Ji ber naveroka hormonesên bextewariyê yên endorphins û serotonin li wê, çîkolata ji demek dirêj ve antidepresantê herî baş tê hesibandin.
Dibe ku çend parçeyên qenciyê, tewra ku spî an tarî nebe, dikare we xweş bike.
Lê çîkolata bi şekirê şekir tenê bi naverokek mezin a fasûlî kakaoyê tarî ye; cûrbecûrên din ên wê bi girîngî asta glukozê di xwînê de zêde dikin.
Ma gengaz e ku çîkolata bi şekir bi şekir tê?
Di her xwarinê de, di nav de bi nexweşiyek şekir, pêdivî ye ku rêza bingehîn bicîh bike - pîvana pêkve. Tête bawer kirin ku çîkok bandorek girîng li ser asta şekirê plazma heye. Lê ev ji dozê pir dûr e.
Hin fêkiyên şêrîn xwedî heman nîşana glycemîk in ku şirîna wan a bijare ye, ji ber vê yekê divê nexweş bi baldarî di parêza xwe de bicivin. Wekî ku ji bo çîkolata, ne ku hemî celeb ji bo şekirê ne, lê tenê yên ku bi qasî 70% kakao hene.
Feydeya çîkolata ji bo şekir çi ye:
- polyphenols di navhevoka kakaoyê kakaoyê de bi rengek xweşikî bandor li ser dil û xweyên xwînê dike, û tevkariyê dide ku diherike xwîna van organan;
- delalîteyê zû zû xweş dibe, wekî encamek ku hewceyê kaloriyên zêde kêm dibe;
- flavonoids avikên xwînê xurt dike, şansê xwe dike û pergala wan kêm dike;
- zêdebûna karîgerî û berxwedana stresê;
- catechin wekî beşek dermankirinê xwedî bandorek antioxidant e;
- hilberê avakirina lipoproteins pêşve dike, ku kolesterolê zêde ji laş dûr dixe;
- dozên piçûk ên qencbûnan zexta xwînê kêm dikin, pêşî li pêşketina anemia û hîpertansiyonê digirin;
- dessert hestyariya însulînê zêde dike, bi vî rengî pêşveçûna nexweşiyê dike;
- hucreyên mêjî bi karanîna nermalavê ya hilberê bi oksîjenê re rûnin.
Whati cûre çîkolata ez dikarim bi şekir bixwim?
Ji bo hin kesan pir zehf e ku ew tedawiyek bijare red bikin, ji ber vê yekê pirsa kîjan çîkolata ji bo diyabetîkan hilbijêrin pir girîng e.
Doktor destûrê didin we ku hûn hilberek qirêj bixwin, lê pêşniyar dikin ku vê kategoriya nexweşan celebên wê yên taybetî, wekî çîkolata bi şîrînek bikar bînin.
Sweêrînek wusa tê de cîhgirên şekir hene: sorbitol, dikişîne, xylitol. Hin pargîdan çîkalek şekir bi fîreyek parêzî ya ku ji mîkrok û stûyê Orşelîmê hatî derxistin hilberînin. Di pêvajoya dabeşkirinê de, ev madeyên hanê têne fructose têne veguheztin, ku çavkaniyek karbohîdartan e ku ji bo nexweşên bi diyabetê re ewle ye.
Dema kirrûbirra tiştên çêbikin, divê hûn bala xwe bidin agahdariya ku li ser pakêtê hatine destnîşan kirin:
- Ma hilberek bi rastî şekir e?
- Ma hûn hewce ne ku berî karanîna bijîşkek şêwir bikin;
- Heke hilberek rûnê hebe, divê diyabetîkan bixwe nexwe;
- carbiqas karbonhîdratê di tiliya goodies de ye.
Hilbijartina dessert
Ji bo nexweşiya şekir herî safî çîkolata fructose ye. Tama wê ji bo hezkirên şêwazên kevneşopî hinekî aciz e, lê ew dikare ji hêla kesên ku hilberîna xwe ya însulînê qut kirine ve were xwarin, û dikare ji bo pêşîgirtina vê şertê jî were bikar anîn.
Çîkolata fructose
Ji bo diyabetîkan, celebên taybetî yên desserts ku bi şîrînker têne çêkirin jî têne peyda kirin. Hilberînek wusa ji kalorî kevneşopî kêm kalorîk e. Lê taybetmendiyên sûdwergirtî di nav wê de bi rengek piçûktir têne pêşkêş kirin, ji ber ku ew nahêle catechins, koka kakaoyê û antioxidant têkevin.
Hilberînek dairy jî ji bo diyabetîkan heye. Di şûna şekir de, maltitol heye, ku çalakiya bifidobacteria çalak dike. Dema kirîna qehweyîyan, hûn hewce ne ku bala xwe bidin hejmara yekîneyên nanê, nîşana kîjan pêdivî ye ku ji 4,5-ê mezintir neke.
Di vê hilberê de fêkiyên heywanan bi fêkiyên nebatî têne guheztin. Kêmbûna rûnên palmî, rûnên saturated û transgenîk, firingiyên çîmento, xweşik, parastinvan e.
Zirar û şîrê spî
Ew ji bo nexweşên bi nexweşiya şekir tê pêşniyar kirin ku tenê hilberek tarî bixwe.
The xal ne tenê ew e ku nîşana glycemîk ya çîkolata tarî ji cûrbecûrên din kêmtir e, lê ew e ku ew kêm karbohîdart û şekir jî tê de heye.
Tîpên spî û xurmê yên dessert pir kêm calorîk e ji tewş.
Ew xeternak in ji ber ku glukozê ku tê de tê de tête danûstandin, û ev negatîf bandorê li kîmyewî ya hilberê dike. Gelek kes hez dikin ku çîçek şekirê çayê nebaş û nebaş be. Ew ji tarî ziravtir xuya dike, ji ber ku li şûna fasûlî kakaoyê, pîvaza şekir bi hûrgulî tê lê zêde kirin. Lê taybetmendiyên sûdwergirtî yên li wê di tewra dermanê tarî de pir kêm e.
Hilbera spî qet nebe pudreya kakaoyê ye. Ew hîn jî çîkolate ye, ji ber ku ew bi kêmî ve ji sedî bîhnek kakaoyê, sedî çar sed şekir, çar sed şîrê şekir, û pêncî şekir vedigire. Indeksa glycemîk a çîkolata spî 70 yekîneyên e.
Birûsk
Dessert Dark (Dark Dessert) dê di diyabetîkan de bibe alîkar ku di berxwedana însulînê de şer bike. Encama nerazîbûna wusa - glukoz ji hêla laş ve nayê pîvandin û di enerjiyê de nayê guhertin.
Ew di plazma de asê dibe, ji ber ku tenê însulîn dikare permeabilkirina mizgeftên hucreyê kêm bike. Ji ber vê taybetmendiyê, glîkoz di laşê mirovan de tê pijandin.
Sedemên berxwedana însulînê:
- qelewbûn
- faktora mîratî;
- şêwaza zirav.
Berxwedan dibe sedema rewşek prediabetic.
Heke hûn asta glukozê nizm nebin, ew dikare di navbêna duyemîn de bibe şekir. Spas ji polyphenolên ku di delaliya reş de tê de hene, şekirê xwîna nexweş kêm dibe. Index nîşana glycemic ya çîkolata tarî tenê 25 yekîneyên e.
Chocolateuçikek tarî bi şekir 2, û her weha celeb 1 jî, dibe alîkar:
- fonksiyonê însulînê baştir bikin;
- asta şekirê plazmayê li nexweşên bi şekir 1 ê şekir 1 kontrol bikin;
- dîwarên xweyên xwînê xurt bikin;
- zexta xwînê kêm bikin.
Hilbera reş gelek rûn heye. Ew di nav de asîdên rûn ên organîk û saturated, rûnê bîhnfireh, û starchê heye.
Ew di nermikek hêrandî de ye ku bi kêmî ve% 55 ji donên kakaoyê pêk tê. Dessertek tarî - depoyek ji vîtamîn û mîneralên cihêreng: E, B, sodium, magnesium, potassium, iron, calcium. Pir nexweşên diyaber zêde giran in.
Hucreyên adipose xirab hiltîne însulînê ku ji hêla pankreasê qels ve tê hilberandin. Wekî encamek, asta glukozê ya li plazmayê di pratîkê de hilweşe, her çend hormon bi rêkûpêk ji hêla laş ve têne hilberandin. Hilbera reş dikare di dozên piçûk de were xwarin da ku mirov tam bike.
Vîdyoyên têkildar
Ma ez dikarim çîkolata bi şekirê şekir 2 vexwe? Di vîdyoyê de bersiv:
Bikaranîna birêkûpêk a tarî alîkarî dike ku kolesterolê "xirab" ji laş were derxistin, ku li ser dîwarên xweyên xwînê tê depo kirin, avakirina plakan pêk tîne. Ji ber vê yekê, şekir û çîkolata (qelew) tevliheviyek qebûlkirî û tewra kêrhatî ne. Rêza sereke dema hilbijartina dîzaynek ev e ku divê herî kêm 70% fasûlî kakaoyê hebe. Tenê hilberek bitenê xwedî taybetmendiyên wusa ye, cûreyên spî û dairy bi tundûtûjî li şekir heye.
Lipoproteînên tîrêjê yên bilind ên bi karanîna çîkolata tarî têne hilberandin alîkariya paqijkirina plaqên kolesterolê yên xwînê dikin, ji bo baştirkirina xwînê û kêmkirina tansiyona xwînê alîkariyê dikin. Diranek zirav ji pêşketina şekir, stok, êşa dil û nexweşiya dil a koroner diparêze. Her weha, nexweşan pêşniyar dikin ku nexweşan çîkolata ku li ser bingeha fructose an şirînkeran çêkiriye bixwin: xylitol, sorbitol.
