Dieta ji cirkan de pêkerek girîng a tevahiya parêzê ye. Ev hilbera xwezayî ji fiber û hêmanên cûrbecûr paşîn pir dewlemend e, bêyî ku ne gengaz e ku hûn laşê xwe bi rengek xweşik biparêzin.
Mîna hilberên xwarina din, parêza dermanan jî xwedî taybetmendiyek glycemîk (GI) ye, û ew ê li gorî cûrbecûr heywanan cûda dibe.
Divê têgîna glycemic index were fêm kirin ka gelo çiqas zûtir ev an wê xwarin dê di şekirê xwînê de were veguheztin.
Di nav genim de, wekî qaîdeyek, ev xuyang dê pir kêm be. Ev ji bo wan mirovên ku şêwaza jiyanek tendurist bimirin an bi nexweşiyên giran, û bi taybetî jî şekir diêşin, pir girîng e. Rêgezek cereb heye ku digotin ku hilberîna sûkê mezintir be, wê bêqîmetiya xwe ya glycemîk kêm bike.
Buckwheat û baranê
Indeksa glycemîk a vê genimê ji 50 heya 60 yekîneyê ye, ku ew wekî navînî tê hesibandin. Porê wusa ji bo ku jêhatîtiya kontrolkirina glukozê û kolesterolê tête navîn ji şîrê xwarinê tê pêşniyar kirin. Porê Buckwheat ne kêm nirx e, û hilberê bixwe ji ber hebûna naverokên wusa di wê de:
- amino acîd;
- vîtamîn;
- proteînên nebatî;
- antioxidants.
Buckwheat beşek ji hin xwarinên genimê populer e û ne tenê ji ber sedema wê ya kêm glycemic.
Naha em berê xwe bidin rondikan, ne her kes pê dizane ku orîjînal ne tenê spî, lê di heman demê de qehweyî be jî. Her du celebên vê cerebk di çêkirina xwarinê de bi serfirazî têne bikar anîn. Indeksa glycemîkî ya hûrîzmê ji yekîneyên 45 heta 65 e, û hêşînaya qehweyî ji laşê wê ji çêja spî bêtir xweşik e. Di hilberek wusa de, mêş, ku hejmareke pir jêhatî bi kêrhatî ye, tê parastin, ji ber vê yekê porê orîz celebek stargeh e.
Millet gîro
Millet GI hilberê ji 40 heta 60 yekîneyên. Hemî bi ziraviya vegirtinê ve girêdayî ye. Porê piçûktir, glycemiya wê hindik be. Millet bêkêmasî ye ji bo kesên ku bi pirsgirêkên dil û xwînê re dibin êş, û her weha dixwaze ku bi qasî kalîte berteka xwe kêm bike.
Ev porê zer a millî ji bo zarokan dê bibe xwaringek xweş. Di mezelê mîlîsê de materyalên girîng hene ku ji bo mezinbûn û geşedana organîzmayek ciwan hewce ne.
Berf û genim tê de
Pearl barberek di navnîşkirina heywanên tendurist de serokek rastîn e. GI-ya wê tenê 20-30 yekîneyên e, lê bi şertê ku baranek mîzê di nav avê de bê lê zêde kirin lê tê çêkirin. Hilberînek wusa nekare tama we bişewite, ku dihêle hûn di dema xwarinê de bixwe. Doktor ji ber hebûna lysine ya li wê, ku jêhatî ye, ji barûtê sûd werdigirin:
- çermên xweşik;
- çerm hişyar bimînin.
Pîvazên kemikê bi fosforus, hêmanên trace û vîtamînên A, B, C, D pir dewlemend in
Pêdivî ye ku ev cûrbecûr bi lênêrînek berbiçav bête girtin. Indeksa wê ya glycemîk 70 xalî ye, ku wekî nîşanek berbiçav tête hesibandin.
Ji bo vê yekê ye ku xwarinek weha dê ji bo her kesî ne ewle be. Ji ber vê yekê, gotara - Corn ji bo şekirê şekir 2, malpera me dê ji bo xwendevanan re bikêr be.
Divê girîng e ku ji bîr mekin ku di dema dermankirina germî an kîmyewî de, giyayên giyayê GI bi giranî zêde dibin. Em li ser pezên behrê, chopstik û popcorn diaxifin.
Lêbelê, hûn ne hewce ne ku porê qûnê bişînin, ji ber ku pir tê de heye:
- magnesium
- hesin;
- zinc;
- vîtamînên A û B.
Hilberên keviran ji bo mirovên pîr pir bikêr in, lê ne ji bo diyabetîkan.
Hercules û granola
GI-ya wî 55 xalî ye, ku wekî nîşa ne ewqas xerab tête hesibandin. Hercules beşek gelek bernameyên parêzî ye. Porridge ji ber hebûna vîtamîn, amino acîd û materyalên din zehf bikêr e.
Bi spasiya karanîna pelên Hercules, dê hilberîna serotonin (heyfa sereke ya dilxweşiyê) zêde bibe. Hilber li karbohîdratek tevlihev heye ku dikare asta glukozê di xwînê de bicîh bike.
Wekî ku ji bo muesli, ev hilberê xweşikî di wateya xwerû ya peyvê de jî çu nayê gotin, ji ber ku ev tê de dike:
- pelên baxçê;
- fêkiyên hişk;
- nîsk
- tovên tîrêjê.
Ger em index glycemic muesli (80) bifikirin, wê hingê dê ji ber hebûna şekir di fêkiyên hişk de ji hecules girîngtir be. Digel vê yekê, genim dikarin bi rengek xalî werin çêkirin, ku hê bêtir naveroka kaloriyê ya hilberê weha zêde dike, tevî vê yekê ku porê pir xweşik e.
