Diabetics xwarinek cihêreng dixwazin, heke ew jî tamxweş be. Yek ji xwarinên xwerû yên gelê me xwarina daran e, lê gelo gengaz e ku xwarinek wusa nebe? Ma dikare di binpêkirina metabolîzma karbohîdartan de zirarê bibîne?
Dumplings for diabet mellitus of celebek duyemîn nikare li dikanek bikire, saziyên ceribandinê, heya ku ew li gorî teknolojiyê ji hilberên herî çêtirîn têne çêkirin. Sedem hêsan e - xwarinav ji bo mirovên bêkêmasî hatiye çêkirin û bê pirsgirêk di asta glycemia û giraniya laşê normal de têne çêkirin.
Bingeha tenduristiya nexweşek bi diyabetî xwarina rastîn e, jiyan dikare were dirêj kirin, û tenduristî dikare spas bi parêzek ve baştir bibe, û ne tenê derman. Dema ku nexweş nexweş bi destên xwe ji xwarina destûr amade dike xwarinê dixwin.
Shouldi dibe bila bibe
Pêdivî ye ku her elementek ji bo kalîteyê were kontrol kirin, kulikan divê bi glycemic index kêm be. Kulîlkên jorîn, ji kîjan nançikan tê çêkirin, şekirê xwînê jî pir zêde zêde dibe û dê ziyanê bide nexweş.
Li supermarketan hûn dikarin cûreyên cûda yên kulikan bibînin, lê ne her hilberek ji bo çêkirina çermên rast rast e. Indeksa glycemîk a fêkî wiha tê destnîşan kirin: rûnî (40), orîse (95), aram (70), sos û birinc (45), genim (85), hingiv (45), amaranth (25), pea û kinc (35) .
Bi hyperglycemia, maqûl e ku hûn sifreyê hilbijêrin ku li jêr 50 pîvanê wekî glycemic index. Pêweya neyînî ya bi vî rengî ya çermê çermê zêde dibe, ku diran pir tûjtir û zirav dike.
Ji ber vê yekê, pisporên nuturî û kulîlkan pêşniyar dikin ku meriv bi karanîna cûreyek cûrbecûr çûk çêbikin, kulîlkên tîrêjê dê bibe bingeha îdeal a vexwarinê, ew bi felqê tê dilop kirin:
- amaranth;
- rûnê bêrikê.
Heke hûn çîlo û ras û birincê tevlihev bikin, dê qelew xirab bibe, dumilk wê reş bênav bibin, fîloya felqê jî pir dirûv e, dê diran bişewitîne.
Lêbelê, heke hûn vê hevîr bi rengek narîn biser bikevin, encam encam şûreyek orjînal a rengek bêhempa ye, ew ê li ser tamê bandorê neke.
Fillek hilbijêrin
Ji bo veavakirina menuê, karanîna rijandinên cûda yên ji bo dumplings alîkar dike. Di derdorên xiyar de, hûn dikarin masî û goştê kuncî, kerpîç, kablo, gûzek kûwî digirin. Dijandin ji hêla mezin û mezin dikare bibe, ya sereke ev e ku tendurist û xwerû be.
Ji bo ku karanîna xwarina zêde bike, hûn dikarin bi pêvekek jêkêşî bikin: kezeb, dil, rêş. Di wan de kêm rûn heye, ji ber ku ew tenê di heywanên kevin an qelew de tê xuya kirin, goştek piçûk destûr tê dayin ku goştê kuncî were zêde kirin, pêkhate di nav mûrek goştê de têxin erdê.
Ji bo baştirkirina aramiyê, hebên behrê, pîvaz û fêkiyên din ên ku dikarin bi şekir re bêne vexwarinê ji bo dumplings dagirtî tête zêdekirin. Dishermê encam dê sûdê ji wan kesên diyabetî yên ku ji êşa pergala xwerû û kezebê re dibin re bibin.
Ji bo dumplings, hûn dikarin tijîkirina kulikê spî, turkey bikin. Car carinan tê destûr kirin ku goştê bizikê û dîk were bikar anîn, lê ev tenê ji bo nexweşên xwedî giraniya zêde ne diyar e:
- goştê ji sternumê bixin nav goştê kuncî, tê de kêmtirîn rûn heye;
- çûkê laşê çûkê di çûkan de di lingan de çêdibe, lewma ling nayên.
Wekî ku alternatîfek ji goştê re tê, masîgirê dirav bi gelemperî tê dirijandin; çêtirîn e ku goştê salmon bikar bîne, ew bi aramiya xwe ya paqij û dewlemend tête nav kirin. Hûn dikarin rijandina bi şêwazan re tevlihev bikin, pîvana encam dê ne tenê parêz, lê di heman demê de delal be jî.
Pêdivî ye ku biaxivin, hûn dikarin bi her tije re xwar bikin, goşt, mushah, masîyên golê, sebze û fêkiyan wekhev bikêr in. Ev nayê vê wateyê ku kîjan ingiliz ji bo dîyalektik herî bi kêr e. Fillên pêşniyazkirî dikarin bi hevûdu re bêne hev kirin, bi kulikan, demsalan re dumplings dagirtin.
Pijandina pir kêrhatî ji bo dumplings kabloya parêzê; di pêşniyara pêşniyar de, dumplings bi tijî qurmiqandî ve têne çewilandin, nebe, dê diranên hişk bibin. Pêşîn:
- pelên ji kumikê têne derxistin;
- nijadkirî;
- berbi hêmanên din ve biçin.
Kîvroşk û pîvî tê pezandin, hingiv têxin nav kubikek piçûk, kîvroşk li ser rûkînek heval têne hûr kirin. Vegetables tevlihev dibin, xwê piçek tête, hûrgulî bi destên xwe ve were girêdan da ku şilav dest bi ava vexwarinê bike, ava wê bi hûrgulî rûnê nebatî.
Tankek ku bi nexşikê reçandî tê avêtin li ser stûyê, şilav tê danîn û tê rijandin heta ku tê pijandin, dûv re bi îsota reş veqetî, hiştin ku were şûştin.
Potatoesawa karanîna potînan bikar tîne
Potato herdem wekî hilberek xweşbîn û tenduristî tê hesibandin, potansiyel carinan ji bo nexweşên bi diyabetê re tê destûr kirin, şerta bingehîn amadekirina baxçê ye. Zinc û polysaccharides di potatîkê de cih digirin, û ji ber vê yekê bijîşkan pêşniyar nakin ku nexweşên bi şekir bi rojê zêdetirî 250 g potato bikirin.
Di rewşa şekir ya duyemîn a şekir de pêdivî ye ku dumplings bi potatîk were xwar kirin, dema ku dema çêkirina navberê de glycemic di potatîkê de zêde dibe. Ger ev hejmar di nebatek nehs de 80 de ye, wê hingê piştî ku ew tê şilandin 95 dibe. Theareserkirina rewşê ew e ku potansiyel di nav unîformên wan de asan bikin, pileya wan a glycemîk jî ji ya nebatek xav kêm e - 70 xalên.
Pêşîn, îsotan baş têne şûştin, bi hevra pez tê çikilandin, pezandin, pelçiqandin, heya rewşek masûlkeyan têne çêkirin û tenê piştî vê yekê ew wekî nanpêjikên dagirtinê têne bikar anîn. Soaking hilber jî hê bêtir alîkar dike ku hilberê di ava sar de rûnê.
Di nexweşiya şekir 2 de, rûniştî:
- naveroka starch kêm bikin;
- xwarina zûtir pêşve dike.
Bi vê yekê hûn hewce ne ku fêm bikin ku zikê dê di hilberîna hormonesên ku şekirê xwînê zêde dike de beşdar nebe. Souştina potatîk jî her weha rast pêdivî ye, lûleyên nepelandî yên şuştî bi şev bi avê têne şûştin, di vê demê de gelek şekir û niqaş di nav avê de werin derxistin.
Kulîlkên kevneşop û dilşik
Dumplings ji bo diyabetîkên celeb 2 bi gelemperî bi şorbê re têne çêkirin, ev dagirtin ji bo nexweşên bi sindroma berxwedanê ya însulînê herî maqûl e. Girîng e ku kurik bi rûnê kêm, bi riwe û zuha têr e.
Wekî ku ji bo hewcedariya paşîn, ew bi tenê mestir e, ji ber ku penîrê kûvî bi naveroka mîzê ya bilind dê bi rengek neçar ji xurikê diherike. Ji bo ceribandina qaydeya rûkenê, ewilî tê danîn, ku meriv tê da, û dûv re jî bi zor tê tewandin.
Heke ku tavilê rasterast dest bi ciyê xwe bike, pêdivî ye ku hingî cotî ji binê zextê ve were danîn, dema ku hêşînah ji oezing raweste, ew berê xwe didin qamçiyan. Dibe ku dagirtin dê ne tenê kêrhatî be, di heman demê de tamxweş be jî, heke hebek mirîşkê tîrê ya xav, du tîpên fêkiyên hişk û hingivê xwezayî yê piçûkî bi xalîçê zêde bikin. Hêkên hêk jî carinan bi proteînan têne guhastin.
Bi spasiya hêkek mûçikê, dagirtin ji holê nabe, şeklê xwe digire, vê teknîkê di dema amadekirina kutikan de jî tê bikar anîn.
Ji bo xwarinek ku divê hûn bavêjin xwarina dermanên şilandî hindik in, populer nîn e.
- 250 g ji sêlikê;
- 7 hêk;
- 50 g fêkî;
- 10 g rûnê bîhnxweş bêhn.
Pêşîn, îsotê bi îsot û hêkan re tê hevber kirin, bi tevahî çîçek bikin, saloxên piçûktir ava bikin, wan perçe bikin. Di heman demê de, av li ser stûyê tê danîn, tê anîn û şilav tê avêtin, 5 hûrdeman tê birîn. Di ser sifrê de pîvaz xizmetê dike, ew bi pîvaza şor tê danîn.
Saucên dumplings
Wekî din ji sêvê, sosinên cûda dikarin bi dumplings re xizmetê bikin, ew alîkarî dikin ku bîhnek bîhnek li firoşgehê zêde bikin, û tama xwe dirusttir bikin. Pêdivî ye ku sûk jî bi tena serê xwe bêne amade kirin, ev dê bibe alîkar ku hûn nekevin hêmanên zirardar, şekir, zêdekerên flavor, xwê zêde. Klorîd natrium di nav laşê mirov de av zêde dihêle, bi vî awayî zexta xwînê û glycemia zêde dike.
Pêdivî ye ku werin destnîşan kirin ku saloxên bijare, wek mayonezê û ketchup, divê bi gelemperî were qedexe kirin, xwarinên bi vî rengî gelek kalorî tê de hene, ew bandorek neyînî li organên mêjî yên gastrointestinal dikin û wekî bermahiyên xwarinê têne hesibandin. Zebûrek jêhatî dê erzaqên xwezayî yên xwezayî, hêşînahiyan, ava lîmoyê bin. Ew çêtir e ku meriv nexşeyên multicomponentê di diyabetê de nebînin, tê pêşniyar kirin ku ew ji hev veqetînin û bi dilnermiya xwe tevlihev bikin.
Di vê gotarê de vîdyoyek pisporê vîdyoyê dê li ser prensîbên dermankirinê yên parêz ji bo şekir dişîne.
