Ji bo mirovên bi êşên endokrîkî pir girîng e ku parêzek hişk bişopînin. Ji ber ku vexwarinên ku dikarin zirareke girîng bidin laşê bikin û tenduristiya berê ya qels a nexweşan bihejînin. Ev bi taybetî ji bo diyabetîkan rast e.
Pepper - şîrîn (Bulgarî), şewitandina sor, hêşînayî (bi şiklê pîvaz an peas) - ev hilberek kêrhatî ye ku gelek vîtamîn û mîneral heye. Ew xwedan bandorek baş li ser kalîteya xweyên xwînê û kargêriya pergala digestive heye. Di gotarê de pêştir, dê bandorkirin û bandora îsotan li ser wan kesên ku bi şekir ve dikişînin dê bi berfireh werin lêkolîn kirin.
Berhevok
Îsotê nû di vîtamîn A, B, C, P, niacin û tocopherol de dewlemend e. Naveroka ascorbic acidê di cûrbecûr wê ya Bulgarî de ji fêkî û currantên citrus re derbas dibe. Vê rûnê vê nebatê bi 100 gram per roj vexwarin, hûn dikarin bi şandina rojane ya vîtamîn C re, hewceyê laş bikin. Celebê şewitandinê alkaloidek hêja heye - capsaicin, ku xwedan bandorek bikêr a li serhevra xwînê ye, pergala nervê baştir dike, û arîkariya xwîna nizmtir dike.
Digel vê yekê, nebatek tendurist bi hûrguliyên jêrîn û hêmanên rûkalê jêrîn e:
- Potassium;
- Fosfor;
- Zinc;
- Kûp;
- Iron;
- Iodine;
- Manganî
- Sodyûm
- acid nîkotinîk;
- fluorine;
- chrome û yên din.
Nirxê rûnê
| Pîpa îsotê | Protein / g | Rûn / g | Karbohydrate / g | kcal | XE | GI |
| Fresh nû | 1,2 | 0,1 | 5,3 | 26,4 | 0,4 | 15 |
| Kulîlka Bulgarî | 1,3 | 0,4 | 5 | 29 | 0,4 | 15 |
| Ew dirist e | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24,3 | 0,4 | 15 |
| .Ewitandina nû | 1,3 | 0,1 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Spermê bîhnxweş | 1,1 | 0,4 | 5,7 | 33 | 0,5 | 15 |
| Bitiraya sor ya teze | 1,3 | 0,4 | 6 | 30,5 | 0,5 | 15 |
| Reşik reşandî | 10,4 | 4,3 | 38 | 243,7 | 3,2 | 15 |
| Ew pez e | 12 | 3,2 | 39,5 | 244 | 3,3 | 15 |
| Sor sor (paprika) | 9,2 | 13 | 23,2 | 243,7 | 1,9 | 15 |
Girîng! Ji ber naveroka kaloriya wê ya kêm û GI, pirçikên şîrîn dihêlin diyabetîk bêyî destwerdan. Lê tenê heke heke nexweş nesaxî be. Cûrbecûr spî û reş ji bo karanîna di piçûkan de ne tête qebûl kirin û ne rojane ye.
Bandora nermalavê
Her cûrbecûr varyantên heyî de xwedî gelek taybetmendiyên erênî ye ji bo laş. Xwarina vê diyariya cewherê ji bo xwarinê bi her celebek diyabetî re dê bi kêrhatî be û dê nebe sedema zêdebûna asta şekir. Lêbelê, şîreta xwe bi doktorê xwe nexapînin, ji ber ku îsot dikare bibe sedema reaksiyonên alerjî, û her weha zirarê bide pirsgirêkên giran û dil.
Celebên zer, portokal û sor ên şîrîn
Bell îsotek ji bo şekir 2, hilberek domdar e li ser menu. Bikaranîna wê bandorê li glukoza xwînê nake û beramberî berhevkirina masûlkan çêdike. Germbûnek bilind a ascorbic acid dê alîkariya xurtkirina mêtîngeriyê bike ger hûn vê nebat bi rêkûpêk bixwin, tercîh her roj. Berhem di heman demê de acide nîkotinîk jî heye, ku bandorek erênî li ser pankreasê dike û hilberîna însulînê teşwîq dike. Di nav menuê de her roj tê nav kirin, kesek ku ji hêla nexweşiyek endokrîkî ya cidî ve tê qels kirin, dê ji bilî xwarinek xweşikî, gelek feydeyên ji bo laşê wî bistîne, ango:
- paqijkirin û xurtkirina şûşa xwînê;
- nervên aram kirin;
- normalîzasyona gêjbûnê û zêdebûna zirarê;
- baştirkirina dîtinê;
- mezinbûna hemoglobînê;
- rêziknameya sweating;
- xurtkirina por û nîgaran;
- pêşîlêgirtina edema.
Ji bo ku sûdê ji pirojeya zer werdigirin, çêtirîn e ku meriv wê bi teze bixe an ava ku jê re tê sorkirin. Tête pêşniyar kirin ku ew hilberê neku fahîşe û felq neke, ji ber ku germa zêde nîvê materyalên hêja yên vê nebatê dikuje. Lêbelê, bi destûr tê dayîn ku ew xwarina birijandî, pijandî an tercîh bixe.
Cûreyek çîlekî ya bermayî
Îsotek germ an wekî ku ew bi gelemperî chili tê gotin, bi acîdên rûn, vîtamîn û mîneralan ve tê dewlemend kirin. Ew xwedan taybetmendiyên derman e ji ber capsaicin ku di binyata wê de tê de, ku alîkariya xwînê dirûve dike û pêşî li trombozê digire. Poduçeya spî ya spîkar di rastkirina vîzyonê de, arîkariya bêpergaliyê û baştirkirina xebata pergala nervê de arîkarek hêja ye. Di forma hişk û pelandî de, jê re paprika tê gotin.
Xwarina bîhnek an bîhnek ji wan re dê ji bo çareserkirina pirsgirêkên mîna:
- zext û depresyonê;
- xewa xirab;
- tansiyona bilind;
- bêhêzkirinên digestive;
- êşa hevbeş
- têkçûnên metabolîk.
Chili di nav şeklê nû de, zuwa an zevî tê navandin. Lêbelê, bi "nexweşiya şekir" re zêdebûna vexwarinên wê divê bi sînor be. Xwarinên spîndar dikare bandorek neyînî li laşek nexweş bike.
Îsota reş
Îsota reş an peas jî hêman û hêmanên hêja pêk tîne. Mînakî, ew tê de piperine alkaloid e, ku başkirina şûşê xwînê baş dike. Ew ji forma şêrîn zêdetir kalorîk e, lê indexa wê glycemîk kêm e, ku pîvaz di navnîşa hilberên ku destûrê dide diyabetê de diyar dike.
Heke hûn vê xwarina rûnê di nav xwarinê de bicîh bikin, ew ê bibe alîkar:
- fonksiyona zikê baştir bike;
- zeliqandina toksînan;
- kolesterolê derxînin;
- giraniya zêde kêm bikin;
- tansiyonê vaskulê xurt bikin û xetera şikandina mîzên xwînê kêm bikin.
Ev sifir di nav goşt, sûk, marinade û salads de tê xwarin. Lê belê bi binpêkirina metabolîzma karbohîdartan, pêdivî ye ku ew pir caran di xwarinê de nayête kirin.
Germên kêm-Karbohydrate Diet
Îsotê şîrîn, mîna piranî sebzeyên din, ji ber naveroka kaloriya wan kêm, saturation bi vîtamîn û mîneralan tê destûr kirin ku bi xwarinên cûda bixwin. Bi parêza kêm-carb, ew ê alîkariyê bide laşê bi enerjî, madeyên hêja û rûnê rûnê normal bimîne. Chîleka sor û axê ya reş jî qebûl dikin, lê di sûkên piçûk de. Mînakî, di forma erzaqan de - paprika piçûk û pezê hişk.
Bi diyabûna gestational, her xwarinên spîndar qedexe ye, tevî şewatên cûrbecûr yên sebzeyan. Lê di heman demê de, cûreyên Bulgar tê destûr kirin ku ji hêla jinek ducan ve were xwarin û ji bo karanîna birêkûpêk jî tê pêşniyar kirin.
Êwazên diyabetê
Piraniya vîtamîn û hêmanên hêja di nebatên xav de têne dîtin, ji ber vê yekê çêtirîn e ku meriv îsotan di salihên cûda yên kesk de bixwe. Di heman demê de kêrhatî ye ku meriv wê baharat bike an jî di oxirê de biqelîne. Li jêr hûn ê dermanên guncaw ên ji bo diyabetîkan bibînin.
Vebijêrka pijandî
Perçeyên pêwîst:
- Îsotê Bulgarî - 4 parçe;
- kûçik an fêkiyên turkeysî - 250 - 300 g;
- orxê bêpolandî - 100 g;
- serî - 1 serî;
- kefîr - 1 karûbar;
- xwê û demsalî ji bo tamkirinê.
How to cook:
- Fîlan bi kincên piçûk ve biqeliqînin an bi navgîniya goştê re derbas bibin.
- Paqij û pîvazê birijînin.
- Rûnê dirijînin.
- Di nebatan de, navîn paqij bikin û lingê qut bikin.
- Goşt, pîvaz, pîvaz û hûnerê tînin hev.
- Xwar û îsotê zêde bikin.
- Kulîlkên behrê bi kuncî vedihewînin.
- Bi qasî 50 hûrdeman pûç bikin.
Salad
Ingredients
- tomato - 1 fêkî;
- kûçik - 1 parçeyek;
- îsotê zer an sor yê sor - 1 nebat;
- greens;
- 1 teaspoon rûnê zeytûn û ava lîmonê.
How to cook:
- Bihurkan şuştin û pez çêdikin.
- Di nav hûrikên an dirûşikan de bikişînin.
- Bi rûnê zeytê û lemonê bi rûnê zeytê re tevlihev bikin. Xwê û îsotê zêde bikin.
Îsotê, nemaze nû, hilberek pir bikêr tê hesibandin. Bikaranîna wê di diyabetê de bi her cûreyî de ji bilî fêkiyên akût û reş destûr e. Di heman demê de hewce ye ku meriv were hesibandin ku di heman demê de hebûna kûrahiyên zikê, zêdebûna bihêzbûnê, gastrît, tansiyona xwînê, angina pectoris, arithmias û meyla alerjiyê de jî pêdivî ye ku cûrbecûr Bulgarian ya xweşik a vê nebatê were çêkirin.
