Pispor şîret dikin ku ji bo pancreatitis di nav parêzê de rûnê kokê zêde bikin. Ji ber ku nebat çend kalorî ye, bi mîneral, ascorbic acid û hêmanên din ên çalak de dewlemend e, ew berhemek hêja ye ku bi zencîre enzymên giyayî kêm e.
Di heman demê de ji hêla nexweşên giran ve, şekir, şekiristîtîs û nexweşiyên dil ve jî tê vexwarin.
Di vê gotarê de em ê li ser tiştên ku dikarin ji mêjiyê nebat bi pancreatitis ve hatî amade kirin bipeyivin.
Taybetmendiyên pêşkeftin û dermankirina pancreatitis
Di Talmûdê kevnar de, pankarta wekî "tiliya Xwedê" tê gotin. Ev organê giring tenê 200 gram e.
Pancreatitis (ji latînî - pancreatitis) komek nexweşiyên ku bi pankreasê re têkildar dibin yek dike. Pêvajoya pathogjenî bi vê rastiyê dest pê dike ku enzîmên ku ji bo vesazkirina xwarinê têne çêkirin û ji hêla gland ve têne sekinandin ne di duodenum de têkevin, lê di nav pankreasê de dimînin û dest bi jêbirinê dikin.
Tevî pêşkeftina domdar a dermanê nûjen, ev nexweşî hîna jî zehmet e ku were tesbît kirin. Mînakî, nîşanên forma kronîk a pankreatîtê bi gelemperî bi nexweşiyên din re tevlihev dibin, ji ber vê yekê pir caran xeletiyên çewtiyê di 43% de derbas dibe.
Sedema vê fenomenê hejmareke mezin a faktorên ku bandorê li ser bûyera pankreatîtê kronîk dibin, û her weha manifestoya wê jî wekî patholojiya duyemîn e.
Di nav nîşanên sereke yên pezîneriya pankreasê de wiha ne:
- rash hemorrhagic li ser çerm;
- êşa giran di hîpochondrium ya rastê de, carinan jî li derdorê;
- palpitations, malêziyê, performansa kêm;
- diyardeya gelemperî, stû bi rengek peqîçikê ya mûzok û beşên xweyên nehêşandî bi rengek xwerû peyda dibe;
- birînên birçîbûn û vereşînê yên ku bi nexweşiyê re dilêş nakin.
Dermankirina pancreatitis li ser bingeha derman û parêzek taybetî ye. Wê xwediyê rolek taybetî ye, ji ber ku digel vê nexweşiyê, mêjûya gastrointestinal jî di bin dorpêçê de ye. Rêzikên bingehîn ên xwarina taybetî ji bo pankreatîtên kronîk an reaktîf:
- Barkirina herî zêde di parêza xwarinên rûn de.
- Parastina xwarina pir sar an germ. Pêdivî ye ku xwarinên germ bixwin.
- Pêdivî ye ku pîvana parçeyî were rêz kirin: bi kêmî ve 6 xwarinên piçûk di rojê de.
- Dabeşên sokogonnyh ya îstîsna. Di nav de cixare, salix, demsala, ava fêkiyan, brûskên bihêz (goşt, masî, sebze) hene.
- Di bin qedexeyê de çayek bihêz, qehwe, soda û alkol, şekirên cûrbecûr hene - cakes, çîkolat, şorbe, berfîn.
- Tête pêşniyar kirin ku xwarinên xwarinên dewlemend bi fêkiyên parêzî - hûrbekirî, fêkî, kargos, potatîk, zucchini, kung, bez, hildin. Nebat bi tenê di şikilandî an pijandî de tê çêkirin.
- Di nav xwarinê de divê çêlekên vexwarinê, çêlekê rûnê û goştê levdar werin nav kirin.
Digel vê yekê, tê pêşniyar kirin ku kompleksên vîtamîn-mîneral bistînin.
Whyima ji bo vexwarinên zucchini ji bo pancreatitis ve alîkar e?
Ji bo cara yekem li Ewropa, zucchini di sedsala XVI de, wekî yek ji "ecêb" ên Cîhana Nû. Tenê du sedsalan paşê, ianstalî dest bi xwarina nebatên bêkêmasî ji bo xwarinê kir. ,Ro, zucchini hilberek populer e ku di parêzên cûda de tête bikar anîn.
Nexweş dikarin bi ewlehî xwarina xwarinê ji zucchini re bi pancreatitis re amade bikin. Ev sebze bi hêsanî têxe nav xwêra kezebê, ji ber ku ew kêmasiya têr ya kehrebayê ye. Hilber dikare ji bo pancreatitis di parêza 5 de tête kirin.
Zucchini di asîd, potassium, carotene, vitamin C, B1, B2, B6, PP û acîdên organîk hene. Ji ber ku nebat nefta rewa nîn e, pankreas ne aciz dibe. Ew naveroka kalorî ya kêm e: 100 gram tenê 28 kalorî hene. Di heman demê de di nebatê de tenê 0,6 gram proteîn, 5,7 gram karbohîdart û 0.3 gram rûn heye.
Amadekirina xwarinên ji vê nebatî ne zehmet e, ji ber ku ew di heman demê de bi felqbûna dirêjtir re taybetmendiyên xwe yên kêrhatî û tam digire. Ew dikare di nav avê de were şil kirin û di şûşê de bibeliqe, bikelêne an jî şil bibe.
Hêjayî bibîrxistinê ye ku vexwarinên bi vî rengî di pankreatîtiya pizrik de piştî du heft dermankirina serfiraz û qutkirina nîşanên êşa destûr tê dayîn. Di hefteya sêyemîn de, hûn dikarin rojê 100 g sebze bixwin. Nexweşên ku di bîranînê de pankreatîtîtê kronîk de ne, dikarin 150-200 gram nebat (zucchini pijandî an pijandî) bixwin.
Tenê kêmasiya zucchini ciwan ji sedî bilind a nitratên ku tê de tê de hene. Lêbelê, ji bo xaniyên ku bi dizî piçûkî dizanin, ev kêmek pirsgirêk nîne. Ji bo naveroka nitrate kêm bikin, hûn dikarin:
- Bihurkan ziwa bikin. Zucchini pêdivî ye ku di dawiya avê de bikelînin, bikelînin, xwê, û di cih de av herikînin.
- Kulîlkên zirav. Zucchini pêdivî ye ku perçeyên piçûk werin birrîn, çareseriyek 1% salixî amade bikin û heta ku 30-60 hûrdem berî ku dest bi çêkirina felqê bikin di nav wê de fêk bikin.
Li ser stargehên firoşgehan hûn dikarin di salona tomato de hilberên wekî kavîra kungir an sebzeyan bibînin. Pir nexweşî eleqedar dibin ka kavîra squash bi pancreatitis û vexwarinên din re, mînakî, kîsê squash, dibe.
Bi peşbirka pankreasê re, xwarinên ku berê hatine şandin ji ber naveroka rengên xwarinên xwarinê, erzan, parastin û zêdebûna arizê di wan de qedexe ne.
Serdanên zucchini
Ev hilberê hêja divê di nav menuya hefte ya heftane de were nav kirin. Li ser rêwerzên gav-gav-gav, li ser gelek şîretên cûda hene ka meriv çawa pîvazên ji zucchini ji bo pancreatitis re çêke.
Kutikên zucchini. Pêdivî ye ku zucchini ya navîn pêdivî ye ku bi zincîrek nermîn were çikilandin û were raxistin. Ger vexwarinê destûr pir daye we, ew bi rengek sivik hûr bike. Piştre, 1 hêk, 1-2 lîre giyayê genim û çentek xwê bi tevlibûnê re zêde bikin. Hemî malzemeyan tevlihev dibin û qutiyên ji wan têne ava kirin. Piştre ew hewce ne ku bên avêtin li ser tixûbek hişk were danîn û ji bo 15 hûrdemên hûnera hêdî bişînin.
Recipe ji bo pudding squash. Du zucchini navîn li ser mûzek kûçek hûrkirî, salix kirin û ji bo 1 demjimêr şûnda zincîr şandin da ku ava weya zêde derxe. Piştre, hûn ê hewceyê sê hêkên hêkan, ku hewce ne ku werin hilweşandin û hinekî salandî bibin.
Yolksên bêkêşker û 100 gramên mêşê li ser zucchini re zêde dibin. Hemî pêkhate bi tevahî tevde hatine hev.
Pêla paşîn ev e ku proteîn li zucchini zêde bike bi vî rengî ku hewayê hilîne. Girseya gogêyê ya tevlihev li ser kaxezek mazotê tê belav kirin, bi rûn tê rûnandin, û tê şandin şilavê, ku tê germ kirin 160 ° C. Dabeş ji bo 40-50 hûrdem têne pijandin heta ku qeçek zêrîn xuya dike.
Zucchini di şîrê de dirijandin. Pêdivî ye ku zucchini navîn were pez kirin û li hûndiran were birrîn. Di navberek veqetandî de, 0,5 kasa şekir têxin qirikê, paşê hêşînahîya hûrkirî li wir tê zêdekirin û ji bo 15 hûrdeman tê şilandin. Di dawiyê de, dendika qurçandî û piçek xwê tê zêdekirin.
Di thenternetê de hûn dikarin gelek vebijarkên balkêş û kêrhatî yên ji bo çêkirina şorbe ji zucchini, ji bo nimûne, pîvaza kungû an casserole bibînin. Li ser malperên kulperê pêngavên gav-gav û pîvanên wêneyê hene, ku dê pêvajoya xwarina hêsantir bike.
Feydeyên zerar û zerarê yên zucchini di vîdyoyê de di vê gotarê de têne vegotin.
