Cakeîçek tiramisu çîkolata

Roj ne tenê dirêjtir dibin, lê her weha hê çêtir û xweştir dibin. Avrêl êvarên mezinahî dide me. It's baştirîn e ku hûn ji van tîrêjên yekem ên tîrêjê rojê kêfxweş bibin, bi hev re parçeyek kêlîkek kêmbûnê ya kêm-carb û pişkek qehwe

Bi taybetî ji bo vê dema ecêb a salê, me ji bo we çîkolatek tiramisu ya kêm-karb tiramisu çêkir. Ez ji te re demek tamxweş dixwazim û ji te re tam dikim ku van kevirên delal taste xweş bikin

Vê reçeteyê ji bo Low-Carb High-Quality (LCHQ) ne amade ye!

Sermiyekan

• 100 g + 1 teaspoon Light (erythritol);
• 100 g çîkolat 90%;
• 75 g rûn;
• 50 g lajweriyên axê;
• 3 hêk;
• 250 g mascarpone;
• 200 g kumika whipping;
• 15 g ji gelatin-fix (gelatinîn zû, di ava sar de tête çareser kirin);
• 1 lîreyê espresso ya tavilê
• 1 tîp kakaoyê pîvaz kakaoyê.

Bi ve girêdayî ye ku hûn çiqas mezin nan xwar, hûn ê ji 6 req ji vê mîqdara dahatûyê ji bo vê xwarina kehrebeyê kêm bibin.

Rêbaza çêkirinê

1.

Ji bo ku dest pê bikin, di moda germkirina jorîn û jêrîn de hûrgelê di 160 ° C de germ bikin. Di moda veguheztinê de pijiqînin, germê bi 20 dereceyan kêm bikin.

2.

Ji bo testê hûn ê hewceyê çîkolata derewîn in. Kûpek avî li ser stûyê bixin, kevçek bi germî li avê bixin û perçeyên çîkolatayê bixin nav.

Di carekê de ew di ava şûştina ava germ de bişon. Hişyarî: Divê avê pir zêde germ neke û nabe ku hûn şil bikin. Thekumê li çîkolata zêde bikin û bila biqelidin.

3.

Di qehweyek qehweyê de, Xucker Light di nav rez de fêk bikin. Ground Xucker baştir belav dibe, û hûn ê kristiyên mezin nînin, yên ku wê hingê dê diranên xwe bişkînin 😉

4.

Di hêkekê de hêk bikelînin û 50 gram pîvaza Xucker li wê zêde bikin. Wan bi hev re bi hevalê destkeftê re ji bo hûrdeman bisekinin heya ku golek gumrik pêk bê. Dûv re hazlên axê li girseyê tevlihev bikin.

5.

Naha çîkolata li kûzê tê zêdekirin: Bi giyayê hêkê bi destekî ve bikelînin û hêdî hêdî çîkolata nefî di nav wî de derxînin. Ew xurmeyek xweşik a xweşik derdixe holê.

6.

Parzûnê bi kaxezê rûnê çêdikin û xwê li ser wê danîne, heke gengaz be ku ew rengek reqserî bide. Pêdivî ye ku diranên 3 û 5 mîlîmetir bi qat be.

Dûv re 15 hûrdeman di nav rûnê de bikin. Dema ku dirafê çîkolata hatî şekandin, bila ew baş xweş bibe.

7.

Di vê demê de, hûn dikarin çêlekek mascarpone çêbikin. Ji bo ku hûn vê bikin, gava ku hûn wan bi destê mixer-lêdanê hilkişînin gelatin avêtin nav krem.

Piştre, di kûpek duyemîn de, mascarpone û 50 gramên mayî yên xêzika Xucker tevlihev bikin. Krem li mascarpone zêde bikin û tevlihev bikin heya ku kemek homojen tê wergirtin.

8.

Hin ava vexwarinê û çayek tirê ya espresso ya di nav wê de bi navgîniya çayê Xucker Light ve belav bikin. Dûv re bingeha çîkolata espresso belav bikin.

Tip: bi parêzek kêm-karbek nerm û heke hûn xwe bide alkolek piçûktir, hûn dikarin bingeha çîkolata ya amaretto hûr bikin an jî bîhnek hilbijêrî ya xwe bavêjin 🙂

9.

Here li vir em li ser xeta qedînê ne: bingehek li du parçeyên yekbûyî dabeş bikin. Yek parçeyek bi nîv nermî ya mascarpone vexwarinê. Piştre parçeya duyemîn ya bingehê li ser jorîn çêdikin û bi kremê mayî re rûn bikin.

10.

Di dawiyê de, tiramisu çîkolata kêm-carb bi tîrêjê kakaoyê re spartin û çîmentoyê bi perçeyên ji mezinahiya xwestî ve birrînin. Bon appetit