Feyd û zerarên sodium sachararinate di diyabetê de ne

Substitûna şekir populerbûna xwe zêde dibe. Pir caran ew gava ku pêdivî ye ku giraniya kêm û şekir kêm bibe ji hêla mirovan ve têne bikar anîn.

Gelek celebên şîrînker ên bi naveroka caloriya cûrbecûr hene. Yek ji berhemên pêşîn ên weha sodium sachararin e.

Ev çi ye

Sodyum sacharin şirînek hunerî ya serbixwe ya însulîn e, yek ji wan celebên salarîn e.

Ew pîvazek zelal, bêhêz, krîstal e. Ew di dawiya sedsala 19-an de, di 1879-an de hate wergirtin. Only tenê di 1950 de hilberîna girseyî dest pê kir.

Ji bo belavkirina tevahî ya saccharin, pêdivî ye ku rêjîmê germê zêde be. Tingandinî li +225 derece dibe.

Ew di şekirê sodyûmê de tête bikar anîn, ku di avê de pir zehf e. Carekê di laş de, şîrîner di nav tûşan de çêdibe, û tenê perçeyek bêveng dimîne.

Enirînerê guhdarvanên armanc:

• mirovên bi diyabetî;
• parêzvanên;
• kesên ku bêyî şekirê xwarinê çêdikin.

Saccharinate di forma tablet û pîvanê de heye û digel hevşirêzên din û bi hev ve tête peyda kirin. Ew ji 300 caran bêtir şekir e ku ji şekirê granulkirî û ji germê re bisekinin. Ew di dema dermankirina germ û berfê de taybetmendiyên xwe digire. Tabletek bi qasî 20 g ji naverokê re heye û ji bo şînbûna şirîn du qat bi şekirê ve girêdayî ye. Bi zêdekirina dosage çîmentoyek metallîk dide ajalan.

Bikaranîna şûna şekir

Di pîşesaziya xwarinê de saccharin wekî E954 tête navnîş kirin. Enirîner di xwarinçêkirinê, dermanfiroşiyê, di pîşesaziyên xwarin û malan de tê bikar anîn. Ew dikare bi şîrînkên din re were hev kirin.

Saccharinate di rewşên wiha de tê bikar anîn:

• dema parastina hin hilberan;
• di çêkirina dermanan de;
• ji bo amadekirina xwarina diyabetê;
• di çêkirina çêkirina diranan de;
• di hilberîna gumrikan, sarincan, vexwarinên karbonhîdandî de wek pêkhateyek şîrîn e.

Cureyên xwê yên salixîn

Sê celebên xwê yên salcharin hene ku di pîşesaziya xwarinê de têne bikar anîn. Ew di avê de baş têne çareser kirin, di heman demê de ji hêla laş ve jî ne têne derxistin. Ew bi heman bandorê û taybetmendiyên (ji bilî solubility) bi sacharinîn re hene.

Di vê komê de şîrînker ev in:

1. Nivîna potassium, bi gotinên din, potassium saccharinate. Formula: C₇H₄Kno₃S
2. Nîvê kalcium, aka kalsiyum sacharinate. Formula: C₁₄H₈CaN₂O₆S₂.
3. Sodyûm xwê, bi awayek din sodium sahararinate. Formula: C₇H₄NNaO₃S

Sachararinê şekir

Saccharin di destpêka salên 80-an heta 2000-an de li hin welatan hate qedexekirin. Lêkolînên li ser rayan destnîşan kir ku maddeyê bi mezinbûna hucreyên penceşêrê provoke dike.

Lê jixwe di destpêka salên 90-an de, qedexe hate rakirin, rave kir ku fîzyolojiya sermiyan ji fîzolojiya mirovan cuda ye. Piştî çend lêkolîn, dozek rojane ya ewlekar ji bo laş hate diyar kirin. Li Amerîka, qedexe li ser naverokê. Labelên hilberê ku pêvek hene tenê nîşanên hişyariya taybetî nîşan dan.

Bikaranîna şîrînker gelek avantajên wê hene:

• çêjên diyabetê dide bîhnek şêrîn;
• enamel diranê hilweşîne û kariesê provoke nake;
• di dema dietan de pêdivî ye - giraniya we bandor nake;
• li karbohîdartan nabe, ku ji bo şekir girîng e.

Pir xwarinên şekir sachararin hene. Ew dihêle ku hûn rûnê xweş bikin û menuya cihêreng bikin. Ji bo ku meriv xemgîniyê hilweşîne, ew dikare bi cyclamate re hevbeş be.

Saccharin bi nexweşiyek bi şekir re neyînî negatîf. Di dozên nerm de, doktor destûrê didin ku ew di parêza xwe de were nav kirin. Doza rojane ya destûr 0.0025 g / kg ye. Kombûna wê ya bi cyclamate re dê çêtirîn be.

Di nihêrîna pêşîn de, wusa dixuye ku saharîn, tevî avantajên wê, tenê xwedan kêmasiyek e - berekek tir. Lê ji ber hin sedeman, doktoran bi karanîna wê bi pergalî pêşniyar nakin.

Yek sedem ev e ku hebkurek wekî kanserojen tête hesibandin. Ew di hema hema hemû organan de têkildar dibe. Digel vê yekê, ew bi tepisandina faktora mezinbûna epîdermal hate erkdarkirin.

Hinek hêj berdewam dikin ku şirînmên sintîmetîk ji tenduristiyê re xeternak bigirin. Tevî ewlehiya piştrastkirî di dozên piçûk de, sachararin her roj nayê pêşniyar kirin.

Naveroka kalorî ya sacharinîn zer e. Vê daxwazê ​​şîrînkerê ji bo kêmkirina giraniya li kesên bi şekir diyarde diyar dike.

Ji bo ku hûn dosage neyê hesab kirin, girîng e ku hûn bi baldarî agahdariya li ser labelê bixwînin. Di şîrînbêjên tevlihev de, hêjeya hanê ya her cûreyê bi rengek vekirî tête girtin.

Contraindications

Hemî şîrînkerên nermalavê, tevî şorbarinê, xwedî bandorek choleretîk in.

Di nav de berevajî bikaranîna sakarinê jêrîn in:

• ducanî û lactation;
• bêhntengiya beramberê;
• nexweşiya kezebê
• temenê zarokan;
• reaksiyonên alerjîk;
• têkçûna renal;
• nexweşiya gurçikê
• nexweşiya gurçikê.

Analogs

Digel saccharinate, hejmareke din a şîrînek nermîner ên din jî hene.

Di navnîşa wan de ev in:

1. Aspartame - şirînerê ku aramek zêde nade. Ew 200 caran şekir şîrîn e. Di dema çêkirina xwarinê de zêde nekin, ji ber ku dema ku germ kirin ew taybetmendiyên xwe wenda dikin. Sêwirandin - E951. Doza rojane ya destûr heya 50 mg / kg ye.
2. Acesulfame Potassium - Pêvekek din a synthetic ji vê komê. 200 caran ji şekir şirîn. Abûzûn bi binpêkirina fonksiyonên pergala kardiovaskulal pêk tê. Doza destûr - 1 g Danasîn - E950.
3. Cyclamates - komek ji şîrînkên bîhnxweş ên synthetic. Taybetmendiya sereke aramiya germî û çareseriya baş e. Li gelek welatan, tenê cyclamate sodium tête bikar anîn. Potassium qedexe ye. Doza destûr heya 0.8 g e, destnîşankirin E952 e.

Substitûna şekirên sirûştî dikare bibe mînaka saharînê: stevia, fructose, sorbitol, xylitol. Hemî hemî bi kalorî zêde, ji bilî stevia. Xylitol û sorbitol wekî şekir ne şîrîn in. Di diyabetik û kesên bi giraniya laş de zêde ne tê pêşniyar kirin ku fructose, sorbitol, xylitol bikar bînin.

Stevia - sweetîrînek xwezayî ya ku ji pelên nebatê pêk tê. Dewseker bandora xwe li ser pêvajoyên metabolîk nîne û di diyabetesê de destûr tê dayîn. 30 caran ji şekirê şirîn, ne xwediyê nirxa enerjiyê ye. Ew baş di nav avê de belav dibe û hema hema germ dibe ku kêfa xwe ji şîrê xweş winda neke.

Di dema lêkolînê de, derket holê ku şirînavek xwezayî bandorek neyînî li laş nake. Tenê sînorkirin bêhntengiya li ser naverok an alerjiyê ye. Di dema ducaniyê de bi hişyariyê bikar bînin.

Plotek vîdyoyê bi hûrgulî ya şîrînkeran:

Saccharin şîrînek arizî ye, ku bi aktîvî ji hêla diyabetîkan ve tê bikar anîn da ku xwarinên xweş bişirîne. Ew xwedan bandorek kansînoînas e, lê di piçûkên piçûk de zirarê nade tenduristiyê. Di nav avantajan de - ew tehlûka hilweşîne û li ser giraniya laş bandor nake.