Ger kesek diyabetî be, gengaz e ku hêk were xwarin? Unitsiqas yekîneyên nan li wan hene û barê glycemîk çi ye? Egs çavkaniyek proteîna heywanê ye, bêyî ku laşê mirovî wê nikaribe tevgerê normal bike. Wekî din proteîn, hilber di nav vîtamîn A, B, E, acîdên rûn ên pirunişandî de heye. Divê hebûna vîtamîn D bi taybetî bala xwe bide, em dikarin bi baweriyê bêjin ku hêk di naveroka vê naverokê de tenê masî marine ne.
Kêrhatî ye ku hêk di hema her nexweşiyê de hêk xwar bibin, ji ber ku ew hilberek parêzek domdar in, lê ew destûr didin ku di nav rojê de ne zêdeyî 2 felq bixwin. Ji bo ku di hêkan de mîqyara kolesterolê zêde nebe, çêtir e ku meriv wan bêyî karanîna fêkiyan, bi taybetî jî bi eslê xwe heywan ve tê çêkirin. Ew çêtirîn e ku meriv hêkan bikişîne an bikelîne.
Ger nexweşek bi şekir bi reaksiyonên alerjîk re tune, ji dem û pê ve ew dikare hêkên nû yên fêkiyan bixwe. Berî karanîna, ew pêdivî ye ku di bin ava sar de ya germ, her gav bi sapapê ve tê şuştin.
Pêdivî ye ku hêkên xav neyên xapandin, ji ber ku laş zehmet e ku meriv pêvajoya proteîna xav bide. Wekî din, hêkên weha dikarin bibin sedema nexweşiyek xeternak, salmonellosis, û bi nexweşiya şekir re, nexweşî bi şiklê xeternak e. Kûçik, quail, şorbe, duck û bizikên hêk têne destûr kirin ku xwarin.
Indeksa glycemîkî ya hêkek bi tevahî 48 yekîneyên e, bi rengek zexîreyê xwediyê glycemîk barbara 50, û proteîn jî 48 e.
Bikaranîna hêkikên quail
Kulîlkên quail bi taybetî ji bo şekirê şekir 2 ne bi kêrhatî ne, hilbera li nirxa biyolojîkî ya wê li pêşiya gelek hilberên din e. Kulikên gurçik xwedî pezek xalîçêkirî yê kûr heye, bi tenê 12 gram giran digire.
Bi spasiya hebûna vîtamîn B, hêk xwedan bandorek erênî li ser pergala nervê, çermê diyabetê dike, û hesin û magnez alîkariya alikariya anemia û nexweşiyên dil dikin. Potassium pêdivî ye ku ji bo zexta xwînê kêm bike, xebata masûlkeya dil zêde bike.
Pêlên quail di nav nermîneyê de parêza diyabetîkan tê de hene, wan tune nerazîbûn hene, tenê sînorkirin bêhêzbûna proteîn a kesane ye.
Ji bo diyabetîkan, hêkên wiha bi serê 6 paran di rojê de destûr tê dayîn:
- heke nexweş bixwaze wan têr bixwe, di sibehê de ew bi zikê vala bikin;
- Berhemê du mehan dirêjtir li germahiya 2 heta 5 pileyan hilînin.
Proteîna hêkên quail gelek interferon vedigire, ew ji nexweşên bi şekir şekir re dibe alîkar ku pirsgirêkên çermê hêsantir bike, birînên gelek zûtir baş dike. Di heman demê de pir kêrhatî ye ku meriv piştî havînê hêkên piçûk bixwin, ev dê dihêle ku diyabetik çêtir û zûtir baş bibin.
Hêkên mûçik 157 kalorî di 100 g de ne, proteîn di wan de 12,7 g, rûn 10,9 g, karbohîdartên 0.7 g. Van hêkan cûda xuya dikin, ew dikarin bibin tîr û dirêj û dirêj dibin an bi tîpek hişk a zelal, bi şeklê ovalî ne. Cûdahiyên wusa bandor li ser kêmbûna nirx û xwarina nermalayî nakin, hêkan hilbijêrin, em tenê berê li pêşberên xwe yên estetîkî didin.
Ew çêtir e ku hêk û mêşikên hêşînayî ji bo şekirê şekir bixwin, meriv dikare bêje ku ev xwarinek îdeal a ji bo parêzek şekir e, hêk û şeklê 2 celeb bi tevahî pêkve ne.
Yek hêkek tê xwarin norma rojane ya mîkroelementan pêk tîne, dibe ku bijîşk diyar bike ku heftê carekê 2-3 hêk zêde nexwin.
Uckuçik, bizin, hêşikên hêşînayî
Kûçikek hêk dikare ji her rengî be - ji spî ya paqij heta kesk-şîn, ew hinekî din çûçik in û bi qasî 90 g in. Hejmara dûkê xwedan bîhnek xweşik, bîhnek taybetmendiyek bihêz e, ku ji pir kesan dûr dixe, ew hîn jî tamxweşek nermtir û nermtir dikin. hêkên mirîşkê. Di nav 100 g hilberê de 185 kalorî, 13.3 g proteîn, 14,5 g rûn, 0,1 g karbohydrates heye.
Ew çêtir e ku meriv hêkek wusa ji bo şekirê şekir 2 neyê bikar anîn, ji ber ku ew pir gengaz û dirêj e ku dirêje, û tê de gelek kalorî hene. Heke nexweşek şekir ji reaksiyonên alerjîk e, ew jî hewce dike ku hêkek dîk negire. Dema ku diabetic bi çalakiya laşî ya zêdebûyî ve dişoxile ye, xwarinên hêkên duck destûr têne.
Ji ber ku hilweşîn tengasiyê dijwar e, çêtir e ku ew ne amade ne ku di hebûna tevliheviyên şekir de ji kûmbûnê û kezebê were bikar anîn. Di heman demê de, hûn ne hewce ne ku beriya nivînê jî hêkan bixwin, wekî din nexweş dê şevê ji êş û giraniyê di nav zikê de hişyar bibin.
Li ser sifreyên firoşgehan hûn dikarin hêkên bizikê bibînin, ji hêla derveyî ew ji hêkên mirîşkê bi mezinahiya mezin re, piyaleya bihêz a bi kincên kevir-spî ve girêdayî ne. Ger meriv carî hêkên weha dîtibe, ew ê wan bi hêkên din ên hêk rehet neke. Kuliyek gozê 4 caran mûçik e, xwedî bîhnek dewlemend e, kêmtir ji hêkek mirîşkê:
- naveroka fatê;
- aroma.
Ji ber ku bîhnek taybetî ye, ew çêtir e ku hêkên weha ji bo şekirê şekir bikin. Calorie 100g 185 kcal, ji protein dihewîne 13.9 g Fat 13.3 g Carbohydrate 1.4 g
Hûn dikarin hêkên şekir ji bo şekir bixwin, hêkek wusa dikare bi qasî 2 kg giran bibe, ya herî kêrhatî dê hêkek bikelandî be. 45 hûrdekek hêşînek bikişînin pêdivî ye, hingê ew dê nixumandî be. Eat berhemên raw qedexe ye, bi taybetî jî, ji ber ku pir an jî tama nedîtî ji bo niştecîhên ên welatê me ye.
Di hêkên strûkê de komek mîtrojenên hêja heye, hêmanên şop û vîtamînan hene, di nav wan de vîtamînên B, A, E, fosforî, potassium, kalsiyûm û amino acîd hene.
Di nav her cûre hêkan de, hêkên strûksan bi naverokek mezin a lysine ve têne diyar kirin.
Awayê herî çêtir çi ye ku meriv hêkan ji bo şekirê 2 bikişîne?
Pêdivî ye ku hêk di nav şekir de bi şêwazên cûda werin vexwarin, ew dikarin bêne çêkirin, omeletek ku ji bo diyabek tête amadekirin, û bi hêkên birijandî bixwin. Ew dikarin wekî darbeyek serbixwe têne xwarin an jî bi hilberên din ên xwarinê re bêne hev kirin.
Gava ku hewce ye ku meriv di parêzê de rûnê kêm bikî, hûn tenê dikarin hêkên hêk bi hev re bi tevahî hêk bixwin. Di diyabetesê de, hilberek dikare were şûştin, lê yekem, bi şertê ku panek ne-kevneşopî were bikar anîn, û duyemîn, bêyî rûn. Ev ê alîkariya ji bo danasîna fêkiyên zêde neke.
Bikaranîna tixûbandî ya zeytên hêkîn ên di şekir de pir baş dibe alîkar, ew bi mixer re têne şuştin, bi mîqdarek piçûk a lemon û xwê re demsalî dikin. Ew kêrhatî ye ku dermanek weha bistîne da ku sibehê şekirê xwînê bilindtir li ser zikê rûnî normal bike. Ji bo parastina dirûvê, pêşniyar kirin ku hêkên poached bêne çêkirin. Wekî din, hûn dikarin biceribînin ku hêkek bi lemonê re tevde.
Recipeêweyek ji bo eggshell heye, çareserî dê bibe çavkaniyek ji kalciumê safî ji bo diyabet:
- ji nişka ve deh hêkên quail;
- 5% rezçê derxînin;
- çend rojan li cîhek tarî bihêlin.
Di vê demê de, shell divê bi tevahî belav bibe, hingê fîlimê encam tê derxistin, mîqdarek tevlihev e. Wekî encamek, gengaz e ku meriv kîtekîtek vîtamîna xweşik bistîne, ew alîkarî dike ku şekirê xwînê bi zû kêm bikin, bi mîneral û kalsiyûmê rûnin.
Di diyabetesê de, hêkên mirîşkê dikarin bi rengek din werin amadekirin, pan bi avê tije bikin, hêkan bi vî rengî bixin da ku av bi tevahî li wan bixe, li ser agir bixin da ku bikelînin. Dema ku av tê deşt, panê ji germê derxistin, bi pêvek vekişînin û bila 3 hûrdeman bisekinin. Piştî vê yekê, hêk têne avêtin nav ava sarincokê da ku şuştin. Hêkên sarîn bi konteynerek din re têne veguhestin, bi pûçê distilandî ya spî re têne danîn û şevek bi sarincokê re bişînin.
Rêbazek din a çêkirina hêkikên quleyê qurtkirî ye. Pêşîn, hêka zûçandî tê şuştin, bi rengek din, li ser stovek avêtin nav panek bi malzemeyan:
- 500 ml mûçê dûrbûyî ya spî;
- du çay şekir;
- mîqdarek piçûk a îsota sor;
- çend beşt.
Mîqdar ji bo 20 hûrdem tê şûştin, li vir hûn hewce ne ku rengek zirav a sor bistînin. Beets zexm hewce ne ku tenê ji bo bidestxistina şîrek taybetmendiyê bistînin, piştre ew bêne rakirin, hêkikên peel têne avêtin nav çareseriyek avêtî, û ew têne hiştin ku marinade. Pîvaza qedandî dikare di nav hefteyek de were vexwarin.
Pêkêş bi her cûrekî kêrhatî ne, ji ber ku ew çavkaniyek îdeal a mîneral û vîtamînan e. Pêdivî ye ku ew ji bo berxwedana însulînê di mezinan û zarokên bi metabolîzma karbohîdartan de veqetandî di parêzê de bêne nav kirin.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de agahdarî li ser sûd û zerarên hêkên ji bo diyabeker tê dayîn.
