Dema ku tespîtkirina şekir 1, pêdivî ye ku meriv pêdivî ye ku bi zor ji jiyana xwe biguhezîne. Digel vegirtina birêkûpêk a hormonê însûlîn, hûn hewce ne ku parêzek taybetî ya kêm-karbohydrate bişopînin.
Xwarina ji bo şekirê 1 bi vî rengî armanc dike ku asta şekirê xwînê li kesek tendurist bigire. Di heman demê de, çavdêriya dermankirina parêzê, nexweş bi giranî xetera pêşxistina hyperglycemia kêm dike û metirsiya tevliheviyên li ser organên armanc kêm dike.
Endokrinologî ji bo diyabetîkên tîpa 1 ji bo her roj menuyek çêbikin, li gorî hewcedariyên laşê ji bo nivînan bigirin. Hilberên ji bo menuê li gorî index glycemic (GI) têne hilbijartin. Ya jêrîn parêzek ji bo şekirê şekir 1 û navgînek nimûneyê vedihewîne, reçeteyên bikêr û delal peyda dike.
Indeksa Hilberê Glycemic (GI)
Li gorî vê nîşaneyê, ji bo nexweşên bi her celebê diyabetê re parêzek tê amadekirin. Indeksa ku piştî xwarinê dixwîne bandora her xwarinê li ser glukoza xwînê nîşan dide.
Ango, GI diyar dike ku hilberê çend karbohîdartan pêk tîne. Di xwarinên kêm-kêmîn de tê bawer kirin ku karbohîdartên tevlihev hene, ku ji bo nexweşên di parêzên wan ên rojane de hewce ne.
Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku dermankirina germbûnê û domdariya pîvanê dikare hinekî zêde bike. Lêbelê, di vê rewşê de îstîsna hene. Mînakî, carrot û bez. Di forma nû de, ew tête destûr kirin, lê di şikilê pijandî de ew GI-ya bêkêmasî ya ji bo şekir heye.
Di nav fêkî û beravan de derek heye. Heke ju ava ji van hilberan re were çêkirin, wê hingê ew ê fêr bibin, ku berpirsiyarê yekbûna glukozê di nav xwînê de ye. Ji ber vê yekê, her fêkiyên fêkî û beranan qedexe ye.
Thendox li sê koman tê dabeşkirin:
- up 49 PIECES inclusive - nirxa hindik, hilberên weha parêza bingehîn pêk tîne;
- 50 - 69 ED - nirxa navîn, vî rengî xwarin di xwezayê de ji dervebûnê ye û di nav hefteyê de du caran nayê destûr kirin;
- 70 yekîneyên jor û jor nirxek pir e, dibe ku xwarin û vexwarinên weha dikarin asta şekirê xwînê bi 4 - 5 mmol / l zêde bikin.
Wekî din di nav indexê de, divê hûn bala xwe bidin naveroka kaloriyê ya xwarinê. Ji ber vê yekê, hin xwarin di gûlukozê de qe nebe, ji ber vê yekê xwedan indexek wekhev a zero heye. Lê naveroka calorîkiya wan hebûna hebûna diyarde 1 de ev berhemên wusa qebûl nake.
Berhemên wusa jî hene - lard, rûnên nebatî.
Rêzikên xwarina
Xwarin ji bo şekirê şekir 1 divê bi parçebûnî be, di piçûkên piçûk de, herî kêm pênc caran di rojê de, û şeş car tê destûr kirin. Pêdivî ye ku balansa avê were dîtin - herî kêm du lître liquid li rojê. Hûn dikarin rêjeyek kesek hesab bikin, ango, ji bo her kaloriya ku tê xwarin, yek mîlyonek liquid tê vexwarin.
Ew qedexe ye ku xwarinên pir-kalorî bixwin, ji ber ku ew kolesterolê xerab di nav xwe de digirin û beşdarî damezrandina giraniya laşê zêde dibin. Prensîbên bingehîn ên dermankirinê ji bo mirovên bi giraniya maqûl in. Bi mijarê ji di hefteya pêşîn a menuya diyabetê ya standard de, dê nexweş hefteya 300 gram winda bike.
Pergala rûnê ya bijartî ya bijartî ya ji bo nexweşên bi şekirê 1 heye normal xebata hemî fonksiyonên laş normal dike.
Cookingandina xwarinên ji bo nexweşên bi şekir 1 bi vî rengî destûr tê dayîn:
- ji bo cotek;
- şûştin;
- di mîkrobatê de;
- di theaneyê de biqelînin;
- simmer li ser avê;
- di panek teflonê de, bêyî rûnê nebatî felq bikin;
- di şûreyek hêdî de.
Divê parêza ji bo şekir 1 bi vî rengî were sêwirandin da ku kesek birçî nebe, û di heman demê de zêde zêde zêde nebe. Ger xwestinek xurt heye ku em bixwin, wê hingê bila birêkûpêkek tendurist bavêjin, wek mînak, 50 gram rûnê an fasekek ji hilberên dairy.
Divê maseya rojane ya nexweş ji bo vê yekê were damezirandin da ku hilberên bi qada heywanê û nebatî hebe. Her roj, sebze, fêkî, hilberên şîr, goşt an masî bixwin.
Ji ber ku laş vîtamîn û mîneralên hêja nagirin, ji ber têkçûnên metabolîk, zehf girîng e ku xwedîkirina xwarinek baş be.
Menuya hefte
Vebijarka ku li jêr tê pêşve birin jî ji bo zarokên bêkêmasî saxlem ku temenê wan ji heft salî ne rehet e Tişta ku di menu de ji bo zarokek girîng tê hesibandin ev e ku ew hewce ne ku xwarinên bi xwarinên GI yên bilind in - ava هندîn, melon, hûnera spî, bez û hwd.
Xwarina ji bo şekir 1 divê bi vî rengî be, da ku diyabetîk xwedî xwestek ne ku xwarin û qedexeyên "qedexe" bixwin. Heke xwarinê armanc e ku ji giraniya zêde were derxistin, hingê ew e ku hêsan e ku meriv ji bo vexwarinên nerm bikar bîne, da ku ji bo sebzeyê zêde neke.
Nekêşbarî li ber vê menuê vebijarkî be. Berî her tiştî, divê hûn li daxwazên tama mirovên ku bi şekir ve diêşînin bigirin.
Roja yek:
- ji bo taştêya yekem, ji xwarina kehrebayê kêm şekir, û çaya kesk bi lemonê bi sîrincî re bişînin;
- ji bo şîvê, hûn dikarin di ava çayê de rûnê fêkiyan bi kîvîlek şilandî û fêkiyan, çay;
- di şîvê de ji bo karûbarê xwarina yekem bêyî bez, hingiv bi qurmik êçandî û salad salixê ya ji kabloyên spî û kastir re;
- Pêdivî ye ku şûnda ronî be, da ku sûkek jelly on oatmeal and a slice of nan tehma têr bibe;
- şîvê yekem - çîçek fêkî, perçê ku di foil de tê pijandin û qehwe qels bi kremaya kêm-rûn;
- şîvê duyemîn dê bi kêmî ve çend demjimêran berî razanê be, vebijarka îdeal ji we re pîvokek hilberên xurek, wek yogurt e.
Ji bîr nekin ku hûn yeka nanên ku di her xwarinê de têne xwar kirin, hejmartin, da ku hûn bi hûrguliya dozê ya însulînê kurt an ultra-kurt kurt rast bikin.
Ji bo taştê di roja duyemîn de, hûn dikarin bi fêkiya nan ya ku ji fêkiyên durumê hatî çêkirin, li ser sêvên sêvê bişînin. Ji karanîna hilberek a beekiyê netirsin, ya sereke ev e ku ji rêjeya rojane ya destûr derbas nebe - yek tîpek. Bi gelemperî, hilberek xwezayî bi navgîniya heya 50 yekîneyan heye. Di hebûna tîrêjê tip 1 de, cûrbecûr wusa destûr têne - buckwheat, acacia an lîmon.
Taştêya duyemîn dê bi şîr û sebzeyan re omeletek be. Recipesêwazên rast ên ji bo omelettes diabetic tenê ji yek hêk pêk tê, hêkên mayî tenê bi proteînan têne vezandin.
Ev dibe sedem ku zeytek zêde kolesterolê xerab tê de heye.
Ji bo firavînê, hûn dikarin bi berscht bê bez, bi ava şorava tavê re çêbikin. Kanîyê mêşandî di pijandîya qedandî de zêde bikin. Xwarz û baranên masîxanê re bidin hev. Ji bo şîvîn, di sûkê mîkrokî de bi sêvê vexwarin. Theîvê pêşîn ê ê mêvanê hingiv û maşûzê yê bîbî, hûrbekirî nanek genimê dur e. Theîvê duyemîn pîvokek yogurtê ya xanî ye.
Sêyemîn:
- ji bo taştêya yekem, 200 gram fêkî an darên, bi nexşeyek kêm, û 100 gram rûnê xwar. Bi gelemperî, ev tê pêşniyar kirin ku di nîvê yekemîna rojê de fêkî bixwin, ji ber vê yekê glukozê ku ji wan re peyda dibe ji hêla laş ve zûtir tête kirin.
- taştêya duyemîn - porê baran bi bîhnfirehiya kezebê, salad salixê;
- xwarina fêkiyan - sêvê pea, ku di polikê tomato de dirijandî, pasta ji genimê dur, çaya;
- ji bo şeklê destûr tê da ku qehwa qels bi kremî vexwarin, parçeyek nan nan û tofu tofu bixwin;
- şîvê yekemîn - sebzeyên steamed, quail şûnda, fêkiyek nan, çay;
- şîvê duyemîn - 50 gram rûnê pine û îsotên zuha, çaya reş.
Di roja çaremîn de, hûn dikarin hilanînê saz bikin. Ev ji bo kesên ku giraniya giran in. Di rojek wiha de, pêdivî ye ku asta şekirê xwînê bi baldarî were şopandin. Ji ber ku parêza rastîn ji bo diyabetîkan ji birçîbûnê dûr dike, dê roja çaremîn bi piranî ji xwarinên proteîn pêk were.
Taştê - 150 gram rûnê bêhn û bêhnek qehwe. Ji bo firavînê, omelette bi şîrê steamed û squidên biraştî têne xizmet kirin. Lunch dê bibe supaçeyek nebatî bi brokoli û mêşika mûçikê zûçandî.
Snack - çay û tofa şekir. Dinnerîvanê yekem salavkek kabloyê spî û kasa nû ye, bi rûnê zeytûnê, hirî-ava zibilandî. Xwarinê bi rûnê kefir kêm-rûnê vexwarin.
Ger kesek bi celebek yekem a diyabetî pirsgirêkek bi zêdebûna giraniyê tune, wê hingê hûn dikarin menuya jêrîn bikar bînin:
- taştêya Hejmara 1 - applesauce, fêkiyek nan ji hingivê hingiv, birûskek ji fêkiyên hişk;
- taştê hejmar 2 - çivîkek nebat, zimanê goştê hişkkirî;
- xwarina - xwarina buckwheat, xwê, goştê bêkêmasî û fêkiyek nan;
- snack - çay û muffin bêyî şekir;
- firavîn - buckwheat, mirîşkê mûçikê stewed, çay;
- şîv hejmar 2 - pîvaz ayran.
Di roja pêncemîn de, hûn dikarin xwarinê bi 200 gram fêkî û 100 gram rûnê kêm-fatikê dest pê bikin. Ji bo taştêya duyemîn, ji bo mirovên bi şekir, hûn dikarin pilaf tenê li gorî şîretek taybetî bixwazin, ji ber ku GI ya orîjînal spî pir zêde ye, ji ber vê yekê ew dikeve nav kategoriya xwarinên qedexekirî. Yek ji wan xwaringehên herî populer pilaf bi sêvê qehweyî ye. Di warê şêwazê de, ew ji ciyawazê spî cuda nine, ew tenê hinekî dirêjtir dirêj dike, bi qasî 45 - 50 hûrdem.
Lunch dê ji sûkê masî re, şîrê hingivê bi tomato û mûzîkê re û qehweya sivik bi şîrê pîvaz pêk bê. Dinnerîvana yekem - goştên îsotê yên di nav sosê de ji hingivê qehweyî û mirîşkê hûrkirî, fêkiyek nan e. Dinnerîvê duyem - yek apple û 100 gram rûnê.
Roja şeşem:
- taştêya jimare 1 - 150 gram îsrar û fasûlî, 100 gram rûnê tevayî;
- taştê hejmar 2 - elbika bi ser û serî tewandî, hêkek vekirî;
- xwarina - bîhnek fasûlî, rabika biraştî, porê جو, salads ji kabloya Pekînê, kasa hingiv û kasa nû;
- snack - salad salê, tofu tofu;
- şîv Nivîn 1 - çivîkek nebat, goştê gûzê sivik, qehwe qels bi krem;
- şîv hejmara 2 - pişkek hilberîna şîrê ya hişkandî.
Ji bo taştê di roja heftemîn de, hûn dikarin bi nexweşiyê re bişînin şorbe, ji bo nimûne, kek honek bêyî şekir amade bikin, wê bi honê xweş bikin. Di heman demê de hewl bidin ku mîqa genimê fêkiyan kêm bikin û bi şûna reşê, hingiv, rûnê baxçê, felq an felqê li şûna wî bidin. Pêdivî ye ku bîr bînin ku xwarinek bi vî rengî ya xwarinê dikare zêdetirî 150 gram per roj were xwarin.
Taştêya duyemîn dê ji hêkan çêbe ku bi fêkiyan tê çêkirin (tomarok, îsotên şîrîn), hêkek bêtixû û parçeyek nan nan çêdibe. Ji bo firavînê, li ser domanê mîqdarên hêşînayî yên beetroot, porê genimê fêkiyan û masîyên kêm-şekir ên ku di okyanûsê de têne çêkirin. Ji bo şîvê, xwarina xwê bixwin û hêkek bikelînin.
Dinnerîvê duyemîn pîvokek yogurt û pişkek fêkiyên hişk e.
Serpêhatiyên delal û saxlem
Bi şekir 1, şeklê pêdivî ye ku pêdivî ye ku cûreyên cûda cûda cûda pêkanîn. Ev pêdivî ye ku wusa pêdivî ye ku nexweş ne bi "xwarinê" nebe û pêdivî tune ku hilberek qedexekirî bixwe.
Di çêkirina xwarinan de, girîng e ku meriv difikire ku xwê zêde neyête bikar anîn. Ew karê gurçikan giran dike, yên ku jixwe nexweşiyek "şîn" e.
Yek ji xwerûyên xwemalî bi navbekirî dagirtî ye. Paqijkirina ji bo wan divê bi tena serê xwe ji fêkiyê mûçikê were amadekirin, ji ber ku goştê kuncî dikare rûnê rûne.
Dê malzemeyên jêrîn hewce bibin:
- du şekir;
- mirîşkê hûrkirî - 400 gram;
- çend heb kincên qehweyî;
- du tomato;
- basil;
- şekirê kêm-rûnê hişk - 150 gram;
- çermek rûnê zeytê;
- xwê, îsota reş tête.
Pêkûpêk şûştin, wê dirêj bikin dirêj bikin û bingeh bigirin, da ku hûn "keştî" bistînin. Masî û îsotê hûrkirî bikin, xalîçikên ku di çapemeniyê de derbas dibin derbas bikin. Goştê kuncî di nav keştiyên îsotê de cih bikin.
Byelika pezê wê ji hêla tomarikê ve diherikînin û bi tîpên hûrkirî çîp bikin. Tomatçikên di nav tûrek goşt de an di nav blender de çîkilandî derbas bikin, pîşekirî ya hûrikên kaxezî û kaxezek çêlekî zêde bikin. Bi sosê encama ku tê de sosê birandî bişînin. Kundikên moşikê yên îsotê bi hêşînayê veqelînin, li ser fînclekê rijandî, li wan bixin nav tamek baxçê, rûnkirî. Di preheated de 180-ê de bi rûnê 45 -50 hûrdeman re rûnê.
Wekî din xwarinên xweş, hûn dikarin sifrê diabetic bi çayê agrus cuda bikin. Amadekirina kumek jarîn a marinan ji bo diyabetê pir hêsan e. Peirika yek mandarîn di nav perçeyên piçûk de tête kirin û bi 200 mîlîlyonek avî tê avêtin. Kêmûzêde bi kêmî pênc deqîqe teng bike. Teaaya citrus ya weha ne tenê xweşikek xweşikî heye, lê di heman demê de xwedan bandorek neyînî li ser laşê nexweşê jî dike - ew fonksiyonên parastinê yên laş zêde dike û pergala nervê xweş dike.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, çend rezber têne pêşkêş kirin, ku dikarin di menu de bibin ji bo şekirê şekir 1.
