê. Ji ber vê yekê, berî sergirtina parêzê, divê şekir pêdivî ye ku bijîjkek bi şêwirmendiyê bike, nemaze ji ber ku parêz ji hilbijartina hilberan re ji hêla index glycemic ve peyda nake.
Thei ye ku xwarina xwarinê
Ji bo ku fam bikin gelo parêzek wusa ji bo diyabetesan re maqûl e, pêwîst e ku meriv qonaxên parêzê, navnîşek ji xwarinên bingehîn bifikirin. Ji ber vê yekê, parêza Ducane ji bo 4 qonaxan peyda dike: êrîş, rêwîtî, fastening, stabîl.
Qonaxa yekemîn êriş e, tête pêşniyar kirin ku wê ji 2 heta 7 rojan binihêrin, serdema rast girêdayî bi giraniya destpêka mirov ve girêdayî ye. Niha destûr heye ku meriv xwarinên proteîn ên bi eslê xwe heywanê bixwin, ew dikare ev be: mirîşk, hêkek quail, mezelê lebat, hilberên dairyanê kêm-fat.
Di qonaxa êrişê de, pêdivî ye ku yek nanek ji nan bermayê baxçê bixwin, ew ji wan re spas e ku ew rêveberî didin ku giraniya zêde winda bikin. Di stûyê de, bran di hundur de zêde dibe, bi vî awayî şanet kêm dibe.
Piştî ku qonaxa rêwîtiyê tê şopandin, di vê qonaxê de hewce ye ku di nebatan de fêkiyan bête kirin, lê ji bilî yên stork. Ger hûn şêwaza rast bixwe bişopînin, hûn dikarin bi hefteya 1 kîloyan giran winda bikin. Rêwîtî heta ku mirov gihîştina giraniya laşe ya xwestî berdewam dike. Ew ji bo rojên proteîn û proteîn-nebatê bi alternatîf tê nîşandan.
Qonaxa sêyemîn ya parêza Ducan xilas dibe, dema ku fêkiyek biçûk ji goşt, sebze û baxçê goşt tê zêdekirin, ji bilî:
- banan;
- rezber.
Doktor pêşniyar dike ku rojekê yek carî xizmetek ji şîrê vexwarinê bike (bêhtirî 40 g), nanek rûnê nebatî (bê), 2 diranên nan tevayî.
Hefteyek du caran hûn dikarin xwarinên ku starch hene, bi vî rengî bixwin :, orîjîn, polenta, fasûlî, fêkiyan, koscous, pasta, potatîk, genimê tam. Demjimêra vê qonaxê bi rengek yekane tête hesibandin, ji bo her kîloya kîloya ku 10 rojan di parêza winda dibe. Gava ku kesek 15 kg winda kir, ji bo wî divê qonaxa tevhevkirinê 150 roj bimîne.
Qonaxa paşîn stabilîzasyon e, ew her dem tê şopandin. Pîvanê ji bo karanîna rojane ya hilberê yek stork peyda dike, rojek tenê proteînek paqij tête heftê carekê tête danîn, ji bîr nake ku hûn bi rêkûpêk 3 hûrikên kevçî xwar bikin.
Li her qonaxa parêza Ducan, tê pêşniyar kirin:
- tevlî perwerdehiya laşî bibin;
- li hewaya paqij bimeşe;
- rojê rojê herî kêm yek û nîv lître avê vexwe.
Tenê şopandina van rêgezan dê giranî kêm bibe.
Ducan û şekir
Dûkan Dukan bi karanîna xwarina rûn, xwarinên şekir û karbohîdartên hêsan qedexe dike. Di nihêrîna pêşîn de, wusa dixuye ku digel şekirê şekir 2, xwarinek weha dê dermankirinek îdeal be.
Ger hûn parêzek rûnin, divê hilberên her grûpê (karbohîdartan, proteînan, lîpîdan) di qonaxan de bên vexwarin, tenê di binê vê şertê de gengaz e ku meriv wenda bibe. Lê planek xwarinek wusa ji bo diyabetesan re guncan e?
Bê guman, na, heke tenê ji ber vê sedemê ku ev parêz tewra bi prensîbên bingehîn ên dermankirinê ya parêz ji bo şekir 2 diabetê de nebe. Mînakî, di qonaxa êrîşê de, proteîna nebatî li derve tê hiştin, ku di diyabetes mellitus de bêkêr e. Nexweşek ku bi nexweşiyên metabolê ve çêbibe pêdivî ye ku bixwe şax, mûz, peas û fasûlî bixwe.
Xwarinê karbohîdartê tenê di qonaxa tevnehevkirinê de xuya dike, di qonaxa paşîn de ew dikare bi qasê têr were xwarin. Pêdivî ye ku parêzvanek her roj parêzek baldar bistînin, laşê rûn bikin:
- proteîn;
- rûn;
- karbohîdartan.
Zêdekirina proteîna zêde dê bibe sedema xirabûna fonksiyonê ya pankreasê û xirabtirbûna rewşa nexweş a bi şekir.
Di doza duyemîn de şekirê şekir, bi tundî tê pêşniyarkirin ku balansek karbohîdartan were domandin, her roj di parêza nexweşan de divê nêzîkî 60% karbohîdart, proteîn û rûn - li dor 20%. Ev mîqdara mirîşkan destûr tê vexwarinê tenê di qonaxa paşîn a parêz de. Minusek eşkere ya xurîneyê jî ev e ku hilbijartina hilberan ji hêla index glycemic ve nayê peyda kirin.
Di parêza Ducan ji bo şekirê şekir 2 nema dikare were bikar anîn, lêbelê, heke pêşbîniyek ji vê nexweşiyê hebe, parêz ew bi normalîzekirina giraniyê dibe alîkar û dê pîvanek baş be ji bo pêşîlêgirtina wê. Bi tespîtkirina şekir 1, diyetek bi vî rengî bêkêmasî ye.
Pir bijîjk û parêzvanên tenduristî dijî parêza Ducan in, û wê wê yekê nakin ku bi tevahî mirovên tendurist bigirin. Sedem hêsan e - bi tixûbek dirêjkirina karbohîdartan û rûnê, dê pirsgirêkên organên navxweyî û pergalên laşê di demek nêzîk de dest pê bikin:
- metabolîzmî hêdî dibe;
- fonksiyonê gurçikê tête xirab kirin;
- fonksiyona pergala endokrîn xirab dibe.
Gava ku şîroveyên ji kesên ku parêza xwe li ser xwe destnîşan kirine nîşan didin, ew bi gelemperî fay dibin, performansa wan kêm dibe, û hewa wan winda dibe.
Betterawa çêtir bixwe?
Heke parêza Ducan a ji bo şekirê diyabetî 2 ne bi kêr e, divê nexweş çawa bixwe? Doktor bi gelemperî pêşniyar dikin ku li gorî pevzner an tabloya hejmara 9 li gorî Pevzner an tabloya hejmara 9 bidin.
Vê pergalê ji bo vexwarinê ya domdar a xwarinê peyda dike, perçe divê her gav piçûktir be. Bi gelemperî, ew kêmtirîn 5-6 carî rojê, her 3 demjimêran dixwin. Di heman demê de pêdivî ye ku xwarinên bîhnek, çikolandî, salandî û firinan bête pejirandin, şekir bi şirînatirên xwezayî an sintetîk re tê şandin.
Pêdivî ye ku parêz pêdivî ye ku meriv bi kemmetek kêmasî û vîtamînan hebe, nemaze acid ascorbic. Theêweya duyem ev e ku meriv herî zêde zebze, fêkiyên demsalî, zibilên nû, û hipsên hêşînayî vexwarîne.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, çend rezber têne pêşkêş kirin ku bi parêza Ducan re hevber dikin.
