Pumpkin fêkî ya xweser a kevneşopî ye ku bi rengek çalakî ne tenê di çêkirina xwarinê, lê di heman demê de di dermanan de jî tê bikar anîn. Feydeyek mezin e ku ne tenê kulikê, lê di heman demê de tovên di hundurê de jî heye.
Ya paşîn depoyek vîtamînan, mîneral, û her weha hêmanên trace ye.
Ew di nav xwe de hêmanên kîmyewî yên wekî: hesin, bakûr, fosfor, zinc, manganese, selenium, kalcium, potassium, acid folîk û hin amino acîd hene. Di nav vîtamînan de bi E, B, PP ve tê pêşwaz kirin.
Bikaranîna demdirêj a vê hilberê bandorek erênî li fonksiyona dil û xwînê dike, û di heman demê de pêşîlêgirtina nexweşiyên dişikê, gurçikê û prostatê ye. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin tovên pumpkin ên ji bo şekir 2-ê bikar bînin da ku salads, cereal û xwarinên xweş ên din amade bikin.
Indeksa Glycemic
Ji bo destpêkirinê, divê bê zanîn ku ev hilberek nirxek enerjiya navîn heye.
100 g tovên 446 kcal hene. Ev heb tenê 3 g ji karbohîdartan pêk tê.
Nêzîkî 80% fêkiyan fêkiyên yekdest û polyunsaturated in.
Ew çavkaniya bingehîn a phytosterol têne hesibandin, ku wekî amûrek hêzdar a ji bo kêmkirina kolesterolê di laş de tê zanîn. Kulîlkên mezin û bîhnxweş ên koka giştan ji hêla kompleksên mîneral ve gelek dewlemend in ku bi rengek çalak di nav gelek pêvajoyên metabolê de hene.
Indeksa glycemîk a tovên kungikê 25 yekîneyên e. Ev hejmar pir kêm tête hesibandin, ku ew tovên kungikan ji bo mirovên ku bi şekir ve dişoxilînin ewle.
Ma ez dikarim tovên kungî ji bo şekirê tip 2 bixwim?
Diabes mellitus nexweşî ye ku hewceyê nêzîkbûna berbiçav a bijartina xwarinê ye, ji ber ku piraniya hilberên ku mirovên tendurist hez dikin dixwin ji bo diyabetîkan qedexe ne.
Di amadekirina xwarina rastîn de, van nexweşan hewce dike ku bi berdewamî bifikirin ka merivên her yek ji çi cûreyî bi bandora şekirê xwînê bandor dike.
Yek ji wan pêkhateyên kung û tovên wê ye. Ew di parastina astên glukozê de dibin alîkar. Digel vê yekê, tovên kungilî xwedan hewa tenduristiya firkê bi nirxa hêja peyda dikin û rûn dikin.
Kulîlkên fêkiyan de fêkî heye, ku ji bo mirovên bi diyabetî pir sûdmend e ji ber ku ew dikare asta şekirê xwînê di astên normal de bihêle. Lê hûn hewce ne ku hûn vê hilberê di parêza nexweş de bi pîvanek taybetî hişyar bikin.
Ev dibe sedem ku her organîzasyonek kesane ye û berhemên cûda cûda bi hevûdu re bibîne. Ji bo hinekan, tovên kungikan kêrhatî ne, ji bo yên din ew qedexe ne.
Ji bo destnîşankirina giyanê laş li wan, hûn hewce ne ku wan bixwin û dînamîkên glukozê yên di xwînê de hişyar bikin.
Dema ku encamên erênî bistînin, ev hilberê dikare bi ewlehî di parêzek rojane de were bikar anîn. Bê guman, ji bîr nekin ku hejmara rojane ya diyarkirî ya tovên kovî hişyar bikin.
Heke laş ji hêla wan nerazî dike, hingê ew çêtir e ku meriv bi karanîna vê elementê bi tevahî dûr bikeve. Divê bê zanîn ku reaksiyonek weha pir rind e.
Tevî nirxa tovên kungû, divê hûn wan di bêjeyên bêsînor de bikar neynin. Digel vê yekê, naveroka caloriya wan pir zêde ye, ku dikare zincîreke zêde ya girînê provoke bike.
Pispor pêşniyar dikin ku heftê du caran tovên kungikan ji bo şekir bixwin.
Mîqdarek ewqasî nerm dê laşê her diyabetesê bistîne.
Digel vê yekê, tê pêşniyar kirin ku hilberek bi taybetî-kalîteya bilind bikirin. Dema kirîna tovê kungî, divê hûn bala xwe li mêjûya qediyabûyî bidin.
Ew nayê pêşniyar kirin ku hilberek hilbikin ku ji berî bêtir mehekê pakij kirî bû. Tiştên nûjen hilbijêrin. Digel vê yekê, di hilberên kevn de mêjika mirîşkan gelek kêm e.
Mercên bikaranînê
Wekî ku hûn dizanin, bi hebûna pirsgirêkên ku di metabolîzma karbohîdartan de ne, bêsînoriya mirov hêdî bi qels dibe, ku dikare bibe sedema nexweşiyên taybet.
Ji bo başkirina rewşa giştî ya laş, hûn hewce ne ku parêza xwe ji hin xwarinên taybetî re, yên ku di nav tovên kungikan de cih digirin, cuda bikin.
Dabeşên cûda ji wan re bêne amade kirin, lê bi gelemperî ew dibin salixdana sereke. Di hebûna şekir de, destûr tê dayîn ku tovên vê nebatê ji bo deworming bikar bînin, bê guman, ger hewce be.
Nexweşên urogenital jî dikarin bi karanîna donên kungikê ve bêne derman kirin.Tête pêşniyar kirin ku ew di forma rûn de bikar bînin, lê di tu rewşê de tovê di nav panê de nexin.
Tenê bi vî rengî dikare asta glukozê ya laşê normal bibe. Vê girîng e ku bala we bikişînin ku ji bilî tov, hûn dikarin her weha ava îsotê jî bikar bînin, ku ne tenê alîkariya normalkirina şekir dike, lê di şerê li hember pîvanên zêde de jî alîkar dike.
Rêbernameyên taybetî
Tevî vê rastiyê ku hûn dikarin vê hilberê li supermarket û li sûkê bikirin, heke hûn bixwazin, hûn dikarin xwe li malê jî bikin.
Ji bo vê yekê, tovên ji nebatê derxînin, şuştin û heya wan paqij bikin heya ku qeçeya mayî bi tevahî rakirin.
Piştî vê yekê, hilberê hilberê li ser kaxezek bi rengek hûrdûr vekişînin û bihêlin ku 24 demjimêr bimînin. Zêdetir, tov dikarin di rûnê de bi germahiyek ji 75 ° C pirtir dernekevin. Pêşîn ew hewce ne ku li ser tixûbê rûnê bi rengek hûr û yekalî bêne danîn.
Germahiya optîmal bicîh bikin û tovên nîv saetê rûnin. Piştra, bila wan xweş bikin û dûv re jî bikevin nav rezikên sekirî. Pîvana xebitandina encam li cîhekî zuha an di sarincokê de hilînin. Wekî qaîde, temenê wê dirêjkirinê çend mehan e.
Kulîlkên toz ên goştdar bi diranên xweyên hingiv vedigirin. Ew dikarin li paste, salads, genim û xwarinên din ve bêne zêdekirin. Ew ji bo kesên ku ji vê hilberê re alerjî dibin çêlikek çêtirîn in.
Gelek awayên hene ku hûn tovên xweya rojane li ser tovên kungikan zêde bikin. Li vir çend heb in:
- tovên fistîkirî dipijiqînin û lê zêde bike ew tohmetan;
- karanîna nucleoli ji bo amadekirina salads, sûk û cûreyên cûda;
- kêrikê giyayê bîhnxweş lê zêde dike.
Divê bê zanîn ku tovên kungikan ji bo şekirê diyabetê ya celebê duyem zehf bikêr in, mîna pêkhateyên din ên vê sebra soranî. Fiber, ku hêmana herî sûdmend a vê hilberê ye, bi paqijkirina laşên toksînan re dibe alîkar. Spas, jê re, glukozê zêde tê derxistin.
Bi pirsgirêkên di metabolîzma karbohîdartan de, ew zerarê nade enerjiya girîng, lê bi hêsanî di nav rûnê rûnê de cih digire. Ji ber vê yekê ye ku poundeyên zêde û kombûna kolesterolê di nav rezan de xuya dike, ku zirarê digihîne wan û beşdarî geşedanên nexweşîyên xeternak dibin.
Ji bo ku glukozê di laş de nekeve, pêdivî ye ku di heman demê de hin derman bi kar bînin tovên kungikan.
Van pêkhateyan dikarin hem di teşeya rafîner a xav de tê vexwarin, hem jî di fêkiyan de, û tewandî jî were tewandin.
Her weha hûn dikarin ji vê hilberê re saloxek xweşikî amade bikin, ku ji bo gelek xwaringehek hêsan e. Ew ji tovên peeled û rûnê zeytûnê tê çêkirin. Di nav van pêkhateyan de, cilantro, parsley, dill, ava lîmon û hûrikê têxin nav.
Dîsa jî tov dikarin ji bo birincê re bikin, li goşt û perçeyên aliyan zêde bikin. Rêjeya rojane ya nêzî ya hebûna pirsgirêkên bi pankreasê re nêzikî 55 g e. Pêşniyar e ku tovên nebatê, yên ku ji fêkiyên vê gurçikê hatine kom kirin, bikar bînin.
Ew nayê pêşniyar kirin ku tovên ji bo ulcerê peptîk ve bikar bînin, nemaze di dema zêdekirin de, ji ber ku ev dikare bibe sedema tevliheviyê.
Pêdivî ye ku tovên bi nivînan werin paqij kirin, lê di tu rewşê de bi diranan neyê kirin, ji ber ku avahiya hişk a hilberê dikare zirarê bide enameleya wan.
Dema kirîna tovê kungikan di firotgehekê de, berî ku wan bikar bînin, tê pêşniyar kirin ku ew bi tevahî bişewitînin da ku xwe ji enfeksiyonên nexşandî ji hêla mîkroban ve biparêzin.
Feydeyek din a girîng ev e ku tovê vê giyayê melê dikare bê diranek bê dirêjtir were hilanîn ji pê re. Bi tevahî agahdariya jorîn ve bigire, divê bête zanîn ku hilberek addiction e. Ji bo vê yekê, ev tê xwestin ku di karanîna wan xwarinê de sînor bike.
Vîdyoyên têkildar
Li ser ka kîjan cûreyên tovan dikarin bi şekir tê xwarin, hûn dikarin ji vê vîdyoyê fêr bibin:
Kulîlkên fêkî xwarinek hêja ye ku xwedan indexek glycemîk kêm e. Ji ber vê yekê, ew dihêlin ku ji bo çêkirina paqijkirinê re bi êşên her du celeb re bikar bînin. Bi spas ji madeyên kêrhatî di nav koma wan de, şekirê xwînê bilind tê kêm kirin û başbûna hemdem baş dibe.
Lê, tevî vê yekê, ne pêdivî ye ku tovên çandê xirab bike, ji ber ku li dijî vê paşverû, dibe ku pêvajoyek cidî ya mîzîk ya gastrîkî xuya bibe. This ev pêşniyar dike ku rîskek a ulcerê peptîk an gastrit heye. Berî karanîna wan, ew tê pêşniyar kirin ku ji bo şêwirmendiyê biçin cem bijîşk.
