Bi gelemperî tête pejirandin ku şekir di şekir de berdewamiyek hişk qedexe ye. Bi bextewarî, yek dikare bi wê re argûman bike.
Pispor pêşniyar nakin ku nexweş bi tevahî dev ji karanîna şekir berdin. Tenê hewceyê diyabetîkan divê parêzek hişk bişopînin.
Tenduristî, bêguman ya nexweşî bi rastdariya tevahiya wê ve girêdayî ye. Zêdetir, em ê nîqaş bikin ka bi çi awayî şekir dikare ji hêla nexweşên bi şekir ve tê vexwarin.
Ez dikarim şekir bi şekir 1 û 2 şekir bixwe?
Heta niha, du cûreyên vê nexweşiyê hene. Bi pêşketina şeklê şekir 1, nexweş têxin nav parêzek hişk.
Li gorî wê, pêdivî ye ku diyabetîk bi şibakê xwe bidin alî. Wekî ku ji bo şekir 2, şeklê wê bi zêdebûna giran, malnişînbûnê ve girêdayî ye.
Di vê rewşê de, şekir destûr e, lê di hûrguliyên hindik de. Heke nexweşî bi şiklê siviktir biçe û di qonaxa tazmînatê de ye, nexweş dikare cûreyên cûreyên şekir vexwarinê (di dozên ku bi bijîjkan re hatiye razî kirin).
Pirsgirêka xwarinên şekir û şekir ev e ku laş pir zû xwarin wusa xwarin. Li gorî vê yekê, glukozê de haybûnek berbiçav heye. Ji ber ku însulîn bi fonksiyonên ku jê re hatine peywirdarkirin nabe, rewşa nexweş xirab dibe.
Bi bextewar, hilberên ku bi kêmtirîn indexek glycemic hene hene. Ev xwarin kêm kaloriyan heye, ji bo diyabetîkan çêtir e.
Sugari şekir ji bo diyabetîkan tê destûr kirin?
Kursa şekir rasterast bi parêzek kêm-carb ve girêdayî ye.
Pêdivî ye ku ew ji hêla her nexweşan ve were pejirandin. Bi saya xwarina baş, dê mimkun bibin ku nîşanên nehfê bişewitînin.
Di hin rewşan de, vexwarinên adetî dikarin rê bidin saxbûna temam. Ji ber ku şekir dibe sedema germbûna asta glukozê, bi xwestekek hişk a xwarina dessert, vexwarinek şêrîn ji bo kesek diyabetîk, pêdivî ye ku meriv berê xwe bide berhemên bi pêkhatên ku xwedan indexek glycemîkî ya nizm in bidin.
Sweeteners synthetic
Nermalavên ekdar bi naveroka calorîkek kêmtirîn heye. Ew di şekirê xwînê de zêde nakin, û di heman demê de bi rengek gelemperî ji laşê bi tevahî têne derxistin.
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêkhateyên toksîk bi gelemperî ji bo çêkirina şirînkerên arizî têne bikar anîn. Ew dikarin tevahiya laşê zirarê bikin.
Saccharin ji bo şekirê xwezayî cîgirê berbiçav e. Lêbelê, ew li gelek welatan qedexe bû, ji ber ku lêkolînan piştrast kir ku karanîna wê dikare sanserê provoke bike.
Acesulfame ji şekirê birêkûpêk şirîn e. Bi gelemperî ew tête vexwarinên karbonandî, berfê, şekir. Ev naverok ji bo laş zirarê ye. Acesulfame alkolê methyl vedigire.
Di şekir 1 an 2 şekir 2, pêdivî ye ku şûna şaneyên syntetîk piştî ku şêwirmendî bi bijîşk re bên vexwarin.
Berhemên xwezayî
Hilberîna şekirên siruştî ji madeyên xav ên xwezayî tê çêkirin. Ew bi bîhnek şêrîn, û herweha naveroka kalorî bilind tête nav kirin.
Piştgirên xwezayî bi hêsanî têgihîştina tîrêjê tête kirin, ew zêde hilberîna însulînê provoke nakin. Doktor bi gelemperî pêşniyar dikin ku nexweşan bi zexmkirina şekirên xwezayî bikar bînin.
Li jêr paşgirên xwezayî yên herî populer hene:
- fructose - cîgirê bêkêmasî ku zirarê digihîje piştî berhevkirina berikan, fêkiyên cuda. Fructose di şekirê de di kaloriyê de wekhev e. Materî baş bi kezebê tê guheztin. Bi karanîna çalak, dibe ku şekirê xwînê zêde bibe. Danseya rojane ya diyabetîk divê ji 50 mg derbas neke. Fructose dikare bi şeklê 1 û 2 şekir tê vexwarin;
- sorbitol - Dewsekek xwarina ku ji madeyên toksîk, zêde şilek ji kezebê paqij dike. Karanîna sorbitol di diyabetesê de dibe sedema zêdebûna berçav a asta glukozê. Hilber kaloriyê ye, ji ber vê yekê divê pêdivî ye ku ew di sûkên tixûb de were vexwarin;
- xylitol - Dewsekek xwerû ya naskirî, ya ku ji çiyayê çiyayî, hin berber û fêkiyan tê wergirtin. Bikaranîna zêde ya vê hilberê tengasiyê di pîvana digestive de, û herweha qonaxên cholecystitis çê dike.
Sêvên Diyabetê Bikirin
Nexweşên bi diyabetî ne pêdivî ye ku meriv dev ji şekiran berde. Firotgehên nûjen celebek celebek celebek celebek cûda pêşkêş dikin.
Bi vebijarkên kesane ve girêdayî, hûn dikarin hilberên xwezayî û bi tevahî zirarê digirin, nemaze:
- çîkolata, şekirên bê şekir;
- cookiesên xwezayî bêyî şekir di navhevokê de;
- şîrînkên organîk ên ji bo diyabetîkan.
Ji bo ewlehî û berjewendîyên van nehênî yên veşartî ji bo nexweşên bi diyabetî pir hêsan e.
Ya rastî ev e ku ew li ser bingehê şekirên xwezayî têne çêkirin. Mînakî, dibe ku ew pelên stevia be. Bi spasiyên şekirên diyabetê, vexwarinê dikare cihêrengî bê xem li ser zêdebûna asta glukoza xwînê.
Kêrhatî û Pêşîgirtin
Milkên şekir ji bo diyabetîkan bi cûrbecûr cûreyî tê. Ew dibe tablet, pîvaz an dragees. Hin nexweş bi tenduristiya ku hema hema hemî vexwarin û desserts vexwarin lê zêde dibin tendûrê ye.
Bikaranîna her cûre şirîner xwedî normê xwe yê rojane ye:
- fructose: rojane zêdetirî 30 gram destûr nayê dayîn;
- xylitol: ne bêtirî 40 g;
- sorbitol: ne bêtir ji 40 gram;
- acesulfame: Ne ji 1 gram per roj.
Indeksa Glycemic
Indeksa glycemîk rêjeya ku karbohîdratên ku di hilberek taybetî de têne vebirin têne xuyang kirin û asta şekirê xwînê zêde dike.Bikaranîna domdar a xwarinên bi navgînek glycemîkek bilind ve pêvajoyên metabolê yên ku di laş de diqewimin asteng dike.
Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku diyabetîk bi xurtî vê nîşaneyê bişopînin. Ji bo ku rewşek domdar hebe, diyabetîk pêdivî ye ku ji ber şayîneya gîlyemîk a şîrînkerên vexwarinê hildibijêrin.
Indeksa glycemîk a şîrînkerên siruştî zêde ye. Mînakî, glîkoz 100 100 yekîn e, şekirê kanîşê 55 yekîneyê ye, molusul 136 yekîneyek e. Substitûna şekir (fêkiyan) xwedan indexek glycemîkî ya pir hindik e: sorbitol - 9 yekîn, xylitol - 7 yekîn.
Vîdyoyên têkildar
Swei şiroveyan dikarim bi şekirê şekir bixwim? Di vîdyoyê de bersiv:
Doktoran bi nexweşên bi şekir şekir qedexe dikin ku şekirên klasîk bixwe. Beriya her tiştî, piştî ku ew ketin laşê, asta şekirê xwînê bi girîngî zêde dibe.
Ev dibe sedema gelek encamên neyînî (mînakî, pêşveçûna koma diyabetîk). Bi dilşadî, rêyek heye - ji bo domandina rewşek domdar, bes e ku di dravê çêtirîn de şîrînkerên maqûl bikar bînin.
