Kolesterolê hûrguliyek kîmyewî ya zehf nîqaş e. Ji hêla xwezayî ve, pêkhateya organîk alkolê ya rûnê xuya dike. Di laşê mirovî de, 70% kolesterol tête hilberandin (kezebê synthes dike), û 30% bi xwarinên cûrbecûr tê dayîn - goştê rûn, rûn û goştê pork, lard, hwd.
Kolesterolê total dikare bi têkiliyek baş û xerab ve were dabeş kirin. Di yekem rewşê de, naverok di hilberîna pêkhateyên proteînê de rolek çalak digire, ji bo faktorên neyînî biparêze şaneyên hucreyan.
Kolesterolê zerar di nav laş de têk diçe û li ser dîwarê hundur ê lehiyên xwînê bicîh dibe, wekî encamek ku kîjan stratîfasyonê form dike, şilavê dirigirîne û rê li ber lehiya xwînê ya qerase digire.
Ji bo pêşîgirtina pêşveçûna nexweşiyên cardiovaskular, pêdivî ye ku balansek di navbera lîpoproteinsên kêm û zêde de zêde were girtin. Di rêjeyek bilind a LDL de, sererastkirina nuturîkî pêdivî ye, ku tê wateya dûrkirina xwarinên ku kolesterolê xwînê zêde dike.
Hilberên ku kolesterolê di xwînê de zêde dikin
Nirxa kolesterolê ya bêkêmasî di nexweşên ku bi êşa atherosclerosis û şekir ve diçin ji yekîneyên 5.0 kêmtir e. Ev hejmar divê ji hêla hemî nexweşên ku dixwazin pêşî li avakirina plakaya kolesterolê bigire ve digerin.
Heke nexweşek diyabeter bi atherosclerosis were tesbît kirin, di heman demê de ku girêka maddeyek zerar di xwînê de ji yekîneyên 5.0 zêdetir e, wê hingê xwarinên parêz û derman yekser tê pêşniyar kirin. Di vê rewşê de, ji bo danûstendina yek parêzek neyê xebitandin.
Dieta rojane ya her kesê her gav xwarinên xurtkirina kolesterolê digire. Pork, fêkiyên tarî û hilberên şîr hene ku bi sedî pir zêde fatê di serî de ji hêla LDL ve têne bandor kirin. Ev xwarin bi rûnê heywanan ve tê şûştin.
Kevirên cewherê nebatê bi taybetmendiya zêdekirina naveroka kolesterolê di laş de ne diyar dibin, ji ber ku xwedan strukturên kîmyewî yên cûda ne. Ew di analîzên rûnê heywanan de, nemaze, sitosterol û acîdên lipid ên polyunsaturated; Van pêkhateyan di normalîzekirina metabolîzma laş de, bi favorî bandoriya fonksiyonê ya laş wekî tevahî bandor dikin.
Sitosterol dikare bi molekulên kolesterolê re têkeve nav xala gastrointestinal de, di encamê de avakirina kompleksên nezelal ên ku qels bi nav xwînê de têne kirin. Ji ber vê yekê, lipîdên bi eslê xwezayî yên lîpîdan dikarin mîqdara kêmbûna lipoproteinsan kêm bikin, bi girîngî HDL zêde bikin.
Têbînî ku xetera pêşveçûna guherînên atherosclerotic ne tenê ji ber hebûna kolesterolê di pir hilberê de, lê di heman demê de li deqên din jî dibe sedema. Mînakî, di kîjan rengê lîpîdê acide di xwarinek taybetî de serdest dibe - zirarê zirav an nekêşandî. Mînakî, rûnê goşt, di nav de zêdebûna kolesterolê, gelek lîpîdên rûnê zexmî hene.
Bê guman, ev hilberê "pirsgirêkî" ye, ji ber ku vexwarinê wê sîstematîkî dibe sedema pêşveçûna atherosclerosis û tevliheviyên têkildar. Li gorî îstatîstîkên nûjen, li welatên ku goştên goşt serî lê dikin, êşa atherosclerosis di nav nexweşiyên herî gelemperî de cîhekî pêşeng digire.
Hemî hilberên ku kolesterolê digire dikare di sê kategoriyan de dabeş bibe:
- Kategoriya "Sor". Ew xwarinê pêk tê, ku di asta xwînê de asta beşa zirarê girîng dike. Hilberên ji vê navnîşê ji nav menu bi tevahî an zehf tixûb têne derxistin;
- Kategoriya "zer" xwarin e, ku tûj dibe ku LDL zêde bike, lê bi rengek kêmtir, ji ber ku ew di nav de pêkhateyên ku metabolîzma lîpîdê di laş de normal dike ye;
- Kategoriya "kesk" xwarinên ku gelek kolesterolê tê de hene. Lê, ew bandorek erênî li ser metabolîzma laş dikin, ji ber vê yekê, ji bo karanîna rojane têne destûr kirin.
Naveroka kolesterolê di xwarinê de dikare LDL di laş de zêde bike, pêşveçûna atherosclerosis provoke bike. Nexweşiyên hevgirtî zêde dibin - xetera şekirê şekir, hîpertansiyonê arterial, kêmbûna xwîna xwînê, û hwd.
Masî masî - salmon, herring, mackerel, kolesterolê pir tê de heye, lê di asîdên rûnê pirunsurated de pir heye. Spas ji vê materyalê, metabolîzma lîpîdê di laş de normalîzekirin.
Navnîşa hilbera sor
Hilberên ku di navnîşa "sor" de ne dikarin girîngiyê li naveroka madeyên zerarê di laş de zêde bikin, nîşanên ji berê de guherînên atherosklerotîkî yên heyî di nav rezên xwînê de zêde bikin. Ji ber vê yekê, wan tête pêşniyar kirin ku hemî nexweşên ku dîroka nexweşiya cardiovaskular, nexweşîya cerebrovaskular heye derxînin.
Yolê mirîşkê de mestir kolesterol heye. 100 g hilber ji zêdetirî 1200 mg ji naveroka xirab pêk tê. Yolek - 200 mg. Lê hêk hilberek ambiguel e, ji ber ku ew di heman demê de lecithin jî heye, pêkhekek ku armanca wê kêmkirina LDL ye.
Shrimp nayê pêşniyar kirin. Sourcesavkaniyên biyanî destnîşan dikin ku heya 200 mg ji LDL di 100 g hilberê de heye. Di encamê de, navmalî agahdariya din jî didin - der barê 65 mg.
Kolesterolê herî zêde di xwarinên jêrîn de tê dîtin:
- Mêjeyên goşt / pork (1000-2000 mg per 100 g).
- Gurçikên pig (nêzî 500 mg).
- Kefrê gêjikê (400 mg).
- Salusên hatî çêkirin (170 mg).
- Goştê mirîşka tarî (100 mg).
- Cheeseêlekek bilind-rûn (bi qasî 2500 mg).
- Berhemên dairy 6% fat (23 mg).
- Powderê Zeytûnê (2000 mg).
Hûn dikarin navnîşa xwarinên qedexekirî bi kremên giran, pişkên zirav, margarîn, xwarina tavilê, kavîra, pateya kezebê dagirin. Ji bo agahdarî, şêwaza çêkirina xwarinê jî girîng e. Xwarinên fried di kalorî de pir zêde ye, lewra ew dikarin asta LDL xirabtir bikin. Diabet diyabetîk bi tevahî nerazî ne.
Berhemên ji koma "sor" ji bo kesên ku îhtîmala zêdebûna wan ji atherosclerosis ne dikarin di nav menuê de bibin. Faktorên provoke ku îhtîmala patholojiyê zêde dikin ev in:
- Pêşgotina genetîkî;
- Nexweşbûne an giraniya zêde;
- Hypodynamia;
- Nerazîbûnên metabolîk;
- Pûçbûna şekir a şekir (şekir);
- Hîpertansiyon
- Cixare, alkolê;
- Pîr, hwd.
Di hebûna yek an cotek faktorên provokasyonê de, pêdivî ye ku meriv xwarina ji navnîşa "sor" derkeve. Tewra zêdebûnek hindik a LDL di kesayetiyên wiha de dikare atherosclerosis provoke bike.
Xwarinên LDL-zêdekirin
Di navnîşa zer de van xwarinên ku lipoproteinsên hêjeya kêm kêm de tê de hene. Lê taybetmendiya wan ev e ku ew asta LDL kêmtirîn zêde dikin. Rastî ev e ku ji xeynî pêkhatina rûnê şekir, ew di heman demê de di nav de asîdên rûnê têrnexwendî an pêkhateyên din ên ku ji bo laş bikêr in jî hene.
Mînakî, goştê lewaz, lîstikê, turkey an fêkiyên mirîşkê çavkaniyek proteînên zûde ye ku di asta kolesterolê de tîrêjê bilind de tevdigerin, di encamê de kêmbûna LDL.
Hilberên ji navnîşa zer pir proteîn heye. Li gorî lêkolînên ji hêla Komeleya Amerîkî ya Têkoşîna li dijî Guherînên Atherosclerotic ve, mîqdara piçûk a proteînê ji zêdekirina kolesterolê xirabtir jî ji laşê mirov re zerar e. Kêmasiya proteînê di kêmkirina proteînan de di nav xwînê de dibe alîkar, ji ber ku proteîn materyalek bingehîn a avahiyên nerm û hucreyan e, di encamê de, ev yek dibe sedema têkçûna gelek pêvajoyan di laşê mirovan de.
Di kêmbûna proteînê de, pirsgirêkên kezebê têne dîtin. Ew dest pê dike ku bi gelemperî lipoproteinsên hêjayî kêm têne hilberandin. Ew bi lîpîdan rûniştî ne, lê di proteînê de hejar in, ji ber vê yekê ew xuya dikin ku pişka herî xeternak a kolesterolê ye. Di vegera xwe de, ji ber kêmbûna proteînê, hilberîna HDL kêm dibe, ku tehlûkeyên girîng ên metabolîzma lîpîdê provoke dike û yek ji wan faktorên rîskê ye ji bo atherosclerosis. Di rewşên wiha de, îhtîmala pêşvebirina cirîdozê, pankreatîtê bilîze, hepatosisê rûnê zêde dibe.
Di dema dermankirina LDL-ya bilind de, pêşniyaz kirin ku xwarinên ji navnîşa "zer" bixwin. The menu de ye:
- Goştê darê.
- Rabûna goştê.
- Konin.
- Kûçikek mûçikê.
- Tirkiye.
- Cream 10-20% fat.
- Şîrê bizinê.
- Curd 20% fat.
- Kulî / hêkikên piçûk.
Bê guman, ew di rêjeyê de bi sînor de di nav xwarinê de tête kirin. Nemaze li dijî paşxaneya şekir; heke nexweş nexweş be. Bikaranîna maqûl ya hilberên ji "zer" ê dê laşê sûd werbigire û ji bo kêmbûna proteînê çêbike.
Navnîşa hilberên kesk
Di navnîşa kesk de mackerel, berx, sturate stellate, carp, eel, sardines in oil, herring, trout, pike, crayfish. Awa ku wekî şorbêa navmalîn, kûçik rûnê kêm, kefirê kêm rûn.
Di hilberên masî de gelek kolesterol heye. Vê gengaz e ku meriv bi rengek rastîn hesab bike, ji ber ku ew hemî li ser celebê hilberê ve girêdayî ye. "Kolesterolê masî" ji laşê sûd werdigire ji ber ku xwedan pêkhateyek kîmyewî ya dewlemend e.
Masî di asta LDL de zêde nakin, di heman demê de xurtkirina dîwarên xweyên xwînê, ku ji bo diyabetîkan pir girîng e. Ew di heman demê de pîvana atherosclerotic jî kêm dike, û dibe sedema belavbûna wan hêdî.
Di nav menuê de masîgirtî / masîyên masîbûyî di xefikê de rîska patholojiyên dil û xwînê, nexweşîyên cerebral bi% 10, û hem jî dorpêç / êrîşa dil kêm dike - tevliheviyên xeternak ên atherosclerosis.
Xwarinên din ên ku bandorê li kolesterolê xwînê dikin
Plakata Atherosclerotic qalikek laş e ku li ser dîwarê hundurê qehweşikê bi cih dike. Ew lumenê wê teng dike, ku dibe sedema binpêkirina tansiyona xwînê - ev li ser başbûn û rewşê bandor dike. Heke şûşe bi tevahî were birêkirin, nexweş pir heye ku bimire.
Rîskek zêdebûyî ya tevlihevkirinê bi nan û nexweşiya mirovan re têkildar e. Nîşeya statîstîkê: hema hema hemî diyabetes di nav xwînê de kolesterolê bilind çêdibe, ku bi taybetmendiyên nexweşiya binê re têkildar e.
Normal ya kolesterolê ji bo kesek tendurist, ku ew dikare ji xwarinê bistîne, ji 300 heta 400 mg di rojê de cûda dibe. Ji bo diyabetîkan, tewra bi LDL ya normal, norm jî pir kêm e - heta 200 mg.
Hilberên hilberê yên ku di tevlêbûnê de kolesterolê tune ne, lê dibe sedema zêdebûna lîpoproteînên kêmbûna kêm:
- Soda şîrîn hilberek e ku gelek karbohîdartên zû-şûjîn û şekir tê de heye, ku bandorek neyînî li pêvajoyên metabolî û metabolîzma karbohîdartan dike. Di menuya diyabetîk de qedexe ye;
- Berhemên konfederasyonê - şekir, şekir, şorbe, bun, pies, hwd. Van şorbeyan bi gelemperî pêkhatên ku kolesterolê zêde dikin hene - margarîn, îsot, krem. Xerabûna hilberên wusa xeterek ji obesity, tansiyonên metabolî, giyayên şekirê xwînê di diyabetê de ye. Di encamê de, ev faktor rê li ber avakirina plakayên atherosclerotic digirin;
- Alkol ji hêla naveroka bilind a calorie ve tête, "enerjiya vala" dike, zirarê digihîje avên xwînê. Ji bo her cûreyên diyabetê, ne bêtirî 50 g şerabek sor ya zuha tê destûr kirin;
- Her çend qehwe ne hilbera cewherê heywanê ye, lê kolesterol zêde dibe. Ew kafestol heye, pêkhekek e ku di nav kunikan de tevdigere. Ew şiyana LDL-ê di nav xwînê de zêde dike. If heke hûn şîrê vexwarinê zêde bikin, wê hingê HDL dest pê dike.
Di encamnameyê de: menuya diyabetîkan û kesên bi xetereya giran a atherosclerosis divê cihêreng û hevseng bin. Bila gelek fêkî, sebze bixwin, rejîma vexwarinê bişopînin. Ne hewce ye ku goşt bide ber xwe - proteîn ji bo laş girîng e. Heke hûn xwarin ji navnîşa "sor" red dikin, wê hingê hûn dikarin metabolîzma lîpîdê baştir bikin û LDL kêm bikin.
Kîjan xwarin di vîdyoyê de di vê gotarê de gelek kolesterolê tê de heye.
