Li hebûna her cûre nexweşiyek "şîrîn" - celebek yekem, duyem û şekir gestational, nexweş pêdivî ye ku bi rengek baş ji bo parêza xwe hilbijêre, prensîbên xwarinê hilbijêre û kaloriyan hesab bike. Hemî ev ê alîkariya kêmkirina glukozê ya bilind bikin. Ji bo diyabetîkan bi celebek serbixwe ya însulînê. Dermankek kêm-karbohydrate ya baş-sêwirandî dermanê sereke ye.
Hilberên xwarinê li gorî bingeha wan glycemic (GI) têne hilbijartin. Ev nîşaneya nîşan dide ka dê çiqas şekirê xwînê zêde bibe piştî ku hilberek an vexwarinek taybetî bixwe.
Endokrinologî ji nexweşan re di derheqê hilberên destûr û qedexe de vedibêjin. Lê gelemperî, ew li ser additiveên xwarinên berbiçav nemînin, wek felqên pehn û îsotê tirşikê. Dê van hilberan hêj bêtir were gotûbêj kirin.
Pirsa jêrîn tête fikirîn - gelo gengaz e ku meriv xwarzê bi diyabetê bixwe, gelo ew dikare zêdebûna glukozê di xwînê de zêde bike, meriv çawa vê hilberê bixwezê bixwîne da ku bi qasî jê sûd ji bo laş werbigire, nirxên diabetîkî yên di derheqê bandorên kêrhatî yên peikan de têne pêşkêş kirin. Naveroka calorie û GI peanuts têne dayîn. Di heman demê de peyvek ji bo çêkirina rûnê peanutê diyabetê tê dayîn.
Indeksa Glycemic Peanut
Ji bo şekirê diyes 2, xwarin û vexwarinên bi indexek herî kêm 50 yekîn têne destûr kirin. Xwarinên weha di nav veqetandina karbohîdartan de dijwar hene, ku ev jî dibe sedema şekirê xwîna bilind. Xwarin bi nirxek navînî di nav parêzek şekir de wekî îstîsnayek tê qebûl kirin.
Tevî GI-ya kêm, divê hûn bala xwe bidin naveroka kaloriyê ya xwarinan, ji ber ku diyabetîkan hewce dike ku kaloriyên xwerû çavdêriyê bikin. Ji ber vê yekê di hilbijartina xwarin û vexwarinên ji bo parêz de hişyar bimînin. Lêkolînên nexweşên ku di parêza li ser index glycemic de adet dikin, di astek asayî ya şekirê xwînê de asayî bimînin û giraniya zêde kêm dikin.
Her weha qedexe ye ku xwarinên xwêxwarin, ku tê de glycemîk zer e. Bi gelemperî, xurek wusa ji kolesterolê xerab ve bese. For ji bo mirovên ku bi wan re nexweşiyek "şîrîn" zehf hezdikevin, ji ber ku ew bi vî rengî tevliheviyê wekî astengkirina perdeyên xwînê ne.
Thendox li sê kategoriyan tê dabeşkirin, nemaze:
- 0 - 50 yekîneyên - nirxa kêm, ev xwarin û vexwarin bingeha parêzek şekir pêk tê;
- 50 - 69 yekîneyên - nirxa navîn, dibe ku ev xwarin li ser menu be, lê wek îstîsnayek (mîqdarek piçûk, ne ji heftê du caran zêdetir e);
- 70 yekîneyên û jor - nirxek pir, ev xwarin û vexwarin dikarin bibin sedema zêdebûna giraniya glukozê di xwînê de ji hêla 4 - 5 mmol / l.
Yek ji cûrbecûr mirîşkan xwedî GI di rêza kêm de, heya 50 yekîneyên. Lêbelê, ew di kaloriyê de pir in. Ji ber vê yekê destûr tê dayîn ku ji bo şekirê diyabet 2 bi rojê 50 gram peanuts were xwarin.
Nirxa peanuts:
- index glycemic 15 yekîneyên e;
- calories per 100 gram yên hilberê 552 kcal.
Theêkirin û proteîn di navhevdana pez de dimînin, dema ku proteînên ku laşê mirovan ji nav nivînan derdixin ji proteînên ku ji goşt an masî tê wergirtin gelek çêtir in. Ji ber vê yekê ji proteînên ku ji pez tê derxistin proteînek jêhatî nîne.
Nexweşên diyabetê ne tenê pez, lê her weha cûreyên din ên mirîşkê dixwin:
- nîsk;
- mirîşka pine;
- hazelnuts;
- almond;
- casûs;
- pista
Hemî cûreyên jor ên jorîn xwedî GI kêm in, lê di kaloriyê de pir in. Ji ber vê yekê divê rêjeya rojane ji 50 graman derbas neke. Ew çêtir tê pêşniyar kirin ku meriv bi taştêyek sivik dagirin, an jî wan bikin nav hevok. Lêkolînên ji diyabetîkan diyar dikin ku nîsk xwarinek taştêyek nuwaze ye ku hestê têrbûnê dirêj dike. Yek ji cûrbecûr mirîşkan bi taybetî ji bo diyabetîkan girîng e, ji ber ku di wan de gelek vîtamîn û mîneral hene.
Digel vê yekê, berhevoka nivînan de materyalên ku ji birçîbûnê pir dirêj digire. Bi tevahî, pişkek nişk dê bibe snemek tendurust a çêtirîn.
Feydeyên giyayan
Peopleend kes dizanin ku pezên wan ên bijarte tê gotin pearutik û qe ne berikên nezan in. Ew di sinifa bejn de ye. Any her goşek fêkî hilberek xwarinê ya pêşniyazkirî ye, ji ber vê yekê peanut û celeb 2 diyarde bi tevahî têgezên hevgirtî ne.
Vê hilberê fêkî herî kêm, heya nîvê hemî pearutînan pêk tîne. Ew ji ber hebûna acîdên bi vî rengî yên hêja yên mîna linoleic, oleic, û hem jî stearic pêk tê. Van materyalan ji kolesterolê re nahêle, ji ber vê yekê ew xeterek ji bo tenduristiya nexweş nînin.
Lêbelê, bi hişyariyê, heke meriv xwedan giraniyê û berbiçav be, di heman demê de di destpêka destpêka wê de, pêdivî ye ku pez jî were vexwarin. Di heman demê de kontraînek ulsera stomikê û astma bronchial e.
Lihevhatina pehînan xwedî madeyên kêrhatî yên jêrîn e:
- Vîtamînên B;
- Vitamin C
- amino acîd;
- alkaloids;
- selenium;
- phosphorus;
- kalsiyûm
- potassium
- Sodyûm
- tocopherol (vîtamîna E).
Vitamin C bi taybetî ji bo nexweşiyên endokrîn girîng e, dema ku pêvajoyên metabolîk di laşê mirov de teng dibe. Vebijarkek têr a vîtamîn C ji bihêzkirina pergala nehezkirinê re misoger dike, û di encamê de, berxwedana laşê li hember enfeksiyonan û bakteriyên etyolojiyên cihêreng.
Selenium antioxidantek hêzdar e ku kesek ji materyalên zirarê digire û pêvajoyê pîrbûnê hêdî dike. Jimareke mezin a amino acîdên di peanutê de xwedan bandorek neyînî li rewşa nervê ye, paşiya hestyarî baştir dibe, çalakiya fîzîkî zêde dibe, bêhêvîbûn û xeyal winda dibin.
Kutikên ji bo şekir jî girîng in ji ber ku ew digirin tocopherol (vîtamîna E). A mîqdarek têr a vê vîtamînê şerab dike û başkirina başkirina birînê zû dike. Alkaloids, ku di heman demê de di nav pezikan de têne dîtin, zexta xwînê jî asayî dikin, êşê piçûktir dikin û tevgera pergala nervê normal dikin. Diyare ku meriv dikare tenê ji hilberên bi eslê xwe nebatê alkaloids bistîne.
Digel vê yekê, peanuts ji bo sedemên jêrîn ji bo diyabetîk bi kêrhatî ne:
- bi kolesterolê xerab re têkildar e, bi tevlêbûna domdar a vê hilberê di parêzê de, dê dil xurt bibe, dê perdeyên xwînê ji plakayên kolesterolê paqij bibe;
- bilezkirina pêvajoyên metabolîk, wekî encamek ku glukozê di xwînê de zûtir were pêvajoyê;
- rewşa giştî ya çerm, nîsk û poran baştir dike.
Lêkolîn û pêşniyarên bijîjkan pêşniyar dikin ku pêwîst e ku di parêza rojane de pez, an peyda kirina wê bi cûreyên din re rûne. Ew çêtir e ku meriv tenê hilberek neftê bixwin, ji ber ku dema tirêjê wê piraniya hêmanên hêja yên laş winda dibin. Êtir e ku meriv pezên bê pez bikirin, ji ber ku di bin bandora tîrêjê rasterê de ew dikare têkeve nav reaksiyonek oxidative.
Peanuts û şekir 2 ne têgezên hevgirtî ne, hûn dikarin vê hilberê ne tenê bi vexwarinê bixwin, lê di heman demê de wê lê zêde bikin dessert, salads û goştê goşt.
Ew populer e ku meriv kûçikê pez bêyî şekir bikar bîne.
Recipe Butter Peanut Diabetic
Bi gelemperî, diyabetîk pirsî ka çi bi rûnê pezê bixwin. Fêkiyên genim ên fêkî yên nû li ser sifra diyabetê pir nediyar in. Ew çêtirîn e ku nan nan bikar bîne, an nanê tirşikê jî bikar bîne.
Hûn dikarin nan bixwe bixin - ev awayê herî ewledar e ku meriv hilberek bi kêmtirîn yekîneyên nan pêk bîne, ku dema ku însulasyona kurt û ultra-kurt tê de tête hesibandin, û herweha GI-ê kêm tête girtin. Pêdivî ye ku meriv bi vî rengî cûreyên mirîşkan bikar bîne - rhewa, buckwheat, flaxseed, oat and spelled. Hemî ew dikarin bi hêsanî li her supermarket bikirin.
Butterekirê çikolata şekir çêkirî pir hêsan e. Ya sereke ev e ku blenderek nêzikî hev e, nebe ew ê kar neke ku pêkanîna qaydeyê ya xwestî ya darbeyê pêk bîne. Ew çêtirîn e ku ji bo taştê pastek weha bixwin, ji ber ku ew di kalorî de pir zêde ye, û vexwarina lezgîn a kaloriyan bi çalakiya laşî re têkildar e, ku di nîvê yekem de tê de pêk tê.
Dê malzemeyên jêrîn hewce bibin:
- nîv kîlometre pehlewanên xav ên pez;
- nîv tîpek xwê xwê;
- yek tîpek rûnê fêkî rafîner, tercîh zeytûn;
- yek tîpa xwarina xweşik a siruştî - stevia an şekir (acacia, pine).
- av.
Pêdivî ye ku di cih de bala xwe bidin ku tenê çend cûrbecûr şanikê ji bo kîjan GI-ya kêm - acacia, linden, eucalyptus an pine hilbijêrin. Xwe ditirsin ka hon ji bo şekiranê re kêrhatî ye ji ber ku bersivek diyar dê erênî be. Tenê qedexe ye ku hûn hilberîna bloka kristandî (şakirandî) bikar bînin. Heke stevia di sîteyê de were bikar anîn, wê hingê ew ê hewceyê hinekî kêmtir hewce bike, ji ber ku ew ji şîr û şekir şêrîntir e.
Di pêvajoya çêkirina xwarinê de, ne pêdivî ye ku av bikar bînin. Pêdivî ye ku ji bo derxistina paste bi domdariya xwestî ve, di heman demê de hin kes wek paste qirêj û ava wan di şuştinê de bi kar nayê. Di vê rewşê de, divê hûn li ser vebijarkên xweya kesane hûr bibin.
Pêdivî ye ku pean di pênc hûrdeman de, di nav germek 180 C de, di nav rûnê de bêne danîn, piştî ku pezên hişk û perçeyên din têxin nav blender û têxin navheviyek homojen. Asawa ku hewceyê avê zêde bike. Di heman demê de hûn dikarin kêfa rûnê cinnamonê cûda bikin. Ji ber vê yekê cinnamon şekirê xwînê kêm dike û bîhnek peanutê aramek bêhempa dide, wekî ku pir diyabetîk dibêjin.
Vîdyoya ku di vê gotarê de tê de behsa qezencên peanut dibe.
