Di hebûna şekir de, tişta yekem ku divê were kirin ev e ku hûn parêzek xwarinek adîl û adek pêşniyar bikin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku nexweş ji zêde vexwarinên xwarinên dewlemend ên di rûn û karbohîdartan de ne sînordar bimîne, ku dikare rewşa nexweş xirabtir bike.
Dema ku dermankirina dermankirinê tê diyar kirin, nexweşan gelek pirsên bi hilberên destûr û qedexe re têkildar in. Pirsek hevpar, karanîna cûrbecûr cûrbecûr penêr ji bo şekiranê ye.
Berî ku hûn celebên destûrdarkirî yên şirovekirinê analîz bikin, hûn hewce ne ku hûn zanibin ku hûn hewce ne ku hûn vexwarinên şekiran kontrol bikin, nirxa xwarina hilberê (hilberîna proteînan, fêkiyan, karbohîdartan) kontrol bikin.
Sedemên sînorkirina şekir di şekiranê de
Bi diyabetes, hûn hewce ne ku tenê ji wan cûrbecûr rûnên ku bi navgînek mezin a fatê têne navdar xwarin bixwin. Carbohydrates kêmtir xemgîniyê dike, ji ber ku hema hema hemî cûrbecûr chees nebesek pir mezin ji wan pêk tê. Ji ber vê yekê, karanîna şaneyê di şekirê yekemîn a şekir de bi praktîkî bêsînor e, ji ber ku ew zêde dibe sedema zêdebûna şekir di xwînê de, û xetimîne pêşveçûna koma hyperglycemîk.
Nexweşiya şekir 2 cûda ye. Bi vî celebê nexweşiyê re, armanca sereke ya nexweşê kêmkirina giraniya laş e ku bi sînorkirinên rûn û karbohîdartan, û her weha karanîna xwarinên ku karûbarê pergala digestive normal dikin.
Ji ber ku cheeses çavkaniyên bingehîn ên fêkiyan û proteînan in, bi vî şeklê şekir, pêdivî ye ku karanîna wan were sînorkirin.
Pêdivî ye ku meriv hin cûrbecûr celeb û hejmareke tixûb bigire (bi hejmartina fatê per roj), hûn jî hewce ne ku bi domdarî pêkhatinê bişopînin, ji firotanan dîsa bipirsin gelo ev li ser hilberê bixwe nehatiye destnîşan kirin. Hinek bûyer hene ku pêkhatina heyî bi ya ku li ser pakêtê hatî destnîşan kirin hev nagire.
Berhevok
Kevir
Li jor hate destnîşankirin ku hemî cûrbecûr chees di nav xwe de hûrguliyek proteîn digirin, ku ev hilber di diyabetesê de yekta dike. Ew dikarin karanîna goşt an hilberên din ên ku ji bo diyabetîkan xeternak in biguhezînin.
Hêjeya herî zêde ya proteîn a ku li kêzikan tê dîtin:
- “Cheddar nonfat” - di nav 100 gram hilberê de 35 gram proteîn heye;
- "Parmesan" û "Edam" - 25 gram proteîn;
- "Cheshire" - sed gram hilberî 23 gram proteîn heye;
- "Dashsky şîn" - ji 20 gram proteîn pêk tê.
Karbohydrates
Ew ji ber hebûna vê naverokê ye ku nexweşên bi diyabetî pêdivî ye ku di karanîna piraniya hilberan de bi xwe girantir sînorê xwe bidin. Karbohydrates zêdebûna enerjiyê zû, lê kurtasî didin. Digel bezikan, rewş ji hilberên din re hêsantir e; pêkvejiyana wan bi naveroka bilind a vê materyalê pesnê xwe nade.
Dabeşa herî zêde ya karbohîdartan di hema hema hemî chees de ji 3.5-4 gramî ne derbas dibe. Van nîşanan ji bo cûrbecûr dijwar re taybetmend in: "Poshekhonsky", "Dutch", "Swiss", "Altai". Celebên nermîn ên qehwe nahêle karbohîdartan çêbibin, ew tê de hene: "Camembert", "Brie", "Tilziter."
Atsekên
Cheese bi şekir 2 bi diyabetî bi tenê ji ber hebûna fêkiyan di wê de hilberek çêker e. Kesên bi vî rengî yên şekir mîqdara rûnê ku dixwe û ew kîloyan dixwînin di parêzên rojane de zêde dibin. Ji ber vê yekê, cheeses bi hejmarên piçûk re têne hejmartin, bi hejmartina fat, ku beşek ji hilberên din in.
Cûrbecûr yên herî populer ên şekir ev in:
- "Cheddar" û "Munster" - 30-32.5 gram rûnê hene.
- "Russian", "Roquefort", "Parmesan" - kapasîteya fatê ji sedî 28,5 hilberê ji sed sed gram derbas nake.
- "Camembert", "Brie" - ev celebên nermîniyên nermî herî kêm karbohîdartan, û rûnê jî hene, nîşanên ku ji 23,5 gramî ne bilindtir in.
"Kûçikê Adygea" herî hindik rûnê tê de - ne bêtirî 14.0 gram.
Substancesêwazên bikêr
Wekî din pêkhateyên sereke, her kehrebek têra xwe hebên madeyên din ên kêrhatî heye ku di domandina rewşa normal a laşê ya diyabetîk de arîkar dike.
Mineral:
- Fosfor - pêkhatek e ku di xwînê de hevsengiyek acid-bingehîn dihêle, di heman demê de pêkerek e ku ji bo avakirina hestiyê hestiyê alîkariyê dike;
- Potassium - rêgezek e ku piştgiriyê dide zexta osmotîk a di hundurê hucreyan de, û bandorê li zexta mêjiyê dora hucreyê dike. Bi kêmbûna însulînê re, geşbûna hyperosmolar koma gengaz e, rola bingehîn di pêşveçûna ku tê de ji hêla iyayên potassium û sodium ve tê lîstin. Ji ber vê yekê, karanîna kincê ku bi şekirê şekir tê kontrolkirin nayê pêşniyar kirin;
- Kalsiyûm - bi rastî ji ber ku ev hêmana pêkhatî ye, tê pêşniyar kirin ku ji bo zarokan şekir were bikar anîn. Kalsiyûm perçeyek hevsengî ya strukturên hestî ye, ji ber vê yekê di zaroktiyê de pêwîst e ku pîvazek têr tê xwarin.
Chees bi giranî vîtamîn vedigirin, hin ji wan jî dibe ku rasterast beşdarî rêziknameya însulînê ya pankreasê nebin. Di heman demê de, van hêmanan piştgirî didin fonksiyonê ya normal ya wan organên ku bi şekir ve diçin. Chees bi vîtamînên jêrîn pêk tê: B2-B12, A, C, E.
Cheeses ji bo karanîna di şekiranê de têne pêşniyar kirin, lê karanîna wan divê ne tenê ji hêla bijîjkek beşdarî, lê di heman demê de bixwe nexweş jî tê kontrol kirin. Kursê nexweşî û pêkanîna tevliheviyên hevgirtî bi berpirsiyariya wî ve girêdayî ye.
