Butûşika Buttermilk û Lemon

Kombûna leymûn û nîskê di xwe de bi rengek xweşik e ku hûn nûjen bikin, û wekî berfreşek xanî, xwarina havînê vê havînê dê bibe hitek bêkêmasî!

Bê guman, şîreta me hewcedariyên parêzek kêm-karb tîne, ji ber vê yekê hûn dikarin bi ewlehî vê dermanê xweş bikin.

Ji bo çêkirina vê dessert, tercîh e ku meriv makîneyek berfê bikar bîne. Bêyî vê serfiraziyê wê şûştina wê dê dijwartir be, û berf dibare ne ewqas kremî.

Nivîskarên recipe modela Eismaschine von Gastroback * tercîh dikin.

Alternatîfek baş a brandê Unold Eismaschine * e.

Di nebûna makîneyek berfê de, hûn dikarin sermaseyek normal bikar bînin. Pêdivî ye ku berfê pêşerojê 4 demjimêran li wir were hiştin û bila her 20-30 hûrdem herdem bisekinin. Bi vî rengî, di kozîk de kristiyên ice ava nakin, lê di forma qediyayî de ew dê hewa bibe.

Naha ji bo mijarê - zûtirîn tevliheviyê amade bikin, bixin nav makîneya berfê û piştî demekê dîzaynek nuwazî xweş bikin! Bi kêfxweşî cook.

Sermiyekan

• 1-2 lemon (bio);
• Buttermilk, 300 ml;
• Kulîlka kûçikê, 0.2 kg .;
• Erythritol, 0,15 kg .;
• Kulîlkên zeytê, 5 heb. 

Nivskar li ser 6 servîsan pêk tê. Amadekirina hemî pêkhatan û wextek çêkirina paqijkirinê, bi rêzdarî, 20 û 25 hûrdeman digire, bi vî rengî, dema rûniştinê ya tevliheviyê di makîna berfê de 1 demjimêrek din e.

Nirxê rûnê

Nirxa rûnê ya nêzîkî 0,1 kg. hilber ev e:

Pêngavên çêkirinê

1. Lemon bi tevahî bişon, hişk rûnin. Pêdivî ye ku ew biyo-lemons be: fêkiyên gelemperî têne pêvajoy kirin, û pezê wan di paqijkirinê de nayê bikar anîn.

2. Zencîreyê ji lemikan derxînin. Ji kerema xwe tenê hewce ye ku topê (top) zer (zer) hewce bike. Pîvaza jêrîn (spî) xwedî behreyek tirş e û ji bo serşûştinê ne guncan e.

3. Piştî rakirina zencîre, pêdivî ye ku fêkiyê di nîvê de qut bikin û ava avê derxînin (herî kêm 50 ml).

4. Kulîlkek piçûk li ser agir bixin, kremî têxin nav wê, erythritol, ava lîmonê û zikê zêde bikin. Hêstirîn, ne şûştin, bila ew erythritol biqelînin.

5. 5 hêk hilweşînin, yol ji proteînan veqetînin. Proteinsên ji bo vê vexwarinê ne hewce ne, ew dikarin di hêkek hêk de bêne hilweşandin û ji bo nanek din bikar bînin. Yolks bi rûnî vekişînin û heta ku şil bibin.

6. Potek mezin bavêjin, bi sisekekê bi avê tije bikin, bidin ser agir. Kûpek berxwedanê ya bi germî li ser panikê, ku divê ew pir mezin be, da ku nekeve hundurê hundurê. Pêdivî ye ku kasa kasa jêrîn nekeve binê avê. Avê bi qirêjê vekin.

7. Krem bi lemonê bi kulikê vekişînin, ji gavavêtinê 5. Tevda zêde bikin û bi vî rengî hûrbekirî bisekinin, da ku ew hêdî hêdî bêhêz bibe.

Avê avê di binê kûpê de divê bi tevlihevkirinê germ bike heya 80 derece. Zêdetir zêdebûna germahiyê nayê pêşniyar kirin: Zeytên hêkkirî yên bikelikî ji bo çêkirina berfanê ne amade ne.

8. Kevreyek darîn hilînin û binihêrin ka tevlihevî qasî têr e. Mixabînek hevgirtî ya rastîn wê li ser giyayê bi çêjek rind bimîne û dê venagere.

9. Destûrê bidin girseyê ku şil bibin - ew ê zûtir çêbibe heke hûn kasa xwe di nav rezek bi ava sar de bixin.

10. Tevlîhevkirinê bixin nav makîneya berfê, li benda wextê bisekinin - û hûn dikarin xwarinek xweşik a xweşik a ku we xwe amade kirî xweş bikî!