EZ DIKARIM BI DIYABETê BIXWIM? - HILBER û BINGEHêN XWARINê

Send

Tespîtek diyabet dibe sedem ku mirov li şêwaza jiyanê xwe ji nû ve vegere. Bi rêkûpêk nermbûn, çalakiya fîzîkî, bisekinin. Qal û dirêjiya jiyana wî girêdayî ye ka meriv ji kîjan reqameya nexweş a ji bo şekir tê çêkirin.

Guhertinên yekem ên girîng di çandiniyê de ne. Hejmarek hilber bi tevahî ji menu ve têne derxistin; hin hilber bi sînorkirî ne. Menuek tête berhev kirin ku bi hişk hêjeya karbohîdartan di xwarinê de digire.

Dabeşên sereke yên menuya rojane ya diyabetîkan:

sebze û fêkiyan
hilberên nan û şîr,
goşt
masî
nîsk.

Her grûpek hilberan ji laşan re peyda dike ku kîtekek rûnê vebigire. Bifikirin çi nan, goşt, fêkî û fêkiyan ji me re peyda dikin. How meriv çawa meriv bixweberiyek diyabetê bike, wê bi nan re peyda bike û pêşî li mezinbûna şekirê xwînê bigire.

Menui menuya rast heye ji bo şekir?

Rêgezên ji bo çêkirina menuya ji bo diyabetîkan gelek faktor digirin.

Mêjeya karbohîdartan - bi nîşana XE (yekîneyên nan) di her hilberê xwarinê de têne pîvandin. Divê rojek tevahiya XE-ê ji 20-22-ê derbas nebe, ji bo yek xwarinek hûn nekarin ji 7 XE-ya pirtir bixwin, tercîh dikin 4-5 XE.
Mezinahiya fractional (di beşên piçûk de peydakirina glukozê nav xwînê dide). Nexweşên bi diyabetî rojê pênc-şeş xwarinê hewce dikin.
Naveroka kalorî ya menuê ji bo diyabetîkên celeb 2 girîng e. Bi vê celeb nexweşiyê re, hejmara kaloriyên rojane bi sînor e, û kontrolkirina giraniya, normalîzasyona wê, tête hişk kirin.
Indeksa glycemîk a hilberan (GI) - rêjeya şiyana wergirtina karbohîdartan di nav zikê de nîşan dide. Hingîn, şekir, ava fêkiyan, ew hilberên ku zû bi şekirên hêsan têne hilweşandin, xwedan indexek glycemîkî ya bilind in. Ew di rûnê de hişk in, ji ber ku ew dibe sedema zêdebûnek berbiçav a şekirê xwînê. Bikaranîna wan gengaz e ku meriv bi felqek mezin a fêkiyan (sebze) pêk bîne, ku zexîrekirina karbohîdartên hêsan tevlihev dike.

Ev faktor ji bo mirovên bi diyabetê re gelek girîng in.

Kêmbûna beramberî mîqdara karbohîdartan û yekîneyên nan ji hêla tîrbûna şekirê ve xeternak e.
Bikaranîna xwarinên bi hebek glycemîkek bilind bi xemgîniyek, windahiya hişmendiyê tête.
Bi hesabên çewt ên menûyê an naveroka însulînê re, nexweşek şekir dibe ku bi koma bi paralîzasyona navendên mêjî ve biçe.
Bi şekirê bilind yê domdar re, tevliheviyên cûrbecûr pêşve dibin:
1. nexweşiya dil a koroner
2. tengasiya tixûbê di nav rezan de,
3. gurçikên gurçikê
4. gangrene ya kûrahiyên nizm.

Bifikirin ka kîjan xwarin dikare menuek nermalîkî ya ewleh ji bo diyabeker çêbikin.

Vegetables

Vegetables bingeha rûnê ji bo nexweşek şekir e.

Kulîlkên kêm ên behrê nebatek piçûk a karbohîdartan û fêkiyan vedigire. Ji ber vê yekê, nexweşên bi şekir dikare bi sebze bêsînor vexwarinên fêkiyan bikin. Ji bo guheztinê, hêkên nebatî ji sebzeyên xav û germ tê dermankirin.

Kulîlkên fêkiyan di nav tozê de zibilek hêdî digire. Li ser vê yekê, hestek têrbûnê pêk tê û meriv hêdî hêdî şekir di nav xwînê de peyda dibe.

Di nav xwarinên nebatî de, em jêrîn diyar dikin:

supayên nebatî
borscht
beetroots
giyayê hişkkirî
îsotê pijandî

saladsên nebatê yên nû bi demsalê (şorbe, kastî, îsot, domandin),
saladsên fêkî
havîngeha hêşînayî (hêk û şorbe),
vinaigrette
Kulîlkên nû yên sebzeyan bi tevde didin.

Beşek ji çîmentoyek nebatî bi qasî 1 XE karbohîdartan û heta 20-25 kcal heye. Di menuya rojane de hejmara baxçeyan bi tevahî 900 g e. Ji bilî vê, divê her nan nîvê rûnê sebze pêk bîne û divê sebze dest pê bike.

Pêşniyarek ji bo diabetic-ê heye: nîvê plakê bi fêkiyek nebatê, çaryek bi proteîn û çaryek jî bi karbohîdartan dagirin. Piştra yekem xwarinê saladê, paşê proteîn, û karbohydrate di dawiya xwarinê de bixwin. Bi vî rengî, hûrbînek hêdî ya şekirên di zikê de tête peyda kirin û zêdebûna şekirê xwînê tête asteng kirin. Di sernavê "Vegetables" de bêtir bixwînin

Fêkî û Beranan

Fêkî ji bo diyabetîkan re pêdivî ye

Fêkiyan şekirê fêkiyan (fructose), û hem jî vîtamînan, hêmanên şop û fêkiyan pêk tîne, ku motîfê zikê û normalîzasyona giraniyê peyda dike.

Sînorkirin ji fêkiyan re bi nimûneyek glycemîkek bilind - grape, bananas, hêjîr, çirûskên şîrîn, tarîx, هندîn û îsotan pêk tê. Fêkiyên bi hewa germ (jams, compotes bi şekir, fêkiyên hişk) bi hişk vekirî ne.

Menu diabetic fêkiyên demsalî digire:

tirş
kîvroşk
qirêj
apple
fêkiyên citrus.

Hema hema her kes berries ji diyabetîkan re tê destnîşan kirin:

pisîk
kasikên stûr
bizinê

Theuçeya fêkiyê per rojane 300g an 2 XE ye. Ev 2-3 appleyên piçûk, 3-4 fêkiyan, 2 pear in, pêdivî ye ku ew ji bo 2-3 xwarinên cuda bêne xwarin. Pêdivî ye ku hûn di destpêka xwarinê de berikan an fêkiyên fêkiyan bixwin. Di rubrên rubûr û Beran de bêtir bixwînin.

Kehreb: genim û heyber

Tête bawer kirin ku ji her genimê 15 g (3 nan) ji yekî nan nan didin.

Cereêlên bingehîn bi navgîniya diabetîkî re jî ligel sebzeyan û proteînan (goşt) hilberan çêdikin. Cereekên tevayî (gûnd, goşt), û hem jî goştê birincê, karbohîdartên hêdî (bi rêjeyek kêmbûnek werdigirin) tê de hene. Semolina bi hestyariya zûtir a karbohîdartan ve tête diyar kirin, ji ber vê yekê ew hewl didin ku ew di parêza diyabetîkan de bikar neynin.

Nan û pasta jî bi berhemên genim re girêdayî ne. Ji bo diyabetîkan, tercîh e ku nanek wholemeal bixwin. Ew fîberê pêk tîne û navnîşek kêm a glycemîk peyda dike. Macaroni, wekî gelemperî, ji sêvê fêkî bi mîqdarek piçûk a felqê tê çêkirin. Ji ber vê yekê, hebûna wan li ser menuê di dozên piçûk de destûr e, ne ji zêdetirî 200 g per roj (bi hêla XE ve tê hesibandin).

Kerrî menuya rojane ya diyabetê pêk tîne. Hin genim xwedî feydeyên zêde hene. Mînakî, giyayên bîçer analîzên herbên însulînê - inulin pêşkêş dikin. Bran bran of cureyên cûda şekirê xwînê kêm dike.

Nîşan

Nîv fêkiyên botanîkî ne.

Di nav wan de proteînek dilopîner a proteîn, vîtamîn, mîneral, fêkiyan, fiber û mîqdarek piçûk ya karbohîdartan, û her weha asîdên rûnê bingehîn ên omega hene. Ev xwarinên pir-kalorî ji bo mezadan (şîvê danê nîvro, şîv) pir e.

Ji bo diyabetîkan, tê pêşniyar kirin ku nîskên xav bixwin:

cedar
alavan

kîvroşk
hazelnuts.

Nivîşk zinc û manganez tê de hene, ew hewce ne ku glukoza xwînê kêm bikin.
Elementên çalak ên almasê hilberîna pankreas û însulînê dirust dike.
Peanuts - dîwarên avên xwînê ji kolesterolê paqij dike, zexta xwînê kêm dike.
Cedar rûkên xwînê xurt dike, giyayê tîrêjê baş dike, çavkaniyek hêmanên trace ye.
Kernelên hazelê potassium û kalcium hene, ku elaqa berbi xwînê peyda dikin.

Hilberên şîr

Berhemên dairy potassium, kalcium, fosfor, û her weha proteînên û bakterîyên acid laktîk pêk tîne. Bi spasiya bakteriyan zindî, şîrê hişk ji mîkroflora zikê re normal dike û vesazkirina hemî hilberê baştir dike. Hêjeya hilberên şîrîn rojane 200-400 ml ye. Vana ev in:

şîrê
yogurt
şîrê pijandî,
kefir
casseroles cottage û cottage têr-rûn,
cheesecakes,
dumplings.

Ji ber ku hejmareke mezin a kaloriyê ye, cream, pîvaz pîvaz, îsot, penêr, û girseya birçê ya şîrîn tixûbdar in.

Hilberên goşt

Protein 16-25% menu dike. Ev digire proteînek ji cûreyên cûda re digire.

nebatê sebze
goştê heywanan
ji masî
proteîn ji berhemên şîr.

Ji bo xwarina diyabetîkan goştê lebatî hilbijêrin (nemaze ji bo şekirê şekir 2 girîng, ku bi obezbûn û pêdivîbûna windakirina giraniyê jî tê de heye): mirîşk, turkey, rahîb û goşt. Barbecue, fêkiyên porkê, sausage ji derveyî têne.

Meatu goşt nahêle karbohîdartan pêk bîne, lewra wê di menuya şekiran de bi tenê ji hêla naveroka kalorî ya hilberê ve sînorkirî ye.

Diyabet vedixwe

Ya bingehîn a hilbijartina vexwarinên ji bo şekir kêm e, şekirê baştir e, ji bo nexweş baştir e.

Hûn dikarin ji bo diyabetîkan vexwe?

Teaya bê şekir: kesk, reş, giyayî.
Bendikên şekir fêkî yên hişk ên hişkandî biparêzin.
Chîlekê ya solî.
Avê rûn.

Nayê pêşniyar kirin:

Qehwe (kalcium ji laşê vediqetîne, ya ku bi hilweşîna rûkên xwînê di şekir de zûtir dibe).
Kanîyên alkol, bi taybetî yên ku şekir ji% 5 derbas dibe, û her weha birra (kalorî û karbohîdartan).
Jelly - di nav stalk (karbohydrate) û şekirê de hene.
Kulîlkên şîrîn (xwedî nexşeyek glycemîkî ya bilind).

Pîvana vexwarinên vexwarinê di nav menuya şekir de divê laşê rojê 1,5 - 2 lître felcê peyda bike (di nav de sêv, çay, kompost û av).

Tenduristek baldarî pêk tê:

hema hema nîv (55-60%) ji karbohîdartan,
li ser beşa pêncemîn (20-22%) ji rûnê,
û mîqdarek piçûktir (18-20%) ya proteînê.

Intêkirina wekhev a rûnên cûrbecûr di laş de rehetkirina hucreyan, fonksiyonên wan ên girîng, vîtamînal pêk tîne. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv menuya nexweşek bi diyabetî rast berhev bike, ji wî re her tiştî peyda bike, pêşî li tevliheviyan bigire, û jiyanê dirêj bike.

Send