Pêdivî ye ku rûnê rêxistinbûyî bêkêmasî ya xweşbûna xweşbaweriya parêzvanan e. Gelek hejmarên hilberên ku qedexe xwarina wan e, bi êşên bi vî rengî yên patholojîk re têkildar in, an jî tê pêşniyarkirin ku sûdê wan kêm bike. Di nav delikan de, ku di nexweşên diyabetê de gelek pirsiyar dibin, nan e.
Tevî vê rastiyê ku hilberên nanê tirşikê tê çêkirin, û wan karbohîdartan dikin, di diyabetîk de destûr heye ku vê hilberê bixwe. Li ser kîjan celebê û bi kîjan kêmanî hûn dikarin bi ewlehî şekir bixwînin, li jêr bixwînin.
Berhevok û nîşana glycemîk
Hilberên nan ji piraniya rûniştvanên welatê me pêkverek domdar a parêzgehê ne. Ji ber vê yekê, gava ku nexweşek diyabarkirî tê dayîn ku dermankerek bijarte bihêle, ew dikeve nav tirsek û bêhêvîtiyê. Di rastiyê de, nan nabe ku bêbawerî bi xwarinên nexweşî bête diyar kirin.Ew ji proteînan, fêk, magnesium, sodium, fosforus, hesin, karbohîdartan, amino acîd û pêkhateyên din ên ji bo enerjiyê hewce ne pêk tê. Di rojê de yek an du dirûşmên hilberê bixwe dê hem parêzvan û hem jî mirovek tendurist sûd werbigirin.
Pirsgirêka tenê ku nan digire karbohîdartan zûtir e. Ji ber vê yekê ku xwarina hilberîna bakîkî nekeve şekirê, berî ku hûn fêkiyek nan li ser sifrê xwe zêde bikin, divê hûn bala xwe bidin nîşana glycemic (GI) ya hilberê.
Dê cûreyên nan cûda bin. Mînakî, GI ya nan ya spî ji fêkiya premium re 95 yekîneyên e, û şêwaza anoxî ya hêşînayî ya bi tîrêjê re 50 yekîneyên e, GI ya nan ya hêşîn 65 yekîneyê ye, û nanê sêwî tenê 30 e.
Ma kîjan nan ez dikarim bi şekir 1 û 2 celeb bixwim, û kîjan nikarim?
Di diyabetîk de tête şîret kirin ku dev ji bikaranîna cûrbecûr nan, ku tê de hêjmarek mezin ji karbohîdartên zûde tê de hûrkirî hene, berdin. Hilberên pişikê, nanê spî, û herweha hilberên bermayî yên çîmbekirî premium ji bo mirovên ku bi şekir ve diçin qedexe ne.
Rûnî (reş)
Vê celeb hilberên bakery ji bo demek dirêj hestek rûnî digire û ji ber hebûna fêkiya vexwarinê ya di berhevoka wê de pir kalorî zêde dibe.
Nanê reş bi hûrguliyek mezin a vîtamînên B hewce ye ku ji bo metabolîzma normal, hejmareke mezin a karbohîdartên tevlihev, ku ev ji bo parêzek şekir qebûl dike.
Ya herî bikêr nanê nan e, bi zêdebûna tevahiya gûzê, rihan û tov.
Yeast-free
Indeksa glycemîk a nanê kemerîkî 35 yekîneyên e, û naveroka calorîk ya wê ji 177 kcal derbas neke. Bi gelemperî, pêkhatina vê cûrbecûr nav giyayên hesinî, tov û hingivê hişkbûyî, ku ew ji bo prosesê jêgirtinê de xweş û kêrhatî dike.
Gûzê tev
Ev hilberek navîn a GI ye. Kîloya ardê tevde karbohîdartên bi hêsanî kemilandî ye û ji tirşikê şekirê kêm calorîk e.
Ji bo tenduristiyê hilbera herî bikêr wê heb û birinc be.
Vê guhertoya hilberê nanêrîkî gelek tîrêjê têde dike, bi wan re hûn dikarin ji bo demek dirêj hestek westiyariyê hîs bikin.
Protein
Ev hilber bi taybetî ji bo diyabetesan ve hatî pêşve xistin. Kaloriya wê kêm e, xwedî GI kêm e û di astek bilind de proteîna bi hêsanî jêhatî jî heye.
Digel vê yekê, nanê wusa heye hejmareke zêde ya aminoacîd, hêmanên trace bikêr û xwêyên mîneral, bi kêrhatî ji bo laşê ku ji nexweşiya şekirê derxistiye, bikêr e.
Darnitsky
Ev celeb nan ji bo diyabetîkan nayê pêşniyar kirin.
Di nav 60% rûnê çîçê de heye, lê 40% yê mayî giyayê 1'emîn a genim e, ku tê de têra karbohîdratên bi hêsanî jêhatî hene.
Heke hûn ji nîskek nermikî hez dikin, çêtirîn e ku meriv hilberên ku bi tevahî ji çoraya çîçek pêk tê hilbijêrin.
Borodinsky
Indeksa glycemîk a vê nan e 45 yekîneyên. Hilber dihêle thiamine, selenium, iron, niacin û acid folîk. Di vê nan de fêkiya parêzê ya ku di xwîna kolesterolê de kêm dibe alîkar dike.
Kulika spî
Gihayê GI 80-85 yekîneyên e, û kalorî dikare bigihîje 300 kcal.
Bi gelemperî, van nîskên nan ji sêva sipî ya premium têne amadekirin ku tê de hejmarek mezin a karbohîdartên bi hêsanî jêhatî hene. Ji ber vê yekê, çêtir e ku ji bo diyabetîkan vê celebê hilberê ji parêza xwe dûr bigirin, xwêra proteîn, proteîn an nanê tirî tercîh dikin.
Cûrbecûr yên din
Fêkiyên sosê, genim û baqilî, nanê tirşikê GI kêm heye. Celebên hilberên bakandî yên navnîşkirî kêmî kêm karbohîdartên bi hêsanî pest in, ji ber vê yekê ew ê provokasyonê nekêşînin şekirê.
Hilberên nan ên bi şekirê xwîna bilind
Ger glycemia bilind bibe, şêwirmend e ku nexweş bi tevahî dev ji karanîna hilberên nanê berde heya ku xuyangkirina hejmarê nêzikî astên asayî nebe. Heke nexweş nexweş binpêkirinên piçûktir e, hûn dikarin li gorî hilberên nan nan, yên ku di beşên hilberên pispor ên ji bo diyabetîkan de têne firotin de, hilbijarkek bikin.
Rûnê nan dixuye
Nanê ku ji rîvî an tevaya gûzê tevdîrê tê vexwarandin, diyabetîk e. Ew ji hêla indexek hogoglycemîk kêm (45 yekîneyên) têne xuyang kirin, ji ber vê yekê, ew ê hilberîna şekir zêde nekin.
Nan nan
Di heman demê de pêdivî ye ku giraniya wan sivik jî were hesandin. Du dirûşmên hilberê bi qasî 1 yekîneya nan an 12 karbohîdartan heye, ku tewra jî ji bo nexweşên bi hyperglycemia nerm tête qebûl kirin.
Cerdevan
Pîvanên şikestî yên şekir zehf in ku ji hêla xwarinên super-parêz ên ku dikarin ji bo her glycemia vexwarinê vexwarinê bibin zehf bibin. Piraniya hilberîner di pêvajoya hilberîna hilberê de ji zeytûnê genimê pîvaz bikar tînin, şilav û hêşînayên xirab dikin, ku ev jî dikare bandorê li tenduristiya diyabetê bike.
Di nav kaloriyan de (heta 388 kcal per 100 g). Ji ber vê yekê, neheqkirina dermankek wiha nayê pêşniyar kirin. Lê heke hûn bi nermbûnek şêrînek wusa tam bikin, hûn dikarin beşek ji zinc, potassium, kalcium, hesin, fosfor, sodium û vîtamînên B bistînin.
Erm kirin
Ev dermanek din e ku ji bo diyabetîkan ve dikare cûreyê zêde bike. Hilberên wiha bi gelemperî ji zexîreyê premium re têne çêkirin, bi tevahî şekirê bi fructose re diguhezin. Ji ber vê yekê, heger nirxên we yên şekir nêzî normalê bin, çend firaxên arizî dê zirarê nedin tenduristiya we.
Breadiqas nan dikare rojê bixwin ji bo şekir 1 û 2 celeb?
Ev nîgarek bi rengek xweser tête hesibandin, di nav de rewşa tenduristiya nexweş, û her weha celebê hilberê ku ew bikar tîne tête hesibandin.
Ji bo nexweşên bi diyabûna nerm, û her weha ji bo kesên bi guhertinên hindik ên di metabolîzma karbohydrate de, 18-25 yekîneyên nan an 1-2 dirûşmên hilberên bakterî norm in têne hesibandin.
Contraindications
Nan û şekir têgînên bi tevahî pêkve ne. Lê heke glycemiya we nêzî krîtîk be, çêtir e ku heta ku tenduristiya we vegere rewşek razdar, vexwendina karbohydrate red bike.
Recebên şekir ji bo çêkirina nan û hêşînahiyê
Nanê ducanîyê jî dikare bi serbixwe were amadekirin, bi karanîna makîneyek nan an jûreyek asayî.
Em ji we re tenê çend pêşniyarên ji bo hilberên bakery diabetic pêşkêş dikin:
- proteîn-bran 125 g rûnê kefikê bi 0% fêkî di kulikê de kevçek bikişînin, 4 tbsp. birinc û 2 tbsp genim, 2 hêk, 1 tsp rûnê zeytê. Her tişt baş tevlihev bikin û bi rengek greated bicîh bikin. Demjimêra çêkirina xwarinê - 25 hûrdeman di nav rûnê de;
- xwê. Em hûrgulî 300 ml şekir nonfat vedixwe, 100 g rûnê bîhnxweş, 1 hêk, 2 tbsp zêde dike. rûnê zeytê. Ji hev veqetînin, 350 g fûqa genimê duyemîn û 50 g ji gûzê hingiv rijandin, tevlihev bikin, piştî ku em her tiştî bi hevîrê re tevlihev dikin û di nav fûqek rûnê de vedijînin. Di ceribandinê de, bi tiliya xwe kûrtir bikin û 1 tsp avêtin. xwarina hişk. Li ser Bernameya bingehîn 3.5 saetan bisekinin.
Hûn dikarin li ser Internetnternetê jî dermanên din ên ji bo hilberên bakery diabetic bibînin.
Vîdyoyên têkildar
Ma kîjan nan ez dikarim bi şekir 1 û 2 celeb bixwim? Bersivên di vîdyoyê de:
Heke hûn dilopek eşkere ya hilberên bermayî ne û diyarde ne, bi xwe înkar nekin ku karanîna xweyên dermanên bijarte bikar bînin. Kesên ku bi nexweşiyek şekir nexweş dibin dikarin bi ewlehî hin cûre nan bikar bînin bêyî ku bandorê li ser xweşiya wan bikin.
