Salo hilberek hezkirî ya kevneşopî ya Slav e, lê li welatên Ewropî bi xweşikî tête pêşwaz kirin. Bacon li welatên ku qedexeya olî lê tune tê xwarin. Ew dikare bi rengek cûda cuda tête gotin û amade kirin, lê hûn hewce ne ku pîvana li serfiraziyê bizanin da ku hilberê ne tenê dilxweşiyê, lê di heman demê de jî sûd werdigire.
Lê bi gelemperî salsa wekî hilberê zirar tê hesibandin, ji ber ramana ku ew kolesterolê paqij e. Piraniya pirsgirêkên tenduristî bi gelemperî jê re têne diyar kirin. Ma ji bo mirovên ku xwedan kolesterolê bilind in, gengaz e ku ji bo şîv an şîvê rûnê vexwarin, ev hilberê çiqas kêrhatî an zirarê ye? Ji bo ku têkiliya vê hilberê bi enzyme û bandora wan re li ser laş fêm bikin, pêşî hûn hewce ne ku pêkhat û taybetmendiyên her yekê fêr bibin.
Kolesterol di pêkanîna her hucreyek laşê mirovan de ye, viyana wan bi hêjbûna wê re girêdayî ye. Ev celebek çêkirina laşek tendurist e. Bêyî wê, pêvajoyên girîng nabin:
- vê naverokê di perçê piçûktir de veqetîn û xweşbîniya xweş a masiyan zêde dike;
- ew hilberîna hormonesên korteksê adrenal û hormonên zayendî hişyar dike;
- beşdarî pêvajoyê nesaxkirina hucreyên nervê di mezada spinal û mejî de dike;
- beşdarî synthetiya vîtamîna D dibe, ku alîkariya xurtkirina hestî dike.
Du celeb kolesterol hene - baş û xerab. Ne gengaz e ku meriv bi bersivê bêbawer bê bersivandin ka çiqas zerar dikare ji bo organîzmeyan be beşa wê "xirab" be, ji ber ku heya niha tu lêkolîn yekser vê yekê piştrast nekiriye. Kolesterolê xirab dikare toksînên ku ji hêla bakteriyan ve têne hilberandin, hilweşîne, ku ev jî sûdên wê îsbat dike.
Kolesterolê di rûnê de, digel xwarinên din, kêmtir zerar e. Nimûneyek rastiya jêrîn e. Xwarinên wek rûn, gurçikên berfê, û hêk di nav xwe de pirtir kolesterolê ji xwê re digirin, û wekî zerarê nayên hesibandin.
Taybetmendiyên bikêr û zirarê yên rûnê
Hûn dikarin zerar û feydeyên bacon bi hêla rêjeya wê vexwarinê pîv bikin.
Zagonek zêrîn heye - pîvan divê di her tiştî de be. Di vê rewşê de pêkan e.
Heke hûn bi vê hilberê re zirav nekin, wê hingê laş wê ji we sûd werbigire.
Taybetmendiyên kêrhatî yên fatê naverokek mezin digirin:
- Hemî komên vîtamînan, dibe sedema ku ew di avantajên wê de bi nebatan re were hevber kirin. Ew asîdên rûn ên nekêşkirî, wekî di masîgirên berbiçav û sor de ne. Xwarzê bi rêkûpêk lê bi nermî dikare fonksiyona mêjî baştir bike û pêşî li nexweşîya vaskular bigire.
- Zhirov. Kulîlkên rûnê fêkiyên cûda pêk tê. Di dirûşmeyan de nivînên goşt hene, lê ev yek zêde nake ku naveroka caloriyê ya hilberê zêde bike. Laş bi tevahî û bê ked bêhna porkê tê hiştin, laşê dihêlin laş hilberînek çêbikin, di demsala sar de ev bi taybetî rast e.
- Selena. Ev rastî yek bi yek "plus" ê zêde dide rûnê, selenium ji bo laş pir girîng e, ew pergala berevaniyê xurt dike, alîkariya şerkirina nexweşiyên cûrbecûr dike, rewşa porê baştir dike, û ji bo xebata kordînal a masûlkeyên dil û perçeyên xwînê pir girîng e.
- Acachidonic acid - ew ji bo dil pêdivî ye, dîwarên xwînê bi hêz dike û ji bo baştirkirina tevahiya organên navxweyî, ev materyal nikare di hilberê din de peyda bibe.
Ji ber vesazkirina hêsan û nebûna materyalên ku digihîje dijwar, salsa dikare wekî hilberek xwarinek tête navandin, lê ew pir kalorî ye. Ew dikare di nav xwarinê de tête kirin.
Parçeyek piçûk a baconê malê ku nîv saet berî xwarinê xwarina mirov dê xweş baş bike û dê destûr neyê zêdekirin. Fatiqas rûnê dikarim ku ew sûd wergirim? Normal ji 100 gramî zêdetir ne rojane ye.
Heke em behsa aliyê zerarê yê fatê dikin, wê hingê ew e ku hêja hilbera şekir were diyarkirin. Ne pêdivî ye ku meriv fatê li ser dermankek germek dirêj dirêj bike - cixare, feryad. Di vê rewşê de, carcinogens ji laşê mirovan re xeternak in. Salek mûçikên ku li firotgehan difroşe ye.
Hûn nikarin lûklika qehweyî bikirin, ji ber ku baştirkirina xweşikiyê ew di nav vexwarinên cixare yên taybetî yên ku zirarê digire de ne û zirarê digihîne hîdrocarbonên kansînoger ên di hilberê de.
Bi kolesterolê bilind re rûn
Di navbera fat û kolesterolê de çi têkilî ye, û bandora hilberê li ser laş çi ye? Gava ku asta kolesterolê kêm dibe, laş dest bi mekanîzmayek bermayî ya siruştî dike: kezeb û zikê piçûk dest bi çêkirina kêmbûna wê dike bi alîkariya xwe, hilberîna zêtir çêtir dibe. Di vê demê de, fatê "di rezervê" de tête hilweşandin, û di encamê de, pîvayên zêde li bendê tê wergirtin û ne tenê. Ji ber vê yekê, hûn dikarin li bandorkeriyek parêzek kolesterolê bipirsin.
Belê ecêb ev e ku ji bo kêmkirina kolesterolê zirarê di xwînê de hûn hewce ne ku perçeyek piçûk a bacon bixwin. Fat û kolesterol di nav hev de ne, lêkolînên nû îspat dikin ku xwarina hilberek xwezayî dê laşê nîşan bide da ku hilberîna xweya kolesterolê kêm bike. Plakên kolesterolê dê di bin bandora acîdên laş ên xwezayî de hilweşînin. Wusa ku kolesterolê xwe zêde nebe, hûn hewce ne ku rojane nêzîkê 30 gram baconê nû vexwin. Ji bo baştirkirina metabolîzma kolesterolê, tê pêşnîyar kirin ku xwarinên ku di nav wan de acîdên xwê yên omega 3 hene jî di nav parêzê de bêne danîn.Mihên, rûnê felqî û masîka derya rûnê van xwarinên wiha ne.
Vegera fatê, hûn hewce ne ku ji bîr mekin ku ya herî ewledar hilberek salox e. Lard salated pêkhateyên pêwîst ji bo dirêjtir digire. Ji bo dirûnê, tenê baconek nû divê were bikar anîn û teknolojiya pêvajoyê bi tundî were şopandin da ku ji bilî berjewendiyê, ew zirarê nade laşê. Meriv çawa fatek baş hilbijêrin? Berî her tiştî, hûn hewce ne ku hilberê bişkînin, ji derveyî divê bila spî be an jî hinekî pinkish. Heke yellowness li ser wê xuya dike, ew dikare were darizandin ku kulikê gûzê hate oxid kirin, ji ber vê yekê ev hilber ne guncav e. Pêdivî ye ku bacon yekalî be, ne xwedî vejen. Bi bîhnxweş, ew dikare ji goştê teze ya baş şûnda be. Kêmbûna biharê dê pir zehf be, ev nîşanek e ku heywan bi gelemperî birçî çû.
Heke hûn bi nermî rûnê rûnin, hûn dikarin di xwînê de asta lîpoproteînan girîng bikin, pêşî li depozyariya kolesterolê di nav rezikan de bigirin. Digel vê yekê, pir girîng e ku çav li parêza rast were girtin, ne tenê ne bi zêdebûn, lê di heman demê de ji tunebûna hebûna xwarinên bilind-kalorî, rûn û çêj di parêzê de jî. Pêdivî ye ku ji rejîma vexwarinê û şêwazek jiyanek tendurist tevbigere.
Heke hûn van rêzikên hêsan bişopînin, hûn dikarin asta lîpîdan çêbikin, ku wekî pîvanek baş a pêşîlêgirtinê ji bo nexweşiyên cardiovaskular re xizmet dike.
Di dermanê gelêrî de rûn
Rastiya ku lարդ di dermanê kevneşopî de bi serfirazî tête bikar anîn, îsbat kir.
Ew ne tenê ji bo karanîna navxweyî sûd be.
Bacon dikare gelek nexweşî derman bike.
Fat dikare di dermankirinê de were bikar anîn:
- Êşa diranê. Ji bo vê bikin, parçeyek piçûk salsa bêyî çerm û xwê bavêjin û 20 hûrdeman di navbera çikol û gumrikê de li qada ku diranên tengasdar bimînin.
- Êşa hevbeş. Bi rûnê rûnê rûnê, wê bi porê sivik rûn bikin, bi kaxezê bi pêlavê ve bikişînin û ji bo şevê bi hin celeb materyalê pêça.
- Eqema rûnê. Du golên hilberê nebawer werin şil kirin, li bendê bin ku ew hilweşe û bi 100 gram şilaya şevê, 2 proteîn û 1 lître celandine re tevlihev bibin. Ev çareserî tevlihevkirî ye, 3 rojan şidandiye û tê bikaranîn ku deverên ku ji hêla zzîzê ve bandor dike vebirin.
- Mastitis. Li cîhê înflamasyona pêdivî ye ku meriv perçeyek bacon bicîh bike, wê baş bi band-arpîçê ve girêbide û wê bi fîlimê ve girê bide.
Fat ji bo bîhnfirehiya dermanê baş e. Parçeyek ji ham an baconek rûnê ku berî serdana serdanek vexwarin dê bihêle hûn ji zûtirîna bîhnfirehî û bîranînên bêbingeh dûr bixin. Rastî ev e ku ji ber bandora zerfê li stûyê mirovî, qelew pêşî lê vedibe ku alkolê were vemirandin, wê hingê ew tenê di nav zikê de tê hildan, ku çend caran pir caran digire.
Lê, bê guman, divê hûn ne pir caran têkeve nav berhemek wiha. Ew çêtir e ku di pêş de di derbarê mîqdara destûrdanê de bi tenduristek pispor re şêwir bikin, û tenê wê hingê ew di parêza xweya rojane de bicîh bikin.
Taybetmendiyên kêrhatî û zirarê yên fatê di vîdyoyê de di vê gotarê de têne gotûbêj kirin.
