Ji bo çend dehsalan, peyva "index glycemic" di pirtûkên çapamenî û fashion yên populer ên di derbarê parêz de belav bû. Berhemên glycemic ên hilberan mijarek bijare ye ku ji bo parêzvanên parêzgehê û pisporên şekir yên ku di xebata xwe de kêmtîr in hene. Di gotara îro de, hûn ê fêr bibin ka çima kêrnehatî ye ku meriv balê bikişîne ser index glycemic ji bo kontrola baş a şekir, û ji bilî vê yekê hûn hewce ne ku hûn hejmarek gram karbohîdartên ku hûn dixwin hejmêrin.
Berî her tiştî, em bala xwe didin ku bi ti awayî rê nîn e ku di pêş de bi texmînî bê ka dê çawa hilberê taybetî yê xwarinê dê bandorê li şekirê xwînê li kesek taybetî bike. Ji ber ku metabolîzma her yek ji me ferd e. Riya tenê pêbawer ev e ku meriv hilberek bixwîne, pêşî li şekirê xwînê bi glukometer re bigire, û paşê dîsa pir caran ew bi çend demjimêran re, di navberên kurt de pîvandin. Naha em li teoriya ku bingeha konsepta glycemic binerin binêrin, û nîşan bidin ka ew xelet e.
Du grafik çêbikin, ku her yek ji 3 saetan şekirê xwînê mirov dike. Salona yekem piştî şekirê glukozê paqij 3 hûrdem şekirê xwînê ye. Ev standardek e ku wekî% 100 tête girtin. Nexşeya duyemîn piştî şekirê xwînê ye ku hilberek din bi naveroka heman karbohîdartê re di gram. Mînakî, di nexşeya yekemîn de, wan 20 gram glukozê dixwin, li ser ya duyemîn, wan 100 gram bana dixun, ku heman 20 gram karbohîdartan dide. Ji bo diyarkirina berana bermayiyên glycemîk, hûn hewce ne ku qada di bin kavilê grafiya duyemîn de li ser devera di binê kurrê grafiya yekem de dabeş bikin. Ev pîvandin bi gelemperî li ser gelek mirovên cûda yên ku ji nexweşiya şekir tine ne pêk tê, û piştre encam bi navînî û tomara bi navgîniya hilberên nîşana glycemîk tê tomarkirin.
Whyima index glycemic rastîn û bêkêr nine
Têgîna index glycemic hêsan û elegant xuya dike. Lê di pratîkê de, ew dibe sedema zirarên girîng li mirovên ku dixwazin kontrola xwe ya şekir an tenê hewl bidin ku giraniya xwe winda bikin. Hesabên hilberên indexê ya glycemîk pir neheq in. Whyima wisa ye:
- Li nexweşên bi diyabetî, şekirê xwînê piştî xwarinê zêde diqewime di nav mirovên tendurist de. Ji bo wan, dê nirxên index glycemic bi tevahî cûda bibin.
- Karanîna karbohîdartên ku we dixwarin bi gelemperî 5 demjimêran digirin, lê hesabên standarda glycemîk ên standard tenê di 3 demjimêrên yekem de digirin.
- Nirxên sifrê yên pîvana glycemîkî ji daneyên navîn ên ji encamên pîvana di gelek kesan de ne. Lê di mirovên cûda de, di pratîkê de, van nirxan bi dehhezaran ji hev cûda dikin, ji ber ku metabolîzma hemî di rêça xwe de didome.
Indeksek glycemîkî ya nizm eger ku glukoz wekî% 100 were girtin, ji% 15-50% tê hesibandin. Mixabin, doktorên bi diyabetê re berdewam xwarinên ku bi rêjeyek kêm glycemîk re pêşniyar dikin. Mînakî, ev apple an bejav in. Lê piştî ku hûn şekirê xwînê piştî xwarina van xwarinan pîvandin, hûn ê fêr bibin ku ew "sipî" dibe, mîna ku hûn şekir an hîv xwarin. Xwarinên ku di parêza şekir ya kêm-karb de ne, di binyada glîkemîk de kêmî% 15 in. Ew piştî şûnda xwînê bi hêdî hêdî zêde dibin şekirê xwînê zêde dikin.
Tewra di mirovên tendurist de, heman xwarinên piştî şûnda di awayên cûda de xwarinê zêde dikin. For ji bo nexweşên bi diyabetî, cûdahî dikare gelek carî be. Mînakî, penêr dê bibe sedema lehî ya şekir di nexweşek bi şekir 1, ku însulînaya xwe çêdike. Heman porê piçûk ê kota hema hema ti bandorek li ser şekirê xwînê li nexweşek bi şekir 2, ku ji berxwedana însulînê têde ye, û pankreasê wî insulîn 2-3 caran ji astê normaltir hilberîne.
Encam: Indeksa glycemîkî ji bîr meke, û berevajî di xwarinên ku hûn plan dikin ku xwarinê bixwin de karbohîdartan di gram de bijmêrin. Ev şîreta hêja ye ne tenê ji bo nexweşên bi şekir 1 û celeb 2, lê di heman demê de ji bo kesên bi şekirê xwîna normal jî ku dixwazin giraniya xwe winda bikin. Ji bo kesên wusa kêrhatî ye ku gotarên jêrîn bixwînin:
- Meriv çawa bi parêzek kêm karbohîdartan vexwar.
- Baweriya însulînê çi ye, têkiliya wê bi giraniya kêmbûnê û çi hewce be çi dibe bila bibe.
- Kezeb + hîpertansiyon = sindroma metabolîk.
