Diabes mellitus li ser şêwazê jiyanê bandorek çêdike, ji we re girîngtir dibe ku hûn nebatê zêde bikin. Nexweşiya şekir 2 wekî formek serbixwe ya însulînê tête hesibandin, di serî de metabolîzma karbohîdartan hilweşîne. Ew di% 90 bûyeran de tê tesbît kirin.
Bi rengek nermîn, gengaz e ku meriv bi nebûna insulîn tenê bi parêzek, bi kêmbûna giraniya laş ve were pîvandin. For ji bo van armancên, xwarinên ku di fabrika nebatî de dewlemend e, kompleksek mîneralan, û vîtamînan çêtirîn tête çêkirin. Ji ber vê yekê, îro em ê li ser baxivin ka kîjan fêkiyan dikare bi şekirê şekir 2 ve were xwarin.
Feydeyên fêkiyên ji bo şekir
Nîşaneya sereke ya nexweşî hîpoglycemia, zêdebûna glukozê xwînê û kêmbûna kapasîteya laşe ku glukozê berbi enerjiyê veguherîne. Encam binpêkirina hemî pêvajoyên metabolîk e. Ji bo sînorkirina xweya monosaccharides, rastkirina nermalavê tête bikar anîn.
Vê, bi piranî, ji hilberên zirarê re, hema hema bi tevahî ji karbohîdartan û rûnê pêk tê. Lê karanîna fêkiyan tê ber çava. Kevirên rovî ji bo normalîzekirina metabolîzmê alîkar dibin, rêziknameya hormonal saz dikin.
Taybetmendiyên kêrhatî yên sebzeyan bi tevlêbûna têr di parêz de:
- Ationalakbûna metabolîzma karbohîdartan. Vegetokên bi şekir bi laş re pêdivî ye ku laşên hêmanên pêwîst ji bo çalakiya enzymatic û rêjeyek bilind a veqetandina şekir, rakirina wan ji plasma xwînê hebe. Wekî encamek, firotanên însulînê yên di pankreasê de hilweşîne.
- Metabolîzma lîpîdê baştir dike. Dendika depotên kolesterolê rasterast bandorê li karûbarên xweyên xwînê dike. Acidên xwê yên nebatkirî, yên ku hin sûdwergirtî di wan de dewlemend e, kolesterolê kêmtir e. Avocados, kabloya spî, brokolî, kulîlk, marîj ji bo van armancên minasib in.
- Kêmkirina kêmasiya amînoyî. Vegetokên dewlemend ên amînoyî dewlemend dikin ku birçîbûna enerjiyê ya laşê derxînin (îsot, karate, kabloya sor, fasûlî kesk).
- Birêkûpêkkirina karên organan. Pêdivî ye ku hemî laşên laşê hêmanên mîkro û makro yên ku di nebatan de diyar in hene. Nermaliya adetî bi karanîna normal ya strukturên proteînê, sererastkirina mekanîzmayên veguherînê ewleh dike. Vîta zêde dike.
- Rakirina toksînên ji laş. Sewalkirina pêvajoyên metabolî safîkirina organ û strukturan ji toz û dewsên dravê garantî dike. Sêwirana xwînê baştir dibe, mêjûya gastrointestinal dest pê dike ku baştir bixebite, û tenduristiya giştî baştir dibe.
Vegetablesi hêşînayî dikare bi şekir tê xwarin
Diabetê bi gelemperî berbi giraniya giran, û di hin rewşan de berbi berbiçav dibe. Ji ber vê yekê, dema ku meriv koka root bikar tîne, divê meriv balê bide naveroka ne tenê şekir, lê her weha madeyên hişkkirî jî.
Ji bo hemî diyabetîkan, GI (index glycemic) girîng e. Ew bandora hilberîna rûnê li ser asta glukozê di xwînê de diyar dike. Nebatên kêm GI ji bo diyabetîkên tip 2 bi hema bêje destûr têne girtin.
Hema hema ji karbohîdartan nayê, lê ji hêla naveroka fîreyek bilind ve têne diyar kirin:
- Tomato û xalîçeyên;
- Zucchini and squash;
- Pêçek
- Îsotê şîrîn;
- Kulîlkên kesk (pir bikêr);
- Saladek her cûreyî;
- Kevirê spî;
- Sêv.
Di hêjmarek tixûb de, ew hêja ye ku baxçê (di karbohîdartan de bilind, proteîn) zêde were xwarin. Lê ji bo sererastkirina balansa amînoyê ku ew di nav parêzgehê de têkildar bike hê jî hêja ye.
Vegetablesi nebatên ji bo şekir 2, nehêle ne
Potato bi GI ya bilind re hilberek dirûnê ye. Bikaranîna wê nayê pêşniyar kirin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin di navbêna salatê an danîya kelê de potatijên kelandî pêk bînin.
Beets, corn û çend cûrbecûr pumpkin şekir in. Ew dikarin di menuya rojane de bêne nav kirin, lê bi rengek bi sînor. Mînakî, wekî pêkanek xwerûya aliyek tevlihev an bi rengek paqijkirî. 80 g ji wergirtinê ji bo tenduristiya diyabetîk ewle ye.
Type 2 nebatên şekir: feydeyên taybetî
Nexweş dikare bi karanîna rojane ya sebze were kontrol kirin. Lê "lewazkirin" li ser celebek taybetî hîn jî ne hêja ye. Pêdivî ye ku xwarin bihevra be. Di nav menu de vebarkirina cûrbecûr fêkî û sebzeyên root dê di laş de piştgirî bike û di warê dermankirina şekir de alîkar be.
Vegetablesi nebat ji bo şekir baş e:
- Îsotê tirşikê sor. GI - 15. Alîkariya metabolîzma lîpîdê, hilweşandina karbohîdartan û rûnan re dike alîkar, baştirkirina mêjiyê dike.
- Kulikê spî. Karê organên navxweyî rêz dike, çavkaniyên enerjiyê nû dike, pergala berevaniyê xurt dike. Sinetkirina însulînê diqulipîne, kolesterolê ji lepên xwînê vediqetîne.
Kulîlk. Stargehek vîtamînên ku ji bo rehên xwînê û mêjî baş e. Barkirina xwînê dişoxilîne, pêşî li tunekirina hucreyan digire, laşê bi asîdên polyunsaturated xweş dike.
- Zucchini. Fêk hema hema ji karbohîdartan azad e, lê di tartronic acîdê de dewlemend e, ku dîwarên xweyên xwînê xurt dike. Kevirîna hilberînek a fîbralê alîkariya regulandina astên glukozê dike û kolesterolê "xirab" ji laş dûr dike.
- Pêçek. Fêkiyên wan pir in û tenê 2% şekir heye. Materyalên kêrhatî yên di hûnerê de hene beşdarî hematopoiesisê dibin, dibin alîkar da ku mîzika zêde ji laş were derxistin, û astê astek însulînê normal bike.
- Kursî Bi rûnê xweş, zû zû tê vexwarinê karbohîdartan nabe. Beşek ji bo sererastkirina metabolîzma karbohîdartan bikin.
- Tomato Ji bo xwînê bi kar tînin. Thrombosis pêşî lê dikin. Ew avakirina xwînê baştir dikin, wê dilivînin. GI di nav kûçikan de hinekî bilindtir e ji sûdên din, ji ber vê yekê vexwarina nerm tê pêşniyar kirin.
- Greens. Cultureu çandek kesk ji vîtamînên C, potassium, hesin, û vîtamînên B. re dewlemend e.Parsley çavkaniyek inulin e ku asta glukozê normal dike.
Kevir Di piçûkên piçûk de têne bikar anîn, paşînek hormonal normal bikin, beşdarî synthesasyona însulînê bibin, bandorek bikêr li ser masûlkeya dil heye.- Artêşek Orşelîmê. Inulin di xwezayî de digire. Alîkariya pankreasê dike ku însulînê hilberîne. Pêvajoyên metabolê zûtir dike, ji bo normalîzekirina giraniya kesek nexweş dibe alîkar.
- Zeyt û zeytûn. Ew di nav de asîdên rûnê û kompleksek mîneral û vîtamînan hene ku bandorek antioxidantek bihêz dide. Ji bo dil, lepikên xwînê, lebatê xwînê bi kar tînin. Di dabeşkirina fêkiyan de beşdar bibin.
Kevir Di piçûkên piçûk de têne bikar anîn, paşînek hormonal normal bikin, beşdarî synthesasyona însulînê bibin, bandorek bikêr li ser masûlkeya dil heye.Ji bo kesek bi diyabetî girîng e ku şiyana kar û xebatê ji hêla organên hundur ve were kontrol kirin. Di rewşa hin xerabiyan de, ew sebzeyên ku alîkariya çareserkirina hin pirsgirêkan dikin divê di parêzê de bêne girtin.
Rêbernameya Catering
Dema ku hûn biryar didin ku hûn çi cûre sebze hûn dikarin bi şekir 2 re nebe, balê li xwarinên demsalî bikin. Amountêwaza herî mezin a rûn di wextê dema dirûnê de digire. Taybetmendiyên kêrhatî winda nekin dema ku kanî, carcaran, artichoke Orşelîmê hilanîn (ev ya paşîn jî dema ku çend mehan tê hilanîn di sûkê de digire)
Dema ku tûj têne kirin, kûçik û kahîn xwedan taybetmendiyên başkirina tevgera pankreasê digirin. Di zivistanê de, çêtir e ku meriv berê xwe bide nebatên nû yên ji pêşbirka supermarketê, lê ji bo pêşerojê xanima zerecandî be.
Ji bo diyabetîkan kêrhatî ye ku prensîbên xwarina rast bibîne:
- Mehên xwar
- Dabeşên piçûk
- Rêzimanek cûrbecûr ajalan;
- Divê hêjeya karbohîdartan hatî girtin û naveroka kalorî ya navîn hema hema roj bi roj eynî be;
- Di amadekirina goştê de, berê xwe bide şêwaza germbûnê;
- Li ser bîmikên nebatan sûkan çêdikin;
- Bi nermî proteînên heywanan, hilberên şîrê bikar bînin;
Bi qelsbûn, kêmbûna hêzê, sebze û fêkiyan bi pirjimara herî mezin a vîtamîn û mîneralên di navhevokê de bikar bînin.
Bi qelsbûn, kêmbûna hêzê, sebze û fêkiyan bi pirjimara herî mezin a vîtamîn û mîneralên di navhevokê de bikar bînin.Bi xwarinek tam û hevsengî, diyabetîk destûr didin û nebatên şêrîn - karrot, fêkî, lê di hûrguliyên piçûk de, wek mînak, wekî perçeyek stûyê.
Vebijarkên nebatî
Nebatên nû tercîha herî baş e. Di vê formê de, ew hemî nirxên nuturî û hêza hêmanên kêrhatî digire. Heke stûyê an şûjinê digihîje fêkiyên neftê di gelek mîqdarên mezin de digirin, ew dikarin bi rengek germî bi kêmasî were tewandin. Celebê menuê dê di karanîna zebzeyê de di berhevoka yekem, qursên duyemîn, salads û çirûskek sivik de bibe alîkar.
Salads
Ew ji yek an çend celebên sebzeyan têne amadekirin. Dibe ku kombinasyon her carê cûda bin. Destûr tê dayîn ku malzemeyên goştê lebat zêde bike. Xalek girîng rêbazek refueling e. Ew çêtir e ku meriv mayonezê nehêle, zêdekirina cil û rûn-rûnê rûnê û li gorî bingehên yogurtê xwezayî bi sebzeyan zêde bike.
Juices, kokteylê
Kulîlkên ku nû ve têne mezaxtin bi karanîna juicerikê têne wergirtin. A blender destûrê dide te ku hûn pisîkek nermînek tendurust çêbikin. Cockuçikên serê sibê yên selikan, parsley, kasturên nû yên populer in. Tomato û îsotên bagerê baş bi hev re diçin. Lê divê ava sêvê bi sebzeyê were vexwarin û ne ji heftê carekê zêdetir.
Zanibe ku çi sebzeyên ku dikarin ji bo şekirê şekir tê bikar anîn, hêsan e ku meriv xwarina nexweşek bi rêxistin bike, di nav de ewlekarî û feydeyên ji bo laş tê girtin.
