Diabetes mellitus (patholojiya endokrîn) tête gotin, ku ji hêla kêmbûna syntulasyona însulînê ve an binpêkirina çalakiya wê tête taybetmend kirin. Cûreyek 2-yê nexweşî bi berdana têr a hormone ji hêla pankreasê ve tê xuyang kirin, lê hucreyên laş hestiyariya xwe li hember wê winda dikin.
Nexweş hewce dike ku çavdêriya domdar a asta şekirê xwînê ya nexweşan bikin. Parastina nîşanên di nav sînorên qebûlkirî de alîkariya terapiya parêzgehê dike. Bi guhastina parêzê, hûn dikarin asta glukozê kêm bikin, hewcedariya laşê ji bo dermanên kêmkirina şekirê kêm bikin, û pêşî li geşbûna hejmarek ji tevliheviyên akût û kronîk bigirin.
Dermankirina diet dikare ne tenê pirsgirêka glycemia bilind, lê di heman demê de kolesterolê kêmtir jî çareser bike, zextê di nav sînorên qebûlkirî de bigire, û di heman demê de bi giraniya laşê zêde re jî şer bike, ku ev ji bo piranîya diyabetîkên ne-insulîn ve girêdayî ye. Ya jêrîn menuya nimûne ji bo şekir 2 û şekir e.
Pêşniyarên gelemperî
Armanca sererastkirina parêzê:
- îstismara barkirinê li ser pankreasê;
- kêmkirina giraniya nexweşê;
- ragirtina şekirê xwînê ne ji 6 mmol / l pirtir e.
Hûn hewce ne ku bi gelemperî bixwin (bêhtir ji 2.5-3 saetan davêjin), lê di beşên piçûk de. Ev dihêle hûn pêvajoyên metabolê sererast bikin û pêşî li destpêkirina birçîbûnê bigirin. Her roj, nexweş divê herî kêm 1500 ml avê vexwin. Di vê hejmarê de hejmara ava vexwarinan, vexwarinên fêkî, çaya ku tê vexwarin tê de nîne.
Xwarinê ku hûn dixwînin divê tendurist, tamxweş û destûr be.
Taştê ji bo menuya rojane ji bo celeb 2 diabetê beşek girîng e. Intêbûna xwarina danê êvarê di laş de dihêle hûn "pêvajoyên girîng ên ku di hundurê de çêbikin" hişyar bikin. Her weha divê hûn ji ber êvarê êvarê serberzêdanê red bikin.
Pêşniyarên pisporên li ser mijara nermalavê di şekirê 2 de:
- xwestin ku meriv bernameyek xwarinê (rojane di heman demê de) de hebe - ev laşê laş dike ku meriv li ser nexşeyek bixebite;
- divê ji ber negirtina hêmanên bi hêsanî jêhatî kêmkirina karbohîdartan were kêm kirin (polysaccharides bi xêr tê, ji ber ku ew hêdî bi şekirê xwînê zêde dibin);
- redkirina şekir;
- redkirina xwarin û vexwarinên bilind-kalorî ji bo ku hûn giraniya giran jêbirin;
- qedexekirina vexwarinên alkol;
- ji fijandin, hilbijartin, vexwarinan re pêdivî ye ku were hiştin, pêşîn ji berhemên birçandî, dirijandî û pijandî tê dayîn.
Pêdivî ye ku ji bîr nekin ku hewce nebe ku bi tevahî jêderan berdin (mînakî karbohîdartan), ji ber ku ew "materyalê avahiyê" ne ji bo laşê mirovî û gelek karên girîng werdigirin.
Hilbijarkên li ser bingehê çi ye?
Diet ji bo şekirê şekir 2, gelek hilberan peyda dike ku dikare di nav menuek rojane ya kesane de, li ser bingeha wan glycemic index û naveroka calorie tête kirin.
Indeksa Glycemic nîşanek e ku bandora xwarinên vexwarinê li ser rêjeyên şekirê di laş de pîv dike. Hejmarên index mezintir, zûtir û girîngtir zêdebûna glycemia. Li wir maseyên taybetî hene ku ji hêla diyabetîk ve têne bikar anîn. Di wan de, glukoza GI bi 100 xalan pîvaz dike. Li ser vê bingehê, hesabek ji hêla hemî hilberên din ên xwarinê ve hatibû çêkirin.
Afirandina menuek pêvajoyek e ku hewceyê raman, baldarî û xeyaliyê raxistî.
Faktorên ku nîşanên GI girêdayî ne:
- cûreyê saccharides;
- mîqdara parêza tîrêjê di navhevokê de;
- karanîna dermankirina germê û rêbaza wê;
- asta lipids û proteînan di hilberê de.
Indeksek din jî heye ku diyabetîkan bala xwe dikişîne - însulîn. Ew di rewşa 1 cureyê nexweşiyê de tête girtin an dema kêmbûna hilberîna hormonê ya li hember paşnavê celebê duyem ê patholojiyê ji hêla kêmkirina hucreyên pankreasê ve dibe sedema.
Ji ber ku em li ser qelewbûnê diaxivin, divê hûn bala xwe bidin naveroka kalorî ya xwarinan. Dema ku ew dikeve laşê, xwarinê di stûyê û zikê mestika jorîn de digihîje "materyalek çêkirinê", ku dûv re dikeve hundurê hucreyan û bi enerjiyê dabeş dibe.
Ji bo her temen û zayend, hin nîşanên xweya kaloriya rojane ya ku kesek hewce dike hene. Heke bêhtir enerjî tê peyda kirin, beş di masûlkeyê de û masûlkeya adipose de hilanîn.
Ew li ser nîgarên jorîn, û herweha asta vîtamîn, mîneral û madeyên din ên girîng di navhevkirina hilberan de, ev e ku pêvajoya amadekirina menuek kesane ya ji bo hefteyek ji bo nexweşên bi diyabetê pêk tê.
Hilberên destûr
Hilberên nan û fêkiyan ku di parêzê de têne bikar anîn pêdivî ye ku pêdivîyên fêkiyên herî bilind ên giyayê tune. Pêşîn bi cakes, biscuits, nan li ser bingeha wholemeal tê dayîn. Ji bo ku nan li malê nan çêbikin, birinc, hêşînkerê hêşînahê, rehên hev bikin.
Vegetables ji "xwarinên herî populer" ne, ji ber ku piraniya wan xwedî nirxên GI û kaloriyê ne. Pêşîn bi sebzeyên kesk (zucchini, kablo, kastir) tê dayîn. Ew dikarin bêne serjêkirin, li qursên yekem, pîvanên aliyê zêde hatin zêdekirin. Hinek hîna jî îdare dikin ku jam ji wan re çêdikin (girîng e ku li ser qedexekirina zêdekirina şekirê li kelikan bi bîr bînin).
Pêdivî ye ku sebze di rojevê de parêzek şekir be
Bikaranîna fêkî û beranan hîn jî bi zexmî ji hêla endokrinolojîstan ve tête gotûbêj kirin. Piraniya pejirandin ku ev gengaz e ku van hilberan di parêzê de, lê ne di mîqdarên mezin de bigirin. Gooseberry, cherries, lemon, apple and pears, mangoes dê bikêr bibin.
Di nav xwarinê de hilberên masî û goştê ji bo şekir, hûn hewce ne ku cûrbecûr rûn bimînin. Pollock, pike perch, trout, salmon and perch will be used. Ji goştê - mirîşk, rahîb, turkey. Masî û seafood asîdên rûnê Omega-3 hene. Karên wê yên bingehîn ji bo laşê mirovan:
- beşdarî di mezinbûn û pêşkeftina normal de;
- bihêzkirina hengaviyê;
- lezgîniya nûvekirina çerm;
- piştgiriya gurçikê;
- bandora dij-çerxê;
- bandorek kêrhatî li ser dewleta psychoemotional.
Pêdivî ye ku ji darên mêweyan, buckwheat, oat, baran pearl, genim û firin were dayîn. Divê di parêzê de rêjeya sûkê spî were kêm kirin; Ew hejmareke mezintir a nuturî, kêmasiyek glycemîk kêm e.
Girîng! Pêdivî ye ku hûn pora semolina bi tevahî red bikin.
Ji vexwarinên, hûn dikarin di parêzê de ji bo şekirê xweya diyabetê ya celeb 2, vexwarinên fêkî, ava mezelê bê gaz, vexwarinên fêkî, çaya kesk.
Menu mînak ji bo hefteya
Dîjaberek dikare menuek kesek serbixwe an di bin kontrola endocrinologist, parêzvanek xwarinê de çêbike. Ji bo hefteyek parêzek tîpîk li jêr tête diyar kirin.
Pisporek pispor di birêvebirina dermankirina parêzgehê de alîkarê sereke ye
Duşem
- Taştê: salnameya carrot, şîrê fêkiyan di şîrê de, çaya kesk, nan.
- Snack: orange.
- Unchîv: şekirê zander, şûjikê zucchini, kakil û kasaçê, fêkiyên fêkiyên kûr.
- Snack: çay, cookiesên biscuit.
- Dinner: sebzeyên steamed, mirîşk, çay.
- Kezeb: Kuliyek kefir.
Sêşem
Menu ji bo şekir- Taştê: porê buckwheat bi şîr, nan bi rûn, çay.
- Ackivîn: apple.
- Unchîv: sêvê li ser sêvê fêkî, stew bi goştê rabota, vexwarinê fêkî.
- Snack: cheesecakes, çay.
- Dinner: Fîloya Pollock, coleslaw û salrotek carrot, compote.
- Kezeb: gûçek ryazhenka.
Arşem
- Taştê: rûnê birinc, hêk, nan, çay.
- Ackivîn: qirpkirin.
- Unchîv: supa bi millet, hêşînaya hêşînayî ya şilandî, kezika dirijandî, vexwarinên fêkî.
- Xwarzî: îsot, kefir.
- Dinner: millet, fêkî mirîşkê, coleslaw, çay.
- Snack: çay, cookies.
Pêncşem
- Taştê: sûdê sêv, çay.
- Kezeb: mang.
- Unchîv: rûnê fêkî, stew, kompûpt, nan.
- Snack: salad salix.
- Dinner: asparagus stewed, fillet masî, çay, nan.
- Kezeb: Kuliyek kefir.
Roja nê
- Taştê: du hêkikên mirîşkê, toz.
- Ackivîn: apple.
- Unchîv: guh, nebatê sebze, nan, compote.
- Xwarzî: saloxa carrotek û kabloyê, çay.
- Dinav: goştê bêkêmasî, hikûzek, fêkî stew.
- Kezeb: Kuliyek kefir.
Emî
- Taştê: hêkên bêxijandî bê şekir, nan, çay.
- Snack: pişkek raçik, tevlihev.
- Lunch: borsch on broth nebat, fena cod, nan, çay.
- Snack: orange.
- Dinner: salad salate, fêkî mirîşk, nan, çay.
- Kezeb: gûçek ryazhenka.
Yekşem
- Taştê: porê genimê şîr, nan û rûn, çay.
- Xwarzî: pişkek ji kûmên kesk.
- Unchîv: sêvê fêkî, goştê turkey, hingivê qehweyî, compote.
- Kezeb: xofika xefik.
- Dinner: filetek masî, giyayê asparagus.
- Snack: çay, cookiesên biscuit.
Êwazên xwarinê
| Navê xwar | Gertên Hewe | Pêvajoya paqijkirinê |
| Curd souffle | 400 g ji sêlikê kêmbûna rûnê kêm; 2 hêkên mirîşkê; 1 sêvê bîhnxweş; tirşek cinnamon | Pêdivî ye ku apple bexşîn, bingehîn, birrîn. Jê pê ve bi nav rûnê qehweyê hêşînayî tê avêtin. Hêkan bikişînin, her tiştî tevlihev bikin da ku girseyek homojen bistînin. Mixabîniya xalîçê bixin nav konteynerekê û 7 hûrdeman bikişînin di mîkrokerê de. Berî xizmetê bi cinnamon re bişikînin. |
| Zûçan pijiyayî | 4 zucchini; 4 tbsp gûzikên buckwheat; 150 g ji champignons; 1 pîvaz; 2-3 kulîlkên bîhnxweş; 1/3 stack xwêya rûnê kêm-rûn; 1 tbsp tovê genim çîna duyemîn; rûnê rûnê, xwê | Berî nan bixwin, wê bi avê bişkînin û li ser agirekî piçûk bixin. Piştî ku ava sar bibe, qasî qefilandî jî lê zêde bikin. Di vê demê de, li nav panek marin û xwar bixwin. Heya ku nîv-amadebûnê derxistin, cûrbecûr dewar şandin vir. Kevirên karakterî ji zûkîn têne avakirin. Pîvaz bikelînin, îsota, xavika sor, xwê zêde bikin. Ev hemû ji holê tê rakirin. Porê bi kerpîçê di nav kavikan de bixin, li ser serî sosê bişînin û bişînin ser okyanûsê. Garnasî bi greens. |
| Salad | 2 darê; arugula; 150 g parmesan; 100 g tirşik; îsotê balsamîkî | Pêdivî ye ku arugula baş were şûştin û li seranserê amade bike. Pear, bihurrînin û li kubikan birijînin. Berrên birçandî yên li vir jî hatin zêdekirin. Top bi Parmesan grated û bi sêvê balsamic vekirî. |
Dermankirina diet bingeha dermankirinê tête hesibandin, ji ber ku di qonaxa heyî de hema hema ne gengaz e ku meriv ji şekir derxe. Doktorên bijartî dê bibin alîkar ku pêşve bibin menuya kesane da ku nexweş hemî elementên pêwîst û hêmanên pêwîst bistînin. Rêzkirina parêz û şîreta pisporan dê ji bo domandina kalîteya jiyanê ya nexweş di astek bilind de biparêze û bigihîje tezmînata nexweşiyê.
