Di parêza kesek tendurist de her gav divê goşt hebe, ji ber ku ew çavkaniyek vîtamîn, proteîn û karbohîdartan e.
Lê hejmareke girîng a cureyên vê hilbera hêja heye, ji ber vê yekê hin cûreyên wê dibe ku bêtir an jî bikêr bin.
Ji ber van sedeman, hûn hewce ne ku zanibin çi goşt xweş û xwestekirî ye ku bi şekirê şekir bixwin.
Kûçik
Goştê mirîşk bijarek ji bo şekir e, ji ber ku mirîşk ne tenê tamxweş e, lê di heman demê de jî tamxweş e. Wekî din, ew ji hêla laş ve baş tê vexwendin û ew di nav de asîdên lerizîn ên polyunsaturated heye.
Wekî din, heke hûn bi rêkûpêk mirîşkê bixwin, hûn dikarin kolesterolê xwînê bi rengek girîng bikin û rêjeya proteîna ku ji hêla ure ve tê derxistin kêm bikin. Ji ber vê yekê, bi diyabetek her celebî, ew ne tenê gengaz e, lê her weha mûçik jî divê were xwarin.
Ji bo ku hûn xwarinên xweşik û xwarina pizrikan ya şekir amade bikin, divê hûn hin pêşniyarên taybetî bişopînin:
- Kêlika ku goştê her çûkekî dixuye divê her gav were rakirin.
- Brîçikên mirîşkê yên rûn û dewlemend ji bo diyabetîkan nayê pêşniyar kirin. Ew çêtirîn e ku ew di nav şorbeyên nebatî yên kêm-kalorî de cih bigirin, ku hûn dikarin felqek piçûk vexwarandî.
- Di mellitus şekir de, parêzvanên parêzvan xwarina goştê biraştî, biraştî, mirîşkê biriqandî an steamed goşt dikin. Ji bo zêdekirina aramî, hingiv û hingivên wê li ser mûçikê zêde dibin, lê di nav nermbûnê de ne ku ew zêde dirêjtir nekeve.
- Ickenuçeyek ku di rûn û fêkiyên din de tê de nebe bi şekir tê vexwarin.
- Dema kirîna mirîşkê, hêja ye ku meriv ji beriya ku çuçik di nav broilerek mezin de kêm rûn heye. Ji ber vê yekê, ji bo amadekirina xwarinên xwarinê ji bo diyabetîkan, tercîh e ku çûkek ciwan hilbijêrin.
Ji ya pêşîn, diyar dibe ku mirîşk hilberek îdeal e, ku hûn dikarin gelek xwarinên şekir ên tenduristî çêbikin.
Diabotîk dikare bi vî rengî goştê xwar bixwe, dermanên ji bo diyabetîkên celeb 2 gelek vebijarkan ji bo vexwarinan peyda dikin, bêyî ku hay jê hebe ku ew ê zirarê bide tenduristiya wan. Abouti li ser goşt, kebab, beef û cûreyên din ên goştê? Ma ew ê ji bo şekirê 1 an an 2-yê celebê jî bikêr bibin?
Goştê pork
Pork gelek taybetmendiyên hêja hene ku dê ji bo laşê her kesê sûd werbigire, di nav de diyabetes. Ev celeb goşt di proteîn de dewlemend e, ji ber vê yekê ew ne tenê bi kêr e, di heman demê de bi hêsanî ji hêla laş ve jî tête kirin.
Bîna xwe bidin! Pork di derheqê cûreyên din ên hilberên goşt de herî zêde vitamin B1 heye.
Porkê kêm-rûn divê di parêza her diyabetîk de cîhek girîng bigire. Ew çêtirîn e ku bi sebên porkê bi sebzeyan re were çêkirin. Nutritionists pêşniyar dikin ku van sebzeyan bi goştê kûçikê re hev bikin:
- fasûlî;
- kulîlk;
- berxikan
- îsotê belengaz;
- peasên kesk;
- Tomato
Lêbelê, bi diyabetî re, ne hewce ye ku şorbeya goştê hûrikê bi sosîsên cûda re, bi taybetî ketchup an mayonnaise zêde bike. Di heman demê de, hûn ne hewce ne ku hûn vê hilberê bi her cûre gerstêrk bikin, ji ber ku ew hêjeya şekirê di xwînê de zêde dikin.
Bawer bikin ku hûn bizanin ka gengaz e ku meriv xwarinek ji bo şekir tê de, ji ber ku ev hilberek yek ji wan re herî zêde têra xwarina goşt e.
Ji ber vê yekê, goştê kêm-rûn dikare bi destê diyabetan were xwarin, lê pêdivî ye ku ew bi rengek rast (pijandî, şilandî, birijandî) bê birîn û bêyî fêkiyên zerar, giyayî û sauçan zêde bike. Can meriv dikare bi nexweşiya şekirê şekirê şekirê, barbekû an berxê bixwe?
Berx
Ev goşt ji bo kesek ku pirsgirêkên tenduristiya wan ên girîng nîne bikêr e. Lê digel şekir, karanîna wê dikare xeternak be, ji ber ku berx felqek girîng tê de heye.
Ji bo kêmkirina şehîtbûna fiber, divê goşt were dermankirin germbûna taybetî. Ji ber vê yekê, berxê divê di hêşînerê de bêxin.
Hûn dikarin mêşikek xweşik û tendurist ji bo diyabetê amade bikin û wiha ye: Pîvazek lewêş divê di binê mîqyarek pir av de were şûştin.
Paşê berx li ser panek berê têt danîn. Dûv re goşt di nav qulikên domanê de tê tewandin û bi bîhnfirehî ve tê spî kirin - selete, hêşînah, parsley û barberry.
Piştre pêdivî ye ku nan bi xwê were spartin û di hûnerê re bêne şandin, pêşî li 200 dereceyan were danîn. Divê her 15 hûrdemî, berxê şilandî bê şûştin bilindtir bê vexwarin. Demjimêra xwarina goştê ji 1.5 heta 2 demjimêran e.
Barbecue
Shish kebab yek ji xwarina goştxwarinê ya xwerû ya hemî goştxwarinên goştê ye, bêyî jêgirtinek. Lê gelo gengaz e ku meriv perçeyek ji ava kêzikê ya bi şekir ve bixwîne, û heke wusa be, wê hingê ji kîjan cûre goşt divê were vexwarin?
Heke diabeker biryar da ku xwe ji barbecue re pak bike, wê hingê pêdivî ye ku ew goştê lebat hilbijêrin, nemaze perçê gûzê yê mirîşkê, rabota, xwê an goşt. Pêdivî ye ku pisîkên parêza marînek di mîqdarek piçûk de. Pêdivî ye, pişkek mûçik, xwê û basil ji bo vê têrê be.
Girîng! Gava marinandina kebaban ji bo diyabetek, hûn nekarin ketchup, mustard an mayonnaise bikar bînin.
Wekî din goştê barbecue, kêrhatî ye ku li ser sûkê cûreyên cûrbecûr baxçin - îsot, tomato, zucchini, eggplant. Wekî din, karanîna fêkiyên şilandî dê tezmînatên pêkhateyên zerar ên ku di goştê ku li ser agir tê birîn e.
Her weha girîng e ku kebab li ser germek kêm ji bo demeke dirêj ve were pijandin. Ji ber vê yekê, barbecue bi şekir dikare hîn jî vexwarinê, di heman demê de, ev pêşniyar e ku bi vî rengî vexwarinê bi vî rengî bixwin û divê hûn bi baldarî bişopînin ku goştê li ser agir bi awayekî rast hatibe çêkirin.
Beef
Beef ne tenê gengaz e, lê di heman demê de hewce ye ku meriv bi her cûre şekir vexwe. Rastî ev e ku ev goşt xwedî bandorek neyînî li ser asta glukozê di xwînê de ye.
Digel vê yekê, goşt di karûbarê normal de ya pankreasê û serbestberdana madeyên zerar ji vê organê. Lê divê ev goşt bi baldarî were bijartin û piştre bi rengek taybetî were pijandin.
Ji bo ku goştê rast hilbijêrin, divê hûn berê xwe bidin qurmikên lewaz ên ku stêr tune. Dema ku xwarinên cûda ji goşt tê pijandin, divê hûn wê bi her cûreyên behîvî deman nekin - piçek xwê û îsot dê têr be. Beef bi vî rengî tête amade kirin dê ji bo kesên bi şekir 1 an 2 şekir 2 be sûdmend be.
Ev cûre goşt jî dikare bi cûrbecûr cûrbecûr vexwarinê, gûhî tomar û fêkiyên domdar pêk were, ku dê ava vexwarinê bi juicy û flavorful bide.
Nutritionists û bijîstan pêşniyar dikin ku diyabetîk bi goştê qedandî bixwin.
Bi spasiya vê şêwaza çêkirina xwarinê, ev cûre goşt ji bo diyabetîkan dikare rojane were xwarin û av û cûrbecûr cûrbecûr ji wî dikarin werin amade kirin.
Ji ber vê yekê, bi diyabetî re, nexweş dikare di cûreyên cûda yên çêkirina xwarinê de goştê cûre cûda bixwe. Lêbelê, ji bo ku vê hilberê bikêrhatî be, dema hilbijartin û amadekirina wê ziyanê nade laşê, pêdivî ye ku meriv rêzikên girîng werbigire:
- goştê rûnê nexwin;
- Xwarinên birrandî nexwin;
- Nebatên cûrbecûr, xwê û rûnê zerar mîna ketchup an mayonnaise bikar neynin.
