Pirsa gelo gengaz e ku potansiyonên bi şekirê şekir 2 bi şekirê xwarina xwarinê bi gelemperî di dema şêwirmendiyê de bi endokrinologist û pisporê nermîneyê re çêdibe, ji ber ku nexweş neçar dimînin ku di hilbijartina hilberên xwarinê de hişyar bimînin. Di mijara parêza rastîn de, gengaz e ku qurs bi girîngî were qut kirin an jî çêbûna nexweşiyên hevbeş were rawestandin.
Hilbijartina xwarina xwe ji bo xwe, pêdivî ye ku diabetic divê vegere ku kîjan rûn û vîtamînan di wê de ye. Her weha hûn hewce ne ku bala xwe bidin bandorên gengaz ên xwarinên li ser şekirê xwînê.
Nerazîbûnên di derbarê potansiyela vexwarina potatîkên di şekir 2 û şekir 1 de çêbibin ji ber ku bandorên taybetî yên karbohîdartan li ser laşê mirov heye. Divê girîng e ku ji bîr mekin ku karbohîdartan dikare hêsan û tevlihev be.
Karbohîdartên hêsan:
- gengaz ku zû têhn bike;
- hema hema glycemiyê zûtir biguhezîne, şekirê zêde dike.
Karbohîdartên kompleks, ku jê re polysaccharides jî tê gotin, hêdî hêdî têne hildan, hinek pêkhate ji hêla laş ve nehatine qeşandin. Karbohîdartên weha di potatîkê de jî têne dîtin.
Unitsiqas yekîneyên nan li hilberê hene? 100 g nebatê xav tê de 2 yekîneyên nan, 65 g potikên çêkirî 1 XE heye, bêyî ku behreyên potatîk were çêkirin.
Potatoesawa potatîk çêbikin
Li ser gelo potansiyela şekir ji bo şekir tê vexwarin an na, doktoran nerazî ne. Lêbelê, heke nebat ji bo vexwarinê tê destûr kirin, wê hingê bi rengek bi hişk vekirî.
Pêdivî ye ku bala xwe bikişînin ku ew girîng e ku ne tenê hêjeya fêkiyên potansiyel tê vexwendin, lê di heman demê de jî awayê amadekirina wê jî girîng e. Potato bi taybetî bi nexweşiya şekir bi şekirê şekir 2 re tê xwarin, ji ber ku ji bo vê kategoriya nexweşan divê pîvana glycemîkî ya xwarinê kêmtirîn be.
Soaking alîkar dike ku di rûnê potatîk de rûn û mîqdara karbohîdartan kêm bibe; ev pêvajo jî ji bo baştirkirina pêvajoya kestînê dibe alîkar. Ji bo kêmkirina storkê:
- nebatan bişon, bihelînin;
- şuştin, bi çend demjimêran bi avê sar dagirtin (îdeal be, tevahiya şevê şûnda).
Piştra vê carê, di binê konteynerê potatîkê de stûnek storkê çê dibe. Potên rûnî di cih de bêne çêkirin, ew nayê hilanîn. Heke hûn potansiyonan diêşînin, hûn dikarin şûştinê baştir bikin, alîkariya zikê nekin ku madeyên ku şekirê xwînê bi awayekî dramatîk zêde dikin hilberînin.
Potatoesawa meriv potatîkên ji bo şekirikan difikirin? Bi diyabetesê, hûn dikarin potansiyelên xwe di çermên wan de çêbikin, wê bi peel bixelînin. Bikaranînek nermî ya çîpikên potato ku li malê têne çêkirin û bi zêdebûna rûnê giyayê siruştî re jî tê destûr kirin. Barka glycemîk a firaxê zêde ye, lewra hûn dikarin bi carinan çîpan bixwin.
Bi zêdebûna şekirê di nav xwînê de, hiştibe ku fêkiyên hêşînayî bêne xwarin, xwarinav dikare di kelek hêdî de an di nav rûnê de rûne. Potato baked di şekir de wekî vexwarinek serbixwe nayê pêşniyar kirin, ew çêtir e ku salona nebatê ya nû ya amade amade lê zêde bike da ku bi wê re du an sê cûre cûreyên nû tê de hene.
Yek potansiyela navborî potansiyel di nav de 145 kalorî heye, ku her dem gava tête çêkirin dema çêkirina menukê ji bo nexweşên bi hyperglycemia û obesity tête hesibandin. Xwarinek wiha di parêza nexweşan de tête girtin da ku pêşî li pêşkeftina nexweşiyên pergala kardiovaskular bigire. Indeksa glycemîk qebûl e.
Pir baş e ku potatîfên ciwan ên jêhatî bikar bînin, yek xizmet bike:
- li dora 115 kalorî hene;
- index glycemic - 70 xalên.
Ev xwaringeh li ser asta şekirê xwînê û her weha beşek ji ava fêkiyan bê şekir, nan nan vedixwe.
Pêdivî ye ku potatikên masîxanî bi tevahî ji holê rabikin; ew di hêjikên piçûk de jî ne têne xwarin. Ew bi taybetî zirar e ku xwarina potatîkên masîgiran bi zêdebûna mazotê û rûnê heywanên din re, zexîreya glycemîk a fêkiyan di astên herî zêde de zêde dibe.
Meriv çawa rast hilbijêrin
Dema hilbijartina potatîkê, yekem tiştê ku divê hûn bala xwe bidin ev e ku tuber ciwan, bi mezinahî be. Her çend potatîk di xuyanîbûna xwe de jî tewra balkêş nîne, ew hîn jî gelek jêhatî bi kar tîne. Vana di nav xwe de bioflavonoîd hene, ku bandorek bihêzkirina gelemperî heye, û vîtamînên komên B, C, PP,
Wekî din, di potansiyelên ciwan de ji bo laş kêmasiya mîkrojeyên pêwîst heye: zinc, hesin, kalcium, magnesium. Bi gelemperî li ser firoşgehên firotgehan hûn dikarin cûreyên nû yên potatîkê bibînin, ew ji bo me rengek rengek nenas (ji reş ji şîn û sor) cuda dikin. Hêjayî gotinê ye ku ku rengê kulikê hişktir e, di wan de nan û mîtroqedar zêde dibin, û barê glycemîk kêm dibe.
Ew nayê pêşniyar kirin ku kirîna potatîk bi pezek rengvedestandî ya rengînek kesk bikarbînin, ji ber ku ev yek nîşana hilanîna nebatî ya nebatê, zêdebûna hejmareke alkaloids ku zirarê digihîne tenduristiya diyabetîk e.
Bi gelemperî, potatîk û şekirê tip 2 bi tevahî têgezên hevgirtî ne, şertê bingehîn ev e ku meriv bi têgihîştinek wusa ji bîr neke:
- naveroka calorie;
- index of glycemic of a dish;
- awayên rast çêkirina nebatê.
Yek perçeyek piçûk ya potatîkên şandî dê bi taybetî bandorê li şekirê xwînê neke.
Gava nexweşek bi şekir 1 û 2 şekir hin rêzikên xwerû rêve dibe, ew dikare jiyanek bêkêmasî rêve bibe.
Damezrandina rastîn a parêz dê bibe bingeha tenduristiya çêtirîn û jiyana dirêj.
Secreyên xwarina xwarin, xwarin
Kulîlkên bîçandî, heke di mîkrobê de bêne xwarin, derdikevin ku bêhnteng û bi rengek zuwa dibin. Ji ber vê yekê, pisporên kulavan şîret dikin ku şilavê di nav şûreyek asayî de bişoxînin, hinekî salix bikin û li ser pargîdanê bihêlin, dê barê glycemîk piçûk be.
Hûn dikarin wekî pîvazek rûnê rûnê rûnê vî rengî bixwin, ku bi tevlihevî bi şêwazê qerase an sebzeyan re tê. Bi diyabetesê, destûr tê dayîn ku meriv çêbike, potatîkên zûkîn, xalîç, domate, îsotek hûrkirî zêde bike. Hemî pêkhate di hûrikên piçûk de têne avêtin, bi avê têne rijandin û li ser germek tîrêjê bisekinin. Di dawiyê de, mîqdarek piçûk rûnê destûr e. Taştê cûda tête gotin, lê teknolojiya çêkirina xwarinê hema hema heman e.
Hûn nekarin potatikên hêşînayî bixwin, starch di nav wê de kristandî bibe, nebat bi laş ve dirêj û lal dibe. Di pêvajoyê de hilweşandina hilberê, bakteriyên kêrhatî ji hêla asîdên rûnê ve têne asteng kirin, ku beşdarî şewitandina karbohîdartan dibin.
Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku fêkiyên zûçandî têne avêtin. Bikaranîna dubare ya potatîkên birandî ji xwarinên vexwarinê her gav dibe sedema qelewbûn û bilindbûna glukozê ya xwînê, nemaze eger hûn wê di rûnê heywanan de felq bikin.
Dibe ku di êvarê de şekir were xwarin? Rêjeya rojane ya potansiyonan pêdivî ye:
- di nav çend awayan de dabeş kirin;
- di nîvê yekem de roj bixwin.
Bi vê rejîmê re, hûn dikarin bêyî xwarinên zêde bistînin hûn xwarinên xweyên bijarte kêf dikin. Bihurîn heya şîvê xwerû dê hestek tijîbûnê bigire.
Ger nexweşek bi rojê 5-6 carî li perçeyên piçûk bixwe, metabolîzma normal bike û bilez bike, û barê glycemîk kêm dibe.
Lihevhatî ya potato
Di şekirê duyemîn ê şekir de, ji bo karanîna xwarinên karbohîdartan hin pêşniyar hene, ji ber vê yekê divê karbohîdartan bi proteîn re neyê tevlihev kirin, ji ber ku rêjeya asimilasyona wan hinekî cûda dibe, di heman demê de barê glycemîk jî dike.
Dema ku proteîn bi karbohîdartan re têkeve nav stikê, pêvajoya kestê hêdî dibe. Pir parêzvanên pispor kategorîk in, ew qedexe dikin ku nexweş bi xwarina goştxwarinê û çi jî potatîkên din bi hev re bi mûç, goşt, hêk û masî hildin.
Di heman demê de, potatîkên şilandî nabe ku li ser piyaleyê bi domdarî re bêne diyar kirin, di nav tomikan de asîd heye, ku bi têkçûyî bandorê li ptyalin dike - enzîmek girîng a ku ji bo zuhakirina karbohîdartan pêwîst e.
Potato bi diyabetî bi îdeal bi van çandinan tête bikar anîn:
- zucchini;
- kanî;
- peasên kesk;
- karrot;
- fêkiyên kesk.
Ji van sebzeyan, hûn dikarin saladek çêbikin, tenê hilberê li her hêjmar kêm bikin.
Ne hewce ye ku meriv li ser çîmentoyê bide, di heman demê de mirovek şekir heye û dixwaze giraniya xwe winda bike. Ger hûn rast bi potatîkên av û hêkan re, beşek piçûk rûn û proteîn hevbeş bikin, hûn dikarin şekirê bê şekir berfireh bikin, potansîyel bibe dareke kêrhatî. Têgehên diyarde û potatîk bihevre ne.
Di vîdyoyê de pisporê vîdyoyê di vê gotarê de dê di derbarê qaîdeyên xwarina potatîk de bi şekir di diyabetes de biaxive.
