Di nav de pişkek ji bo şekir baş e. Ew hestek têrbûnê diafirîne, bi giraniya laş zêde nake (gelek nexweşên bi vê patholojiyê zêde giran dibin).
Nivîşk madeyên kêrhatî yên ku xwedan bandorek gelemperî heye û alîkar dike da ku hûn bi glukozê re çêtir bibin. Lêbelê, ne hemî hilber ji bo karanîna di şekiranê de tête pejirandin, hinek dikarin qursa nexweşiyê xirabtir bikin.
Indeksa glycemîk a darê
Nexweşên bi diyabetî bi domdarî neçar dimînin ku bi parêzek taybetî bimînin. Digel patholojiya cûreyek berxwedan-insulîn, pêdivî ye ku pêdivî ye ku nexweş pêdivî ye ku hilberîna nîşana glycemic bizanibe û tevahiya dahata xwarinê hilde da ku astek domdar a glukozê di xwînê de bimîne.
Indeksa glycemîk a darê pir zêde ye, ew bi çi formê ve girêdayî ye.
Indeksa glycemîk a darê pir zêde ye, ew bi çi formê ve girêdayî ye:
- porks - 42;
- şuştin û tewandî - 50;
- kulîlk - 70;
- firingî - 85;
- starch - 100.
GI ya herî piçûk xwedî genim genim spî ye. Dîjîtal dikare xwarina xwe bi por û mama-nan xwerû, lê ew ê neçar bimînin ku dev ji genim û guhên birûmet berdin.
Can dermanê ji bo şekir
Bijîşkan bi şekirê şekir şekir 2 ne qedexe ye; hûn tenê hewce ne ku mezinahiya perçê û cewherê vexwarinên bi wê re tê hesibandin.
Hilberîna kaloriyê ye, xwedî nirxek nuturî ye. Ew di nav gelek madeyên çalak de heye ku xwedan bandorek bikêr li ser laşê ye:
- vîtamînên A, C, E, K, PP û koma B;
- amînoyên pêwîst;
- stûr;
- mîneralên (potassium, phosphorus, bakri, calcium, magnesium, selenium, iron);
- naveroka bilind a fîberê;
- acîdên xwê yên razandî yên nebatkirî.
Kevirê spî xwedî taybetmendiyek e ku asta şekirê xwînê ya şekir kêm bike. Ew xwedan indexek glycemîkî kêm e, ji ber vê yekê piştî ku ketin nav xwînê, pêvajoyê rêberiya glukozê hêdî dibe.
Kornê kalorî xwedî nirxek nuturî ye.
Groats
Kevirên behrê di nav xwe de hejmareke mezin a rûn tine, dema ku ew xwediyê glycemîkî têkelek hindik e. Mamalyga, genim, sûk, topinging ji bo pies, casseroles ji wê têne amadekirin.
Celeb celeb celeb hene:
- piçûktir (diçe ji bo amadekirina lêçikên qirêj);
- mezin (ji bo hilberîna giyayên hewa û firingiyan) maqûl e;
- polandî (şekir û mezinahiya daran cuda ye).
Kanîzma tirşikê
Nexweşên bi diyabetî dikare hilberê li ser menuyê bêhêl kirin. Wekî ku rûnek aliyek nabe, lê destûr tê dayîn ku bi saladsê re zêde bike.
Kulikê kûvî
Berhemek wusa xwedan indexek glycemîkî ya bilind heye, ji bo vê yekê destûr tê dayîn ku ew tenê di nermbûnê de bikar bîne. Êtir e ku meriv nexwê meriv çûkan bikire, lê av jê birrîne.
Bi vê rêbaziya çêkirinê, dê zêdetir madeyên kêrhatî ji laş re bêne parastin. Wekî ku karanîna hilberek wusa, tûşa laş zêde dibe, ji bo demek dirêj kesek hestek birçîbûnê tecrûbir nake.
Stigma
Kulikê stigma xwedan bandorek choleretic e, viscosity of bilêlê kêm dike, hevahengiya xwînê zêde dike. Decoction di dermankirina şekir û tansiyona bilind de tê bikar anîn.
Kevirê stigma ya misrê xwedî bandorek choleretîk e.
Ji bo amadekirina broth, ji 3 guhên stigmas derxînin, şuştin û bi avê vexumandî (200 ml). Hûn hewce ne ku ji bo 15 hûrdeman hûrbikin, sar bikin, hişk bikin, 50 ml rojane berî 3-4 caran xwarin.
Piştî 7 roj pejirandin, hefteyek bisekinin, paşê qursê dubare bikin. Navberên di navbera dersan de divê yek bin da ku encama dermankirinê erênî be.
Icksek, xwar, chips
Ipsipan, şekir û zibil tête koma xwarinên "ne tendurist": laş piştî ku xwarin ji wan re madeyên kêrhatî nestînin, lê asta şekir bi rengek berbiçav zêde dibe, ku ev yek zirarê dide nexweşên bi diyabetê.
Hûn dikarin carinan li ser chopsticks bêyî şekir cejn bikin. Di hilberek wusa de çend hebên kêrhatî hene. Vîtamîn di pêvajoya hilberînê de winda dibin, tevî vîtamîn B2 (ev bi dilxweşî bandorê li rewşa çermê diyabetîkan dike: ew rasan, uls û çerkezan kêm dike).
Diabekêşê de çêtir e ku meriv ji xwarina genim sûd werbigire, ji ber ku berhema glycemîkî ya hilberê zêde ye, û wekî encamek dermankirina germbûnê, hêmanên trav û nebatên bingehîn winda dibin. Nivîşkan xwedî preservatives, xwê û şekir in.
Chips (nachos) - hilberek ne-parêzî, ew naveroka kalorî ya pir zêde heye (nemaze dema ku birêkûpêk kûr dibin - heya 926 kcal), ti feydeyek ji karanîna wan nayê. Di pêvajoya çêkirina wan de, preservatives (temenê dirêjkirinê zêde dikin), flavorings (lêçûna hilberînê kêm bikin), stabîl, rengên xwarinê (ji bo baştirkirina dirûvê) têne bikar anîn.
Can Popcorn Diabetics
Popcorn ji bo nexweşên bi diyabetê ne tenê ne sûdmend e, lê her weha dikare zirarê jî bike. Di pêvajoya çêkirinê de, hilber derbasî qonaxên pêvajoyê dibe, li kîjan madeyên kêrhatî winda dibin.
Wekî din, zêdebûna şekir an xwê, sûkan naveroka kalorî ya hilberê heya 1000 kcal zêde dike, ku ev ji bo nexweşên bi diyabetî ve nayê qebûl kirin.
Popcorn ji bo nexweşên bi diyabetê ne tenê ne sûdmend e, lê her weha dikare zirarê jî bike.
Lêkolîn piştrast kirin ku vexwarina hejmarek mezin a popcorn zirarê dide laşê. Di naveroka amadekirinê de pêkhateyên ku têne bikar anîn diacetylê de ne (maddeyê aroma dide popcornê arê) lê, ku ew dikare pêvajoyek pejînal a di jîngeha tîrêjê ya kemasî de bibe sedema.
Car carinan, piçek piçûk a popcorn ku li malê tê çêkirin destûr dide. Butter, şekir an xwê derman lê zêde nekin. Hingê hilberê diet e.
Feydeyên koka ji bo şekir
Ji ber ku hilberê gelek karbohîdartan tê de hene, hin nexweşan ditirsin ku şekir û pîvaz lihevhatî nebin, dibe ku tenduristî xirabtir bibe. Avantajên hilberê ev in:
- naveroka kalorî ya kêm (100 g tenê 100 kcal);
- şiyana ku di laş de asta kolesterolê "xirab" kêm bibe;
- metirsiya stanjasyona bilê kêm bikin;
- stimulasyona çalakiya gurçikê;
- lezgîniya pêvajoyên metabolîk;
- gelek madeyên kêrhatî;
- hestek dirêj a tijbûnê.
Materyalên herî bikêr madenî ne, ku bi vîtamîna B ve di hilberê de têne xuyang kirin.Ew bandorek erênî li çalakiya pergala nervê bandor dike, pêşî li pêşketina pêvajoyên neyînî di gurçikan de, di laşên çav de digirin.
Zirara mumkin e
Heke nexweş di nav pergala digestive de xwedan xeletiyek be an pêgirtina xwînê zêde be dibe ku hilber zerarê bibîne.
Bandorên neyînî dibe ku piştî xwarinê çîpikan, pîvaz an popcorn çêbibin. Van hilberên hanê materyalên zirarê hene ku dikare negatîf li ser laş bandor bike.
Di rewşên jêrîn de hilberê di nav parêzê de nexe:
- tovên dikare bi bêbaweriya hilberê an tenduristiya alerjiyê re reaksiyonek alerjîk bikin;
- vexwarina zêde dikare bibe sedema tîrêjê, bloyan, pirsgirêkên stûyê;
- Kesên trombophlebitis an mêldariyek trombozê ji ber ku xetera zêdebûna kezebê xwînê ye divê dev ji xwarina kemînê berdin.
Taybetmendiyên xwarinçêkirinê
Bi piranî xwarinên herî gelemperî bikar tînin:
- porrûk;
- xwarina konservane;
- Popcorn
- puddings;
- pîran;
- pancakes;
- Kanîzma kanîyê;
- decoction of stigmas corn.
Recipe hene ku hilberê bi bîhnek xweşik dide. Pêdivî ye ku porçê di kûpek duwekirî an hêdî hêdî de rûnê.
Porê porî
Heke hûn ji bo nexweşên bi diyabetê re parêzek çêbikin, pêdivî ye ku hûn porê misrê jî tê de bikin. Hilber gelek materyalên kêrhatî pêk tîne, dema ku asta glukozê di xwînê de hema hema zêde nake.
Keremê fîreyek parêzî ya ku ji bo laşê hewce dike, heye, ew nahêle pêvajoyên putrefaktîf ên di zikê de çêbibe, rûnê ji laş dûr dixe, û nerm e.
Porê kemikê fîreyek parêzî ya ku ji bo laş hewce dike.
Di pêvajoya çêkirina por de, divê hûn rêgezên li pey:
- birincê divê teze û pez be;
- berî şuştinê divê ew şuştin;
- di nav ava sar de rûn bikin, piçek xwê zêde bikin.
Tête pêşniyar kirin ku porça ser avê were çêkirin, bi rûnê kêm bikin (di nav hebûna deqeya rûn de index glycemic). Rûkenên hûrkirî (selete, kepir, fêkî) dikarin li por de zêde bibin.
Kulîlkên (250 g) bi ava vexwarinê tê şûştin, di ava kelandî de (500 ml) tê şûştin, piçûkek xwê tê zêdekirin. 25 hûrdeman li ser germê kêm rûnê.
Di heman demê de tomikan (3 hêk.) And bizikên (3 par.), Bi por û zikê lê zêde bikin. 2-3 hûrdeman bişon. Berî ku xizmetê bike, bi mîlyonan re xweş bikin. Divê giraniya xizmetê ji 200 gî zêde neke.
Ji bo çêkirina porê ku li ser ava xweşandî tê çêkirin, û asta şekir piştî xwarinê zêde nebe, destûr tê dayîn ku çend fêkiyên hişk bixwin.
Mamalyga
Di nav xwarinên tendurustî de, piçûktirîn herî kêm ji bo diyabetîkan xeternak e. Di warê taybetmendiyên xwe yên kêrhatî de, ew li ser giyayê pîvaz zêde dibe, kêmtir caran dibe sedema bêhêzbûnê di mûjêça kezebê de, bêhtir vîtamînan digire.
Mumaliga ku li ser ava vexwarinê ye hema hema bêhnvedêr e. Avê di nav panek bi dîwarên zexm de tê rijandin, têxin nav pêlavek. Oivîkan rijandin, heta pijandî bixeniqînin, bi domdarî berdewam bikin.
Saladermê rûnê xweşikî bi diyabetîkan re.
Agir vemirandin, 15 hûrdem bisekinin. Wan ew li ser sifrê belav kirin, ew li pêşîn radikin. Germ an sar servekirî, hûn dikarin fêkiyên kêlikê li kêleka alava zêde bikin. Karanîna rojane ya Hominy alîkar dike:
- lebatên xwînê û hestiya hestiyê xurt bikin;
- zencîra zêde ji laşê derxe;
- fonksiyonelkirina organên mîzê normal bike.
Saladsên Corn
Qeyda nû ya birincê (kulîlk û brokolî) bi keriyên pîvî re tê tevlihev kirin, çîmentoyê qefilandî û xwê bi tirşikê zêde dibin. Sala saladê bi yogurt an kefir.
Sêv
Ji bo çêkirina sorgulê gelek vebijark hene:
- Kobik di avê de bikelînin heta nerm bibin, şîrê zêde bikin, ji bo nîv saetê din bikelînin. Bi navgînek rûnijin. Kulilk bi kremî ve tê hev kirin, di nav sosê de tê rijandin.
- Kulikê fêkî (1 can) di nav goştê goştê de tête derbas kirin, li panek tête veguhestin û avê (750 ml) tête zêdekirin. Bihin qirikê.
Bi rûnê sivik (2 tbsp. L.) Di rûnê rûnê de (4 tbsp. L.), Bi şîrê germ (250 ml) germ bikin. Bihurînek bînin, bi pîvazê re tevlihev bikin, ji bo saetekê yek mehek bikelînin. Bi blenderê vexwarinê, xwê zêde bikin tam bikin. Bi croutons re xizmet kir.
Casserole
Nivîşk (500 g) tê şûştin, tê nav sar (1,5 l) de tê şûştin, xwê tê zêdekirin û qefilandî tê çêkirin. Porê amade amade di mêşkê de tê derxistin (bi rûnê pêşîn tê lubandin, bi nanikên spî têne spartin).
Top bi hêkê ve, bi kumikê kûvî vexeliqînin û di birûskê de bigirin. Bi şîrê re xizmet kir.
