Pîşesaziya xwarinê dest bi hilberîna av û xwarinên cûrbicûr ên hilberînê kir, ku taybetmendiyên tîrêja berbiçav bi berbiçav re zêde dike, bi dirêjahiya dema hilgirtinê girîng dibe. Materyalên bi vî rengî flavorings, preservatives, Dyes û substitûna şekirê spî ne.
Potirînerê acesulfame potassium bi berfirehî tête bikar anîn; ew di nîvê sedsala borî de hate afirandin, şirîn li dora du sed carî şekir ji şekirê safandî. Zanyar pêbawer bûn ku hilberê encam dê pirsgirêkên diyabetîkan ji holê rabike û sedema wan karbohîdartên vala dike û guman nakin ku potassium acesulfame ji bo tenduristiyê xeternak e.
Pir nexweşan şekirê spî red kir, dest bi aktîf kirina cîgirê bikar anîn, lê li şûna zêdebûna giraniya laş û nîşanên şekir, berevajî hate dîtin. Zêdetir û bêtir mirovên obez dest bi xuyangkirina metabolîzma karbohîdartan kirin.
Zû zû hate piştrast kirin ku vexwarinê xwarinê dikare li pergala kardiovaskuler bandor bike, dibe sedema kanserê, her çend ev alerjî jî nabe.
Acesulfame potassium li dermanan, gumrikên kumikê, pastayê diranan, ava fêkiyan, vexwarinên gazandî, konfeksiyon, û hilberên şîrîn tê zêdekirin.
Ji potassium acesulfame re çi zerar e
Acesulfame bi bîhnek şêrîn a xweşikî kûreyek kristal an spî ye. Ew di liquidan de baş belav dibe, asta navbendê li alkolê hinekî hindik e, û xala melting bi dekbazkirina dûv re 225 derece ye.
Tête ji acid acetoacetîk tê derxistin, dema ku dozên pêşniyazkirî zêde bibin, ew tamxweşek metallîkî digire, ji ber vê yekê ew bi gelemperî bi şîrînkên din re tête hev kirin.
Dewsekek xwar, mîna cîhazên din ên şekir sintetîk, ji hêla laş ve nehate derxistin, ew di wî de çêdike, patolojiyên xeternak provoke dike. Li ser labelê xwarinê, materyalê dikare di bin label E de were dîtin, kodika wê 950 e.
Tête beşek ji hejmarek ji cîgirên kompleks ên şekir e. Navên bazirganî - Eurosvit; Aspasvit; Slamix.
Wekî din, ew hûrguliyek ji pêkhatên zirarê digirin, mînakî cyclamate pozîtîf, aspartame, ku bi germahiya 30 derece û jor nikare germ bibe.
Aspartame di navbêna digestive de vedigire nav fenylalanine û methanol, her du madeyên bi pêkenokên din re formaldehyde form digirin. Ne her kes pê dizane ku aspartame hema hema tenê şêwekirê parêzê ye ku xetera wê ji guman e.
Digel tengasiyên giran ên metabolê de, heb jehr dikeve pozê xeternak, xetimandina laş. Li gel vê yekê, hê jî aspartame li şûna şekirê tê bikar anîn, hin hilberîner jî wê xwarinên pitikan zêde dikin.
Acesulfame ya bi hevbeşiya aspartame-ê re dê bibe sedema zêdebûna lêdanê, ku di diyabetesê de bi wan re ye:
- nexweşiyên onkolojîk ên mêjî;
- kirasên epîlegaliyê;
- bêpêjbûn kronîk.
Bi taybetî xeternak e jina ducanî ji bo jinên ducanî û lactating, nexweşên pîr, xetereya pêşxistina nekêşbûna hormonal, lehandina sodium zêde dibe. Phenylalanine di nav laşê de gelek salan di nav xwe de digire, bandora wê bi kêmasiyê, şertên patholojîk ên giran ve girêdayî ye.
Bikaranîna paralel a zêdebûna dermanên tiryakê dibe sedema êşê di nav hûneran de, windakirina bîra, dîtîn û bihîstinê, êrişên bêhn, vereşîn, qels û bêhnek zêde.
Meriv çawa şîrê bikar bîne
Ger kesek bi diyabetes nebe, nexwende ye ku vê dermanê bikar bîne da ku naveroka kalorî ya parêzê kêm bike. Di şûna wê de, ew biaqil û zedetir e ku meriv honê xwezayî ya xwezayî bikar bîne .. Nîv-jiyan a acesulfame yek û nîv demjimêrek e, ku tê vê wateyê ku qîmetê di laş de çênabe, madde bi tevahî ji ber xebata gurçikan jê tê derxistin.
Di rojê de destûr tê dayîn ku ji zêdetirî 15 mg dermanê ji bo kîlo ya giraniya nexweşê nayê bikar anîn. Li welatên Yekîtiya berê, şeklek şekir destûr tê dayîn; ew ji bo jam, hilberên kulikan, çamçakê, berhemên şîr, fêkiyên hişk, û hilberên tavilê tête zêdekirin.
Kişandina maddeyek di nav koma additive yên biyolojîk de çalak, vîtamîn, kompleksên mîneral ên di forma sifrê, tabletan, pîvazê de tê destûr kirin. Ew nekare ku enamelê diranê zirarê bike, ew dikare pîvanek ji bo pêşîgirtina kariesê bigire. Di desserts de, şîrînker wekî amûrek şekirê tenê tê bikar anîn. Li serhevsaziya sucrose hate guhertin, acesulfame 3,5 carî erzan e.
Nermalavên xwezayî dê bibe alternatîfek ji şekir û acesulfame:
- fructose;
- stevia
- xylitol;
- sorbitol.
Fructose di mîqdarek nerm de bê zirar e, parastina xeternakê xurt dike, glycemiya zêde nake. Kêmasiyek girîng heye - ev naveroka kaloriyê zêde dibe. Sorbitol di binpêkirina metabolîzma karbohîdartan de xwedan bandorek laxative, choleretic e, pêşî li pêşkeftina mîkroflora pathogenîk digire. Dezavantajê tama xwerû ya metal e.
Xylitol ji diyabetîkan re tê hiştin; ji hêla şirîn ve wekî rafîner dibe. Ji ber taybetmendiyên xwe, ew alîkar dike ku mezinbûna bakteriyan rawestîne, ew di diranên diran, rûkên devê û gumrikan de tê bikar anîn.
Substitûna şekirê kêm-kalorî ji bo stevia şekir jî xwedî taybetmendiyên başkirinê ye, ew asta glukozê di xwînê de kêm dike, ji bo diyabetîkan îdeal e, li dijî dermankirinê germ e, û di pijandinê de tê bikar anîn.
Bandora li ser glycemia û însulînê
Doktoran dît ku şûna şekir sintetîk alîkariya domandina asta glukozê di xwînê de dikin, ji vê nerînê ew ewlekar û sûdmend in. Lê nirxandinan destnîşan dikin ku dilşikestiya bi pêvekên wiha, hebîna her tiştî şirîkkirinê, gefa veguhastina şekir di forma yekem de, geşepêdana giranbûna sindromê metabolîk.
Lêkolînên heywanan destnîşan kirin ku acesulfame asta şekirê xwînê ku ji hêla hucreyên zikê ve hatî zewq kirin de kêm dike. Wekî din, hate dîtin ku dozên mezin ên madeyê bi sekreteriya zêde ya enstrumanê hormonê provoke dike - hema hema du caran rêjeya pêwîst.
Divê were hesibandin ku heywanek pir Acesulfame hate dayîn, şertên ceribandinê zehf giran bûn, ji ber vê yekê, encamên lêkolînê ji bo diyabetîkan nikarin bêne sepandin. Di ezmûnê de şiyana naverokê ya zêdekirina glycemia nîşan neda, lê daneyên li ser çavdêriyên demdirêj nabin.
Wekî ku hûn dibînin, di demek kin de, lîpa parêz Acesulfame Potassium asta glukozê di xwînê de zêde nake, ew bandor li hilberîna însulînê nake. Li ser bandora dirêj-dirêj a karanîna ji hêla diyabetîkan ve ti agahî tune; bandora sakarinate, sucralose û şirînkerên din jî ne diyar e.
Digel pîşesaziya xwarinê, maddeyê di çêkirina dermanan de tê bikar anîn. Di dermanxaneyê de, bêyî wê, ew dijwar e ku ji gelek dermanan rehetiya balkêş bifikirin.
Acassulfame potassium di vê gotarê de di vîdyoyê de tête diyar kirin.
