Ma hon xwediyê fructose digirin?

Pin
Send
Share
Send

Hingivê Bee wekî tonîk, bihêz û restorasyon tête bikar anîn. Hilber bi dermankirina nexweşiyên pergala digestive, dil û xweyên xwînê, kezebê re dibe alîkar, ku giraniya xwe winda bikin, li şûna şekirê di binpêkirina metabolîzma karbohîdartan de tê bikar anîn.

Perçeyên xwerû yên sereke yên honeyê: mîneral, enzîm, vîtamîn, proteîn, karbohydrates. Dema ku glukoz û fruktoza têne hilweşandin, pir pir enerjî di laş de tê derxistin, bêyî ku têgînek qursek adetî ya tevahiya pêvajoyên jiyanê ne mimkun e.

Honey hema hema hemî elementên trace vedigire, pêkhatiya wê kîmyewî pir dişibe plasma xwîna mirovan. Amylase, diastase, phosphatase û katalase, vîtamînên B, ascorbic û acid folîk hene.

Di hilberê de gelek acîdên xwezayî hene: malik, îsot, grape, û herweha potassium, titanium, pîvaz, sodium û zinc. Di sed gram honeyê de heye:

  • 8 g proteîn;
  • 3 g ji karbohîdartan;
  • 4 g ji avê;
  • naveroka calorie - 314 kilocalories.

Di honeyê de sosroz heye? Hemî cûrbecûr honan ji% 35 glukozê, 42% fruktozê pêk tê, şekirên xwezayî di taybetmendiyên parêzê de cûda dibin, ew hema hema bi tevahî ji laş têne derxistin, lêçûnên enerjiyê ji bo pêvajoyê nayê xwestin. pêvajoyên oxidative, hydrolytic û din.

Carbohydrate Honey

Suci sucrose an fructose di honeyê de heye? Di honakê de glukozî an fruktozî heye? Bingeha honaka siruştî karbohîdartan e, di wê de nêzîkê 25 şekir hene, yên sereke şekir an glukoz (ji 27 heta 35), şekir fêk an fruktoz (33-42%) in. Navek din jî ji bo van maddeyan heye - şekirên inverted. Hîn û fruktose têgehên ku têne ba hev.

Her weha, şekirên kompleks di honeyê de hene; sosrozê disaccharide herî tê dîtin. Di hingivê kulîlkan de% 5 e, di honeya honandî de% 10, kêmtir fructose û glîkoz. Hûrbûna fructose û glukozê bilind dibe sedema xweşbûna xweş, nirxa bilind a nuturîkî.

Arsekir, hem hêsan û hem jî tevlihev, bi cûrbecûr ji hêla laş ve tê zewq kirin. Glucose yekser têxe nav lîpa xwînê, fructose di mêjiyê de di nav glycogenê de vedigire, û dema ku hewce be, ew di glukozê de tête guheztin.

Di bin bandora ava devê de, sukaroz di nav fructose û glukozoyê de têne hilweşandin. Bikarhênerên sereke yên glukozê hucreyên pergala nervê û masûlkeyên skeletal in, ji bo fonksiyona normal ya dil, hem glîkoz û hem fruktoz hewce ne.

Heke hon bi germa germ hatibe kirin, ew:

  1. mîqdara sucrose tê parastin;
  2. enzymes çalakiyê winda dikin;
  3. hilber nirxê wenda dike.

Zêdekirina sûkê zêde ye û ev e ku bela qalîteya belengaz a hilberê ya jina bexşanê ye, sedemên vê yekê divê di xwarinên mêşan ên bi şekirê invert مصنوعی an şirînek şêrîn de were gerandin. Di vê hilberê de, ji bo dabeşkirina sucrozê de çend enzîmên ku ji wan re hewce ne, hene. Mezinahiya naverokê bi berhevkirina mezin a hingiv re zêde dibe, di heman demê de ku hêza karanîna nectar di mêşan de zêde dibe.

Hingivê Bee di nav de dextrîn, madeyên mîna trisaccharides heye. Dextrîn ji hêla laş ve tê şûştin, vîzyona hilberê zêde dike, hilbirîna honê didomîne. Di kulîlka honê ya van jûran de ne ji sedî ji sedî, di honaya honandî ya pênc de.

Dextrîn bi çareseriya iodine re nayê boyax kirin, ew zû di nav mêşan de têne derxistin, bi alkolê re vedigirin.

Fructose

Fructose (levulose) jî tête gotin, maddeyê bi monosaccharides ve girêdayî ye, ew xwedî bîhnek şêrîn a dewlemend e. Ger bi şertî em çareseriyek sukrozê li yek sed xalan binirxînin, wê hingê fructose ji bo şêrîn dê 173 xalan werbigire, glîkoz tenê 81 e.

Di dermanê de, şekirê fêkî ji bo jêkirina zirarên kezebê, alkolîzma kronîk, û şekirê şekir tête pêşniyar kirin. Lêbelê, divê ew bîr bînin ku zêdebûna dozên fructose wê glycemiya zêde bike.

Ji bo asîmîlasyona guncan a fruktozayê, tevlêbûna hormonê însulînê ne hewce ye, ji ber vê yekê, maddeyek ji bo nexweşên bi şekirê şekir tê pêşniyar kirin. Digel vê yekê, karbohîdartek hêdî bi hucreyan bixwe ve nayê guheztin, lê bingeha hilberîna stîla kezebê (glycogen) e. Ew di forma granulên piçûk de tête hilanîn, ew ji ber kêmbûna glûkozê di nav xwe de hilanînek enerjiyê ye.

Kezeb, heke pêwîst be, fructose di glukozê de vedigire, heke glukoz bi hêsanî diherike, hingê fructose xwediyê maliyetek wusa nine. Ew ji bo vê yekê ye ku kristiyên ku bi dorpêçek viscous têne dorpêç kirin dikare di jarek honek de bibînin.

Ji berhevkirina kîmyewî ya hilberîna bexşîner guherbar e, ew her gav bi çend faktor ve girêdayî ye:

  • devera mezinbûna nebatan;
  • çavkaniya berhevokê;
  • dema berhevkirinê;
  • mêşên hingiv.

Hin pêkhateyên honayî tîpîk û taybetmend in, nêzîkê sed malzemeyên ji sê sedan bi ewlehî dikarin bibin demkî.

Firotînoya hingiv ji glukozê pir şîrîn e, xirabtir kûrtir dibe, ku rê nade ku hilber bi tevahî were şekir kirin. Materyal ji bo laşê diyabêtê ya herî hêja û sûdewar e dema ku bi şekirê vexwarinê re were parvekirin, ku di firotgehan de tê firotin û li hilberên pîşesazî tê zêdekirin.

Tevî naveroka karbohîdartên hêsan, hon ji bo mirovan zehf feyde ne.

Glucose

Sugarekirê qirikê (glîkoz) navek din heye - dextrose, ew şekirê herî girîng e, ji ber ku ew di pêvajoyên metabolîk de enerjiyê li hucreyan peyda dike. Nebat hema hema di hemî organên navxweyî û xwîna mirovan de heye. Pêdivî ye ku giraniya şekirê li ser zikê vala vala di hundurê 100 mg de 100 ml xwînê de bimîne, di dema rojê de ew dikare bigihîje 70 heta 120 mg.

A glîkozek xwîna hişk a zûtirîn dibe nîşana sereke ya şekir, û pir pir hindik hîpoglycemia nîşan dide. Insnsulasyona hormonê, ku ji hêla hucreyên isletî yên pankreasê ve vekirî ye, tête gotin ku meriv asta şekirê xwînê kontrol bike.

Zencîreyek glukozê bi glycogen-ê ve tête guheztin, di nav kezebê de xilas dibe, rezervek din a glycogen di navbêna dil û masûlkan de cih digire. Bi kêmbûna enerjiyê, ew di nav xwînê de dibe berdan.

Formên belaş ên naverokê di hingiv û fêkiyan de tê de hene, heke glukozokek jokek sucrose ye, ew:

  1. Ew di têkiliyek kîmyewî de bi şekirê fêkî ye;
  2. divê ji fructose ve were veqetandin.

Feydeya sereke jêhatîbûna nav dîwarên zikê ye, nebûna hewceyê dravkirina pêşîn. Asîmîlasyona glukozê di pêvajoyek pêkvejiyayî ya kîmyewî de pêk tê, atomên karbonê bi oksîjenê ve têne guheztin. Di vê rewşê de, karbon oxided, tête nav dioksîdê karbonê, û enerjiya ku ji bo pêvajoyên girîng hewce dike, serbest tê berdan.

Digel fructose, digel nexweşên bi şekirên şekir tête xirab kirin, glukoza kêm dibe, glycemiya zêde dibe, û ji bo metabolîzma karbohîdartan bêpêşkirî nayê pêşniyar kirin.

Qanûn ji bo karanîna hingiv

Lêkolînên bijîşkî destnîşan kirin ku dermankirina şekir ji bo şekiranê dê di demek nêzîk de trendek erênî bide. Di zexta xwînê, hemoglobînê glycated de kêmbûn heye.

Bi taybetmendiyên sûdwerhatî yên hilberek xwezayî, girîng e ku ew di dema acizkirina nexweşiyê de dev jê berdin, hon bixwin di rewşek mayînek domdar de, dema ku di demek dirêj de di asta şekir de hebên berbiçav çênebûye.

Doktor pêşniyar dikin ku di rojê de herî zêde du tîpên kevneşopî tê xwarin, û çêtirîn e ku ew di nîvê yekem rojê de bixwin. Piştî şiyarbûnê, laş bi lez hewceyê enerjiyê ye, ku rê nade ku şekir bisekine.

Ew kêrhatî ye ku 30 deqîqe beriya werzîşê hingiv bixwin, fructose tehlûkeyê hilberîna însulînê neke. Hilbera hilberînê ya bekerî dê ne xweş be ku berî çu razanê çayê zêde bike da ku birçî têr bike, hêza xwe piştî rojek dijwar sererast bike.

Ji bo kêmkirina giraniya, nexweşan tê pêşniyar kirin ku vexwarinên hingiv bikar bînin, ji bo vê yekê ew digirin:

  • çuşek şekir;
  • pişkek ava germ;
  • çîçek fêkiyek lemonê.

Pêdivî ye ku avê xweş bi germî be, ji ber ku ava vexwarinê dê hemî materyalên hêja hilweşîne, tenê tenê glukozê û şîva vexwarinê vedixwe. Bi îdeal, vexwarinek şîrîn 30-50 hûrdem berî xwarinê tê vexwarin.

Ne kêm be kêrhatî dê vexwarinek ku tê de kîsek piçûk lemon, ginger zêde bû. Di şûna avê de, hûn dikarin pîvazek şîrê şûnda ya germ bistînin. Pêdivî ye ku 3 çermên giyayê ginger gûzikî bikişînin, derewîn derxînin, di nav rûnê avê de bixin û werin anîn. Piştî vê yekê ku vexwarin tê fîlkirin, qeşandin, piçek hingiv û ava lîmonê zêde bikin.

Heke li derve jî tê bikar anîn jî hon bi kêr tê. Di nexweşan de tête şîret kirin ku şilpikên hesin, serşok û masajan bikin. Pêwîste di şerê li dijî depoyên xwê yên li ser hipsê de têkildar bibin, tansiyona xwînê baştir bikin, hucreyan bi molekulên oksîjenê re rûnin, û derzîna lîmfatîk ji hucreyên fat zêde bikin. Materyalên biyolojîk ên di honeyê de bi kêmbûna giraniya bi karanîna birêkûpêk re beşdar dibin.

Ji bo ku ji zencîreyê xilas bibin, xalîçeyek honandî li deverên têkçûyî tê sepandin, manipulasyon dê rûkenê di nav rezên xwînê de fireh bike, alîkar dike ku meriv pê rast bike, ev yek di rewşek nexweşiyek cûreyek duyemîn de ji hindikî re tune. Divê were fêm kirin ku hon dikarin zirarê bidin hev, berî pêkanînan, divê hûn ji bo hebûna alerjî û bêbaweriya kesane ya li ser hilberê, xwe kontrol bikin.

Di vê gotarê de di vîdyoyê de zirarê û taybetmendiyên kêrhatî yên honayê têne gotûbêj kirin.

Pin
Send
Share
Send