Diabesus mellitus rewşek patholojîk e ku ji hêla kêmbûna dermanên insulasyona pankreasê ve an binpêkirina çalakiya însulînê ya însulînê ve tête xuya kirin. Nexweş pêdivî ye ku nexweş nexweş bikin ku glycemiya wan ya rojane, ango asta şekirê xwînê bişopînin. Ew hejmar in ku başiya giştî ya nexweşek diyabetê, hêviya jiyanê, û qeweta pêşîlêgirtina pêşveçûnên zirav û zirav diyar dike.
Rastkirina parêzek kesek bingeha hemî dermankirinê ye. Nexweş divê fêm bike ku hilberên ku dikarin bi tundî li ser asta şekir bandor bikin hene, ji ber vê yekê çêtir e ku ew wan red bikin. Koma komên din ên ku xwedan naveroka kalorîbûnê kêm e û hêdî hêdî glycemia zêde dibe, berevajî, ji bo tevlêbûnê di nav menuya rojane de tê pêşniyar kirin.
Vegetokên ji bo diyabetê ne tenê destûr didin, lê di heman demê de jî pêdivî ye. Gotar nîqaş dike ka kîjan sebzeyan bi nexweşiyên cûre 1 û celeb 2 têne xwarin, û herweha receteyên ji bo xwarinên nebatî jî, ku dikare bibe adetek ne tenê rojane lê her weha maseyek betlaneyê jî.
Li ser sebzeyan
Van xwarinan mîqdarek mezin a feyde û fêkiyan vedîtin, ango, karbohîdartên tevlihev ên ku hêdî hêdî zêde dibin şekirê di xwînê de. Materyalên wusa ji bo fonksiyonê ya gelemperî ya giyayê gastrointestinal hewce ne, da ku laşê laş û toksînên paqij bikin. Wekî din, pêkhatina sebzeyan pêk tîne:
- vîtamîn (ascorbic acid, beta-carotene, vîtamîna PP);
- hêmanên mîkro û makro (selenium, iodine, zinc, manganese, hesin, magnesium);
- pectins;
- acîdên organîk.
Niştecîhên nivînan ji bo sererastkirina xebata organên hundur tevdigerin, pêşî li pêşkeftina nexweşiyên dil û xweyên xwînê digirin, û xwedan bandorek antitumor e. Ew dikarin di cûreyên cûrbecûr têne xwarin:
- di xav de;
- stew;
- pijandin;
- tercîh kirin;
- tirş kirin.
Salads - yek ji vebijarkên ji bo navbirrîna fêkiyan di nav parêzgehê de
Girîng! Vegetables ji bo amadekirina qursên yekem, alavên teniştê, salads û şîv tê bikar anîn. Hinek dikarin dessert, konservatû û heta hanê jî ava bikin.
Supasên nebatî, bîhnfirehî, ava vexwarinê dikarin di parêza diyabetîkan de bê tirs, nemaze bi patholojiya tîpa 2, dema ku şekirê şekir kêm ji baştir tê kontrolkirin ji bi dermankirina însulînê re ji bo "1" nexweşiya şîn "tê şandin. Ewlehî ne tenê ji hêla mîqimek mezin a fîberê ve di navhevokê de, lê di heman demê de ji hêla hejmarên kêm ên glycemic ve tê diyar kirin.
GI-ya bilind
Vê komê tê de ye:
- kîvroşkên hûrkirî;
- bez;
- swêd;
- kanî;
- kûçik;
- îsotên hêşînkirî.
Ne hewce ye ku bi tevahî ji van nûneran were hiştin, tenê pêdivî ye ku ji bo bikaranîna wan qaîdeyên berbiçav werin girtin. Mînakî, ji bo vexwarinê mîqdarek piçûk bikar bînin, ne bi karbohîdartên din re, lê bi proteînan re hev bikin, demsalê bi mîqdarek piçûk a rûnê zeytûnê (rûnê zeytûn).
Tubers
Ev koma niştecîhan bi potansiyel, potatîkên şîrîn û artêşên Orşelîmê re tê temsîl kirin. Heke em li ser potatîkan bipeyivin, divê diyabetîk çêtir berî xwarinê bi wan vexwin. Ev prosedurek dihêle hûn mîqdara storkê li serhevokê kêm bikin, ku bêguman ji bo mirovên nexweş ne hewce ye. Nutritionists pêşniyar dikin ku di nav menuê de ne zêde ji 0.25 kg potansiyela rojane, û bi şeklê rûnê. Pêdivî ye ku xwarin û çîçikên fried bi tevahî werin avêtin.
Potato şîrîn bi GI nizm a tuber e. Di nav xwe de hejmareke pir mezin a vîtamîn C, A, E, B-series, hêmanên trace heye. Hilber ji bo taybetmendiyên xwe yên dijî-felqî baş e, şiyana jêhatîbûna kolesterolê "xirab", domdariya fonksiyonê û acuityên dîtbar, û rewşa çerm baş e.
Tenê neyînî - hilberê oxalates heye, ku di avakirina gurçikan de li gurçikan, mîz û gurçikê zikê. Kêrhatî ye ku ji bo diyabetîkan vexwarinê nehfandî di felçê de di germahiya bilind de bişewite. Recetek wusa dê bihêle hûn fêkiyek ku ji bo mezinan û zarokan destûr tê bikar anîn bistînin.
Kifşek arî an Orşelîmê Orşelîm - nebatek ku dikare li baxçê pêşîn jî li pêşberî pencereyên xanî were mezin kirin
Artêşek Orşelîm nûnerê kêrhatî yê komê ye, ku karibe hejmarên şekirê xwînê bicîh bike. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku nexweş bi vî rengî bikar bînin:
- ava;
- marûzî;
- casseroles;
- fritters;
- sêvê mashed.
Kevirên kulikê
Koma komek zebeşek girîng a fêkiyên saxlem vedike. Bifikirin ka kîjan ji wan ji bo şekiropek tercîh e, û kîjan divê were hiştin an ku karanîna wan bi qasî ku sînorkirî ye sînorkirin.
Rutabaga
Navekî din "turnipa zer" e. Ev hilberek li derveyî welêt pir populer e, lê di parêza Slaviyan de hindik tête bikar anîn. Lihevhatina kîmyewî ya dewlemend rutabaga ji bo laşê hewce dike, lê GI-ya wê rê dide ku diyardeyên di nav parêzên xwe de di nav de vebikan bimîne. Index 99 yekîneyên e, ku bi praktîkî bi glukozê ve tête hev kirin (GI ya wê 100 e).
Reşandin
Hilber xwedan GI ya 15 e, ku tê vê wateyê ku ew dikare bi giyanek aram bi navgîniya şekir ve were. Radish xwedan bîhnek taybetî ye, ku piçûngiyê dide salads û mezikan, bi vî rengî xwêya xwê ya ku ji bo raxistinê tê vexwarinê kêm dike. Di heman demê de, berhema kîmyewî ya hilberê mîrzayê jî zeyta girîng a rûnên mustard heye ku pêşî li pêşketina patholojiyên dil û xweyên xwînê digire. Radish çavkaniyek vîtamîn, mîneral, fiber ji bo laşê mirovên tendurist û nexweş e.
Beetroot
Kulilka root di vê yekê de balkêş e ku nîşangirên wê GI girêdayî dermanê germê girêdayî ye. Beets raw xwedî hejmarên piçûk in, lê di forma şûştî de ew digihîjin baranek 65 yekîneyan. Di nav menuê de vexwarinên bingeha şûştî yên birandî têne danîn, divê hûn asta glîkemiyê kontrol bikin û hejmarên yekîneyên însulînê yên ku hûn hewce ne ku wekî enfeksiyonê têkevin rast hesab bikin.
Endocrinologists têne destûr kirin ku rojane 200 ml ava vexwarinê vexwe
Karrot
Kevrê rootê ya din, pîvana glycemîkî ya ku di binê bandora dermankirina germê de hilkişîne. Karrotên nebatî li gorî hêjmar 35, pijandî - 85. compositionareseriya kîmyewî ya hilberê ji hêla jêrîn ve wiha têne destnîşan kirin:
Ez dikarim bi karîkaturê şekir bi şekir vexwe- av - beşdarî hemî pêvajoyên ku di laşê mirovan de cîh digirin, tevlî metabolîzmê ve dibe;
- fiber - rewşa fonksiyonê ya gastrointestinal piştgirî dike, laşê mirovên zirarê paqij dike, hêdî bi hûrguliyên glycemia zêde dike;
- hêmanên trace - ji hêla phosphorus, zinc, selenium, calcium û magnesium ve têne destnîşan kirin;
- beta-carotene - bi rengek xweşikî li ser kûrahiya dîtbarî, rewşa çerm û mîzên mukusê bandor dike;
- ascorbic acid - pergala parastinê diparêze, tansiyonê vascular di astek maqûl de digire, wan ji şirîkê diparêze;
- Vîtamîn B di xebata pergala nervê de "beşdaran" sereke ne.
Bi "nexweşiyek şirîn" re tercîh e ku karrotên xav bixwin. Ew dikare snacks, salads, juicesên nebatî be. Heke nebat ji bo çêkirina kulikê pêdivî ye ku bi rengek şilandî were çêkirin, çêtir e ku ew ji hevberdanên din veqetandî, baş bibe, pez û tenê wê hingê bikar bînin, mînakî ji bo stîra nebatî.
Celery
Nûnerê hêja ji berhemên root destûr ji bo şekir. Ew demek dirêj tête şer kirin ku li dijî hejmarek nexweş û şertên patholojîk (reaksiyonên alerjîk, obesity, atherosclerosis, bêhêzên neurotîk, û hwd.) Şer dike.
Dîyarbekiran meriv tenê ne tenê wekî xwarinê bikar tîne, lê di heman demê de çêlekek mirîdê ji rî û pelên wê jî amade dike. Pêdivî ye ku root divê bi tevahî 2 tbsp ve were şûştin, birrîn û bijartin. Materyalên xav têne avêtin nav pişkek avê, li ser stûrek danîn û bi qasî nîv saetê rûne. Piştre, hûn hewce ne ku broth, hişk bikin. 50 ml vexwarinê dermanê rojê 3 caran bixwe.
Rûkeya Celery dikare bi çêkirina salads, puree sûd, ava vexwarinên fêkiyan were çêkirin
Cewrik
Malbata Cabbage wekî depoyek ji vîtamîn, mîneral, pectins, acîdên organîk û fiber dietik tête hesibandin, ku ji bo her diyabetîk pêdivî ne. Vegetokên vê komê bi naveroka kalorîbûnê û hejmarên indexa glycemîkî kêm in, ku tê vê wateyê ku ew dikarin bi "nexweşiyek şêrîn" tê xwarin.
- Qeyda spî ji bo kêmkirina giraniya laş dibe alîkar, asansorê kestikê normal dike, şekirê xwînê kêm dike, zexta xwînê li normalê kêm dike.
- Serê sor - zeriyê li xweyên xwînê zêde dike, dilşewatiya wan vala dike, zirara dîtbarî ya bilind digire, bandora neyînî ya tîrêjê li laşê mirov rawestîne.
- Brûksel - ji bo hemoglobînê kêm, nexweşîya vaskulasyona atherosclerotic, tête pêşniyar kirin, xwedî taybetmendiyên ant-înflamatîf û oncoprotektîf e.
- Kulîlk - laşê nexweşê ji nexweşiyên enfeksiyonê û vîrusê diparêze, reaksiyonê parastinê xurt dike, bi xweşdarî bandor li xebata pergala kardiovaskuler dike.
- Brokoli - pêvajoyên metabolê sererast dike, lezgîniya nexweşê ji bîhnfirehiyên nervê zûtir dike, li dijî tumorên xirab diparêze, saloxên metalên giran derdixîne.
Girîng! Her weha, di diyabetes de şîret kirin ku meriv kohlrabi bixwe. Ev celebek celeb e, ku 100 g ji wan re dikare bi mirovekî rojane re vitamin A peyda bike.
Kohlrabi pêşî lê vedike ku edema kûrahiyên devî kêm bibe, ji ber ku ew bêhnek zêde ji laş vedike, giraniya patholojîk kêm dike, piştgirî dide rewşa normal ya hepatocytes û hucreyên pankreasîk. Kebb ji bo zencîreyê re kêrhatî ye, paqijkirina kelûpelên xwînê yên depoheriyên atherosclerotic. Girîng e ku meriv wê ji bo jin û zarokan ducanî bikar bîne, ji ber vê yekê ku berhevoka kîmyewî ya bexçeyê enamelê diranan xurt dike û pêşî li ziravbûna mêjiyan digire.
Nebatek barbarê ku stûyê wê xwedî darek xweşik û şîn e
Bulbous
Dê di vê beşê de ser ser û hûnerên hûr bibe mijar. Van nebatên baxçe yên nebatî divê li ser menuya mirovên nexweş û tendurist li seranserê salê amade bibin. Hêmana kîmyewî ya onûn ji hêla ascorbic acid, vîtamînên B, û acîdê nîkotinîk ve tê pêşwaz kirin. Sêv jî di heman demê de gelek jod û krom hene, ku piştgiriyê didin xebata glandsên endokrîn û ji hêla hucre û perçeyên periyodîk ve vexwarina însulînê zêde dikin.
Paqij bi:
- rûnên bingehîn;
- calciferol;
- Vîtamînên B-rêzik;
- kalsiyûm
- phosphorus;
- iodine.
Ji bo gelek dehsalan, hêşînayî tê bikar anîn da ku bi enfeksiyonên zikê, nexweşiya vaskal ya atherosclerotic, enfeksiyonên respirasyonê û tansiyona xwînê bilind şer bike.
Kulîlk
Werin em hûr hûr hûr bibin li ser çend nûnerên komê, nemaze karanîna wan di diyabetê de.
Kulîlk
Endokrinolog û pisporên nuturî digotin ku bi vê navgîniyê vexwarinê di nav xwe de, hûn dikarin ji qelewbûnê dûr bibin, hejmarên şekirê di xwînê de kêm bikin û kolesterolê zêde derxînin. Hilber xwedan GI-ya berbiçav e. Ew wekhev e 75 yekîneyên, ku pumpkin ji grûpa zebzeyan re ye ku divê bi hişmendî were xwarin.
Di mîqdarek maqûl de, pisporan bikar tînin:
- mûzek mêşan;
- tovên tîrêjê;
- ava;
- rûnê giyayê mû.
Wekî din, di diyabetîkan de kulîlkên nebatê jî bikar tînin. Ew ji bo çêkirina pîvanê (ji materyalên xav ên hişkbûyî) û derxistina derman têne bikar anîn. Herdu miraz ji bo binpêkirinên trofîk ên yekbûna çerm têne pêşniyar kirin. Powder bi ulceration ve tête kirin, û decoction ji bo serîlêdanên herêmî tête kirin.
Sêwirana Pumpkin:
- Karrotên mezin bi nav hêkan ve bikin.
- 0.2 kîlo golika qulikê bikişînin.
- Koka dara selete.
- Sêv û sezonê bi rûnê zeytûn, erzan vebirin.
Kerrî
Ev nebat ji koma wan re ye ku ji bo diyabetê tê destûr kirin. Pispor pêşniyar dikin ku rojên zûtirîn li ser sûkan jî were saz kirin. Bihar ji ber naveroka kaloriya xwe ya kêm, hejmareke mezin a giyanî yên di navhevokê û indexa glycemicê kêm de navdar e.
Vê girîng e ku meriv çaxan di demsalê de bikirin, ku di vê rewşê de ew ê di laşê nexweşê de bibin xwedî sûdê herî mezin
Bi "nexweşiyek şêrîn" hûn dikarin di nav menuê de ne tenê tenê fêkiyên nû, lê di heman demê de jî xalîçeyên hildibijêrin. Ew dikarin laşê laşî ya patholojîk kêm bikin, asta stresê li ser cîhaziya mêtingehê kêm bikin, pêvajoyên metabolê çalak bikin. Patholojiyên giran ên kezebê, gurçikê, û bilavbûna kûrahiyên jêrîn wek berevajîkirina tevlêkirina kasikên xwar di nav parêz de têne hesibandin.
Squash
Vegetable dikare ji bo her cûreyê şekir ve were bikar anîn. Ji berhevoka wê kîmyewî bi vîtamînên B, C, mîqyarek mezin a potassium ve tê pêşwaz kirin. Hêmana bingehîn ku zeravên zucchini peyda dike, acid tartronic ye. Ev naverok e ku destûrê dide te ku hûn bi giraniya laşê bilind re şer bikin, dîwarên capillaries xurt bikin.
Diabetics têne pêşniyar kirin ku zucchini wiha bikar bînin:
- çira;
- di avê de vedidin;
- di rûnê de bi fêkiyên din re bişon;
- derxist;
- tirşikê.
Tomato
Hilbera kêm-calorie ya ku ji koma sûkan re ye ku ji bo nexweşî hatî destnîşan kirin. Taybetmendiyên kêrhatî yên tomato têne pêşkêş kirin:
- şiyana ku xwînê dirijîne;
- bi rengek xweşik li dewleta psîkemotîkî bandor bike;
- pêşî li pêşkeftina nexweşiyên dil û vaskulanê bigirin;
- zirarê di laşê de rawestînin;
- rîska pêşveçûna neoplasmên malign kêm bikin.
Tomato nebat e ku ava wan ava ne tenê ji bo vexwarinê di xwarinê de, lê di heman demê de ji bo karanîna bi mebestên kozmetîkî jî tê pêşniyar kirin
Nutritionists pêşniyar dikin ku ji bo mirovên nexweşî rojê bêtir ji 0,3 kg tomato nexwin, û ava wan ji 0.2 lîter bêtir nebe. Dema ku dosageya dermanan tê hesab kirin, weya XE bifikire.
Fêkiyên şekir, mîna fêkiyan, bi vexwarinên hêja peyda dikin. Xwarina wan destûrê dide te ku pêşî li pêşketina patholojiyê bigire, başiya baştirkirina diyabetîk çêbike. Ya sereke ev e ku hûn wan bi menu bi baldarî ve bikişînin, bi hilberên din re kombînasyona rast hilbijêrin.
