Anyu hilberîna şîrê fêkandî ya pêkvekerek girîng a tevahî parêzek mirov a nûjen e. Milkîrê şekir bi aramîkirina hevsengiya navxweyî ya li seranserê laş de alîkariyê dike, û di heman demê de metabolîzmojen, xerîbbûnê jî girîng dike û bandorek neyînî li ser pergala bêpergaliyê dike. Hilbera şîrîn a herî populer tê gotin kefir.
Em ji kefir çi dizanin?
Divê Kefir wekî hilberek xwezayî were fêm kirin, ku wekî encamek çuştina laktîk an alkolê ya tevahî an çermê şekir tête wergirtin. Souştikên kefir ên bi vî rengî bêpergal têne bikar anîn.
Li welatê me, hilberek şekir wusa dê kefir were hesibandin, ku ji her 100 g re 2.8 g proteîn tê de heye, û li wê derê zêdetirî 10 mîkrojmayên zindî bimîne.7xwê 104.
Naveroka rûnê ya kefirê klasîk dikare ji sedî 0.5 heta 7.2 veqetî. Naveroka rûnê Kefir 2.5 ji sedî standard e.
Ev hilberên dairy de dewlemend in:
- proteîn;
- şîrê şekir;
- madeyên mîneral;
- lactose;
- vîtamîn;
- enzymes.
Di hilbijartina xwe ya xuyangî ya probiotikan de yekdestdariya kefir.
Karanîna kefir çi ye?
Ev hilberê gelek taybetmendiyên bikêr digire, mînakî:
- pêvajoyên putrefactive sade dike;
- mîkroflora zexîreyê rast dike;
- mezinbûna mîkrojenîzmayên pathogenîk asteng dike;
- bandorek erênî li rewşa çerm, vîzyon, pêvajoya mezinbûnê dike;
- hestî û herweha pergala napîngehê xurt dike;
- glukoza xwînê kêm dike;
- kêmbûna rûnê zikê dirûnê rast dike;
- beşdarî pêşîlêgirtina atherosclerosis dibe, kêmkirina tansiyonê ya kolesterolê xirab;
- kêm dibe ku şansê laşên kanserê di laş de pêş bikeve;
- bandora li ser pounds ekstra ji ber rêziknameya metabolîzmê heye;
- dikare di tevahî kozmetolojiyê de were sepandin.
Usingi girîng e ku bîr bînin dema ku kefîr bikar bînin?
Heta niha, di derheqê xeterên kefirê de ji ber hebûna alkolê etilî di wê de, gelek nîqaş hene. Heke em vê mijarê bi baldarî bikartînin, derkeve holê ku mîqyasa wê di vê vexwarinê şekir de ji sedî 0.07-ê nemaye, ku neçê ye.
Tewra li ser laşê zarokî jî, bêjeyek bi vî rengî ya materyalê nekêşe ku bandorên zirarê bibîne.
Bîna xwe bidin! Kefîr dirêjtir hilanîn, naveroka alkolê ya etilîtal pirtir be.
Kefir di gastritê de bi zêdebûna acidiyê, ulsera gastrîkî, ulê duodenal, û her weha bi ziravbûna zebriya pankreasê re dijber e.
Dihok û Kefir
Digel mellitusê her celebek bê guman, kefir vexwarinek domdar û bingehîn e. Ew alîkar dike ku glukoza xwînê û şekirê şekir veguhezîne nav hêsanên mimkun ên gengaz, di heman demê de ku hûrguliya glukozê kêm bike û pankreasê were rakirin.
Wekî din, kefir ji bo şekirê duyemîn ê şekir dê alîkariyê bide pirsgirêkên bi çerm.
Bikaranîna kefir tenê piştî şêwirmendiya pêşîn a bi bijîjkî werdigire dest pê dike.
Heke kefir were destûr kirin, wê hingê di sibehê de ji bo taştê û di êvarê de beriya razanê tê vexwarin. Rejîmek wusa ya hilgirtina hilberê dê ji hin nexweşiyan dûr bixe û başbûna başiya bi şekirê diyabet 2 re baştir bibe.
Gava ku di nav kefir de di nav parêzê de tê de, girîng e ku dema ku hesabkirina XE (yekîneyên nan) tête hesibandin, ew girîng in ku ji bo şekirê qursa duyemîn ji mêjûya şekir girîng e. Divê hûn zanibin ku 1 kasa hilberê (250 g) ji 1 XE re wekhev e.
Riya çêtirîn a vexwarinê çi ye?
Bi diyardeya 2, zehf zehf e ku meriv şuştinê bi vî rengî ve girêbide da ku ew ne tenê saxlem, lê di heman demê de jî tamxweş be jî. Solutionareseriya îdeal e ku hûn çend nan li ser bingeha kefir bikar bînin.
Buckwheat bi kefir
Di êvarê de, hûn hewce ne ku kefir bi naveroka kêm rûnê hildin û wê bi gûçikên kevir ên pola herî qehweyî re tevlihev bikin. Pêdivî ye ku ji bo her 3 lîpên buckwheat ku 100 ml kefir derxînin. Encama ku ji sibê şûnda şûnda hat hiştin.
Di dema taştê de, buckwheat qedandî bi pîvaza ava paqijkirî an jî mineral bê gaz tê xwarin. Kursa dermankirina wusa dê 10 rojan be, û divê her 6 mehan carekê were dubare kirin.
Ev rêbaz destûr dide ku ne tenê kêmbûna şekirê kêm bike, lê di heman demê de pêşî lê vedike ku pêşveçûna şekirê tip 2 jî heye. Bi gelemperî, buckwheat ji bo şekir di her cûreyê de naniyek herî bikêrhatî ye.
Kefir apple
Kefir bi sêv û sêvê şîrîn û cinnamon ve tê vexwarin. Ji bo ku vê pêk bînin, fêkiyê nermîn bikirînin û bi hêkek kefir ve rûnin. Cinnamon di tîrêja we de zêde dibe, ji bo nimûne, ew dikare nîvê çayê spasçê bimîne.
Ev desserta dilxweş dê bandorek hîpoglycemîk li ser laşê bike û dibe ku dermanek bijare ya nexweş bibe. Vê girîng e ku nîşan bide ku hilberên weha, di dema ducaniyê û laktasyonê de, û her weha ji bo kesên ku bi birînên xwînê û hîpertansiyonê re dijber in, nerazî ne.
Kefir bi gêrîkan
Ev kombinasyonek bêhempa jî dê alîkariya kêmbûna glukozê di xwînê de bike, ji ber ku ginger di şekir de zehf kêrhatî ye. Ji bo amadekirina dermanê, hûn hewce ne ku hûn zincîra ginger bistînin û wê li ser graterek nermîn bikin. 1 teaspîla rootê bi pîvaza cinnamonê re tevlihev bikin û bi pîvazek kefir rûnê rûn.
