Bapîrê min tim digot ku bê nan nan xwarin ne xwarin e. Bê guman, xwarinên ku hûn ne hewce ne hêk bikin, çêdibe, û wusa jî ev bi rastî jî serfirazek ecêb e.
Bi kesane, ez dixwazim hingivê hingiv bikim, her çend ew di nav tirşikê de hin seqet hene. Ne ecêb e ku ew dibêjin: "Hûrşûr dê we tenêtî bike."
Lê heger hûn ji bo pêşandanê bi dermanvan re ne hatine qewirandin û bûyerên din ên civakî ne hatine pêşbîn kirin (mînakî, mêjûya yekem), wê hingê xwarinek tenduristî bi pijandinê re tiştek girîng e.
Ickenuçek bi xwedîkirên nû ve ji hêla saloxek tamxweş a orjînal ve tête dagirtin û xwarinek çêtirîn e ku li ser parêzek kêm-carb. Di heman demê de wekî şîvek germ jî xweş e.
Sermiyekan
- 4 fêkiyên mirîşkê (pîvaz);
- 500 gram şampên qehweyî;
- 6 cewrikên qulikê;
- ava tîrêjê (nêzî 100 ml);
- 150 ml birûsa nebatî;
- 1/2 çirçekek bi berên kesk;
- rûnê zeytê ji bo têrkirinê.
Sazî ji bo 2 servîsan in. Amadekirina xwarinçêkirinê 15 hûrdeman digire. Pijandin hema hema berdewam dike. 30 hûrdem
Nirxa enerjiyê
Nirxa enerjiyê li ser 100 gramê rûnê qedandî tê hesibandin.
Kcal | kj | Karbohydrates | Atsekên | Kevir |
70 | 292 | 1.4 g | 1.3 g | 13.0 g |
Êkirin
Perçeyên ji bo xwarinê
1.
Goştê bi nermî di bin avê de şuştin û piçekî bi serşokêtek kanîya rûnê hûr bikin.
2.
Pêşîn mêşan bişon û pez bikin. Dûv re marinên di nav hûrikên hûrkirî de qut bikin û di nav panek bi hevra nexeşandî û rûnê rûnê hûrik de pakij bikin.
Autuçikên Saute
Heke mushan pir piçûktir in, hûn dikarin wan bi tevahî fêk bikin bêyî ku ew perçan qut bikin. Gava ku ew amade ne, wan ji panê derxînin û wan bihêlin.
3.
Rûnê hûrsê hêşînek zêde zêde bike û bikuje mirîşkan heta qehwe zêrîn. Di heman demê de fîlên ji panê derxistin û germ bikin.
Goştê rûn bikin
4.
Kundir û birijîn bikin. Sêvên kesk bişon û birijînin nav rîngan, li pan û sauté zêde bikin.
Vegetayên Saute
5.
Di sarincê fêkî û sebzeyê de têxin nav hev û goşt dîsa vexin. 5 hûrdeman tarî bikin.
Nakî ji 5 hûrdeman tê xwar kirin
6.
Sezê bi xwê û îsotê tam bikin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin sûkên din ên çermê zêde bikin, wek sosê Tabasco an îsotê cayenne. Meşikan zêde bikin û her tiştî bi rengek wekhev germ bikin.
Hemî pêkhatek germ bikin
7.
Her tiştî li ser fûreyek xistin. Ger xwarina we pir hişk nebe, hûn dikarin wek quinoa, hêşînek çolê an tevaya genimê tije wekî aliyek aliyek zêde bikin.