Hebûna pêkhateyek domdar ji bo pêvajoyên girîng, kolesterol di maqûlek maqûl de ti metirsiyek çêdike û ji bo mirovan jî sûdmend e. Bi zêdebûna nîşanên mîqdarek re, nexweşî yên metabolê, patholojiyên vaskal, nexweşîya gallstone û atherosclerosis neçar dibin.
Kolesterolê bilind pirsgirêkek ciddî ye, ku pir caran nexweşiyên giran tê de ne. Heke testê nîşanek kolesterolê bilind nîşan da, doktoran yekser parêzek taybetî derman dikin. Diet nerazîbûnên di laş de derbas dike, damezirandina materyalan rast dike.
Ger di seranserê salê de nexweş di prensîbê de, bi taybetî ji dermanên bijîşkan dûr nekeve, wê hingê ew çiqas zehmet e ku meriv xwe kontrol bike heke betlaneyên li ser salnameyê hebin û tavolan bi hilberên kaloriyê û ne pir hilberên tendurist ne. Çi bikin? Ma rê hene ku hûn birçî bimînin û xwe bi xwarinên xerîb re neêşînin?
Ermên sereke
Ew çêtir e ku merivên New Year bi kolesterolê bilind re ji goşt û masî bêhiş were pijandin. Di masî de gelek acîdên xwerû yên bingehîn hene, ew kolesterolê hindik tê de heye. Sed gram hilber hilweşîne ne zêdetir ji 65 mg kolesterol. Lê ew e ku meriv bifikire ku ev rêzikname li ser roza masî nabe. Di kavilên sor de, kolesterolê qasî 310 mg e.
Jellied Zander
Ji bo pîvazekê, ew cotek zander navîn çêdikin, cotek çêdik digirin, heman mîqdarek kota, îsotê tirşikê, çend kevçek pasta tomato, hebek piçûk ji bo şikilandinê. Di heman demê de hûn ê hewceyê rûnê baxçê piçûktir û şekir jî ji bo amadekirina dagirtina tomato, xwê, îsotê reş û hûrikên din jî ji bo tamkirinê.
Pêşîn ew masî paqij dikin, rûk, serî, zend û dirûvê diavêjin. Di nav zanderê de, hûn hewce ne ku fîlên reş reş bikin, ji ber wan gûzek dibe ku bertek be. Heke masî pir mezin e, ew di perçê de tê qut kirin, hinekan jî dixwazin rijandin rakirin.
Piştra parçeyên hûrkirî têne, îsotê, ger bixwazin, piçek ava lemonê zêde bikin û bila bi kêmî nîv saetê bisekinin. Gava ku masî tê tercîh kirin, ew di nav hêşînahiyê de tê hûr kirin, hûrgulî di panek bi hevra nexşandî de tê pijandin.
Di panek din de, derbasker:
- kîvroşkên qedandî;
- darên giyandî, îsotan.
Avêtin an şîrê şekir tê avêtin, li ser germahiya navîn bi qasî 20 hûrdeman bikelînin, xwê, îsotê zêde bikin. Nîv sosê têxin nav stûyê ku bi aliyên bilind ve di binî de, perçeyên masî têne danîn, û mayê mayîndanê li ser serî tê rijandin.
Stewpan ji bo 20 hûrdeman tête xistin, di dawiyê de pelê bayê, dendikê qurçandî zêde bikin. Rûkelê nebaxşandî an jî tenê fêkiyên nû ji bo gerdûnî bêkêmasî ne.
Salads
Saladên Sersalê yên bi kolesterolê bilind têne ji goştê lebat, fêkiyan, hêkên hêk, mêşemor têne amadekirin. Nexweş dikare şîretên xwe hilbijêrin an yekser hemî wan bişo.
Ickenîçek bi Piyarî
Ji bo xwarinê, cotek lingên zûçandî bavêjin, pîvaz pijandî, çayek ava lîmonê, seriyekî mezin, bîbek marîjî, rûnê zeytûn û xwê bi rûnê. Pêçik di perçikên piçûk de têne qeçandin an jî bi destan têne qal kirin. Pêdivî ye ku serî di nîv rîngan de were birrîn, di panêlekê de bi bermayek ne-çîmentoyê were derbas kirin.
Rûken tê paqij kirin, li ser nan tê rijandin. Kûçikê parsley bi qasî piçûk tê qutkirin. Hemî pêkhate di nav konteynirek kûr de tevlihev dibin, bi ava lîmonê tê xwar, û xwê bi arzê tê zêdekirin.
Mushroom
Navnîşa malzemeyan:
- 200 g ji şamponan;
- 200 g goşt crab;
- 1 tirş, bizmarî;
- 1 kanika şekir;
- çêjek salatîk;
- rûnê nebatî.
Mushroom di nav plaqan de têne qeçandin, hûrgulî li nav panek bê rûn lê zêde kirin bêyî ku rûn bixînin. Di vê navberê de, sêvê bikelînin, li ser mushikan zêde bikin û simar bikin heya ku hûrikên hûr zelal bibin. Goştê crab di nav kubikan de tê qefilandin, li ser kevirek kûr têne veguheztin, bi pelên marûse re têne serve kirin.
Yewnanî
Ji bo vê saladê ji bo nexweşên ku xwedan kolesterolê bilind in, hûn hewce ne ku du cotkarên îsotan ên şîrîn, 3 domate, 5 xalîçeyên navîn, nîv serbek sor, 150 gram şekir feta an jî şekirê ne pir têr, 15 hûrikên zeytûnan bêyî kevir bavêjin. Di heman demê de ji bo xwarina çermê siftek leymonê, du karikên zerikê, xwê, îsotê bikêr tînin, 4 tûpên piçûk rûnê nebatî, bi teybetî zeytûn.
Vegetar di perçeyên mezin de têne qut kirin, li kevçikek tê danîn, tevlihev bikin û li ser kelekek servekirî belav bikin. Sala top bi nîv tîpên sor ên tirşikê vebû. Ji bo refueling:
- tirş hûr kirin;
- xwê, îsotê zêde bikin;
- ava lîmonê û rûnê zeytê hûr bikin.
Perçeyên bi saladê hevbeş û av têne. Qemikê zeytûnan, hêkên zeytûnî di tewra li jorîn.
Pirin
Saladên vîtamîn li ser sifrê New Year têne amade kirin da ku ji ber bilindbûna asta kolesterolê bisekinin. Vebijêrk mezin dê salad û xwarina shexur be. Hûn ê hewce ne ku nîvê serê lîseyê Chineseînî (Pekîn) rakin, heman mîqdara xalîçeya sor, heman baxçê dendikê, nîvê pîvaz, rûnê nebatî, cêwîçeyek hûrbekirî, xwê piçek, du tez qehweyê appleya xwezayî.
Kulika sor tê qilqilandin, bi xwê hildikişandî û tê hiştin ku ava xwe deq bike. Hingê eynî tişt bi hingivê Pekînê re tê kirin, pêkhate tevlihev dibin û bi dara hûrkirî ve têne spartin.
Piyarî di nav genimê de tête rijandin, li nav salav tê rijandin, hingivîn tê qijilandin, tê lê zêde kirin, bi rûnê fêkî û pîvazê tê çandin. Dema ku meriv sifreya New Year xizmetê dike, salad salix bi pincarê tê.
Alkol vedixwe
Tableu sifrê New Year bi kolesterolê bilind re bêyî alkol çê dike? Lê derheqê kolesterolê bilind çi dibe? Bijîşkan israr dikin ku alkol di her celeb û kategoriya buhayê de bê guman zirarê dide, ew ê bi tenê zêdebûna mêjiyê kêm-dansiyonê di xwînê de zêde bike, û baştirkirinê baş neke.
Alkol bi taybetî ji bo nexweşên ku xwedî dîrokê ne xeternak e, dê tansiyona wan û asta şekirê xwînê tavilê zêde bibe. Parçeya piçûk a vexwarinek bihêz dê qursa rewşa patholojîk xirabtir bike, pankreas û kezebê barkirin.
Wekî alternatîf, tête pêşniyar kirin ku hemî cûreyên vexwarinên Christmas bikar bînin, çayên aromatîk bi zêdebûna kaka, cardamom, anise stêrikê û hêşînahiyên din amade bikin. Van vexwarinan kesek ji xetera vexwarinê vodka an alkolê dî vedişêre.
Wekî din, laş bi rûnê antî-oxidant, mîneral û vîtamînên ku di dema betlaneyê de tenduristiyê piştgirî dikin, hatiye rûn. Pir kompleksên pir çalak ji bo kêmbûna giran, normalîzekirina asta hormonal in.
Xemilandin
Recipeêweyek xweş ji bo cookiesên Christmas ji bo kolesterolê bilind re diyar e. Hûn ê hewce ne ku malzemeyan derxînin: piyalek rûnê rûnê vexwarinê, 3 gûzek mezin a rûnê nebatî, 100 g honeyê sirûştî, 10 g koka ginger, giyayek navîn a navîn, 40 g ji raçikan, çaymûnek hêşînayî, 20 g sos, yek sêyem çîçek cinnamon.
Meriv bi pijandinê de dirijandî, bi gungûleya çikilandî û îsota lîmonê re çêdike. Dûv re, di tamek piçûktir de, ava lîmonê, hingiv, xalîçeya birincê, zer têxin hev, ev pêdivî ye ku li ser germê kêm were danîn, lê ne tê şûştin. Pêdivî ye ku ji bo bidawîkirina honandina bidestxistin.
Di pişkek din de, oatmeal, sesame, felq û pîvaz tevlihev dibin, rûnê nebatî tê rijandin (çêtir e ku rafîner hilbijêrin, ji ber ku ew bertek nişan dide.) Wekî encamek li ser sarincê germ, tevlîhev hate zêdekirin.
Doughşek ji girseyê çêkirî ye; Pêdivî ye ku mûçeyek zêde nebe. Ji vê hejmarê hilber, 15 guleyên piçûk têne wergirtin. Heke ku diran pir zêde li destên we bidin, ew:
- bi ava sar re şil kirin;
- bi kulikê zuha;
- bi rûnê rûnê piçûktir.
Top di navbera paleyan de hûrik têne qewirandin, û rengek raxistî dide. Ji bo pijandinê, pîvazek silicone an rûnê birêkûpêkî ku bi kaxezê pijandinê tê xemilandin, bikar bînin. Furre heta 180 dereceyan tê germ kirin (ne pir bilind e), cookies ji bo 20 hûrdem têne şûştin, heya ku blûlek piçûktir be. Hûn dikarin bi şewitandina cinnamonê ku bi şekirê piçûktir ve tête xuyang kirin baştir bikin.
Apple qelişîn
Navnîşa malzemeyan:
- sêv;
- ava lîmonê to tast;
- 10 g ji raçikan;
- 3 felqên mezin ên şekir;
- çayek rûnê zeytê;
- çîçekek honik.
Sêv ji binî û pez tê pejandin, li ser kevirek hişk hatîn kişandin, piçek bi ava sêvê ve tê spî kirin. Raidên şûştî bi dirûşmeya encama re têne tevlihev kirin, ji bo şuştek pijandinê têne veguheztin. Oatmeal bi rûn, cinnamon û hingiv re tê tevlihev kirin, li ser mêzikan tê danîn, tê danîn ku 15 hûrdemî li germahîya 190 dereceyan rûnin.
