Piraniya xwarinên ku ji felqê têne çêkirin ji bo şekir nexwendewar in, ji ber ku ew hûrbekir karbohîdartên hêsan hene, şekirê xwînê zêde dikin û bandorek neyînî li ser rewşa pankreasê dikin. Mixabin, piraniya malên baked di vê lîsteyê de ne. Ji bo guhêrbar kirina parêzê û di heman demê de laşê bi materyalên kêrhatî yên ku di nav genim de peyda dibin re rûn bikin, nexweş dikarin dikarin nanek parêza taybetî bikar bînin. So da ku ew zirarê nebînin û tenê feydeyê werbigirin, hûn hewce ne ku hûn zanibin ka ev hilbera hilbijêrin û bi çi rengî dikare rojane were xwarin.
Benefît
Gelek nexweşan di derbarê pirsa gelo gengaz e ku nan bi şekirê şekir vexwe? Crispbread hilberek calorie ya navîn e ku ji nanê xwerû yê birêkûpêk pir kêm karbohîdartan û rûnê heye. Cûreyên herî bikêr ên vê hilberê ji bo diyabetîkan ji giyayên tevahî an jî wholemeal têne çêkirin.
Carekê di kûviyan de, toza siruştî, ku di pêkhatiya wan de tê de heye, toksîn û hilberên dawiyê yên metabolîzma xilaf dike. Di heman demê de ew ji bo damezrandina karên zikê piçûk û mezin, jî dibe alîkar ku sedema giyayê giran be. Kulîlk gihîştî çavkaniyek xwezayî ya vîtamînan, mîneral, amino acîd û enziman e ku ji bo domandina sîstemên digihî, nerv û kardiovaskulîn di rewşek baş de hewce ye. Bi birêkûpêk nan bixwin, hûn dikarin kolesterolê xwînê kêm bikin û laşê xwe ji toksînan paqij bikin.
Hûn dikarin ji danasîna vê hilbera xwarina navgîniyê jî bandorên feydeyên din werbigirin:
- zêdebûna çalakiya parastinên laş (ji ber naveroka vîtamînan pir zêde);
- baştirkirina pergala nervê;
- pêşîgirtina nexweşîyên pergala digestive;
- vîta û zêdebûna enerjiyê zêde bike.
Crispbread divê di parêza diabetîkî de di piçûktir de hebe. Hejmara rastîn bi rengek xwerû tête hesibandin, li ser bingeha rojane ji bo bîhnfirehiyê. Rûkên nan ji bo snacking pir mezin in ji ber ku ew di nav dezgehên tendurist ên tenduristî û fêkî de cîh digirin. Dema ku hûn parêzek rojane berhev dikin, hûn hewce ne ku naveroka kaloriyê û naveroka proteînan, fêkiyan, karbohîdartan di vê hilberê de bigirin.
Dema ku bi rasyonelî were bikar anîn, nan dê bibe çavkaniyek baş a şekirên hêdî, yên ku ji bo tevahî tevgera mêjî û tevahiya laş hewce ne.
Naveroka glycemîk û naveroka calorîk
Naveroka calorîkî ya nanê 310 kilocalory e. Di nihêrîna pêşîn de, dibe ku ev nirx berbiçav xuya bibe, ji ber ku nanê genimê xwedî naveroka heman kalorî ye. Lê belê ji ber pêkanîna kîmyewî û teknolojiya amadekirina hilberê, diyabetîkan divê ji van hejmar netirsin. Rastî ev e ku mezinahiya navînî ya nan ji 10 gî ye, berevajî pariyek nanek tije ye, ku dikare ji 30 heta 50 g giran bibe. Wekî din, berhevoka vê hilberê bi gelemperî karbohîdartên hêdî heye ku di demek dirêj de di laş de hilweşîne û birçîbûna bêkêmasî têr dike. .
Ji ber ku di çêkirina nanê keviran de fêkî, parastinvan û pêkhateyên kîmyewî nayê bikar anîn, pêkvejiyana hilbera qedandî xwezayî û kêrhatî dimîne. Indeksa glycemîk (GI) nîşekek e ku karakterî dike ka di demek kurt de dê kîjan hilberîna xwarinê dê bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê. Ew kêm, navîn û zêde ye. Rêzikên nan ên tevayî yên GI bi qasî 50 yekîneyên e. Ev nîşekek navînî ye, ku destnîşan dike ku ev hilber dikare di parêza parêzkek de berdest be, lê di heman demê de, divê ew bingeha wê neqişîne.
Nan nan tê
Nanê Oatmeal li navnîşa xwarinên pejirandî yên ji bo mirovên bi diyabetê ne. Ew di fiber de, hêmanên trace, amînoksîdan û vîtamînan dewlemend in. Danasîna wan di parêzê de alîkariya paqijkirina laş û başkirina karûbarê gastrointestinal dike. Lê ji ber ku bi karanîna dubare re, oatan dikarin kalikê ji laş bişewitînin, çêtir e ku nan li ser bingeha vê cirkê rûnê bêhtir 2 caran di hefteyê de bixwin.
Nanê felq çavkaniyek ji acîdên rûn ên nekêşbûyî û karbohîdartên hêdî e. Ew ji wan kesên diyaber re yên ku bi nexweşîyên zeravî yên gastrointestinal re têkildar in kêrhatî ne (lê ew nikarin di qonaxa hişk de bêne bikar anîn).
Hilberên ku tê de felq (di nav de nan) tê de, hevsengiya ava-lîpîdê ya çerm normal dikin û taybetmendiyên parastina wê baş dikin, ku di diyabetesê de pir bi nirx e.
Nanê goştê pêvajoyên metabolîk normal dike û zûtirîna xwarina xwarinê zêde dike, bi vî awayî pêşîlêgirtina wê ya di zikê de û avakirina pêvajoyên zexm li wir pêş dikeve. Ew xwedan aramek dilxweş in û laşê bi enerjiya ku ji bo jiyana normal pêdivî ye, rûnin. Nanê goştê nav vîtamînan de koma B, fîdaya folîk û vîtamîna A. heye. Ev hilber çalakiya mêjî çalak dike û xetera xwîna xwînê kêm dike, û hem jî alîkar dike da ku zexta xwînê ya normal bide domandin.
Serdanên xwe-çêkirî
Bûkên xwarinên delal dikarin li malê werin amadekirin. Feydeya hilberîna wusa ev e ku meriv ji berhevoka kîmyewî û naveroka caloriya ya vê hilberê re ewle be, ji ber ku ew hemû pêkhateyan hildibijêrin. Ji bo amadekirina nan, çêtir e ku meriv berê xwe bide vê celebê rûnê:
- oatmeal;
- kinc;
- gûzik;
- rî.
Heke van cûreyên mêşê nabin, wê hingê hûn dikarin giyayê genim bikar bînin, lê pêdivî ye ku zirav be (tevaya darê jî guncan e). Kulîlkên çîmentoyê Premium ne ji bo çêkirina nanê guncan e, ji ber ku ew gelek karbohîdartan di nav xwe de çêdike û dikare bibe sedema berbiçav a glukozê xwînê.
Ji bo ku hûn nanek xweşik û tendurist amade bikin, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn amade bikin:
- 200 g bran;
- 250 ml şîr şekir;
- 1 hêkek xav;
- xwê û behrên.
Ji bo ku zirav bihar de zêde bibe, pêdivî ye ku ew bi şîrê vexwin û bêne hiştin da ku 30 hûrdem di nav konteynerek girtî de li cîhekî xweşik rûn bikin. Piştra, pêdivî ye ku çûkan li girseyê zêde bikin (ji bo xweş bikin), heke bixwaze, piçek îsotek reş û qehwe li vir zêde bike. Pêdivî ye ku xwê di mîqdarek hindik de were bikar anîn, hewl dide ku wê bi kevokên aromatîk ên aromatîk bi cîh bike. Hêkek li nav tevnikê tê zêdekirin û her tişt tevlihev dibin heya ku hevokek homojen pêk nayê. Pîvaza encam divê were danîn li ser kaxezek pijandinê ya ku bi kaxezê pîvandinê tê veqetandin û di nîvîsan de têxe hûrikê 180 ° C.
Cakeêtir e ku nanê xanîkî têxe piyaleyan piştî ku şuştî ya biskilandî bi tevahî hate şuştin
Recipeêweya standard dikare bi zêdekirina malzemeyên tenduristî li piyaleyê were celeb kirin. Ew dikare tovên xalîçe, sebzeyên hişkkirî bi nexşeyek kêm glycemîk, nebat û nebat be. Tovên felq, ji ber çavkaniyek dewlemend a omega acîdan in, karêkirina pergala cardiovaskuler baştir dikin û asta kolesterolê xerab di xwînê de kêm dikin. Bi ceribandina pêkanîna xwarinên xwarinê, hûn dikarin li malê şûna nanek xwerû û tendurist çêkin. Lê dema ku nan bikar anîna nanek herî xwezayî, girîng e ku meriv bîhnek ji bîr bibîne, da ku nebe bi şaşî û bi şekilbûna şekir bi sedema tevlihevî ve bi şaşî ve provoke nebe.
Cûreyên herî bikêr
Dema ku hûn nan hilbijêrin, hûn hewce ne ku bala xwe bidin teknolojiya amadekirina wan. Di mêjûya şekir de çêtirîn e ku meriv celebên vî rengî yên vê hilberê vexwarinê bike ku ji bilî çay û av çênebe. Ew ji hêla ekstrûmkirinê ve têne çêkirin.
Pêvajoya teknolojîk di sê qonaxan de pêk tê:
Indeksa glycemîk ya celebên cûda yên cûda- Nivîşk di nav avê de têne şûştin da ku tov bi hêjmara xwe zêde bibe û nermtir bibin.
- Girseya encamkirî ji bo amûrekî taybet ê bi navê ekstruder tê şandin. Di wê de, zirav xwe ji bo dermankirina germbûna kurtayî (li germahiyek 250 - 270 ° C) deyndar dike, ji ber vê yekê av diherike avahiyê û girseyê ziwa dibe. Grains di heman demê de hilweşîn û derketin.
- Girseyê zuha tê zivirandin û li ser dabeşên dabeş têne dabeş kirin.
Di van nanikan de hîç fonksîyonelên din, preservatives, fat, fêkiyan û stabîlaserê tune. Ew tenê tenê genimên xwezayî û avê vedigirin. Ji ber vê yekê, hilberiya glycemic-ê ya hilberê kêm e, û piraniya karbohîdartên ku ew tê de hêdî ne.
Kindi cûre nan ji bo diyabetîkan zirarê ye?
Mixabin, ne hemî cûreyên nan ji bo nexweşên bi diyabetê re bikêr in. Hin ji van xwarinan de şekir, fêkî û fêkiyên hişkkirî tê rijandin. Indeksa glycemîkî ya hilberên bi vî rengî bi gelemperî pir e, ji ber vê yekê karanîna wan dikare cûdahiyên di derheqê glukozê de di xwînê û tevliheviyên vaskal ên nexweşiyê de çêbikin. Bi gelemperî, nirxa calorific û rêjeya proteînan, fêkiyan, karbohîdartan li ser pakêtê têne destnîşan kirin, ku hûn destûrê didin ku hûn di cih de binirxînin ka ev hilberek ji bo karanîna mirovên nexweş çî ye.
Dema hilbijartina şûna nanek, hûn hewce ne ku bala xwe bidin hemû pêkhateyên ku pêkhatina wê pêk tê.
Ji bo diyabetîkan nexwende ye ku nanê nan çêdibe, ji ber ku ew bi gelemperî ji oris polandî ne. Prînsîyên pêvajoyî yên pratîkî hin materyalên kêrhatî nagirin, lê di heman demê de di naverokê de xwedan naveroka kaloriya bilind û di nav kombûnê de pir heb karbohîdartên hêsan in. Hilberînek wusa dikare ji sedema giraniya bilez a lezgîniyê çêbike, ku ji bo şekirê herdu celebên yekem û duyemîn xeternak e. Digel vê yekê, nîskên genim bi gelemperî malzemeyên zêde û parastinvan hene ku ew jî ne tendurist in.
Ew celebên nan ên ku ji kulikan, xwê û rûnê bi çêkirina parastinê re tê amadekirin, qedexe ye. Ji aliyê derve ve, wan wekî nanek hişk û zextan dixuye (ew wekî şikilên zirav xuya dikin). Bi gelemperî van hilberan xwedan cûreyên cûda hene, ku bi karanîna xwezayên xwezayî û hunerî têne wergirtin. Pênûsa wusa ji bo kesek tendurist jî ne kêrhatî ne, ji ber ku ew di nav xwe de hejmareke pir zêde ji çêdibe û nepoxên synthetic. Bi diyabetesê, karanîna wan bi tundî qedexe ye, ji ber ku ew xwedan indexek glycemîk û naveroka kalorî ya girîng in. Nika nanikan bi gelemperî gelek rûn û karbohîdartên hêsan hene, ku dibe sedema guhertinên nişkayî di şekirê xwînê de û dibe sedema pêşveçûna kezebê.
Ji bo ku laşê xwe ji xwarina zirarê biparêze, hûn hewce ne ku hûn bi baldarî tevliheviya hilberê, naveroka caloriya wê û indexa glycemic vekolînin. Hilbijarkên nanê pêşbînkirî yên bi diyabetî zirarê nînin, û hûn dikarin wan di nermbûnê de bixwin. Lê divê hûn hertim qasî û qalîteya vê hilberê çavdêr bikin. Heke nexweşî li ser cûreyek nanek guman heye, berî ku bikar bînin, çêtir e ku hûn bi bijîşk re bipeyivin ku dê ji we re bibêje ka ew hilberek ewledar çiqas ewledar e. Gengaz e ku meriv bi xwarina xweşik û tendurist bixwin ku bi diyabetî vexwin, tiştê sereke ev e ku meriv vê mijarê bi raza û bi baldarî nêzî hev bike.
