Recipesêwazên bêkêmasî yên bîhnxweş ên şekir ji bo diyabetîkan

Kesên bi diyabetê re neçar in xwe ji gelek kêfên gelemperî berdin. Pêdivî ye ku meriv şopek hişk bişopîne nahêle ku hûn ji şekirbûna şîrîn kêfxweş bibin.

Lê li gorî hin qedexeyan bisekinin, diyabetîkan dikarin xwe bi pastên wekhev ên xweş û bê şekir xweş bikin.

Rêzikên bingehîn ên birrînê

Di amadekirina amadekariyên kelê de ji bo nexweşên bi diyabetî hin sînordar hene:

1. Ji bo şuştinê ti carî nan çayê bikar neynin. Tenê çîçek tevayê kêm-çîçek dikare bi xurikê re zêde bibe.
2. Indexndeya glycemîkî û hejmara kaloriyên di nav rûnên kulikê de hişk bikin, nemaze ji bo nexweşên bi şekir 2 bi diyabetê.
3. Xwar bêyî bêyî hêkan zêde bikin. Ev ji bo tijîkirinê nayê.
4. Ji fêkiyan re, margarîn bi naverokek kêm rûn an rûnê nebatê dikare were bikar anîn.
5. Pijandin bêyî şekir e. Hûn dikarin xwarinek bi şîrînek xwezayî xweş bikin.
6. Ji bo dagirtinê, hilberên ji navnîşa destûr bidin diyabetîk hilbijêrin.
7. Di mîqdarek piçûk de xwarin.

Whati cûreyek tov dikare ez bikar bînim?

Di rewşê de şekirê şekir 1 û 2, karanîna hilberên genim qedexe ye. Gelek karbohîdartên bilez pêk tê.

Kulikê di hilberên arsenal de ji bo diyabetîkan divê bi nîşana glycemîk re ne ji 50 yekîneyên zêdetir.

Hilberên ku xwedan indexek ji zêdetirî 70 be divê bi tevahî were rakirin, ji ber ku ew beşdarî mezinbûna şekirê xwînê dibin. Carinan dibe ku zibil tevnî tê bikar anîn.

Cûreyên cûda yên kulîlkan dikarin pastaran cûda bikin, tama wê diguhezin - ji amaranth ew ê darê bide behrekî tirşikê, û hêşînahî dê pastaran bi taybetî bi rûmet çêbike.

Bi diyabetes, hûn dikarin ji van celeban bikirin:

• tovên tevahî - GI (index glycemic) 60 yekîneyên;
• buckwheat - 45 yekîneyên.;
• Kuncî - 40 yekîn.;
• berfê - 40 yekîneyên.;
• rûnê felq - 30 yekîneyên .;
• ji amaranth - 50 yekîneyên;
• ji lêker - 40 yekîneyên;
• ji soybeans - 45 yekîneyên.

Nirxên qedexekirî:

• genim - 80 yekîneyên;
• orîjînal - 75 yekîneyên.;
• corn - 75 yekîneyên;
• ji baran - 65 yekîneyên.

Vebijarka herî maqûl ya ji bo nexweşên bi diyabetê re çerm e. Ev yek ji kêmasiya kaloriyê (290 kcal.) E. Digel vê yekê, rûnis di vîtamîna A û B de dewlemend e, hêman û elementên rêçê (calcium, potassium, baker)

Oatmeal bêtir kalorî ye, lê ji bo diyabetîkan re bi kêrhatî ye lewma ku karibe laşê kolesterolê paqij bike û meraqa şekirê xwînê kêm bike. Taybetmendiyên sûdwergirtî yên fêkiyan bandora xwe ya erênî li ser pêvajoya tretbûnê û naveroka vîtamîna B, selenium û magnesium de heye.

Ji buckwheat, naveroka kaloriyê bi donê fêkiyan re heval dibe, lê ew di berhevoka materyalên kêrhatî de derbas dibe. Ji ber vê yekê di buckwheat de gelek folîk û nîkotinîk acid, hesin, manganese û zinc. Ew gelek bakî û vîtamîna B vedigire.

Kulîlka Amaranth du caran ji şîrê di kalciumê de çêtir e û laşê bi proteîna rojane ya rojane peyda dike. Naveroka kêm kalorîrsî û şiyana xwarina şekirê xwînê ew di nav arzaniya nexweşên bi her cûreyê şekir de çêkirinek çêbigire.

Sweeteners destûr

Bi gelemperî tête pejirandin ku hemî xwarinên şekir pêdivî ye ku ji bîr nekin. Ev ne wusa ye. Bê guman, nexweşan bi karanîna şekirê qedexe ye, lê hûn dikarin wê bi şirînavek bi cîh bikin.

Substitûna jîngehê ji bo şekirê nebatî licorice û stevia tê. Bi stevia, pincar û vexwarinên xweş tê wergirtin, hûn dikarin wê zêde bikin. Ew ji bo mirovên ku bi diyabetê re şîrînînerê çêtirîn tête nas kirin. Licorice jî tête bikar anîn ku şîrê li desserts zêde bike. Substitûna wanderan dê ji bo mirovên tendurist kêrhatî be.

Di heman demê de şûna şekir taybet a ji bo diyabetîkan pêk hatiye:

1. Fructose - şirînavek xwezayî ya çareserkirî ya avê. Nêzîkî du caran şekir wekî şîrîn e.
2. Xylitol - theavkaniyê gûz û darika darê ye. Ev pîvaza spî ji bo şekir dewlemendiyek girîng e, lê dikare bibe sedema dilxelandinê. Doz per day 15 g.
3. Sorbitol - pîvazek zelal a ku ji fêkiyên çiyê çiyê hatî çêkirin. Ji şekirê kêmtir şêrîn, lê di kaloriyê de pir pir e û divê dosya rojane ji 40 g zêde ne be .. Dibe ku xwedan bandorek nerm be.

Bikaranîna şirînkerên çîmentoyê çêtirîn jê tê girtin.

Vana ev in:

1. Aspartame - ji şekirê pir şêrîntir e û tê de çend kalorî hene, lê hûn dikarin wê tenê piştî şêwirmendiyê bi doktorê xwe bikar bînin. Divê Aspartame ji bo tansiyona xwînê bilind, tengasiyên xewê, an êşa Parkinson ne di nav parêzgehê de nebe.
2. Saccharin - şîrînek çîmento, ku di dema dermankirina germê de taybetmendiyên xwe winda dike. Ew ji bo pirsgirêkên di navbera kezeb û gurçikan de qedexe ye. Bi gelemperî bi xweşikên din re têne hev kirin.
3. Cyclamate - Ji şekirê bêhtir 20 caran şirîn e. Di tevliheviya bi sacharinîn re hate firotin. Vexwarina cyclamate dikare zerarê bide hev.

Ji ber vê yekê, çêtir e ku hûn berê xwe bidin şîrînkên xwezayî, wekî stevia û fructose.

Sernavên delal

Gava ku hûn li ser celebê rûnê û şîrînker biryar da, hûn dikarin dest bi çêkirina pasta safî û tam bikin. Gelek fonksiyonên kêm-calorie hene ku dê pir dirêj nakeve û menuya normal ya diyabetîkan drav dike.

Cupcakes

Bi xwarinek, bê guman hewce ne ku ji cupcakes xweşik û nermî red bikin:

1. Kincên tendûrê. Hûn ê hewce bibin: hêkek, parçeyek çaremîn a pakêtek margarînê, 5 hûrdûrek mêweya hingivê, stevia, bi lehengiya lemon ve bête vebirin, hûn dikarin pîvaza piçûk jî bikin. Di gorek homojen de, rûnê rûnê, hêk, stevia û zikê bihev bikin. Hêdî hêdî raçik û pîvaz zêde bikin. Dîsa dîsa tevlihev bikin û hevîrê di nav kortikên ku bi rûnê baxçê de hatine spartin belav bikin. Ji bo nîv demjimêran di moşekê de ku tête 200 ° C tê de rûnin.
2. Muffins Cocoa. Hewcedar e: di derheqê kûpek şekirê hişkayî de, 100 g tîrêja siruştî, du hêk, rûnê şîrînok, 4 tûpên nan şorbe, 2 tûp. hûrikên nermalava kakaoyê, 0,5 teze soda. Bi hêkên hêkîn re hêk tê derxistin, şîrê germkirî derxînin û di şirînerê de rûnin. Di soda û naverokên mayî de bisekinin. Ji hêla 35-45 deqîqeyan ve bi mûkulê bişewitînin û bisekinin (wêne bibînin).

Pî

Dema ku hûn amade bikin ku pîrek amade bikin, divê hûn bi vebijarkên ji bo dagirtinê bi baldarî bifikirin.

Ji bo pijandina ewle, baş e ku meriv bikarbîne:

• appleyên nebaxşandî;
• fêkiyên citrus;
• berû, xalîç û kiwi;
• qeşayê kêm rûnê rûnê;
• hêkên bi fêkiyên kesk ên bi reze;
• mûçikên fêkî;
• Goştê mirîşkê
• şekir soya.

Banan, fêkiyên teze û hişkandî, darbestên şîrîn ji bo dagirtinê ne têr in.

Naha hûn dikarin kofî bikin:

1. Pie bi blueberry.Hûn ê hewce ne: 180 g fêkî rişîn, pakêtek kota sêvîtê ya kêm-rûn, piçekî ji nîvî pakêtek margarîn, hûrek xwê, nîsk. Kulîlk: 500 g berberên zeytûnan, 50 g mirîşkên pelçiqandî, derheqê mêşek rûnê jogurtê xwezayî, hêk, şirîner, cinnamon. Vebijêrkên hişk bi rûnê qehweyê re tevlihev bikin, margarînek nermînkirî zêde bikin. 40 hûrdeman bişon û rijandin.Herra bi rûnê yogurt, pişkek cinnamon, şîrînk û nermikan bişikînin. Xweyê di nav gûzê de derxînin, di nîvê de pal bikin û li pişkek kulikê ji nîgara formê mezin bigirin. Bi nermî li ser sîteyê belav bikin, piştre berikan didin û tevliheviyek hêk û yogurt rijînin. 25 deqîqeyan bisekinin. Bi ser çivîkan bi ser çokan spî kirin.
2. Pîrek bi orjînal. Ew ê digire: yek portek mezin, hêk, pişkek mêşikên kemandî, şirîner, cinnamon, tamek çerm lemon. Bi qasî 20 hûrdemî nançikek rûnin. Piştî ku sar bibe, ji keviran azad bibin û berê xwe bidin nav fêkiyên masî. Bi hêdîka û zebeqê re hêk bikelînin. Porê tîrêjê zêde bikin û tevlihev bikin. Di nav şekiran de belav bikin û li rûnê 180 ° di nîv saet de bisekinin.
3. Pie bi dagirtina apple.Hûn ê hewce ne: rûnê fêkiyan 400 g, şîrînk, 3 tbsp. hûrên rûnê nebatî, hêkek. Stêkirin: apple, hêk, nîv pakêtek rûn, şîrînxwer, 100 ml şekir, hûrmetek almond, Art. çîçek nîskek stork, cinnamon, lîberê lemon. Bi hêkê rûnê rûnê rûnê, rûnê şîrîn û bi kulikan tevlihev bikin. Xweyê 1.5 hûrdem li cîhekî nerm bicivin. Dûv re pelixandin û xistin formê. Ji bo 20 hûrdeman bisekinin. Bi rûnê şîrînek û hêkek re rûnê rûnê. Nivîşk û xurmikan zêde bikin, juê bikelînin. Stîrê zêde bikin û zêde bikin. Againdî careke din hişyar bikin û li ser kîtleka qedandî bixin. Sûkên apple yên li jor amade bikin, bi cinnamon vekişînin û 30 hûrdeman din bişelînin.

Kulîlkek fêkî

Kulîlk dikarin bi fêkî, dagirtî ya pîvaz an mezikên bi kûçikên mirîşkê re bêne amade kirin.

Hûn ê hewce bibin: kefîr bê rûn 250 ml, 500 g fêkî sêv, marinara nîv pakêt, soda, xwê hûrik.

Vebijarka 1 dagirtinê: apple û fêkiyên xalîçê rûnê, şekir, çîkolatek cinnamon zêde bikin.

Vebijarka 2 dagirtinê: Pêçika mûçikê zexîreyê baş bikelînin û bi ker û pîvazên qirçandî bi hev bikin. Aend rûnê bîhnek xwerû ya nefat lê zêde bikin.

Bi kefir re margarîn davêjin, di perdeyên hişk de rûnin û hevîr qul bikin. Cool bikin û wê bi pêvekê raxin. Ji bo dagirtina kulikê, divê pîvanê quliktir be. Li gorî ceribandinê dagirtina bijartî şûştin û rollê pêk bînin. Oven 40-50 hûrdem. Ew ê rengek xweşik û delal berbiçav bike (wêneyê binihêre)

Biscuits

Ne hewce ye ku cookies were red kirin.

Bi rastî, ji bo diyabetîkan, gelek sade û xwarinek saxlem hene:

1. Kişikên Oatmeal.Hûn ê hewce ne: rûnê gûzê 180 g, fêkîyên mirîşkê 400 g, soda, hêk, şekir, nîv pakê pakêçê margarîn, du heb tbsp. şekir şekir, mirîşkên hûrkirî. Bi hêkê hêkê bikişînin, şirîner, soda û hêmanên din zêde bikin. Kulmek kemayî bişewitînin. Dabeşan parçe bikin û dirûvê kelek dora wan bidin wan. Ji bo 20-30 hûrdeman li 180 ° rûn bikin.
2. Kevirên Rye.Hûn ê hewce ne: 500 g fêkî sêv, şîrînkerê, du hêk, du gûçikên xwêya bîhnek kêm-rûn, 50 g butar an margarîn, soda, çîkolata xwê, bîhnek. Bi rûnê hêk, hêk û şîrînker re hêkan bikin. Bi xwê û rûnê bîhnek û rûnê de rûnê. Di nav rûn de bikelînin û xalîçê qulandî bikelînin. Xwestin wî nîv saetê bisekinîne û pêsîre bike. Cookies hêjandî hildiweşînin, hêkîn li ser bilind bikin û heta ku çêdikin pijandî. Ev ceribandin dê perçeyên cûrbecûr çîkal çêbike.

Tiramisu

Tewra darbesterek navdar wekî tiramisu dikare li ser maseyê xuya bike.

Hûn ê hewcedariyan bigirin: crackers, sweetener, Cheese cream cream Philadelphia (hûn dikarin Mascarpone bigirin), qehweya kemî kêm-rûn, 10% cream, vanillin.

Cheeseapê kremî bi kasa hêk û kremî re tevlihev bikin, şirîner û vanilla zêde bikin. Yên şikestî li çaya reş a bêwijdan aşikestînin û li ser nanpêjê belav kirin. Creamapikên çêlekê li ser serî belav bikin. Hingê dîsa pişkek ji cookies. Hejmara nivînan wek ku dixwazin. Essertermê amade ye ku xweş bike.

Carrot Pudding "Ginger"

Hûn ê hewce bikin: hêkek, 500 g carrot, Huner. sifir rûnê nebatî, 70 g ji sêra rûnê rûnê bêhn, du heb çêjikê xamikê, 4 tbsp. şekir şekir, şîrînxanê, xefika xalîçandî, erzan.

Karrotên hûrkirî di nav avê de bişon û baş rûn bikin. Bi 15 hûrdeman re li nav rûn û rûnê rûn bikin. Proteîn ji zêçê veqetînin û bi şîrînek xweş bikin. Cheeseayê kanîyê bi yolkê de bişon. Her tişt bi carrotek ve girêdayî ye. Girseyê li ser formên greated û sprinkled belav bikin. Venan 30-40 hûrdem.

Pancakes û pancakes de fasûleya mûçandî û hişk

Ji giyayê tendurist an kulîlkên tîrî hûn dikarin pancakesyên rosî yên nerm bişiqînin:

1. Pancakesyê rûnê bi berikan. Hûn ê hewce ne: 100 g penêr, 200 g fêkî, hêk, rûnê nebatî du gûzek, xwê û soda, stevia, blueberry an currantên reş. Stevia bi ava sar tê avêtin, û 30 hûrdeman bisekinin. Bi hêkê kîvî re hêk tê birijînin, û ji steviya mîkrobê zêde bikin. Avê, soda û xwê zêde bikin. Rûnê rûnê zêde bikin û zêde bikin. Di paşiya paşîn de, berikan zêde bikin. Bi rûnê xweş vexwarinê xweş bikin û bisekinin.
2. Pancakes Buckwheat.Pêdivî ye: 180 g fêkî ya buckwheat, 100 ml avê, soda quenched bi şerab, 2 tbsp. rûnê sûkê. Xwarinê ji sermayê amade bikin û bila 30 hûrdeman li cîhekî germ rûnin. Bake bê pan dihêlin. Bi avê vexwarinê bi honeyê re xizmetê bikin.

Receta vîdyoyê ya şablonê ya Charlotte:

Rêbernameya Dihokî

Pêdivî ye ku em li gorî hin rêzikên rêçîtiyê kêfê bistînin:

1. Di yek carek de gelek mîqdarên mezin ên hêlandî çêdikin. Itêtir e ku meriv nexşeyek pijandî bixe pîvanê û ne jî tevahiya kaxezê.
2. Hûn dikarin heftê du caran drav û pîvazan peyda bikin, û her roj wan nexwin.
3. Ew çêtir e ku meriv xwe bi yek perçê pîranê re sînordar bike, û yên mayî bi endamên malbatê re derman bike.
4. Berî xwarina şûştinê û piştî nîv demjimêran, hûrbûna glukozê di xwînê de zêde bikin.

Prensîpên xwarinê ji bo Diabetes Type 2 Di Videoîroka Vîdyoyê ya Dr Malysheva de:

Typeu celebek şekir ne sedem e ku xwarinên orjînal red bike. Hûn her gav dikarin xwarinek çîmentoyê hilbijêrin ku zirarê nebîne û dê li ser sifra cejnê hêja jî xuya bike.

Lê, tevî ewlehî û hilbijartina berbiçav, bi hilberên kulikê re nehiştin. Bikaranîna zêde ji pastavan dikare tenduristiya we bandor bike.