Nexweşên diyabetî ku dixwazin xwe baş hîs bikin divê bi domdarî tenduristiya xwe bişopînin. Yek ji wan mercên herî girîng ku empatiya normal ji bo kesên bi şekirê xwîna bilind peyda dikin, parêzek taybetî ye.
Lêbelê, zehf zehf e ku meriv di tevahiya jiyanê de li ser parêzgehek xweser bimîne. Beriya her tiştî, ne gengaz e ku hûn hemî komên hilberan bixwînin da ku bizanin ka ew çawa li ser asta glycemia bandor dikin. Ji ber vê yekê, diyabetîk bi tabloyên taybetî têne pêşkêş kirin ku nîşana glycemic a hilberê nîşan dide.
Kûçik xwarinên bijare yên pir diyabetîk e, lê çîçek GI xwedan pût heye? How meriv wê çawa fêr bibe da ku ew ji diyabetê sûd werbigire?
Indeksa glycemîk çi ye û mirîşk çi ye?
GI destnîşan dike ku çiqas mîqyara glukozê di nav xwînê de zêde dibe piştî ku hilberek hilberînek bixwin. The ev hejmar her ku diçe pirtir e, di şûnda yekem de piştî xwarinê xwarinê asta şekirê xurtir dibe.
Bi indexek kêm, nîşanên glycemîk hêdî bi hêdî zêde dibin. Di rewşek de ku nexşeyek bilind a glycemîk e, naveroka şekirê di çend hûrdeman de zêde dibe, lê zêdegaviyek wusa dirêj nabe.
Rêjeyek bilind a hilberê tê wê wateyê ku ew karbohîdartên bilez pêk tîne, ku zêdebûnek berbiçav a şekir provoke dike, ya ku paşî şil dibe. Products hilberên bi GI-yê kêm ne tenê dê laş bi materyalên kêrhatî peyda bike, lê ew wê bi karbohîdartên hêdî yên ku di hemî organ û pergalan de enerjiyê peyda dike jî rûne.
Girîng e ku index glycemic nirxek domdar nîne. Berî her tiştî, ev nîgarek bi gelek hêman ve girêdayî ye:
- rêbaza dermankirina germê;
- taybetmendiyên takekesî yên laşê mirov (mînakî, asta şehîtbûna zikê).
Asta nizm heya 40-ê tê hesibandin. Divê hilberên bi vî rengî bi domdarî di parêza her diyabetî de bin. Lê ev tenê li ser xwarinên karbohîdartan tête kirin, ji ber ku li gorî masê goştê fêkî û şîvê GI dibe ku zero be, lê xwarinek wusa, bê guman, dê ti feydeyê nexe.
Nirxên ji 40 heta 70 navînî ne. Di rewşa prediabetes de û di qonaxa destpêkê ya pêşveçûna şekirê 2 de, nexweşên bêyî giraniya zêde. Xwarinên bi GI jorîn ji 70 yekîneyên karbohîdratên zû ne. Bi gelemperî di vê kategoriyê de bun, şekirên cûda û tewra tarîx û ava çerm jî hene.
Gelek sifreyên taybetî yên hilberên cûrbecûr ên nîşanên GI hene, lê pir caran di nav lîsteyên wiha de goşt tune. Rastî ev e ku pişka mirîşkê ji kategoriya proteîna xwarinê re girêdayî ye, ji ber vê yekê, indexa wê glycemîk bi gelemperî nayê hesibandin.
Lê di hin nivînan de, pîvaza glycemîk a mirîşkê fêkî wekî jêrîn tê texmîn kirin: 100 g hilber tê de heye:
- kalorî -262;
- rûnê - 15.3;
- proteînan - 31.2;
- dengdana giştî - 3;
- karbohîdartan neçar in.
Kûçik di rûnê hêdî de
,Ro, xwarinên ku di multicooker de têne çêkirin, ji hêla pir pir diyabetîk ve di daxwazê de ne. Ev ne ecêb e, ji ber ku ev rêbaziya xurekkirina xwarinê hûn dihêlin ku hûn taybetmendiyên wê sûdwergirtin, yên ku bi gelemperî di pêvajoya çêkirina an qirêjê de winda dibin, hilînin. Digel vê yekê, di vê cîhaza metbexê de hûn ne tenê nekdanê duyemîn, lê tewra diranek an jî şorbe dixwin.
Bê guman, di şûştek hêdî de, mirîşk jî dirijandî û tê şûştin. Feydeya niftê kûpa dudil ev e ku goştê ku di nav wê de zû dixuye, dema ku ava wê bimîne. Li vir yek ji wan rehmetan e ku meriv hewra bîhnfirehiyê dike. Pêşîn, mirîşk bi xwê, pîvazê re tê spî kirin û bi ava lîmoyê ve tê spartin.
Di heman demê de hûn dikarin kincê felqî, karrotên hûrandî yên kaxezî zêde bikin, û dûv re hemî malzemeyan bixin nav kîsek multicooker. Hingê hûn hewce ne ku moda çêkirina porê an biraştinê saz bikin. Piştî 10 hûrdeman, bi baldarî vekişînê vekin û her tiştî tevlihev bikin.
Heke we şekir hebe, hûn bi kar tînin. Ji bo ku hûn şuştin, hûn ê hewceyê pişka mûçikê, kulîlk (200 g) û millet (50 g) bibin.
Pêşîn hûn hewce ne ku hûn brothê fêk bikin û grîtan bikelînin. Di heman demê de bi pan re pêdivî ye ku hûn di rûnê zeytûnan an rûnê de rûnê porî, karot û kabûl derbas bikin. Dûv re her tiştî tevlihev e, tê avêtin nav şûrek û heta ku dirijandî bişon.
Digel vê yekê, di sarincê hêdî de hûn dikarin hogirên xweşik çêbikin. Ji bo ku hûn vê bikin, hûn hewceyê materyalên jêrîn:
- onions;
- çîçika mirîşkê;
- rûnê zeytê;
- champignons;
- qeşayê kêm-rûnî;
- îsot û xwê.
Pêşîn, 1 tbsp avêt nav multicooker. l rûn, û dûv re moda "birrîn" danîn. Piştre, hêkên nermînkirî, qulikan têne avêtin nav qulikê û qasî 5 hûrdeman tê tewandin.
Piştî ku îsota qehwe, îsotê û xwê di mûzê de tê zêdekirin, her tiştî bi lêdan ve girtî ye û 10 hûrdeman tê kelandin. Rijandin li perdeyekê belav bikin û bibin cool.
Skinerm ji zincê mûçikê ve tête kirin û fîlan ji hestiyê têne veqetandin. Wekî encamek, du hebên identical ên mûçikê werin wergirtin, ku ew di nav 2 diranan de têne qul kirin û bi çîçek hûrkirî.
Piştî topa cue, hûn hewce ne ku bi xwê û îsotê hûr bikin. Ragihandina ku berê hatî amadekirin bi tevahî li ser goşt tê belavkirin, û dûv re jî dirust têne çêkirin, yên ku bi dirûv an diranên diran ve têne girêdan.
Piştre, roll di nav qulikê amûrê de kêm têne û moda "baking" tê danîn û hemî 30 hûrdeman bikirin. Kulîlkên çêkirî dê taştek an xwarinek xweşik be.
Recipeîreta parêzkek din jî bi zucchini re mûçik e. Di nav dezgeyên bingehîn de, hûn ê hewceyê potansiyonê, onions, bell îsotê, tomato, xwê, pîvaz û îsota reş.
Hemî cûrbecûr şûştin, pez têne girtin û bi qeçek mezin têne qut kirin. Piştre, pîvaz, domate, potatîk, îsot, hûrikên mûçikên porcandî yên di nav kefek vexwarinê de, hêkek ava vexwin û 60 hûrdeman modêla "bîhnfireh" saz bikin. Di dawiyê de, her tişt bi xwê, îsot û hûrdanê tê xwey kirin.
Lê ne tenê pêsîr dikare di şûştinek hêdî de were çêkirin. Ne hindik delal dê dilê mirîşkan be. Ji bo xwarinê hûn ê hewceyê pêkveyên jêrîn bikin:
- dilê mirîşkan;
- karrot;
- onions;
- paste tomato;
- rûnê nebatî;
- tovên coriander;
- xwê.
Rûnê zeytê têxin nav kevîrê maltê de. Dûv re modêla "birrîn" danîn û qulikên qurmikan di nav hûnerê de bi hûrgulî re, ku 5 hûrdeman têne kelandî têne avêtin.
Di vê navberê de, tovê korîdar di morgê de tê erdê. Piştî vê demsalê, bi hev re xwê û xwarina tomarokan tê rijandin.
Piştre, dilan bi broth an avê dagirtin û ji bo 40 hûrdeman bikelînin, pêş-danîna bernameya "kevir / goşt".
Dema ku derman tê çêkirin, ew dikare bi hêkên nû ve, wek cilantro û basil, were vehewandin.
Vebijarkên çêkirina şekiranê
Xwarinên mirîşkê yên hevbeş ên her roj dikare her diabotîkê bişerînin. Ji ber vê yekê, her kesê ku tenduristiya xwe çavdêriyê dike, pêdivî ye ku tixûbek hevbeş a nû biceribîne. Ji bo vê armancê, hûn dikarin rûkalê çûkan bi ker û mêşan ve bikin. Di van hemî xwarinan de xwedan indexek glîkemîkî ya kêm heye.
Ji bo ku hûn vê bikin, hûn ê hewceyê pêkhateyên wek şîrê (per 100 g hilberê - caloriya 160, karbohîdartan - 0), apple (45/11, GI - 30), champignons (27 / 0.1), şorba rûnê 10% (110 / 3.2, GI - 30), rûnê nebatî (900/0), onions (41 / 8.5, GI-10). Her weha hûn hewce ne ku xwarina tomato, xwê, pîvaz û îsota reş bidin.
Theîreta xwarina hanîn ew e ku di destpêkê de fillet û hingiv têxin nav perçeyên piçûk. Meqes di nav hûrikên qulandî de têne qut kirin. Masî ji binî têne peçandin, pez çêdikin û li kubek têne qefilandin.
Kuliyek rûnê piçûk di nav panek rûnê de tê avêtin. Dema ku rûn germ dibe, mirîşk û hingiv tê de tê tewandin. Piştî ku ew şamponan li wan zêde dikin, piştî çend hûrdeman apeyek digirin, û hingê her tiştî çend hûrdeman hêşîn dibin.
Amadekirina sosê - pasta tomato di nav kûçikek piçûktir de tê birrîn û bi parzûnên bihevre di hevûdu de bi ava şor tê hevûdu. Mixabîn rûnê, îsotê dike û bi wê re jî hilberên di sarincê de tê avêtin. Hingê her tişt çend hûrdeman tête sekinandin.
Di heman demê de, tixûbên diyabetê dihêle hûn ne tenê ji bo çêkirina kulîlk, lê di heman demê de kezebê mûçikê jî bikar bînin. Ji xeynî vê, ji vê sifirê hûn dikarin xwarinên xweş û bêhempa çêdikin, mînakî kezika padîşah bi pîvaz.
Vê bikin, hûn ê hewce bikin:
- onions (kalorî per 100 g - 41, karbohîdartan - 8,5, GI - 10);
- pez (50/12/35);
- kezeb (140 / 1.5);
- xwê, şekir, pincar.
Parçeyek piçûkê (dora 200 g) tê şûştin û perçeyên piçûk têne qut kirin. Dûv re ew di nav panek tê danîn, bi avê têne şûştin û heta ku dirijandin hatine dirijandin.
Onions di nav rêzikên nîv de têne qutandin û di nav 30 hûrdeman de marinade tê danîn, ku li ser bingeha sêvê ya sêvê, xwê, şekir û ava kelandî tê amade kirin.
Li binê plaqa rûni atî dereceyek xalîçeyê, dûvikê bizikê. Lihevkirin hemî bi darên pîvaz ên rihandî xemilandî ye.
Pîvazek din a xweş û tendurist ji bo diyabetesên tîpa 2 dê salona mûçikê be. Ew li ser bingeha xalîçeya kesk (kalorî per 100 g - 41, karbohîdartan - 8,5, GI - 10), apple (45/11, 30), çîçika çîkolê ya şilandî (160/0), kastikên nû (15 / 3.1 / 20) tê amadekirin. , îsotek zerîn (25 / 4.7 / 10) û yogurtê xwezayî (45 / 3.3 / 35).
Cookingêwaza çêkirina xwarinek wusa hêsan e. Ji bo vê kirin, fêkî û kewçêr çerm bikin û wan li ser felqê bişikînin, îsotê nav qulikan qul bikin, û mirîşkê bi hûrikan qul bikin. Hingê hemî pêkhat têne salix kirin, bi yogurt rûne û tevlihev dibin.
Wekî din, mirîşkek ji bo şekir dikare ji bo diyabetîkan ve were çêkirin. Ji bo vê bikin, hûn hewceyê hilberên jêrîn:
- pişka mûçikê (kalorî 160, karbohîdartan - 0, GI - 0);
- îsota tûj (25 / 4.7 / 10);
- onions (41 / 8.5, GI-10);
- karrot (34/7/35);
- fêkî û xwê.
Fîlek di pincarê goştê re derbas dibe. Goştê kavilandî tê pijandin, û dû re hûrikên piçûk ji wê têne ava kirin.
Mezarên goştê têxin nav mûlekê pijandinê, ku tê de piçûkek birûsk an av tê veandin. Dûv re ew nêzîkê 40 hûrdeman di navmalê de asê bikin.
Dishesi goştên goştê dikare di vê gotarê de vîdyoyên ku di vîdyoyê de têne vegotin.
