Ji parêzek ji bo şekir şertek girîng e ku kalîteya jiyanê ya nexweşek heye. Dîsa jî, ji hilberên destûr hûn dikarin xwarinên xweşik ên ku ji kêmbûna xwarinê kêm nebe ji xwarina normal re bişînin.
Many gelek kes ji pirsa gelo ma gelo gengaz e ku şekir ji bo şekirê şekir vexwe û bi gelemperî hilberên mezaxtî vexwin. Werin em hemî niqteyên vê pirsê digerin "i".
Taybetmendiyên karanîna şîrê
Ji berhevkirina şîrê xwezayî kompleksek mîneral, vîtamîn û pêkhateya enerjiyê pêk tê. Feydeyên hilberê ji hêla komek ji pêkhateyên jêrîn ve têne destnîşankirin:
- Fermên mono- û polyunsaturated, ku tûjtir dikeve dîwarên xweser û kolesterolê kêmtir.
- Proteîn dozîn. Ji bo zayîna laş di laş de tevdigere. Bi tevhevkirina şekirê şekir, laktoz yekbûn û xebitîna normal ya organên mirovan pêk tîne.
- Kalcium, magnezium, retînol, zinc, potassium, fluorine û hêmanên din ên trace di bihêzkirina laşên hestî û bihêzbûnê de hevkariyê dikin, metabolîzmê normal dikin.
- Vîtamînên komên A û B. Kompleksa van vîtamînan pêkanîna stabîl a pergala nervê ya navendî peyda dike, nûvekirina çerm zûtir dike. Vîtamîn li ser rewşa çerm, nîsk û porê xwedî bandorek bikêr e.
Milk bi naveroka rûnê navîn ji bo vexwarinê îdeal tê hesibandin; heta ku 0,5 l vexwarinek bihêle ku roj ve vexwe. Îstîsna şîrê nû ye: pir têr e, ew dikare bibe sedemek bihêz a di asta glukozê de.
Kindi cûre şekir ji bo şekir tête bijartin?
Dema ku hûn şekir ji bo şekirê şekir vexwînin, ji bîr mekin ku pişkek vexwar 1 XE wekhev e. Milk ji bo demek dirêj ve tê pijandin û bi hilberên din re baş nabe, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku ew di nav xwarinan de vexwe, lê ne bi şev.
Dema ku hûn hilberê bi parêzgehê ve tê de, dest bi hejmareke piçûk dest pê bikin û bi baldarî rewşa şahidiya guhêrbariyên gihîştinê bişopînin û berbi glukozê ve biçin. Heke fenomenên weha nayên dîtin, vexwarinek tendurist vexwe, bi norma rojane binihêrin.
Hilberên bizinan û bizinan di navhevok û kompleksa materyalan de cûda dibe. Milkîrê şekir kêm rûnê ye; di firotgehan de komek ji hilberên pasteurized û bê-rûn ên ku ji mirovên bi giranî re çêdibe. Milkîrê bizinê, tevî naveroka şekirê bilind, wekî kêrhatî tête nas kirin. Ev ji ber vê rastiyê ye ku bizinan ne tenê giyayê, lê her weha dara pelûcê daran dixwe, şaxên xwe naêşînin.
Nermaliyek weha li ser kalîteya şîrê bandor dike, wekî encamek goçê em hilberek ku bi hêmanên bi vî rengî yên zexmandî yên mîna:
- Lysozyme - normalkirina zikê, zûtirkirina başkirina kûrahiyên zikê;
- Kalsiyûm û silicon - pergala masûlkeya lemlatê xurt bikin, fonksiyonê ya masûlkeya dil baştir bikin.
Cîrê şekir û bizinê di şekirê şekir 2 de fonksiyonên parastinê yên laş zêde dike û bandorek erênî li ser biyolojiyê dike. Ji ber ku normalîzekirina pêvajoyên metabolî çêbû, xetereya guherînên ji nişka ve di glukozê di xwînê de kêm dibe, fonksiyonê ya tîrêjê tîrîdê normal dibe.
Nutritionists jî vexwarina şekir soy ji bo şekir şekir pêşniyar dikin. Ew bi hêsanî tê guheztin û bêhn zêde nabe, ji ber ku ew fêkiyên heywanan pêk nayê. Naveroka caloriya wê di şûna şîrê birêkûpêk de kêm e, ji ber vê yekê ew ji bo mirovên bi giraniya giran an ji bo kesên ku dixwazin giraniya kêmbûnê amade ye. Nermana rojane ya vexwarinê heya 2 piyaleyê ye.
Hilberên şekir û şekir
Milkîrê rûnê ne ji bo kesên ku di asîmîlasyona laktozê de zehf in an jî ji proteîna şekir re alerj e, ne guncan e.
Berhemên şîr-şekir bi hêsantir hêsan têne derxistin, ji ber ku laktozê di wan de jixwe berê parçe parçe bûye.
Berhemên şîrê yên ji bo diyabetîkan dê ciyawaziyê di menuya rojane de zêde bikin, di heman demê de laşê bi hêmanên travînek bingehîn rûnin. Hilberên destûr di nav şîrê deştî ya birandî, hêşînayî, kefîr, yogurt, qehweya kêm-rûn de rûn.
Whey
Serum hêja ye ku meriv ji hev veqetandî bimîne: ji derûdora şekir be, ew xwedan heman taybetmendiyên kêrhatî bi naveroka kêmbûna fêkiyan û karbohîdartan digire. Wekî din, serum serbestberdana hormona taybetî GLP-1 provoke dike. Hormon xwe-hilberîna însulînê pêşve dike, blokên hişk ên glukozê di plasma xwînê de asteng dike.
Serum tenê bandorek erênî li ser laş dike:
- گردشiya xwînê baştir dike;
- Pergala nervê xweş dike û stresê radike;
- Ew toksîn dipelijîne, flora zexîreyê asayî çêdike û xebata xwe normal dike;
- Ew xwedî bandorek diuretic û laxative nerm e;
- Bi erênî li rewşa çerm bandor dike, nûvekirina çerm pêşve dike;
- Bi tîrêjê bi bandor qels dike.
Serum ne derman e, lê karanîna rojane ya vexwarinê dînamîka rewşê di şekiranê şekir de, nexweşiyên dil û xwînê, patholojiyên jin, nexweşiyên gurçikê, û nexweşiyên digestive çêtir dike. Dosyona serum - 1-2 dirûşm per rojê ji xwarinê veqetandî.
Ûşek şekir
Navê kolonyalek mîkrojenîzmayên taybetî ye ku şîrê bi kefirê "qewareya" kêrhatî digire. Vexwarinê ya gihîştî, ji bilî madeyên kêrhatî yên ji şîrê ve, di nav de asoya folîk, riboflavin, bakterîyên laktîk, iodine û navnîşek tevahî ya hêmanên trace pêk tê.
Bikaranîna rastîn a şêwazê kefir - di darên piçûk de (100-150 ml) berî xwarinê. Di dema rojê de hûn hewce ne ku ew çend caran vexwin, herî zêde rojane 1 lîter e. Kûçikên şekir ji bo şekir 1 û 2 celeb destûr e, lê bi caveat: ew nabe ku bi însulasyona însulînê re were hevber kirin!
Qanûnên ku ji bo şekirê şekir sûd werbigire
Di heman demê de alîgirên teoriyê hene ku şîrê ji her mezinan re xirab e, bêyî ku rewşa tenduristiya wan be. Lê, heke hûn ji proteîna şekir an nerazîbûna lactase alerjî nabin, sedem tune ku hûn ji hilberên şîrikê ditirsin.
Erê, bi diyabetesê hûn dikarin şîrê vexwe, tenê ev divê piştî axaftina pêşîn a bi bijîjkî re ku dê raman pesend bike an ezmûnek zêde bicîh bike.
Ji bo şîrê û hilberên li ser bingeha wê ji bo karanîna baş re xizmet kirin, rêzikên bingehîn bişopînin:
- Di sibeh an nîvro de bi hejmareke piçûk dest pê bikin;
- Vexwarinê paqij û şîrê şûnda alternatîf;
- Jimara kaloriyê bihêlin da ku xwarina rojane ya we bigire;
- Di rojê de zêdetirî 2 mêtro şîrê (kefir, şekirê fêkandî û hwd.) Vexwe;
- Ji bo fatê hişyar bikin - bi îdeal heke ev asta di şîrê de ji% 3.2% derbas nebe.
Berhevok, ku di têkiliya digel hilbera destpêkê de xizan e, di heman demê de di şekirê pijandî de jî cûda dibe, ji ber ku ew ji ber germê ya dirêjtir aşkera ye. Ev ji sedî naveroka fatê zêde dike û xetereyek ku di asta glukozê de çêbibe zêde dibe.
Ji ber vê yekê, şekir û şekir hevûdu ne. Berhemên dairê ji bo tenduristiya hestî, masûlkan, pergala kardiovaskulî, kezeb û pankreasê pêdiviyên laşî peyda dike.
