Kevirên kehrebokî bûne hilberek gellekî populer; ew wek nan dixwin, li salads û çayxaneyên din ên din têne zêdekirin.
Wusa dixuye ku seafya tenê feyde ye, lê di rewşa kambaxan de, em nekarin li ser madeyên ku ji tenduristiya mirov re hêja ne bipeyivin.
Naha ne veşartî ye ku ev hilberek bixwe goştê crabrê naxe, lê ji cûrbicûrên berbiçav pêk tê. Pirsek maqûl derdikeve: gelo gengaz e ku meriv kevirên pençeşêrê ji bo pancreatitis bixwin? Ma gelo destûr dide ku bi kêmasî ji wan carinan ji wan bixwin?
Whati kevokên crab ji çêkirî ne
Nêzîkî sisîyên gopikên pelikan ji masîyên kefî re hene ku jê re dibêjin surimi. Ger hilberîner bi wijdan be, ew goştê kuncî bi taybetî ji cûreyên masîyên spî yên masîgiriya masîvanan çê dike: polês, perçê, herring, hêşîn, û mackerel.
Wekî ku pratîkê nîşan dide, ku lêçûna hilberînê kêmkirina masîgiran pir caran ji filletkan bikar tînin. Lêbelê, di heman demê de di dema hilberîna sûkan de kehrebek jî kêmasî ji hêmanên hêja dimîne, goştê kefikê dubare tê şûştin, di wê de pratîkî de ne mîneral û ne jî vîtamîn hene. Bersiva li ser pirsa ka gelo darikên crab dikarin ji bo pancreatitis werin bikar anîn, xwe pêşniyar dike.
Surimi xwediyê taybetmendiya xwe, aromayê nade xwe, ji bo çêkirina çîçekan hewce ye ku meriv bi rengek aromatîkî, dînikan têxe nav xwe. Heke hilberînerên ku xwedan navek naskirî hewl didin ku bi piranî madeyên xwezayî bikar bînin, wê hingê pargîdaniyên piçûk dikarin analogên kîmyewî yên erzan bikar bînin.
Ji bo zêdekirina temenê dirêjkirinê, taybetmendiyên xwerû yên din ên hilberê, li pêlavên crab zêde bikin:
- xwê;
- şekir
- proteîn
- stûr;
- rûnê nebatî.
Ev navnîş dikare bi stabîlerzeran, mazotên parastinê, zexim û proteîna soy ve were dagirtin. Ji bo kesek tendurist, kokteyrek wusa dê bibe sedema nîşanên nehf, mînakî, dibe sedema dilşewatiya giran, birîn, reaksiyonên alerjîk û xuyangkirina nexweşiyên kronîk ên pergala jêgirtinê.
Bi pancreatitis re gengaz e?
Heke em li ser nexweşên bi pancreatitis re biaxivin, wê hingê qeçikên qirikê bi wan re hişk têne qedexe kirin, û bi her cûre, hêjmar û bê guman ji qonaxa nexweşiyê. Metirsî li karanîna nermîneyên nermîner ên artêşê yên ku ji acîdên mukozê yên di tîrêjê gastrointestinal, tansiyonê pankreasê de pir aciz in e.
Nexweş divê bizanibe ku gopikên crab dikare hilberîna enzymên pankreasîk çêbike, heke heke pêvajoyek pezkêşî ya kronîk an akût hebe hebe, nexweşî xirabtir bibe, şewitandin dê çêbibe, û îhtîmal e ku nekolojiya pankreatîk zêde bibe. Ji bo patholojiyê, mirinên tansiyonên pankreasê karekterîze ye, bi vî rengê xwenaskirina organan tête navîn.
Ji ber ku teknolojiya hilberîna kevokan çêdike ku ji bo hilberîna germî ya materyalên xav peyda nabe, lê tenê centrifugasyon û xilas dibe, nexweş dikare bi enfeksiyonê parasitîk an zikê were têkbirin.
Ji bo her sed gram, hilberê 17,5 g proteîn, 2 g fat, 0 g karbohîdartan, naveroka kalorî 88 kalorî heye.
Stawa hilbijarkên qirikê baş hilbijêrin?
Heke pancreatitis ketiye qonaxa bîhnfirehiya domdar, xwestinek irresistible heye ku cejnek li ser hejmarek piçûk qulikên crab bike, hûn hewce ne ku fêr bibin ka hûn hilbera rast çawa hilbijêrin.
Kevirên xweş her gav spî xweşik in, di strukturê de yekalî ne, piştî tewandinê, ew domdariyek nerm a normal didomînin. Pêdivî ye ku hilberê ne divê gûzik an avê be
Xemgîn e ku meriv stokên crab ji hêla giran ve bikirin, bi gelemperî di vê rewşê de ew zehf e ku meriv agahdariya di derbarê pêkanîna hilberê û hilberîner de bibîne, û digel pêvajoyên înflamatuarê di pankreasê de zehf girîng e.
Pêşîn divê hûn bi baldarî lêkolîn bikin:
- pakkirin;
- berhevoka hilberan;
- tarîxa qedandinê.
Li ser xêzên yekem ên navnîşa pêkveyan divê bi surimi bêne bexşandin, divê herî kêm 40% be. Gava ku navnîşa pêkhatan bi proteîna soy an storkê dest pê dike, divê bi destgirtina stûnan bi tevahî were hiştin. Bi îdeal, proteîna soyî ya di hilberê de nebe, dirûnê potatîk ji% 10 zêde nine.
Her kes pê dizane ku çîpikên qirikê ji yek alî ve bi rengek rengek rengek rengîn e, û carinan jî sorikek tarî heye .. Ma dibe ku qulikên crab bi pankreatîtê re gengaz bin heke ew di rengê xwezayî de ne? Nexweş divê di cih de fêm bike ku rengê birêztir e, xetera bikaranîna şaxên kîmyewî mezintir e. Hilberek qalîteya bilind bi rengê xurek a rengîn a rengîn carmine an paprika (îsota sor a şîrîn) tê standin.
Ne hewce ye ku ji bo bihayê kêm were guheztin, çîpikên crabrê yên qenc, yên ku di parêza nexweş de têne destûr kirin, neçarin buhayê piçûktir bikin. Zibilkên crab di nav gelek additivesên xwarinê de hene ku dikarin reaksiyonên alerjîk provok bikin:
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
Substans di cih de dibe sedema alerjiya hêzdar bi hebûna ku jê re pêşbaziyek heye. Di rewşa xebata renasê de bêpar, hebûna proteîna soy dibe sedema zirarê. Ger zarokek ji pirsgirêkên pankreasê ve girêdayî be, pêdivî ye ku gopikên crab jî piştî xwarinê normal nexwin, ji hêla din ve ew bi kompleksên xeternak û giranbûna nexweşiyê gef dike. Ew zehf qedexe ye ku meriv pelikên qirikê bi pancreatitis reaktîf an hesibandî bikar bînin.
Crus sosage, crab "goşt"
Ne ewqas dirêj berê li ser şaxên me de hilberek nehsanî xuya bû - sihrê crab. Ew hemî ji eynî surimî ya kemandî hatî çêkirin, carinan çêker dibe ku piçek goştê şirikê zêde bike. Saz ji erdê têne, tevlihev dibin ku meriv girsek homojen bistîne. Li ser bingeha encama tevliheviyê, hilberek tête çêkirin ku bi bîhnek bi heman rengî bi pêlavên crab ve girêdayî ye.
Girseya masî di navendek rûn de tête danîn, ev hewce ye ku meriv zencîreyê jê bistîne, û paşê goştê kewikê qut dibe. Salixên wiha di depoyên masîgiriyê de têne firotin an li malê têne çêkirin.
Ji bo ku hûn şuştin, kevçiyên crab, şekirê hişk, giyayê cod û hêkên mirîşkê bigirin. Nexweşên bi pancreatitis ve divê fêm bikin ku hilberek wusa guman e ku ji laş re heye. Naveroka caloriyê yek hezar gram 88 kalorî, proteîn 17,5 g, fat 2 g, karbohîdartan 0 g.
Bi rêgezek wekhev, hilberîna xwarina bi vî rengî ya crabê digire, di nav de ku hêj kehrebek xwezayî tune.
Pancreatitis Crab Natural
Ger stûnên crab mîtekek erzan a goştê sûkê ne, wê hingê goştê crabê rastîn delalek e, seyrangehek hêja ye ku tê de gelek derman, vîtamîn û mîneral heye.
Ne her kes nikare goştê crabrê bistîne, lê şehfa hilberê nikare tevlihev bibe. Gourmets piştrast in ku di tîrêjê de neçê berxikan dike.
Hilber herî zêde ji bo kemkanan tête nirxandin, ew tête pêşniyar kirin ku meriv hilbijêre mêr, ji ber ku ew kendikên mezzin in. Kevirên edebî di goştê zikê wan de jî goşt têr hene.
Goştê crabra xwezayî, mîna sebarên din, wekî beşek ji parêzek tam, baldarî tête navnîş kirin. Ew ê bibe çavkaniyek madeyên ku ji bo tenduristiyê hewce ne:
- proteîn - 16 g;
- rûn - 3.6 g;
- karbohîdartan - 0 g.
Naveroka kalorî per sed gram ya hilberê 96,4 kalorî ye. Goştê crab destûr tê dayîn ku ji bo pankreasiya pankreatîk, cholecystitis û nerazîbûnên din ên mîna. Theertê sereke ev e ku goşt bi tevahî di forma pijandî de bê xwarin, bêyî ku behsên behîv, sos û marinad bikar bînin ku dikare bibe sedema zirardîtiyek pankreasê qels, qursa nexweşiyê xirabtir bike.
Ger pankreatît kronîk di qonaxa remasiya domdar de ye, bijîjk dê destûrê bide we ku hûn goştê crabedê ya mayî bixwin, ew hemî nebatên kêrhatî yên sebra nû vedigire, û ew ê alavek baş be. Hilberîna konservane ji bo çêkirina salatên germ, sosikên masî, sûk, sandwiches û canapes çêtir e. Hûn dikarin di dema soufle ya çêkirina kavilan de bikar bînin.
Pisporên xwekujiyê îdîa dikin ku sarincê nû bi parsley, hêkikên mirîşkê û sosîsên kêm-rûn re tête hev kirin, ji bo pankreatît û şekir tête destûr kirin. Goştê xweşikek nermik, piçûkî şirîn e .. Divê were destnîşankirin ku, ji bilî taybetmendiyên tamxweş ên çêtir, kêzikan tirî jî gelek kompleksên ku ji bo tenduristiya mirovî ne domdar in: zinc, molybdenum, û vîtamîna PP.
Feydeyên zerar û zirarên kulikê yên ku di vîdyoyê de di vê gotarê de têne gotin.
