Pancreatitis nexweşiyek xeternak e ku mirovên 40 salî bi taybetî jê re ne. Tedawiya forma qerase ya nexweşiyê bi karanîna dermanên hêzdar re tête kirin, di heman demê de, başbûnek tam pêk tê tenê heke hûn şêwaza xweya bijare ya guhartinê biguherînin û parêza hişk bişopînin.
Lêbelê, ne her pizîşka bijîjkî dê ji bo zirardana pankreasê bi rengek wekhev re kêrhatî be. Gastroenterolojên nûjen yekdengî qebûl dikin ku parêza 5-ê bi pancreatitis re parêza herî bihêz e û alîkar dike ku barê baranê li ser organa nexweş zêde bike.
Lê çi divê parêz ji bo her rojê bi pankreatît û kolejistîtîsê re? Foodsi xwarin û vexwarinên ji bo vê nexweşiyê destûr ne, çawa ku ew nan çê bikin û kîjan xizmet bikin? Van pirsgirêkan e ku bi piranî di nexweşan de bi nexweşiya teşxîsê ya pankreasê re çêdibe.
Taybetmendiyên
Di du-sê rojên pêşîn de piştî êrîşek pancreatitis, nexweş tê pêşniyar kirin ku xwe bixwe tixûb û xwarina xwe bi sînor bike. Zûzek hişk a wiha dê alîkariya zirarê ya pankreasên înflamatuar bike û nîşanên nexweşî kêm bike. Ji bo pêşîgirtina dehydration û qelskirina laş, çareseriyên nermalavê yên taybetî bi nexweşiyek li malê an li nexweşxaneyek têxin hundir.
Di roja çaremîn de, nexweş tê pêşniyar kirin ku bi hêdî ji birçîbûnê derkeve û xwarina xweya yekem a xwarinê destnîşan bike. Di destpêkê de, ji bo aktîfkirina pankreasê, nexweş tê dayîn ku ava vexwarinê ya alkaline, brûreyek kelûpelê û çaya kesk vexwe.
Tenê piştî vê yekê, kesek ku bi pancreatitisê venezanînek dikare li gorî xwarina xweşik a hejmar 5 venexwe. Vê girîng e ku bala we bikin ku parêza hejmar 5 gelek hişk e û sînorkirinek li ser hejmarek hilberan, lê di heman demê de li ser gelek awayên çêkirinê jî ferz dike.
Armancên sereke yên parêza 5 kêmkirina sekinandina enzimên dehandinê ji hêla pankreasê ve, kêmkirina bandorên kîmyewî, germahî û mekanîkî li ser pergala digestive, pêşîlêgirtina pêşveçûna pancreatic û enfeksiyonên darayî ne, û kêmkirina metirsiya spasmsê gurçikê.
Ji bo başbûnek bêkêmasî, pêwîst e ku bi kêmî ve 8 mehan, û tercîhek jî yek sal, vê xwarina parêzê bicîh bîne. Ev ê şansê reaksiyonê kêm bike, ku di encamê de dikare bibe sedema nekespansiyonê û kansera pankreasê.
Diet No. 5 ji hêla zanyarê navdar a Sovyetê û parêzvanê jêhatî Manuil Pevzner ve hate pêşve xistin. Ew li ser pênc celeb cuda tê dabeş kirin: 5a (hepatît, koleçîtîsîtî û kolelîtiyasî), 5sc (sindroma postcholecystectomy), 5l / f (nexweşiya kezebê), 5p (ulsera zikê û duodenal) û 5p (pancreatitis).
Diet 5p bi pancreatitis vexwarinê dermankirinê ya herî spartî û hevseng e ji bo nexweşên bi pejrandina pankreasê. Prensîbên wê yên bingehîn wiha ne:
- Nexweş hewce ye ku bi gelemperî xwarinê, lê di beşên piçûk de bixwe. Ya herî çêtir dê şeş xwarina rojê be;
- Divê her xizmeta xwarinê ji 300 gr .î ne zêdetir be;
- Pêdivî ye ku hemî hilber bi xerîb, pijandî an steamed ve bêne xizmet kirin. Hemî xwarinên şilandî û dirijandî bi hişkî qedexe ne;
- Pêdivî ye ku parêz bi baldarî be û hewcedariya tevahiya laşê ji bo vîtamîn û mîneralan tije bike;
- Divê parêza nexweş bi tevahî vexwarinên nîv-liquid û mashed pêk tê. Paqijên nebatî, goştê kuncî, cûrbecûr liquid û kerpîçên krem têne destûr kirin;
- Pêdivî ye ku hemî xwarin germ bibin. Pêlên germ û sar hişk qedexe ne;
- Xwarinên ku di nav wan de fêkiyên qirêjî dewlemend in, divê ji parêzê bê derxistin;
- Di parêza nexweşan de divê kêm rûn û karbohîdartan hebe, her şekir bi tevahî ji derveyî were derxistin;
- Di roja ku nexweş tê destûr kirin ku rojê bêtir ji 1,5 lître felq nexweze;
- Xwarinên Acidî bi tundî têne xapandin.
Nivîna jimara 5-ê dikare du cûre be: 5a - ji bo nexweşên bi pankreatîtiya akût û di dema tepisandina forma kronîk a nexweşî de, 5b - ji bo baştirkirina nexweşên bi zerikê pankreasê û bi pankreatîtê kronîk re dema remandinê. Ev klîp bi gelemperî ji hêla bijîjkan û mirovên gelemperî ve tête kirin, ew kêm kêm tête zanîn.
Ji ber vê yekê, tenê bijîjkek pêdivî ye ku dermanek 5p derman bike, bikaribe bi awayek rast rewşa tenduristiya xwe binirxîne û, li ser vê bingehê, xwarina rastîn ji bo wî hilbijêre.
Hilberên destûr
Bi xwarinek 5p, pêdiviya rojane ya kalorî ji 1500 heta 1700 kcal be. Di vê rewşê de, parêza nexweşan divê herî zêde 200 gram nekişîne. karbohîdartan, 80 gr. proteîn û 50 gr. roj per fat. Di heman demê de zehf girîng e ku meriv xweya xwê bi qasî 10 gramî jî bi sînor bike. per roj.
Digel vê yekê, divê were bîra xwe ku ji 200 gr. karbohîdartan tenê 25 gr. divê şekirê hesab bike, û ji 50 gram pêk tê. Divê piraniya fêkiyan rûnên giyayên xwezayî bin. Pêdivî ye ku ji bo pancreatitis vexwarinê sivik be û di tu rewşê de pergala xwarina giran zêde neke.
Amadekirina xwarinên ji bo nexweşek bi pancreatitis re hewce ye tenê ji hilberên nû û qalîteya bilind. Bihur û fêkiyên neçandî, mezelên hişk û xwarinên din ên hişkkirî divê tavilê ji parêza nexweş bêne derxistin, ji ber ku ew dikarin ziyanek mezin bidin nexweşan.
Hilber û dermanên destûr, û rêbazên ji bo amadekirina wan:
- Vegetables: potato, carrot, pumpkins, zucchini (zucchini), peas green green تازه, kulîlk (brokoli) û bez. Dibe ku ew ji ber ku berê berê bi qurmikî ve diherikînin şûştî û şilandî were xwarin. Ew bi taybetî kêrhatî ye ku meriv bi çêkirina kehrebek û hêjikê piçûktir ve ava kêzikan jî bide. Gava ku nexweş baş dibe, ji wan re tê xwestin ku xalîçeyên xav û karrotek rijandî li ser fêkîlek baş bidin;
- Qirqok: buckwheat, birinc, semolina û birincê (bi rengek meriv û bizmarî). Porridge ji bo nexweşek bi pancreatitis re pêdivî ye ku bi zêdebûna şekirê piçûk şîrê vexwarinê di avê de were amade kirin. Li ser sifrê di forma rûnê an mashed de xizmet bikin. Ya herî pir bikêrhatî ji bo bîhnfirehiyê dê genimên nîv-hûrkirî yên viscous be, ji ber vê yekê, ji bo amadekirina wan, hûn dikarin pez an gûzê gûzê bikar bînin;
- Mezr: goştê çerm, kehrebayî, vexwarin û mîqdêra mêwê bêhn. Mez tê destûr kirin ku tenê were xwarin an bêhn kirin. Berî ku xizmetê, pêdivî ye ku were qeçandin. Paqijên goştê yên herî kêrhatî qutikên bîmî, sosina goşt, goştên kûp û qutikên goşt e. Goştê mirîşkê an rahîbobê baş çêkirî dikare di pişkek piçûktir de xizmet bike;
- Masî: cod, pike perch, hake, carp Common, pollock, perch, pike, whiting blue and varyantên din ên masîhan ên kêm-fat. Masî dikarin di nav ava kûştî de rûnin û di kûpek duwekirî an kevirek hêdî de bêhn kirin. Ji masîgiran hûn dikarin ava masîvan û potatîkên mashed çêbikin, û tixûbek piçûk dikare tevahî xizmetê bike. Pêdivî ye ku meriv masî di nav avek pir mezin de bixe da ku merivên jêderk ji wê were derxistin;
- Milk û hilberên şîrê: Kefir kêm-rûn, yogurt û fêkiyên kêm-rûn. Milkîrê tevahî dibe ku tenê ji bo çêkirina xwarinçêkirinê were bikar anîn, mînakî şorbe, şekir û omelettes. Creamilikê tîrê û pîvazê kêm-rûnî dikare bi vexwarinên amade amade bike. Kanîyê bê rûn, ku dê kêmasiya kalsiyûmê çêbike, ji bo peşxistina pankreasê pir bikêr e;
- Fêkiyan: apple û pîvaz şîrîn. Fêkiyên nerm ên hişk dikarin xwar, xwar, pêşîn li ser mûzek nermîn bête xwarin. Ev ê beşdarî paqijiya kincê normal bibe. Hêk û darên hişk tenê dikarin bêne xwarin. Dibe ku fêkî û fêkiyên din dikarin bêne çêkirin jelly, jelly û mousse. Ji bo tevliheviya pankreatitîtê fêkiyên hişk û kifşekek ji hipsên pel zêde bi kêrhatî;
- Hêk: omelettes û hêkên nerm-avî. Ji bo pankreatîtiyê herî bikêrhatî omelettesên avî ne. Di rewşên giran ên nexweşiyê de, ew tenê ji proteînan werin amade kirin. Her weha hûn dikarin di navbêna nexweş de bi hûrgulî hêkên nermîn vexwin, lê ne ji yekê zêdetir di rojê de;
- Nan: Tenê nanên spî yên ku ji ardûka genimê premium têne çêkirin. Di heman demê de, nan divê ne nû, lê duh. Ji bo nexweş hîn bêtir kêrhatî ye ku crackers çêkirî ji nanek spî bikar bînin. Di heman demê de destûr heye ku cookiesên biscuit û rûkên nan ên felqê pêşîn jî bixwin;
- Sêv: Veber û xav. Sorgulên ji bo nexweşên bi êrişek pankreasê re dikare tenê li ser brûka nebat were amadekirin. Divê nebatên sûkê bi rengek nermîn werin birîn û di tu rewşê de fêk neyê kirin. Pêdivî ye ku meriv kûçikan zêde bike. Ya herî kêrhatî ji bo peşbirka pankreasê wê sosên mashed, sûkên kremî, û hem jî şekirên şîr bi zêdebûna avê re be. Hûn dikarin bîhnek şorbe, çêj, perçeyek piçûk ya rûnê an hinekî hişk bişînin, lê ne felqên qeşandî;
- Sauces: tenê li ser nebatê nebatî an peşbirk. Pêdivî ye ku Sauces ne-rûn bibin. Ji bo tamxweşiyê, ew têne destûr kirin ku şorba şor an şîrê zêde bikin. Wekî ku zexmtir be, hûn dikarin felqê ne-felqandî bikar bînin;
- Vexwarin: çaya kesk an reş, hêşînahî, ava vexwarinên fêkî yên ku bi ava vexwarinê, fêkî ji kesk û fêkiyên teze û quruştî diherikin. Ew ji bo pancreatitis biliary biliary ava alkolê ya bê gaz pir bikêrhatî ye.
Ji bo nexweşên mezinan, sanatoriumên taybetî hene ku li wir dê li gorî hemî rêzikên parêza 5 û prosedurên din ên bijîşkî vexwarin werin pêşkêş kirin. Di sanatoriyeyek wusa de, nexweş wê di bin çavdêriya domdar a bijîşkan de were sererast kirin, ku bi tevahî xetera têkçûnê rakirin.
Di pankreatîtê kronîk de, ji bo baştirkirina xapandinê, nexweş tê pêşniyarkirin ku amadekarîyên ku enzîmên pankreasê derzandinê pêk tîne.
Dermanên herî populer ên bi pancreatin a materyalê ya çalak Gastenorm forte, Creon û Mezim e.
Hilberên qedexe kirin
Bi parêza hejmar 5, gelek hilberên xwarin û piraniya xwarinên kevneşopî yên ji bo Rusya qedexe ne. Pêdivî ye ku parêzek bi taybetî hişk di hefteyên pêşîn de piştî êrîşek pancreatitis were şopandin, dema ku rojane kaloriya rojane divê ji 1500 kcal zêde neke.
Ew zehf girîng e ku meriv parêzek bi berdewamî bişopîne, di nav de betlaneyan de. Relaxermbûna hindiktirîn dikare bibe sedema 
êrişek duyemîn a pankreatîtê û encama nexweşxaneya lezgîn. Pêdivî ye ku bîr bînin ku pankreasê yek ji organên herî girîng e û nexweşîyên wê li ser tevahiya organîzmê bandor dike.
Ew bi taybetî girîng e ku ji bo înflamasyona pankreasê ku bi tevahî vexwarinên alkol raweste. Alkol yekemîn dijminê pankreasê ye, û pir caran bikaranîna zêde ya wê pir caran pêşveçûna pancreatitis alkolî dibe. Ev qedexe ji bo her cûreyên ji bo vexwarinên ku tewra qeçaxek piçûk jî tê de heye vedigere.
Ya ku hûn nekarin bi peşbirka pankreasê bixwin:
- Nan, fêkî û tevaya nanê hişk, nanê nû ji fasûleya genimê pêşîn, cakes, pasta, nan, birrîn, pijiyayên ji pif, kurtajê û xwarina birêz;
- Sêvên ku li ser goşt, mirîşk an masî masî, supasên borsch û kehrebê ji şorba nû û hildibijartî têne çêkirin, ji her sarikên sar, tevî okroshka û bîber;
- Hemî vexwarinên ku di rûnê de têne qeçandin - pancakes, pancakes, cheesecakes, pies fried;
- Mehên rûnê - pork, berx, duck, biz. Masî masî - salmon, tuna, sackerl, trout, sturgeon and halibut. Carinan vexwarina goşt û masîyan, kîvîsk, masîyên fêkî, sausages, sausages, goşt û masîyên hûrkirî û dirijandî, goştê gijandî û bîbikan. Hemî offal - kezeb, gurçik, dil û mejî;
- Sêv û rijandin - hêşînahiyên fransî, zucchini şilandî, kelûpelên sebze yên fêkî, stewra nebatî;
- Groşîs - baran barûzî, mîlî, genim, ceh û baran. Poruçek qeşeng;
- Sêvên ku bi fêkiyên qehweyî dewlemend in - raştî, şilîpî, rez, rutabaga, kabloya sipî, hûnera, peasê sipî, fasûlî, fasûlî û mêş;
- Fêkiyên heywanan - rûn, rûn û goştê goştê;
- Fêkiyên xwedî naveroka şekir - banan, fêkiyan, tarîfan, mangoyê, ava هندîn û melûnê;
- Eggsekên hişk ên hişk, omelê fêkî û hêkên hişkkirî;
- Milkîrê şekir, xwarina qehweşandî an pîvazê şor, xwêya xav û spîndar, şorba şîn;
- Germên spîndar - îsot, mustard, îsota sor û reş, ketchup û mayonnaise;
- Kulîlkên bîhnxweş - fars, dill, selery, cilantro, basil, hwd. Fresh û zuha;
- Qehwe, kakao, çîkolata hûr û şekir, jam, jam, hingiv, berf û her vexwarinên karbonandî qedexe ye.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de agahdariya parêza 5-ê tê pêşkêş kirin.
