Tarte flambe

Tarte flambe ji zarokek yek ji hilberên min bû. Mixabin, vexwarinê kevn ji bo parêzek kêm-kar ne pir guncan e.

Wekî din, ez di prensîbê de gelek vebijarkên kêm-carb hez nakim. Bi gelemperî nançik bi rengek piçûk û ji ber vê yekê pir rûn tê çêkirin. Her çend şekir di parêzek kêm-karbohîdartan de tê xwestin, divê fêkiyên baş bêne bikar anîn, û bi gelemperî ne di nav şekir de ne.

Ji ber vê yekê, min tewra xatûnê ji bo tart guherand û pêça hemp, felq mêş û hingivê kuncî zêde kir. Ji bilî proteînek pir mezin, diran hîn jî gelek fêkiyan çêdike, bi vî rengî saturasyonek dirêj-dirêj tête peyda kirin. Ez bawer im hûn ê vî tarî hez bikin.

Sermiyekan

• 250 gram rûnê gûzê (40%);
• 100 ml şekir tam;
• 50 gram proteîna nermalavê bi aramek nebawer;
• 50 gram heb hemp;
• 50 gram rûnê bîhnxweş;
• 50 gram rûnê gûzê;
• 2 tîpên kevirên tîrêja rojê;
• 3 hêk;
• 1 tîpa xwê xwê;
• 1 pakêta xwêya hişk;
• Emmentaler grated;
• 2 kasa Crème fraîche bi nebatên nû;
• 150 gram ji ham an xwar;
• 1 pîvaz;
• 2 felek a batunê;
• xwê û îsotê tamxweş.

Sermiyan ji bo vê vexwarinê ji bo 6-8 parçeyên tarte ye. Amadekirin 10 hûrdeman digire. Wexta bakingê nêzî 30 hûrdem e.

Nirxa enerjiyê

Naveroka calorie li ser 100 gramê rûnê qedandî tê hesibandin.

Êkirin

1.

Germ di rûnê 180 ° de di moda veguherînê de germ bikin.

2.

Kîvroşek hûr bikin, hêkan bi şîrê û rûnê çêlekî heta ku rehet bibin tevlihev bikin.

3.

Di kûpek cûda de, cûrbecûr cûrbecûr yên rûn, xwê, asê, proteîn û psyllium rûn bikin. Ji bo ku hûn haya wan jê tunebe, dibe ku kulîlk bi rehînek hûrdest derbas bibe.

Bi perçek dagirtin

4.

Materyalên hişk bi tevlihevkirinê vexin nav hêk, qehwe û şîr û bi mixer re bikin.

Pêdivî ye ku dirêk piçûkî bimîne

5.

Parzûnek bakingê derxînin û bi kaxezê bakingê bikin. Diranê li ser kaxezê bicîh bikin û bi heman awayî belav bikin. Dirêj bi xwe hilbijêrin.

Li ser kaxezê kevirê danîn

6.

Theuş divê berê germ bibe. Di pan de rûnin û 10 hûrdeman bisekinin.

7.

Batun di nav piçikên piçûk de dakêşin. Piştra wê pîvazê çêdikin û wê bi rîngikan veqetînin.

8.

Kulîlkek Crème fraîche ya bi nebatên nû ve girê bidin. Heke we ava bîhnxweş heye, wê hingê hûn dikarin sosê hinekî dil bikin.

9.

Gava ku diraştî tê çêkirin, wê ji hûrikê derxînin û bila bihêlin bila şûnda were. Sosê bixin nav hevîrê. Rêzikên bîhnikê, bizikên kesk û kubikên baconê li ser serî bixin.

Ger hewce be, hûn dikarin îsotê û îsotek piçûk hûr bînin. Min bi Emmentaler re tart xwar.

Rijandina delal ji bo pijandinê amade ye!

10.

Naha her tiştî di nav rûnê de dîsa li 180 dereceyan bi qasî 15 hûrdeman bisekinin, û piştre jî xizmet bikin. Ez te dixwazim bon appetit!