Her nexweşê ku bi diyabetesê ve tête jiyîn bêyî karanîna şirînkeran nikare jiyanê xeyal bike.
,Ro, bazara hilberên xerîb bi bijareyek şîrînek cûda cûda dewlemend e. Ew di navhevok, taybetmendiyên biyolojîk, bihayê û taybetmendiyên din de di nav xwe de di nava xwe de cûdahiyan.
Zencîreyên şekir di parêza xwarinê de mijara herî nîqaş e.
Serfkarên li du koman têne dabeşkirin:
- yên ku qebûl nakin ku bikar bînin, vê yekê bi taybetmendiyên zirarê rave bikin;
- yên ku bêyî şirînker nikarin jiyanê bifikirin.
Berî ku hûn kirasek nermînkerê bikirin, divê hûn fêm bikin ka kîjan şîrînkerê naskirî ji bo laşê mirovan ewledar e. Digel vê yekê, girîng e ku meriv bi kîtekîtên xwerû bi hûrgulî xwe bide nas kirin. Nûnerek ronahî ya mezinbûnê, heya îro, populerbûna şêlûba sucrose ye.
Bandora neyînî ya sucralose li flora bakterî ya zikê de dibe sedema kêmbûna bertek a reaksiyonê ya di laş de, di encamê de ku encamên demdirêj dikare pêş bikeve - bi gelemperî enfeksiyonên zirav ên respirasyonên akût ên giran, enfeksiyonên din, û pêvajoyên tumor.
Taybetmendiyên şirîn ên Sucralose
Ev hilberê nûnerê xwerû yê şîrînkêşiya synthetic ye.
Sucralose di xwezayê de tune. Ew çend sed carî şekir şîrîn e. Naveroka kalorî ya sucralose pir kêm e.
Li gorî lêkolînan, nirxa nuturî ya hilberê ji 1 kalorî zêde nake. Piraniya hilberê di laş de nayê hildan, lê bi navgîn û gurçikan ve tê derxistin.
Ev hilberê di dawiya sedsala 20-an de bi rengek nişkê ve, ji hêla reaksiyonên kîmyewî yên dubare li ser sucrose ve hate çêkirin. Zanyar yek ji gotinên hevalbendê şaş şaş kir û li şûna ceribandina maddeya bidestxistî, wî taybetmendiyên wê yên tama ceriband. Zanyar tama sukralose tam kir, û piştî vê yekê karanîna hilberê di pîşesaziya xwarinê de dest pê kir.
Di sala 1991-an de, madeyek nû bi fermî ket bazara xurekan.
Heya roja îro, zanyar berdewam in ku argumana li ser ziyanên îdîaya sucralose bipeyivin. Ev dibe sedem ku di navbeyna wê de qonaxek kurt û kin ji hevberdanê re derbas bûye. Ji bo ku dema bikaranîna E955 bikar bînin hemî bandorên alîgirî yên nirxandin.
Bandora zirarê ya sucralose, li gorî pisporan, bi hev ve girêdayî ye:
- Di bin bandora germahiya bilind de, şirîner strukturên xwe yên kîmyewî diguhezîne. Ji ber vê yekê, divê ev hilber di amadekirina piraniya berhemên konfedariyê de neyê bikar anîn. Substancên ku bi hilweşandina sucralose ve hatine wergirtin dikarin bandor li pêvajoyên onkolojî û patholojiya endokrîn bikin.
- Bandorek xeternak li ser mîkroflora zikê mezin.
- Thehtîmalbûna reaksiyonên alerjîk û anafîlaktîkî.
Hilberîn ji bo karanîna di zaroktiyê de nayê pêşniyar kirin.
Bi bîhnfirehiya kesane ya vê hilberê, bêhêzî, vereşîn, xurîn, êşa giran dikare pêk were.
Sucralose Sweetener Analogs
Li ser sûkê du celeb şirînok hene: xwezayî û مصنوعی.
Bi gelemperî, hûn dikarin nerînek li ser taybetmendiyên zirarê yên hemî hilberên artificialî bibihîzin. Tevî vê yekê, şîrînkerên synthesized hejmarek taybetmendiyên tenduristî yên neutral an jî jêhatî hene.
Ji xeynî vê, şîrînekên çîçek bêhna bîhnek bêhêz a bêhnxweş bêtir didin.
Sweetuçikên sirûştî têne pêşkêş kirin:
- Ekviya Stevia. Stevia şekir mînaka xwezayî, bêguman ewledar e. Ew kilocalorî nebîne, û her weha bandora wê li ser metabolîzma karbohîdartan jî tune be. Ev şirîner di derheqê dil û xwînên xwînê, pergala digestive û çalakiya nervê ya navendî de xwedî taybetmendiyên bikêr e. Dezavantajî hebûna bîhnek nebatî ya taybetî ya taybetî ye, ku ji pir kesan re dibe ku şerm bike. Theêwaz di dema dermankirina germbûnê de berbiçav dibe.
- Fructose bi nirxa xwarina xwerû re zëvendësek şekir e. Kevirîna fructose ti bandorek li ser metabolîzma karbohîdartan nake, ji ber vê yekê pir populer e ku meriv wê di berhemên ji bo diyabetîkan de bikar bîne.
- Guhertin - sucralose bi inulin.
Sweetuçikên çêker ên hevbeş ev in:
- aspartame;
- şîrînxanê şîrîn;
- cyclamate û guhertinên wê;
- madeya dulcin;
- xylitol hilberek e ku ji bo karanîna di nexweşên bi şekir şekir de qedexe ye, ji ber ku xylitol xwedî nirxek xwarina giran e, ku ew beşdarî nav rêziknameya glukozê ya asteng û kezebê dibe;
- mannitol;
- sorbitol, ku divê di dozên piçûk de were bikar anîn, ji ber ku ew dikare bibe sedema patholojiya traktora gastrointestinal.
Berhemên hevbeş ji hev cuda têne veqetandin, nûnerê ronahî yê dermanê Milford e.
Feydeyên xweşikên şîn ên hevrêz hokarên jêrîn in:
- Nirxa kêmîn a nuturî.
- Bandora li ser metabolîzma karbohîdartan tune.
Digel vê yekê, şîrînkerên hevrikî bi rengek paqij û xweşikî xweşe.
Hilbijartina şîrê ya ji bo vexwarinê
Dema kirîna şîrînkerê, divê nerînên pisporên bijîşkî û serfkaran li ber çavan were girtin. Ji bo ku hûn ji hilbijartinê hişyar bimînin, divê hûn bi baldarî pêşniyarên navneteweyî yên li ser vexwarinê parêz bixwînin. Kirîna şirîngerek divê feydeyên bêkêmasî bîne ser sûdmendê, û nebe sedema aliyekî.
Ger kesek bi diyabetesê were nas kirin, wê hingê şînîner divê bandora hindiktirîn jî li ser metabolîzma karbohîdartan neke.
Zirarê an jî sûdê ya sucralose jî bi dosagekirina derman ve girêdayî ye. Girîng e ku dosagea pêşniyarkirî ji çêker zêdetir nekin.
Sucralose di derheqê xwe de, hem ji bijîjkan û hem jî ji nexweşan, ji xwe rexnekirên hêja nade. Di vê pêwendiyê de, karanîna wê ya domdar çêtir e ku sînorkirin.
Berî ku hilberek bikirin, girîng e ku hûn bi rêwerzên ji hilberîner, pêkhatiya şirînker û hebûna nepakiyên zerar re xwe bi xwe re bidin nas kirin.
Wekî din, bi bingehîn hemî şînahîner bi cûrbecûr pêk têne: di forma nermîn û zexm de. Di taybetmendiyên kîmyewî de ji berê de cûdahiyên taybetî tune hene - her tişt bi hilbijartinê ve girêdayî bikarhêner e.
Pêdivî ye ku piştrast bikin ku bijîgirê bijîjkî ne li dijî danasîna hilberên wiha di parêza xwe de ye.
Bi rastî, di hin rewşan de, tansiyonên parêzî rê li pêşveçûnên cuda yên pêvajoyên patholojîkî ve vedikin.
Taybetmendiyên karanîna sucralose
Wekî her dermanên parêzê, sucralose bi sînorkirin û nerazîbûnên xwe jî heye.
Di gava hilbijartina şirînavek de ev rastî girîng e.
Ew çêtir e ku di derheqê vê yekê de bi bijîşkek xwe re şêwir bikin.
Contraindications ji bo girtina sucralose nosolojî ne:
- şîrê dayikê;
- alerjî
- taybetmendiyên temen;
- ducaniyê
- nexweşiyên mesta gastrointestinal, di nav de pancreatitis akût;
- cirrhosis of the bone;
- têkçûna rengek kronîk û akût.
Divê danûstendina di parêza sucralose de, bi endokrinologê beşdar re were nîqaş kirin. Mifteya girîng a dermankirina serfiraz a şekir û kompleksên wê tunekirina hilberên ku hene şekir e. Uteekirê şekir, di vê rewşê de, analîzek bêkêmasî ya şekirê ye.
Di nexweşên ku xwediyê patholojiya endokrîn in, şîrîngiran arîkar dikin ku asta şekirê xwînê saxlem bihêlin û spîkên nişkayî di şekirê xwînê de nehêlin. Reûna şekir bi analogên ku xwedan indexek glycemîkî ya nizm di pêşîlêgirtina tevliheviyên ji nexweşiyên metabolê de pêkvekerek pêwîst e.
Veguheztina şêwaza jiyanê, cewherê çandiniyê, hêjmara çalakiya laşî mifteya sereke ye ku pêşîgirtina serfiraziyê ya gelek nexweşiyan e. Tenduristek tendurist bi karanîna şirînker asta glukozê asayî dike.
Bikaranîna sucralose ne pîvanek bêkêmasî ye. Lê çend kes, ew çend nerîn. Divê hûn her gav li ser şîreta zanistî û hesta xwe hûr bibin.
Di vê gotarê de vîdyoya şîrîneya Sucralose di vîdyoyê de tête diyar kirin.
