Nexweşiya şekir pêdivî ye ku nexweş bi qaîdeyên hişk ên rojane tevbigere, bi çanda fîzîkî ya nerm tevbigere û rast bixwe. Ya duyemîn di zêdebûna şekirê xwînê de rolek berbiçav dilîze. Li dû parêzek hişk, diyabetîk xwe ji enfeksiyonên însulîn ên zêde û bêguneh diparêze.
Wekî her kesek tendurist, nexweşek bi şekir jî dixwaze bi vî rengî parêza xwe, bi taybetî şûjikên hêşînayî, ji ber ku ew di bin banek hişk de ne, bixwazin. Vebijarkek raxistî ev e ku meriv frîtan amade bike. Ew dikarin şîn bibin (lê bêyî şekir) an nebat. Ev ji bo bîhnfirehiya taştê ya mezin e, dihêle hûn ji bo demek dirêj ve laşê rûn bikin.
Pêdivî ye ku bala xwe bidin ku ew çêtir e ku pancakes ji bo taştê bikar bînin, ji bo hêsankirina glukozê ji hêla laş ve, ji ber çalakiya laşî ya bêhtir di sibehê de.
Li jêr dê çend fêkiyan ji bo fritters, hem fêkî û nebatî re werin dayîn, di nav wan de nîşana glycemîk a wan, têgeha ku tê de hebûna index glycemic û hilberên ku di amadekirina van xwarinan de têne bikar anîn têne hesibandin.
Indeksa Glycemic
Producti hilberê xwedan indexek glycemîkî ya xwe ye, ku rêjeya şehkirina glukozê di nav xwînê de vedigire.
Digel dermankirina germê ya nebaş, ev nîşan dikare bi girîng zêde bibe. Ji ber vê yekê, ew qas girîng e ku meriv gava ku hûn hilberên ji bo amadekirina fritters hilbijêrin li sifrê bin.
Divê hilberên qebûlkirî yên ji bo diyabetê divê xwedan GI kêm be, û her weha destûr heye ku carinan xwarin bi GI ya navînî xwar, lê GI ya bilind bi tundî qedexe ye. Li vir Rêbernameya index glycemic hene:
- Heya 50 PIECES - kêm;
- Heta 70 yekîneyên - navîn;
- Ji 70 yekîneyên û jor - bilind.
Pêdivî ye ku hemî xwarin tenê bi vî rengî were amadekirin:
- Cook;
- Ji bo cotek;
- Di mîkrobê de;
- Li ser grill;
- Di cookek hêdî de, moda "quenching".
Pancakes ji bo diyabetîkan dikare bi herdu fêkiyan û fêkiyan re were amade kirin, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku ji tevahiya pêkhateyên ku têne bikar anîn nîşana glycemîk bizanibin:
- Zucchini - 75 yekîneyên;
- Arsekir - 5 yekîneyên;
- Kill - 15 yekîneyên;
- Mandarin - 40 PIECES;
- Apples - 30 yekîneyên;
- Egg spî - 0 PIECES, yolk - 50 PIECES;
- Kefir - 15 yekîneyên;
- Kulîlka hişkbûnê - 45 yekîneyên;
- Oatmeal - 45 PIECES.
Recipe ya frittersên herî herî hevpar ên fritters zucchini ye.
Recebên Hash Browns
Ew pir zû têne amadekirin, lê nîşana glycemîkiya wan di navbera navîn û bilind de diguhere.
Ji ber vê yekê, pîvazek wusa nebe ku li ser sifrê bi gelemperî be û pêdivî ye ku pancakes di xwarina yekem an duyemîn de bêne xwarin.
Hemî ev ji ber vê yekê ye ku di nîvê yekemîn a rojê de kesek çalakiya laşî ya herî mezin heye, ev ê ji bo ku glukozê têkeve nav xwînê ku zûtir belav bibe.
Ji bo fêkiyên squash hûn ê hewce ne:
- Pîvazek kulîlkek hişk a;
- Zûkzewek piçûk;
- Yek hêk;
- Arsekir û dîl;
- Bi tama xwê xwê û îsotê.
Kûçikên zucchini, parsley û bîhnfirehiya hûrkirî têxin nav hev, û hemî pêkhateyên mayî bi tevahî tevlihev bikin heya ku bi rengek hêsan be. Pêdivî ye ku pêdivîbûna domdariya testê teng be. Hûn dikarin pancakes di nav tigan de li ser piçûkek rûnê nebatî bi zêdebûna avê re rûn bikin. An jî bikole. Berî ku, nanên bi nan dagirtî bi kaxizê dagirtî, li ku derê dirar dê bên avêtin.
Bi awayê, kulîlkên rîskê dikare bi rûnê rûnê vexwarinê, ku di malê de hêsan tê çêkirin çêbibe. Ji bo ku hûn vê yekê bikin, oatme derxin û bi karanîna blender an qulikê qehwê bi pîvazê bişon. Tenê ji bîr mekin ku felç bixwe ji bo diyabetîkan têne qedexe kirin, ji ber ku ew di navbera navîn de indexek glycemîk heye, lê belê berevajî hêşîn dibin, tenê 40 yekîneyên.
Ev vexwarin ji bo du servîsan tête çêkirin, pancakesên mayî dikarin di sarincokê de werin hilanîn.
Pancakes şêrîn
Pancakes ji bo 2 diabetic dikare wek dessert were rûnandin, lê tenê bêyî şekir. Pêdivî ye ku ew bi çend tabletên şirînerê re, ku li her dermanxaneyek têne firotin de werin veguheztin.
Recetên frittersên şêrîn dikarin hem bi zêdehiya kehrebê û hem jî bi kefir re amade bibin. Ew hemî bi vebijarkên kes ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku dermankirina wan germkirinê bi şewitandinê be, lê bi karanîna kêmtirîn ya rûnê nebatî, an bêhnfireh be. Vebijarka paşîn tête pêşve kirin, ji ber ku di hilberan de mîqdarek mezin a vîtamîn û mîneralên kêrhatî dimîne, û her weha wekî nîşana glycemîk ya hilberan zêde nake.
Ji bo fêkiyên citrus hûn ê hewce ne:
- Du mandarin;
- Yek fîşek fêkî (rî an oatmeal);
- Du tabloyên şirîner;
- 150 ml kefir bê rûn;
- Yek hêk;
- Cinnamon
Kefir û şirîner bi kulikan re tevlihev bikin û tevahî tevlihev bikin heya ku diran bi tevahî winda bibin. Piştra hêk û mandarînan zêde bikin. Pêdivî ye ku Tangerines berê berê werin peçandin, parçeyên dirûşm bikin û di nîvê de werin qut kirin.
Di nav panek spî de rûnî. Hin fêkiyên fêkî davêjin. Hêdî hêdî di bin lingê de her du sê sê pênc deqîqeyan birijînin. Dûv re nanpêjê bikin û bi cinnamon vekişînin. Ev mîqdara dahat ji bo du servîsan hatîye sêwirandin. Ev taştêyek nuwaze ye, nemaze ku bi çaya tonîk ya li ser bingeha pezên mandarînê ve girêdayî ye.
Di heman demê de recetek li ser karanîna qeşayê ya rûnê kêm-rûn heye, lê ew ê bêhtir berekterên xweşikên çêbikin, ji bilî pancakes. Ji bo du servîsên ku hûn ê hewce bikin:
- 150 gram rûnê kanserê bê rûn;
- 150 - 200 gram rûnê (rî an oatmeal);
- Yek hêk;
- Du tabloyên şirîner;
- 0.5 teaspoon soda;
- Yek sêvê şîrîn û şor;
- Cinnamon
Sêvê zer bikin û wê felq bikin, dûra jî bi îsotê hingiv û hûr bikin. Hêstirîn heta nerm bin. 2 tabloyên şîrînxanê zêde bikin, piştî ku ew di nav çayek avî de rûn bikin, di soda de bixin. Hemî pêkhatek dîsa li hev bikin. Di binê kulikê de bi navberek piçûktir a rûnê nebatî felq bikin, Pêdivî ye ku hûrguliyek ava bike. Piştî şûştinê, cinnamon li ser fritters spin.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, çend hûrguliyên pancake yên bêtir ji bo diyabetîkan têne pêşkêş kirin.
