Ne tenê Mariner Popeye, lehengê komîk û kartolên Amerîkî, dizane ku spinaq gelek kêrhatî ye û alîkariya mezinbûna mûzeyan dike. Ji ber naveroka nîtratên zêde, tewra kesên ku nikarin hezkirina werzîşê pesnê xwe bidin, bi vexwarinên bi rêkûpêk ên vê nebatê, dê hêza xebata masûlkan baştir bibe.
Bi hêkên wekî çavkaniya proteînê re tê hevber kirin, ev hêk dê bibe taştêyek baştir. Bê guman, hûn dikarin ji bo şîv û şîvê vexwarinên hûrkirî bi spinach jî bixwin. Ev xwarina kêm-karbî ya bêkêmasî ya ji bo her kesê ku dixwaze bilez bivê ye. Em li gorî çêkirina xwarina xwe di çêkirina kefxweşiyê de serkeftinê ji we re dixwazin û hêvî dikin ku hûn hêkên dirijandî bi spinaq re xweş bikin.
Vebijarkên metbexê yên ku di dema çêkirinê de dê hewce bibin:
- Lijneya kemînê;
- Tankirina tîrêjê ya bi Granit-Coated;
- Kêrê hişk;
- Mezelên metbexê yên pîşeyî;
- Kanî
Sermiyekan
- 6 hêk;
- 100 gram goştê fêkî ya nû (dikare şil bibe);
- 1 tirumbêlê sor;
- 1 qulikê sor;
- 1 taştê rûnê zeytê;
- 1/2 teaspoon Indonesian adjika (vebijarkî);
- xwê û îsotê tamxweş.
Di rezbernameyê de malzemeyên ji bo 4 servîsan hatine amadekirin. Ev nêzî 20 hûrdeman digihîje vê xwarina kêm-calorie.
Êkirin
1.
Heke hûn ji bo vê vexwarinê spinaqê nû bikar tînin, darên hanê ji kokê veqetînin û wan di bin avê sar de bişikînin.
2.
Spînçê ji bo 3-5 hûrdeman di nav sarincokê de bi ava tijandî ya ava hûr hûr bikelînin. Piştra panê derxînin û bila hêşînan baş baş bibin.
3.
Heke hûn hilberek hilweşandî bikar tînin, wê hingê wê bi tenê veqetînin (Pêdivî nabe ku çêtire). Piştra bi hûrgulî pelên melzemandî bi destên xwe bikişînin ku avê zêde bikişînin.
4.
Sêvê bişon û hûr bikin nav kubikan. Îsotê bi tevahî paqij bikin, stalk û tov derxistin, di parçeyên piçûk de qut bikin.
5.
Sêva berê pêşve bikin û piçek rûnê zeytê bavêjin. Pêlên sor ên sorandî û îsotê hûrdandî nelîze heta ku tê pijandin (li gorî tama xwe).
Îsot û îsotê Saute
6.
Dema ku hingiv û îsot tê tewandin, hêkan di nav kevanek mezin de veqetînin, demsalan zêde bikin da ku xweş bikin. Bi kulmek bi tevahî vexwarin.
Hêkan dikirin
7.
Tip: Ji bo dirûvekek xweşiktir a vê vexwarinê, yek hêk hiştin û di dawiya wê de bi perçek pratîkî ya qedandî veqetînin. Ev ne pêdivî ye, lê derman pirtir diyar dike. Di heman demê de hûn dikarin dikarin hemî 6 qatan bi yekcar J bişkînin.
8.
Nivîna spinaqê di panikê de lê zêde bikin ku germ bikin. Wekî alternatîf, hûn dikarin hinika adjika Endonezyayê li ser sebzeyan zêde bikin, ku ew ê diranek bi çêjê spîndonê vexwarinê zêde bike.
Adjika zêde bike
9.
Hêkên lêdanê lê zêde bikin li sebzeyên dirijandî û bi rêzdarî bi tevlihev bikin. Pêdivî ye ku germ zêde ne zêde be. Hêkên dirijandî ji bo demek kurt ve bişînin da ku ew zuwa nebin.
Ji bo xemilandin, hêkek din di nav rûnê qedandî de veqetînin
10.
Hêkên şikandî li ser pûkan rûnin. Bi tamkirinê, hûn dikarin pîvanê bi îsota nû ya hûrkirî ve bikin. Bon appetit!
